Illat: kávé, csoki, pörkölt maláta
Hab: kevés
Szín: fekete
Amikor valaki elkezd ismerkedni a minőségi sörökkel, eljön a pillanat és szembetalálkozik a Pöhjalával. Ha a barna söröket kedveli és mondjuk ízlett a Pardubicky Porter, akkor idővel rászánja magát, hogy megkóstolja a Pöhjala alap baltic porterjét, ha már annyiszor hallott róla. És tényleg nagyon jó lesz, mondhatni emlékezetes.
Már az illata is invitál, bíztat rá, hogy…
Keressük a lehetőségét annak, hogy egészségesebben tudjunk étkezni és a meglévő állapotot megőrizzük. Így sokszor készül főzelék nálunk valamilyen formában, amelyhez kell feltét, hogy teljes legyen az étkezés. Így készült e szénhidrátban kevésbé erős fasírt sütőben sütve. Sajnos tálalt és elkészült kép nem sikerült, mert hamar elfogyott, de a recept működik.
1 adag: 303 kcal, fehérje 29,2 gramm, szénhidrát 19,2 gramm, zsír 11,7…
Karácsonyi ajándéknak érkezett a gyorsfőző, de persze ki kellett próbálni, ehhez kerestünk egy gyors receptet, erre esett a választás. Későbbiek során majd lesz poszt a készülékről, most csak annyi, hogy Tesla ár-érték arányban a legjopbb a piacon, ennek van legnagyobb főzőüstje 6,5 liter ebben a kategóriában. Tesla a meleglevegős fritőzünk is, mindkét terméket ajánlani tudjuk tapasztalataink alapján.
1 adag 1162 kcal, fehérje: 59 gramm,…
A sütőtök püré az egyik kedvencem és nagyon jól passzol ehhez az ételhez, így nem bírtam ellenállni és ez lett hozzá. Közben pedig köztudott, hogy a mediterrán jellegű ételek is a kedvenceink, tehát ami volt itthon abból gyorsan meg kellett csinálni.
Hozzávalók:
-Sütőtök püré:
1,5 kg sütőtök
2 fej vöröshagyma
friss zálya és rozmaring
só, frissen őrölt bors
pár gerezd fokhagyma
olívaolaj
-Combokhoz:
4 alsó comb
4 felső…
Ez most a klasszikus verzió lesz, de az oldalunkon már található egy édesburgonyás verzió is, az lenne a szénhidrátcsökkentett, ez pedig a szénhidrátbomba. De néha jól esik egy kis bűnbe esés, így került asztalra ez a remek étel.
Hozzávalók:
80 dkg burgonya aprólukú reszelőn reszelve
40 dkg liszt
2 tojás
só
50 dkg kockázott kolozsvári szalonna
2 fej vöröshagyma szeletelve
50 dkg juhtúró
1 nagy pohár tejföl
A reszelt krumplit,…
Vannak dolgok, amiket felüír az élet, az egyik ilyen az étkezési szokások. A szénhidrátcsökkentett diéta szigorú követése vált szükségessé, ez az étel is így született. De remek köret húsos fogások mellé.
Hozzávalók:
80 dkg kelbimbó
4 fej vöröshaghyma
2 ek olívaolaj
fél citrom leve
só
citrombors
A kelbimbót főzzük meg, majd csepegtessük le. Közben az olívaolajon pároljuk meg a felkarikázott lilhagymákat, amikor megvagyunk hozzáadjuk a…
A mindenmentes sütemények készítésénél nemcsak a megszokott alapanyagoktól kell elszakadni, hanem a megszokott sütési metódustól is, különösen így az ünnepek és az ezzel járó süteménydömping idején. Mivel a cukor nemcsak édességet ad, hanem sütés közben karamellizálódva tartást is, sőt az eltarthatóságot is növeli, ha nélküle dolgozunk, gondoljunk arra, hogy ezek a sütemények előbb romlanak. Szerencsére ez a gyümölcskenyér jól fagyasztható, de…
Hozzávalók a tésztához:
55 g liszt
40 g keményítő
110 g víz
1 ek. olaj
1 kk. só
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit egy edényben összekeverjük.
A kész tésztát egy habzsákba betöltjük.
A videóban látható módon megformázzuk és kisütjük.
A kész tésztát felhasználhatjuk a dubai csokinál vagy egy csoki tortánál.
A nemrégiben készített meggyes-mákos rakott tészta recepttel egy időben újra fellángolt a mák iránti határtalan szeretetem, így aztán csak idő kérdése volt a következő finomság. Örök kedvencem, a muffin került újra terítékre, a végeredmény pedig még engem is meglepett, illetve maximálisan elvarázsolt ízre és állagra egyaránt.
