Ribizlis sütemény őzgerinc formában.
Nagyon kellemes ízű sütemény azoknak, akik a kevésbé édes tésztákat kedvelik. Más gyümölccsel is elkészíthetik, így most egy praktikus alapreceptet ajánlok. Öröm ilyen szép, saját gyümölccsel sütni.
Hozzávalók:
3 egész tojás,
2 evőkanál cukor,
14 evőkanál süteményliszt,
csipet só,
1 csomag sütőpor,
1 csomag vanillin cukor,
másfél deciliter hideg tej,
20 dkg ribizliszem,
5 dkg darált dió, vagy…
Jávai jeges kávé
Kedves Látogatók!
Megosztom veletek az egyik kedvenc kávékülönlegességemet. Kettő az egyben, ami egyszerű, nagyon finom és villám gyorsan elfogy. A nyári meleg sztárja is lehet.
A recept 1 adagra
Hozzávalók :
3-4 darab jégkocka (pohártól függ)
1 eszpresszó kávé
2 evőkanál barna cukor
1 dl víz
1 dl narancslé lehet 100%
1 darab narancs
Elkészítés:
Egy kis lábasba feloldjuk a vizet és a cukrot. Tehát cukorszirupot…
99%-ban csak saját élményeken alapuló, saját tartalmakat teszek ki a blogra, de ezt túl jó ahhoz, hogy ne osszam meg.
Na meg voltak azért a helyszínen saját élményeim is bőven, Észak-Vietnam az egyik nagy kedvencem a gasztroúticélok közül, mindenkinek nagyon ajánlom. Szerintem itt a legfinomabb a pho, és tele van olyan ínyencségekkel, amik miatt végig óriási élmény az utazgatás errefelé. (Itt lehet ezekből Budapesten a legjobbakat…
Júliusban jó néhány születésnap és névnap is van a családban, és a baráti körömben is ünnepelnek páran. Jellemzően ajándékba gyakran készítek édességet, főleg mézeskalácsból. Hiába őszi, téli édesség, nyáron is sokszor kell mézest sütnöm, mert a kislányom imádja. De ajándékba ezúttal valami más jellegű sütit szerettem volna készíteni, ezért egy három hozzávalós, extra gyors kekszre esett a választásom.
Tényleg pofon egyszerű, finom, omlós…
Könnyű nyári, zöldséges ebéd.
A nagy nyári melegben nekem sincs mindig kedvem bekapcsolni a sütőt, de ehhez a könnyű, ám mégis laktató padlizsánhoz megéri, mert nem tart órákig elkészíteni. A recept olasz, de semmi tészta, csak zöldség. Mert az olaszok sok zöldséget esznek. Például salátát, amit szinte mindenhez összedobnak, legyen az hús, pizza vagy tésztaétel. De sütőben is megsütik őket, szaftosra, hogy lehessen tunkolni, mert az is fontos -…
Ezzel a recepttel szeretnénk eloszlatni azt a tévhitet, hogy a tofu nem finom. Való igaz, hogy egy sült húson képződő pörzsanyag kavalkáddal nem vetekedhet, de nem is ez a dolga. A szója fogyasztás jótékony, avagy káros hatásairól megoszlanak a vélemények, mint sok más dologról is. A mértékletesség, a középút elvét alkalmazva bátran bele mertünk harapni. Napi szinten nem, de heti rendszerességgel részévé szeretnénk tenni az étrendünknek, azzal a…
Scarlett Johansson a Moët & Chandon-t választotta, vagy őt választotta a Moët ...?
Néhány szivar kedvelő igyekszik elkerülni a tömény italokat, de néha még ők is megengednek maguknak egy kis alkoholt.
A pezsgő és a szivar egy tökéletes párosítás lehet számukra.
Természetesen, ami az egyik ember szerint egy jó párosítás, nem biztos, hogy egy másik ember esetében is működni fog. Ez egy nagyon hedonista téma, és sok más dologhoz…
“Szóval evett egy kis humuszt zöldségekkel szülés után? Ne csodálkozzon, hogy szédül. Pár órája szült egy babát! Olyan, mintha lefutott volna egy maratont. Most nagyon sok kalóriára van szükség, hogy visszanyerje az erejét! Gyorsan egyen valami édességet! Mikor máskor nassolhat az ember éjjel bűntudat nélkül?” - kísért vissza az ügyeletes szülésznő a gyerekágyi kórterembe, amikor elindultam visszaszerezni a babámat a születés utáni…
Ismét egy húsmentes ételt hoztam.
Ez a curry egy, ha minden előkészület (értsd bab beáztatása) megtörténik, akkor nagyon gyorsan elkészthető, laktató finomságot készítettem.
Adag: 2 fő
Hozzávalók:
100 g tarkabab (vagy vörös, vagy épp vegyesen fehér és vörös, ízlés szerint)
1 db lédús paradicsom
140 g sűrített paradicsom
100 g házi paradicsomlé (nálam házi, de a bolti is megteszi csak akkor kicsit savanykásabb lesz a ragu)
50 g rizs
4…
Nyáron a hőségben felesleges nagy kalóriatartalmú ételeket enni, jelen költeményünk mégis ad annyi töltést, amivel el lehetünk egy időre. A leves előnyeit amúgy felesleges túlmagyarázni: eszünk is meg iszunk is... Kánikulában kell a folyadék, de ha mellette jól is lakunk, akkor időt spóroltunk meg a konyhában. Természetesen nem útépítőknek ajánlom ezt a saját anyagával habart könnyed kis ebédet.
