Hozzávalók (kb. 20 darabhoz):
100 g teavaj3 db tojás150 g eritrit150 g étcsoki100 g búzaliszt1 teáskanál sütőpor3 evőkanál lekvár250 g fehércsoki100 g mandula
Elkészítés:
Felverjük az egész tojásokat az eritrittel. Gőz felett összeolvasztjuk a darabokra tört étcsokit a vajjal. Ha kihűlt, hozzádolgozzuk a cukros tojáshoz, végül belevegyítjük a lekvárt, valamint a sütőporral elkevert lisztet is. Kis, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180…
A Nobel-díjas Krasznahorkai László tiszteletére Krasznahorkai–Tarr-hétvégét rendez a Cirko-Gejzír mozi, a Cirko Film pedig újra bemutatja A torinói ló című filmet.
Tarr Béla filmjei „otthon vannak" a Cirkóban, régi hagyomány, hogy újra és újra műsorra tűzik nemcsak a Sátántangót, hanem a legendás szerző más fontos alkotásait is. „Nézőink rendre jelzik, ha itt az ideje, hogy ismét vetítsük a jól ismert, de még mindig közönséget vonzó címeket.…
Remélem, hogy mindenkihez odaért a Mikulás szombaton!
Vasárnap pedig meggyújtottuk a második adventi gyertyánkat is. Már pénteken késő délután megérkeztek a gyerekek Pestről a kis Hannával. Nagyon jó volt megint együtt lenni! Már szerdán is sütöttem egy kis adag pogácsát... Majd előre elkészítettem a piramis süt9t, ami tojás nélkül készült. Szombaton pedig a mandulás tortát is. Most szintén nagyon finomra sikerült! Ez lett a család…
A Carnal eredetileg nem szerepelt a terveim között, viszont a kissé zavaros nyitva- illetve zárvatartási idők miatt sajnos nem tudtam az előzetesen kiszemeltek közül választani egy újabb helyet, így egy rögtönzött google térkép csekkolás után vettem az irányt a városközponttól kicsit távolabb, a busz- és vasútállomás környékén található burgerező felé.
Az ajtón belépve egy szimpatikus fiatalember fogadott, aki egyszemélyes hadseregként…
Miután évtizedekig a Budai Vár tőszomszédságában laktam, a Vár sokáig "természetes élőhelyemnek" számított: ide jártam kutyát sétáltatni, futni, ha télen elindult a havazás, 10 percen belül a Vár sárgás lámpásainak fényében csodáltam a hópelyheket. Miután elköltöztem, rendszeresen visszahúzott, nem múlt el hét, hogy ne látogattam volna meg. Ezt az elmúlt évek építkezései állították le - mióta gyakorlatilag egy terepasztallá változott, nem nagyon…
4 személyreElkészítés: 60 percTöltelék:6 db vegan tortilla wrap carrot2 fej lilahagyma500 g barna csiperke1 konzerv Freshona vörösbab1 marék dió1 csomónyi aprított petrezselyemsó, borsMártás:500 ml zöldség alaplé3 ek. simaliszt3 ek. olívaolaj1 ek. őrölt csemege chili1 tk. madras curry1 tk. őrölt pirospaprika2 ek. sűrített paradicsomTop:100 g cheddar (vegan)feta (vegan)koktélparadicsomchili paprikaMivel nagyon szeretem a chilit, így az enchilar…
Meghitt ragyogás a Matild Palotában
Ünnepi ajánlatok az adventi időszaktól Szilveszter estéig
A Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest idén is varázslatos élményekkel várja vendégeit: az ünnepi időszakban a város egyik legimpozánsabb épülete fényben, illatokban és gasztronómiai élményekben is páratlan élményt nyújt majd. A Spago Budapest különleges menüsorai és ikonikussá vált elviteles pulykalakomája, a Matild Café & Cabaret…
Tészta:
45 dkg liszt,
2dl langyos víz,
1dl olivaolaj,
1tk só
1 tk édes fűszerpaprika
1tk száraz élesztő
Ha szükséges, kis vizet adhatunk hozzá.
Töltelék:
1 csomag újhagyma vagy vöröshagyma felkockázva
1 gerezd olajon dinsztelt fokhagyma
1 apróra vágott kaliforniai paprika
1 avokádó
1 konzerv kidney bab apróra törve
só
bors
élesztőpehely
A tésztát kelesztjük, kinyújtjuk, kerek formára szaggatjuk.
A töltelék hozzávalóit…
Egy igazi reform receptet osztok meg veletek. Azoknak biztosan ízleni fog, akik szeretik a sütőtököt, és keresik az újabb felhasználhatóságáról szóló recepteket.
Hozzávalók: 50 dkg sütőtök, 20 dkg darált zabkeksz, 15 dkg darált dió, édesítőszer ízlés szerint, 2-3 ek. lekvár, narancslé ízlés szerint, kókuszreszelék.
Elkészítés: a tököt megsütjük, héját levesszük. Szükség szerint pürésítjük. A többi hozzávalóval alaposan…
Kellenek néha a jó kis rágcsálnivalók és nem árt ha úgy egészséges, hogy közben finom is. Amikor egészséges nasiról hallok, sokszor még nekem is a fűrészporos akármik ugranak be (a zöldségek után). Na ez nem ilyen. Crispy, ízletes, finom, jólesik. Persze nem egy kilót kell belőle megenni :-)
Ehhez a recepthez videó is készült -> ITT eléred.
