Regisztráció Blogot indítok
Gasztro

sörfigyelő: Gellért Indoor Sörfesztivál 2020 beszámoló

Ez a fesztivál legalább elérte azt, hogy a legnagyobb baja az, hogy túl népszerű. Mondjuk ez szokás szerint keveseket fog elriasztani tőle. Éppen annyian voltunk, hogy még elfértünk, de úgy, hogy még a teraszon is voltak szép számban. Ennek ellenére 1-2 percen belül, vagy akár rögtön sörhöz lehetett jutni. A jó hangulat a kiszolgálást is jellemezte. Annyit azért tudni kell, hogy ez egy korlátlan italfogyasztású fesztivál. Persze ilyenkor…

Szivarozok tehát vagyok!: A Magyarországon kapható négyféle Hoyo de Monterrey szivar jelenlegi ára

Hoyo Epicure No 2 Hoyo de Monterrey 1 szál 6.500.-Ft Hoyo Epicure No 2 Tubo Hoyo de Monterrey 1 szál 7.900.-Ft Hoyo Coronations Tubo Hoyo de Monterrey 1 szál 3.800.-Ft Hoyo Petit Robustos Hoyo de Monterrey 1 szál 4.600._Ft   Hoyo de Monterrey Coronations Tubo szivarokára: 3.800.-Ft Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 szivarok ára: 6.500.-Ft Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 Tubo szivarokára:…

Szivarozok tehát vagyok!: Hoyo de Monterrey Epicure Especial (tubo) szivarok tesztelése a Klubban

One of Cuba's relatively newer cigars is also one that is smoking beautifully right now. The Hoyo de Monterrey Epicure Especial was introduced to the main Cuban cigar portfolio at the Habanos Festival in 2008. The idea was to give the aficionado more, building on the success of the iconic Hoyo Epicure No. 2, a robusto measuring 4 7/8 inches long by 50 ring. The Epicure Especial, offering another 5/8 of an inch of smoking pleasure, was previously…

magyar retro kajak: Bárány kebab

70 dkg báránycomb, 2 fej vöröshagyma,  1 gerezd fokhagyma, só, bors, oregano.  A bárányhúst ledaráljuk, hozzáadjuk a fin­omra vágott vöröshagymát, sóval, borssal, oreganóval fűszerezzük, hozzáadunk 2 dl hideg vizet, 1 ger­ezd zúzott fokhagymát és az egészet alaposan össze­dolgozzuk. Ujjnyi vastagságú hengereket formázunk belőle, fas­zénparázs fölött hirtelen megsütjük.  Köretként adhatunk hozzá zöldséget, de nyers vöröshagymát mindenféleképpen…

gasztrotúra: Kolbászos karaj krumpli fasirttal

Ha épp nincs ötleted, hogy mi legyen a vacsi vagy ebéd akkor ez szerintem tetszeni fog.  Hozzávalók 6 személyre  1,6 kg karaj  1/2 kg füstölt kolbász só bors köménymag fokhagyma 1 fej hagyma 1 zöldpaprika - elhanyagolható paradicsom 2 kg krumpli - vagy személyenként 2 db 2 tojás  só bors petrezselyemzöld A karajt felszúrjuk és átdugjuk a kolbászt. Fűszerezzük sóval, borsal, köménymaggal és fokhagymával. Sütőedénybe tesszük,…

àlabeck: Salisbury steak hagymás gombamártással

A Salisbury steak az Egyesült Államokból származó étel, amelyet darált marhahús és más összetevők keverékéből készítenek, általában mártással vagy barna mártással tálalva. A Hamburgi steak is hasonló, de összetevőiben különbözik. Dr. James Salisbury (1823–1905), egy amerikai orvos és kémikus, az egészség előmozdítása érdekében húsközpontú étrendet javasolt, és a Salisbury steak kifejezést 1897 óta használják az Egyesült Államokban. (A…