A kamra kisöprése is szempont jelen esetben,…
Illat: barack-papaja
Hab: lágy
Szín: opál
A 2021 09. 30. lejáratú őrületesen gyümölcsös volt és annyira szűretlen, hogy teljesen rostos gyümölcslének adta magát, pedig csakis a sörhöz szokásos összetevők vannak benne a búzapelyhet leszámítva. Ez azt jelenti, hogy hagyományos sör jellegét elveszítette. Viszont nagyon finom papaja-őszibarack íze volt. Az utóíze gyümölcshéjas mód volt kesernyésebb. A 2021 11. 25. lejáratú egy fokkal…
Miután megláttuk, hogy mennyibe kerül a spárga és túl vagyunk az első infarktuson, szépen berakjuk a kosárba és megvesszük. Mert még a drága spárga is megéri ebben a zseniális nem mindennapi fogásba. Egyétek, szeressétek!
Spárgás pulykamell csőben sütve
Hozzávalók:
50 dkg pulykamell kis kockákra vágva
20 dkg zöld spárga
só
bors
a sütéshez: olaj
a besamelhez:
5 dl tej
5 dkg vaj
5 dkg liszt
só
őrölt fekete bors
frissen…
Vendégposzt MadMary "slow cooker"-jéből
Már régóta fontolgattuk egy „slow cooker” vásárlását, mégis csak pár napja szántam rá magam a cselekvésre – a végső döntésben pedig sokat segített kedves és tapasztalt kocsmatársaim egybehangzó lelkesedése e különleges főzőeszköz iránt. Kisebb űrtartalmú (3,5 literes) gépet választottam, mivel alapból kétszemélyes a háztartásunk, s egyébként sem vagyunk nagyétkűek.
No de mivel avassuk fel legújabb…
A kerthelyiségek, teraszok megnyitásával beindult az élet Budapesten is, a borkóstolók is visszatértek, és ahol az adottságok ezt megengedik, a kettő kombinációja is adja magát. A Tűzoltó utcában, az Élesztővel és a Pancs Gasztroplaccal lényegében egy fedél alatt működő VinoPiano is így tesz, a nyár folyamán a meghívott borászok a teraszon (rossz idő esetén a bárban) kötetlen formában mutatják be boraikat. Az első alkalommal Homoky Dorka volt a…
Ezt a rakott tésztaételt, már sokszor készítettem, mindig más változatban, más töltelékkel, mindig sikert aratva. Egy dolog volt közös az eddigi változataiban, az pedig a darált hús volt. Most azonban úgy döntöttem, hogy zöldséges lasagne készül, annyi hús lesz benne csupán, amennyit a bacon jelent. Ez is csak azért került bele, hogy felhasználjam, s ne kelljen kidobni azt.
Most is, mint általában a maradékokat használtam fel ehhez a recepthez.…
Hozzávalók:
4 db érett őszibarack (vagy nektarin)
1 csomag vaníliás cukor
2 ek kristálycukor
2 ek citromlé
8 dl víz
1/2 csomag vaníliás pudingpor (20g)
A barackot megmossuk, meghámozzuk és feldarabolva egy lábosba tesszük a vízzel, cukrokkal és citromlével együtt. Megvárjuk míg felforr, ekkor belekeverjük a pudingport is, majd botmixerrel pürésítjük. Pár percig főzzük, míg sűrűsödni kezd a leves. Hidegen,esetleg egy kis tejszínhabbal…
Illat: most azt mondanám, hogy semmi, de mivel szakértők vagyunk, ezért kiérzünk valami félig meddig gyümölcsös IPA jellegű illatot
Hab: élesztős, hamar eltűnik
Szín: zavaros mézsárga
A dobozos kiszerelés megjelenése, az ezzel járó megfizethetőbb ár és a régen készült teszt elégséges indokot szolgáltatott az újbóli értékelésre. Szándékosan jéghidegre hűtöttem be, hogy végigvárva a felmelegedést, minden rejtett ízét megtapasztalhassam. Nos,…
Rendhagyó ételhozzávalók lesznek a mai Trend ABC-ben, méghozzá LEGO darabok! Nálunk konkrétan tényleg van a spájzban is ezekből az építőkockákból, mert a lakás gyakorlatilag minden pontját elárasztotta vele a gyerkőc. Egy japán Lego guru, Tary most ínycsiklandó ételeket dobott össze ezekből a színes műanyagdarabokból, eszméletlen élethűen! Talán most a felnőttekre is értelmezhető lesz a LEGO dobozokra írt, 'az apró darabok lenyelésének…
Hozzávalók (20-22 cm-es tortaformához):
A kekszes alaphoz:
20 dkg mézes keksz (de bármilyen más is jó, pl.: zabkeksz)
5 dkg olvasztott VAJ
A krémhez:
2 dkg porzselatin + 8 ek víz
4 dl habtejszín
5 dkg porcukor
2-3 ek frissen facsart citromlé
35 dkg tejföl
20 dkg málna (vagy más bogyós gyümölcs)
Előkészítjük a torta végleges helyét - én tortaállványon dolgoztam -, de lehet tálcán vagy tortatartó/hordozó alján is. A közepére…