Élményfőzés workshopom infói --> indiai élményfőzés
Legfrissebb tartalom mindig az…
Az édeskömény az egyik legizgalmasabb és legsokoldalúbb mediterrán zöldség, amely egyre gyakrabban bukkan fel a modern konyhákban. Jellegzetes, enyhén ánizsos illata sokakat elsőre bizonytalanná tesz, de aki ad neki egy esélyt, gyorsan rájön, mennyire különleges ízeket lehet kihozni belőle. A növény története hosszú időre nyúlik vissza. Az ókori görögök és rómaiak kedvelték, gyógynövényként és fűszerként is számoltak vele, a fennmaradt…
A Mikulás-ünnepség sok helyen ma is egyet jelent egy nagy zacskó csokival, cukorkával, nyalókával. Oviban, suliban, otthon pénteken vagy hétvégén jön a „nagy nap”, a gyerekek pedig napok óta számolják, mennyi édesség vár rájuk. Közben meg pontosan tudjuk: ami ma egyszeri bulinak tűnik, az hosszú távon hozzájárulhat ahhoz, hogy a gyerekek rossz mintákat tanuljanak, és simán magukkal vigyék a túlsúly, a rossz közérzet és az egészségi gondok…
Alicantei utam előtt lecsekkolva a burgerezőket hamar a már jól ismert "problémákkal" szembesültem, azaz a bőség zavara, na és persze díjnyertes burgerek sora. Azért sikerült így is leszűkítenem a listát, aminek tetején az az All Or Nothing állt, ami többszörösen díjnyertes és a Kanári-szigeteken is van egy éttermük. A design kialakításában a neon feliratok és a különböző színes graffitik a központi elemek, elég egyedi hangulatot adva a helynek,…
Hozzávalók a tésztához:
800 g liszt
520 g vaj
260 g porcukor
2 evőkanál vaníliás cukor
3 db tojássárgája
+ lekvár
Ízesítések:
Mandulás keksz: 70 g darált mandula
Mákos linzer: 2 ek. mák
Matchás keksz: 2 ek. matchapor
Spirál keksz: 1 ek. kakaópor
Kakaós linzer: 2 ek. kakaópor
Elkészítés
A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojássárgákat. Ezután az egészet sima, egynemű…
Illat: édes vaníliás kakaós
Hab: rugalmas sötétdrapp
Szín: fekete
Már az indítás is sokat ígér: a Cadbury valódi kakaós italának illatát idézi, ami tökéletes kedvcsináló egy milk porternél. A korty édes, selymes és telt, ahogy kell, a vanília pedig szépen ellenpontozza a csokoládés alaphangot. A 9% alkohol elegánsan megbújik a háttérben, miközben kifejezetten itatja magát – ez bizony veszélyes kombináció. Ami igazán tetszik benne, hogy nem…
A cim nem véletlen. Ahogy a képekről is sejthető, ez a desszert elég messzire került az eredeti recepttől.
A klasszikus "elemekre bontás" szándéka felfedezhető, de maguk a részek maximum köszönő viszonyban vannak a somlóival. A csoki színéből is látható, hogy inkább édes tejcsoki, mint sötét, kevéssé édes öntöt, A 3 réteg, felső 2 tagja eléggé puding szerű, ami szintén nem somlóis.
A többi element is nehezen volt felismerhető, és a…
Illat: extra citruskoktél
Hab: lágy
Szín: világos arany opál
Megcsinálták ők is a yuzus IPA-t, csak yuzu nélkül. Ez talán így még nagyobb kihívás lehetett. Az íz leginkább citrus, de egészen különleges fanyar változatban. Nekem nagyon tettszett. Alatta kellemesen jóindulatú támogató maláta. Minden csepje kimondottan jó hatással van. És ez csak a kistestvér, kíváncsi lennék a bátyóra is!
Külalak: absztrakt minimál a '70-es évek sci-fi…
Amikor megláttam Keszthelyi Gréta Kata Otthon, svédes otthon című regényének borítóját, még nem sejtettem, hogy azon ritka ifjúsági regények egyikével lesz dolgom, amely könnyed, mégis mély mondanivalóval bír, s egyszerre kedves, ugyanakkor kegyetlenül valóságos is. Ez egy olyan történet, amely mentes a sablonoktól, ám biztos kézzel, hiteles hangon mesél arról, milyen az, amikor egy kamasz élete egyetlen döntéssel teljesen kifordul a sarkából.…
1) A megtisztított szeletekre vágott hokkaido tököt 200 fokon sütjük 25-30 percig
2)
1-2 ek paradicsomszósz
1 tk füstölt őrölt paprika
1 tk őrölt kömény
1 tk őrölt koriandermag
1/8 tk ceyloni fahéj
1/8 tk őrölt cardamom
2 gerezd összezúzott fokhagyma
Só, zöldbors ízlés szerint
3-4 ek olívaolaj
3)
1 tk só
½ tk bors
1 ek szárított rozmaring
(ha friss fűszert használunk, akkor dupla adag)
½ ek szárított kakukkfű
5 gerezd zúzott…
20 dkg káposzta
4 szál újhagyma
3 tojás vagy 3 ek tojáspótló, pl. 3 ek darált lenmag 3 ek vízzel összekeverve
3 evőkanál liszt
2 sárgarépa
2 cukkini
1 evőkanál szezámolaj (lehet más is)
1 evőkanál szójaszósz
kevés olaj a sütéshez
AZ ÖNTETHEZ:
3 evőkanál ketchup
1 evőkanál Worcestershire-szósz
1 evőkanál méz
A káposztát vékonyra szeleteljük. A cukkinit és a sárgarépát megtisztítjuk és a káposztához reszeljük. Az újhagymát…