Szeretem a pulykát: Sonkás-tejfölös rakott tészta

Nincs kedved főzni? Vagy nincs időd főzni??? Csak gyorsan valamit a meglévőből? Akkor ez a Te recepted!! És még jól is néz ki, igaz?:) Sonkás-tejfölös rakott tészta Hozzávalók: 30 dkg pulykasonka apróra vágva vagy ledarálva 20 dkg spagetti tészta kifőzve 2 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma apróra vágva só őrölt bors a tál kenéséhez: vaj a tetejére: reszelt sajt   A kifőtt tésztát összeforgatjuk a sonkával, a tejföllel. Beleforgatjuk…

Más Tészta: A vajas kenyér legjobb oldala

Hó végén, amikor már tényleg az utolsókat rúgja a fizu, van egy biztos vacsi, ami még azért garantáltan összeüthető otthon: a vajas kenyér, amivel nem lehet mellélőni. Persze az íze nagyban függ a vaj típusától, de vajat azért nem veszünk túl gyakran, így abból havonta egyszer biztosan választok egy jobb minőségűt. A vajas kenyérnek bizonyosan van egy legjobb oldala, mégpedig a fűszervajas. Ehhez csak néhány hozzávalót kell még előkotornunk a…

HENI SÜT NEKED: Hagymás-paradicsomos sült fekete bab kolbásszal

Szögezzük le! Ez nem egy könnyű étel. Sem a bab, sem a kolbász. Azonban hány alkalommal csábultunk már el egy-egy olyan étel miatt, amiről tudtuk, hogy nem a mai egészségtudatos táplálkozás alapdarabja?! Néha lehet bűnözni. Néha KELL bűnözni! Néha fel lehet rúgni a saját magunk által állított szabályokat. És ha már idáig eljutunk, akkor ezzel az étellel tegyük, mert bűnösen finom és piszkosul zamatos! :) Ha ezen az egész "bűnös élvezet" dolgon…

Blogkocsma: Csirkecomb és krumpli

A múltkori csirkeszárnyas próbálkozás, nem sikerült túl fényesen. Nem mondom, hogy rossz volt, de lehetett volna jobb is. A sajt nem olvadt el, és akadt, aki szerint a csirke bőre nem pirult meg eléggé. Kaptam viszont tanácsot a sajt kapcsán. Rögvest be is indult a vezérhangya, hogyan lehetne megfelelni az olvasók kényes, de kifinomult ízlésének. Mindezt úgy, hogy azért ebéd is legyen belőle, mert az sem utolsó szempont, ha már főz az ember…

Kontár Komlókutató: Itt a vége

Két hónap híján tizennégy éve, 2006. áprilisban kezdtük el írni a Kontár Komlókutatót. Ezzel magasan a legrégebbi sörblog vagyunk a magyar interneten, bejegyzésszámban mégsem vagyunk szinte sehol: mindössze 510 sört sikerült ez alatt a bődületesen hosszú idő alatt kiértékelnünk. Csak hogy érzékeltessük, mennyire sok is ez az idő: amikor a KK elindult, épp az országgyűlési választások két fordulója között tartottunk (merthogy még kétfordulós volt…

VegaLife: Az én vegán pizzám

Valamikor a télen barátainkkal együtt megnéztük a The Game Changers filmet. (IMDB: 8/10) Erre az alkalomra készítettem vegán pizzát. Viszont már amikor megbeszéltük, hogy összejövünk egy filmre, tudtam, hogy aznap nem tudom elkészíteni a pizzát, így azután kutattam, hogy a tésztáját hogyan tudnám előre elkészíteni. Végül két nappal előre elkészült a tészta, pihent a hűtőben és a vendégek érkezése előtt kicsivel gyors kinyújtottam, rátettem a…

Szubjektiv Pipa Klub: Klasszikus amerikai OTC pipadohányok - Carter Hall

Carter Hall - gyártó: John Middleton Inc., enyhén aromatikus burley-virginia keverék kakaó, bourbon whiskey ízesítéssel. Szubjektivpipás index: *** (a max. 5 csillagból) Mielőtt belemerülünk a Carter Hall részleteibe - egyébként nincsenek ilyenek neki, de ebben az esetben ez nem hátrány - tisztázzuk az alapfogalmakat. OTC, azaz Over The Counter: a nem-receptköteles gyógyszerekre is használt általános besorolás azokat a könnyen…