HOZZÁVALÓK (12db)
150g lisztcsipet só100g cukor12g vanillin cukor12g sütőpor40g mák2 tojás (M)100g…
Az utolsó ádventi hétvégét még kihasználhatjuk arra, hogy a gasztronómia rajongóinak beszerezzünk egy új könyvet, melyből ihletet meríthetnek - akár a két ünnep között is. Az alábbi ajánlatban szereplő kincsek beszerezhetők az ország bármely pontján, bármelyik könyvesboltban:
Horváth Judit: Nagyszüleink kenyere mentesen
A mentes kovászműhely legjobb receptjei
Mi a kívül ropogós, belül foszlós mentes kenyér titka? Lehet-e a gluténmentes…
Illat: üde, frissítő
Hab: sok, fehér, rugalmas
Szín: masszív őszibaracklé
Aztamindenit. Az hagyján, hogy leesett az állam, amikor megpillantottam a 7-11-ben, de arra a legkevésbé sem számítottam, hogy ilyen karaj lesz. Olyan testes, mint egy felsőkategóriás magyar craft NEIPA. Sűrű, mint egy 100%-os baracklé, az ízintenzitása is kifejezetten magas. Citra, Centennial és Amarillo komló van benne, nem kevés és ezen kereteken belül igencsak…
2 személyreElkészítés: 25 perc 420 g baked beans paradicsomos mártásban180 g vegan sausage (Vemondo)1 bögre bulgur1 fej vöröshagyma4 gerezd fokhagyma20 g bébi spenót1 ek. paradicsompüré1 tk. őrölt kömény1 bögre zöldségalaplésó,bors
Úgy hozta a sors vagy csak a naptár bejegyzés félrenézésed, hogy meg kell oldani az ebédet gyorsan. Ami, akkor már legyen fehérjében rém gazdag.Nem a gasztró csúcsának megmászása lesz ma, de kellőképp finom.Fel is…
Hozzávalók:4 db kisebb 2 db főtt tojásmajonézsó5 dkg durvára darált dió vagy mandula5 dkg reszelt sajt3 db csemege uborka2 gerezd fokhagymapetrezselyemzöldElkészítése:A céklákat héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd vékony karikákra szeleteljük.Ezt követően elkészítjük a tölteléket: az uborkákat apró kockákra vágjuk, a főtt tojásokat, sajtot, fokhagymát kis lyukú reszelőn lereszeljük, beletesszük a majonézt, sót, reszelt sajtot, majd a durvára…
És akkor jöjjön meg egy jó kis karácsonyi süti, ami szintén sokáig eláll, akár még márciusban is lehet tolni a reggeli kávé mellé egyet-kettőt :)
Hozzávalók:
- 180g méz
- 40g zsír
Ezeket egy tálba öntöm, majd mikróba teszem és összeolvasztom, kapok egy sűrű masszát, amelybe a következő hozzávalókat teszem:
- 2 tojás sárgája
- 2 tojás
- 80g laktózmentes vagy vegán tejföl
- 120g poreritrit
- kevés vaníliaaroma (opcionális)
Ezeket…
Van jó pár ötlet, hogy mivel lehet repedés mentes bejglit készíteni. Vagy sikerül, vagy nem.
Bejgli
A tésztához:
450 gramm liszt
1 kávéskanál só
120 gramm vaj
60 gramm zsír
50 gramm porcukor
3 gramm porélesztő
2 darab tojás sárgája
100 gramm tejföl
A máktöltelékhez:
400 gramm mák (lehetőleg frissen darált!)
250 gramm cukor
2 deciliter víz
2 evőkanál citromhéj (1 db bio citromból)
a kenéshez egy tojás,…
GESZTENYÉS HÓKIFLI RIZSLISZTBŐL (Tojásmentes)
Egy kicsit megrepedtek a kiflik, de első kísérletre nem lett rossz!
Hozzávalók:
27 dkg rizsliszt,
15 g útifűmaghéj + 150 ml víz,
12 dkg margarin,
5 dkg porcukor,
csipet só,
1 dl joghurt,
10 g vaníliás cukor,
1 db bio citrom reszelt héja.
Töltelék: 20 dkg natúr, fagyasztott gesztenyemassza,
1-2 ek porcukor,
10 ml rumaroma,
2 dkg margarin,
10 g vaníliás cukor,
csipet só.
A…
Illat: élesztő, citrus, enyhe banán észter
Hab: lágy
Szín: világos opál
Mivel belga duplabúzáról van szó, részemről az objektivitás már repül is ki az ablakon... Friss citrusos búza, a kötelező savanykás élesztővel. Duplának kissé kevésnek érzem. De aztán rájövök, milyen lassan fogy, mert minden korty után kellemesen elmerengek. Meg mintha az alkohol is több lenne a jelzett hatosnál. A frissesség mögött van egy háttérben rejtőző banános íz,…
Nem az én érdemem, de jó szívvel ajánlom mindenkinek ezt a receptet, mert egyszerűen tökéletes :)
Hozzávalók:
45 dkg virágméz,15 dkg cukor5O dkg vaj1 kg liszt (fele sima, fele rétes)2 csom. sütőpor vagy egy kiskanál szódabikarbóna3 db tojástetszés szerint fűszerek : fahéj ( 1-2 zacskóval, ízlés szerint), szegfűszeg ( 3-5 kiskanállal, ízlés szerint, kakaó ( 2…
Az ünnepek mindenhol szépek, ahol azok vesznek körül bennünket, akik igazán fontos szerepet játszanak az életünkben, de karácsony után sokan keresnek kikapcsolódási lehetőséget a városon kívül, ahol a természet közelségét élvezve regenerálódhatnak és készülhetnek fel az új év kihívásaira. Farkaskútvölgy tökéletes úticél és most egy új, különleges szálláshellyel gazdagodott.
Ezt látnod kell
Magyarország rejtett kincse, Farkaskútvölgy egy újabb…
Jelentős mérföldkő még karácsony előtt: az elmúlt napok egyik legfontosabb whisky témájú híre kétségkívül az amerikai single malt kategória hivatalossá válása.
Az Egyesült Államokban az utóbbi 10 évben óriási főzdeboom zajlott le, a kisebb-nagyobb lepárlók száma átlépte a kétezret. Már nemcsak a bourbonről szól az amerikai whiskey: a hagyományos kategóriák, úgy mint bourbon, rye mellett az amerikai single malt is egyre jobban teret nyert az…
