Tavaly nyáron a Sabar Borház két 2017-es rajnai rizlingjét eresztettük egymásnak egy barátságos mérkőzés erejéig, amiről aztán egy négykezes megemlékezés is született. A történelem (majdnem) ismétli önmagát, ugyanis a sors úgy hozta, hogy idén júniusban a pince két 2018-as olaszrizlingje került egymás mellé az asztalra, ezúttal pedig én vállaltam magamra a rövidke négykezes kóstolójegyzetek formába öntését.
Sabar Birtok Olaszrizling…
Ezek közül Magyarországon a Secially Selected-et lehet kapni - ha találsz valahol ...,
melynek hivatalos ára a dohányboltokban: 5.200.-Ft/szál.
Külföldön a Specially Selected ára általában 10 euró körül van, ami ma 3.530 forintot jelent.
Nézd meg lentebb, hogy 2019 szeptemberében mennyibe került, akkor 330 forint volt az euró.
További információk a Ramón Allones szivarokról:
A Ramón Allones Magyarországon kapható Specially Selected…
2020-ban ezeket a méretű Por Larranaga szivarokat gyártják Kubában:
A Magyarországon kapható Por Larranaga kubai szivarok ára:
Por Larranaga Panatelas méretű szivar 1.500.- Ft/szál
Külföldön a Panatelas ára általában 3,6 Euró körül van, ami ma 1.270 forintot jelent.
Por Larranaga Picadores méretű szivar 4.000.- Ft/szál
Külföldön a Picadores ára általában 9,2 Euró körül van, ami ma 3.250 forintot jelent.
A Picadores jelenleg nincs…
Maklary Humidors | Inspired by the true love of cigars >>>
Az érzékszerveink csalókák. Hányunkkal történt meg, hogy egy kedvenc dalunkat a Balaton partján lábunkat a stégről a vízbe lógatva hallottuk meg először, miközben a koraesti szél cirógatta a combunkat, egy badacsonyi rozéval a kezünkben? Milyen lehet ugyanaz a badacsonyi rozé a karácsonyi vásár cudar szelében, amikor az alsó ajkunkat nem a nyári szél, hanem a gyapjúsálunk cirókálja?
Szerző: Kis Hajnalka
Címlapfotó: Winelovers 100 / Szmodits…
Egész sor érdekes újdonság került be júliusra a Don Pepe kínálatába, melyek közül igencsak nehéz volt kiválasztanunk, mivel is kezdjük a kóstolás sorát. Régen ettünk már hamburgert náluk, ráadásul a csirkés variánsok rendre egészen jól szoktak sikerülni, így nem meglepő, hogy végül a Chicken Parmy Carbonara Burger került a tányérunkra.
Az ízletes csirkés hamburgerek sorát pedig ez sem szakítja meg a lánc kínálatában, azonban mielőtt erre…
Pepszi a szomszéd kutyája. Amíg a gazdi a kórházban volt, addig én ügyeltem rá. Kaptam mellé egy listát a kedvenc fogásairól. – Mire hazajön a kórházból, addigra a kutya a körtét is meg fogja enni – nyugtattam a gazdit.
Pepszi morgás nélkül lemondott a közös ágyról, de az étrendjében beállt változás miatt húzta a tömpe orrát. Nehezen szokott rá az áztatott kenyérhéjra. Ha megette, körtét kapott desszertként. Jó volt a körtetermés az idén.
A…
Nagyon szeretem az alkoholos lekvárokat, hiszen a húsok mellett, a gyümölcsök ízéhez is sokat adnak hozzá. Elég csak a gyümölcsös koktélokból kiindulni ;)
Ehhez a recepthez is egy olyan koktél adta az inspirációt, egész pontosan a Bellini koktél, amit eredetileg száraz pezsgőből, és őszibarack likőrből készítenek.