Városi konyha: Melegszendvics pihe-puha házi szendvicskenyérrel

A bolti formakenyér helyett süss otthon puha kenyeret a melegszendvicshez. Nagy melegszendvics rajongó vagyok. A legjobban azt a verziót szeretem, amit gyerekkoromban készítettünk egy kis sütőben, aminek a tálcájára két kenyér fért, és be kellett tolni a grillszálak alá. Ugye megvan ez a ki retro készülék? :)A gép ugyan még megvan anyukám telkén, de ma már melegszendvics sütőben készítek háromszög alakú szendvicset, amihez vajas formakenyeret…

magyar retro kajak: Töltött fácán

2 db kisebb fácán, 1 liter olaj a sütéshez, 80 dkg krumpli, 90 dkg zsenge zöld hüvelyű bab, 4 szelet toastkenyér, 4 dl tej, 1 dl tejszín, só,bors, mentalevél. A megmosott, megtörölt fácánokat sóval, borssal alaposan bedörzsöljük. Megtöltjük  a sóval, borsa I ízesített darált hússal, majd mel­lüket baconnal megtűzdeljük.  Előmelegí­tett sütőben, 175 fokon 20 percig süt­jük, majd a sütőt 200 fokra állítjuk, és a fácánokat  3 evőkanál…

magyar retro kajak: Nyúlfilé hollandi mártással

50 dkg krumpli, 1 szál sárgarépa, 2 fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj, 75 dkg nyúlhús (csont nélkül), 1 dl bor, 2  db tojás, néhány csepp citromlé, egy csokor petrezselyemzöld, só, fehér bors. A megtisztított, megmosott krumplit cikkekre, a sárga­répát karikákra szeleteljük. A vö­röshagymát megtisztítjuk, és négyfelé vágjuk. Serpenyőben a felforrósított olajon a krumplit minden ol­dalról megsüt­jük. Hozzáadjuk a sárgarépát és  a hagymát, majd…

gastrotherapy: Beyond burger – húsmentes hamburger házilag

Az utóbbi években egyre hangosabbá váltak a nagyüzemi állattartás kritikusai, az emberek részéről komoly igény mutatkozik az állati összetevők kiváltására. Hazánkban is megkerülhetetlenek a vega és vegán opciók, és ma már nálunk sem számít furcsa hóbortnak a vegán étkezés. A húsmentes hamburger otthoni elkészítése pedig könnyebb és egyszerűbb, mint gondolnánk. Magyarországon is egyre több kézműves hamburgerezőben és étteremben kapható a…

Ízvilágom: Sült nyúlcomb, kukoricasalátával, sült krumplival

Ha abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy hozzá tudunk jutni a nyúlhúshoz (mindegy, hogy házi vagy vadnyúl) akkor bátran készítsünk belőle ugyanolyan finom ételeket, mint teszem fel csirkehúsból. A nyúl valamivel szárazabb fehér hús, így akár még diétába is beilleszthető.  Jelen esetbe én szimplán bepácoltam a nyúlcombot, s egyszerűen csak megsütöttem s salátával és sült krumplival tálaltam.  Ismét az odahaza fellelhető alapanyagokból…

magyar retro kajak: Frankfurti rostélyos

5 db  hátszínszelet,  5 pár virsli, 1 fejkelkáposzta, 15 dkg Bacon-szalonna, 1 fej vöröshagyma, olaj, só, bors, petrezselyem zöldje, majoránna.  A hátszínszeleteket kiverjük, sóval, borssal fűszerezzük. A kelkáposztát kockára vágjuk és forrásban levő sós vízben megfőzzük. A szalonnát kockára vágjuk és kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, rövid ideig együtt pirítjuk, majd a karikára vágott virslit és a már…

még több találat...