A hagyományos őszibarack helyett inkább a nektarint választottam, mert nem szerettem volna meghámozni. Egy részt azért,…
Nyár van, nyár! Végre jó az idő, így jöhetnek a könnyedebb, egyszerű, de mégis pikánsabb fogások. Imádjuk a halat, és most egy finom halpogácsára esett a választásunk. Persze van már fent a blogon halpogácsa receptünk (ITT lehet elolvasni) , de most egy ennél jóval egyszerűbb és gyorsabb ételt szeretnénk bemutatni.Fűszeres halpogácsa paradicsom salsávalHozzávalók:30 dkg tőkehalfilé10 dkg füstölt lazac15-20 dkg főtt krumpli (oké, burgonya)2 szál…
Mascarpone, sajtkrém, karfiol, tészta, mind-mind fehér hozzávalók. A fűszerek egy kicsit módosítottak a színén. A „fehér tészta” isteni finom lett, sok sajttal megszórva pedig még jobb. :D
Fotó: KockacZukor
Hozzávalók:
180 g Gyermelyi Vita Pasta penne
1 fej karfiol
250 g mascarpone
150 g krémsajt
80 g bacon
4 gerezd fokhagyma
1 kanál ecet
őrölt szerecsendió
metélőhagyma
bors
só
reszelt sajt
Elkészítés:
A tésztát sós vízben…
Szinte napra pontosan egy évvel ezelőtt volt először Csabi Konyhája Burger Party a nagymegyeri Chili House-ban, ami a mai napig az egyik legdurvább, legpörgősebb események egyike volt és nagyon nagyon sok jó élménnyel gazdagodtam, gazdagodtunk, így aztán nem is volt kérdéses a folytatás! Ezúttal is egy korábban már többször nagy sikerrel elkészített burger csodával készülök, amibe természetesen azért most is kerül majd némi újdonság, egy kis…
Ilyen is volt már egyszer. A kertben és az erkélyen most virítanak legszebben a fűszernövények, kellett valami könnyű, friss étel, amibe beletehettem őket.Rikotta lett volna az ideális választás az alacsony zsír és fehérjetartalmával. Csak hát... A Gici rikotta eltűnt mostanában, a Csarnokban lévő tejboltban meg aranyárban mérik. Vérlázító, hogy a túró/sajtgyártás melléktermékéből nyert végtermékért ilyen összegeket mernek kérni. Persze érthető,…
Idehaza sem számit már kirívóan újnak, pláne manapság a környezettudatos életmód. Akár ebbe az életszemléletbe is beleillik a jelenlegi savanyúság. De akár visszatekinthetünk nagyszüleink idejére, mikor mindent felhasználtak, semmit nem hagytak kárba veszni, csak akkor még nem volt a jelenségnek divatos neve, pusztán figyeltek a gazdaságosságra az emberek. Mindenesetre lényeg a lényeg, hogy én most egy ausztrál séftől kaptam az ihletet, hogy ha…
Aki még nem szívott igazi havannát, az csak fél ember. Olyan, aki még sohase ivott pezsgőt, sohase evett osztrigát, sohase csókolt asszonyt, sohase olvasott könyvet.
... Mint a bornak, a dohánynak is vannak áldott földjei. A kecskeméti homokban nem fog tokaji aszú teremni, a Hegyalján pedig a csiger is nektár.
Havanna a dohány Hegyaljája. Ami ott nő, csupa illat, csupa zamat. Erő és báj együtt; Herkules és Vénusz. ...
Részlet Kálnoki…
A hazai étteremkultúrának több súlyos baja is van, és ezúttal a járványra nem is gondolok, egyszerűen kevés az elérhető, érthető és otthonos kisvendéglő, ahol a tömegek megszerethetnék és megtanulhatnák az éttermezés lényegét.
Itthon valahogy mindenki azonnal az ország legjobb éttermét akarja megnyitni, szentjakab kagylóval és tengeri halakkal, na meg kaviárral a kóstoló menüben, ahelyett, hogy házias, finom, vonzó ételeket tennének az…
Tart a tökszezon, aminek örülök, mert télen mindig sóvárgok utána, és sajnos a boltokban kapható mirelit gyalult töknek se íze, se bűze nincs soha, ha abból főzök. Így tehát még óriásboldogság van, hogy elérhető a piacon, és hetente kétszer biztosan az asztalra kerül valamilyen formában. Főleg, hogy a gyerekem az elmúlt hónapokban iszonyú válogatós lett, és a tökfőzeléken kívül nagyjából 3 étel van még, amit hajlandó megenni. Na de ez a szám most…
Ez a recept nagy büszkeségünk. Amikor vendégeket várunk, akkor mindig a listán szerepel valamilyen formában, mint a menü egyik lehetséges fogása. Ennek oka, hogy igen összetett étel az ízek és az állagok tekintetében is, igazán nagy élmény elfogyasztani.
Hozzávalók:
a gnocchihoz:
1400 g püréhez való burgonya (sülve és pucolva 1000 g)170 g liszt (BL55) + egy kevés a szóráshoz a gnoccik formázásakor1 db tojás (M)só
a mártáshoz:
1 üveg…
A helyzet az, hogy Somló fogyasztási értelemben a mostanában fennálló időhiányom áldozatává vált. Pedig készülnek arrafelé érdekes, sőt, finom borok is, némelyiket pedig hétköznapi értelemben is elérhető áron lehet beszerezni. A Tornai Pincészet már évek óta számít stabil kedvencemnek ebben a kategóriában, ugyanis kifejezetten ízletes és szerethető somlói fehérborokat készítenek az alap- és prémiumszegmensben egyaránt. A koncepció…
A házilag készített trüffelgolyó alig pár alapanyagból áll, mégis minden csokiimádót levesz a lábáról. Kevés munkával elbűvölő bonbonokat varázsolhatsz az asztalra. Celofánba csomagolva remek ehető ajándék is lehet belőle.
28 golyóhoz:
340 g étcsoki
45 g vaj
80 g habtejszín
50 g rum/brandy
2 ek holland kakaópor
2 ek porcukor
1 marék pirított dió, apróra vágva
A csokit összeolvasztjuk a vajjal. Elkeverjük benne a tejszínt és az…
