David Safier Gyilkosság Uckermark sötét szívében című könyve egy hamisítatlan cozy mystery. Ez a történet konkrétan imádnivaló, még ha egy kicsit elsőre fura is. Ha valaha eljátszottál a gondolattal, hogy mihez kezd egy világhírű politikus nyugdíj után, akkor most figyelj! Spoiler: gyilkosságokat old meg. Méghozzá pompásan.Ha valaki azt mondja nekem, hogy Angela Merkel egy kis faluba költözik, majd egy gyilkossági ügyben nyomozni kezd,…
Idén is veganuár, no nálunk persze nem egész hónapban, de fele-fele arányban igen. A desszerteket is szeretjük, így e hónap jegyében készült édességünk mutatjuk, ahol az alapanyagok, gyümölcsök, tetszőlegesen változtathatóak.
Hozzávalók:
5 dl mandulatej
10 dkg chiamag
7 dkg méz
vanilía aroma
szőlő
A szóló kivételével az alapanyagokat keverjük össze, majd egy éjszakára tegyük hűtőbe. Másnap a szőlővel poharakba szedve tálaljuk. A…
Rohanó életünkben röpke egy napba sűrített karácsonyunk volt 2025-ben, mert a munka világa beszippantott bennünket. Egyszerű, gyors és finom fogásokat gondoltunk, ennek egyik eleme a lazac leves már itt van az oldalon. E receptet pedig azért teszem közzé, mert nem csak karácsonykor finom, hanem bármikor. Horgász ember lévén mindig akad itthon hal, így a klasszikus menüt értelmeztük újjá.
Hozzávalók:
1 harcsafej
kb 60 dkg harcsafilé
2 fej…
Attól még, mert egy étel egészséges, esetleg étel-érzékenyeknek is fogyasztható, nem kötelező, hogy csúnya és ízetlen is legyen. Sőt. Egy tej-, glutén- és hozzáadott cukormentes, a paleo, sőt akár a keto diétába is beilleszthető finomság ma már akár olyan változatos összetevőkkel és kreatív küllemmel is elkészíthető, hogy még a legkisebbek is örömmel elfogyasztják azokat.
- Újabb és újabb élelmiszer alapanyagok és receptek jelennek meg, melyek…
A tésztához:
500 g liszt
75 g kristálycukor
10 g só
50 g vaj
250 g tej
25 g élesztő
A kakaós réteghez:
40 g kakaópor
2 evőkanál víz
Elkészítés
Egy nagy tálban összedolgozzuk a lisztet, a sót és a vajat.
Hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt, a tejet és a tojást, majd dagasztógéppel sima, rugalmas tésztát készítünk.
A kidagasztott tésztát kézzel is átgyúrjuk, majd kettéosztjuk.
Az egyik tésztarészbe belegyúrjuk a kakaóport, szükség…
Hagyományosan ilyenkor a farsang és a disznővágások ideje van. Ez az étel ennek a hagyománynak egy remek fogása. Oldalunk is azon van, hogy a régi ízletes magyaros ételek is ugyanazon szerepet kell betöltsenek a magyar konyhában, mint az új fogások. Bizony, e belsőség leves pedig igazolja, hogy ami malac, ami belsőség, ami régi, az még lehet ízletesebb, mint a sztárolt viszonylag jellegtelen csirkemell. Ne hagyjuk veszni régi receptjeink és…
Kapcsolatom elég vicces a brownie-val, hiszen csupán néhány évvel ezelőtt lettem fanatikus rajongó, miután elkészítettem első saját verziómat (banános brownie), amit aztán egy még magasabb szintre emeltem (mogyoróvajas-banános brownie), miközben több embert is megtérítettem, akik szintén hasonló cipőben jártak, mint én. Gondoltam itt az ideje valamit újat alkotni ebben a műfajban, az ötlet pedig hamar megszületett, miszerint nagy kedvencemet, a…
4 személyreElkészítés: 30 perc1 kg sárga krumpli220 g natúr joghurt5 ek. majonéz2 tk. mustár1 fej lilahagyma1/2 kígyóuborka (~200 g)5 db savanyú uborka (~200 g)1 marék petrezselyem1 ek. kapor, aprítvasó, bors
Klasszikus majonézes burgonyasaláta felturbózva, ami már szinte főétkezésként is megállja a helyét. Meg olyat úgysem fogok tudni csinálni, mint édesanyám, mert nem vagyok házi majonéz-készítő expert.A krumplikat nem megfőzni fogom, hanem…
A tenger útja - magyar szinkronos előzetes (16) I Mozinet - YouTube
A tenger útja (The Salt Path) filmje Raynor és Moth Winn valódi történetét dolgozza fel: egy házaspár küzdelmét a vagyonvesztés, a hajléktalanság és a súlyos betegség közepette, miközben a természethez való visszatérésben találják meg az újrakezdés lehetőségét. A film Raynor Winn azonos című memoárján alapul, és 2025 decemberében került a mozikba Gillian Anderson és Jason Isaacs…
Hozzávalók
Kakaós laphoz:
300 g liszt
100 g vaj
100 g kristálycukor
1 evőkanál kakaópor
1 db tojás
1 mokkáskanál szódabikarbóna
Piskótához:
4 db tojás
4 evőkanál kristálycukor
4 evőkanál liszt
1 teáskanál sütőpor
Krémhez:
700 ml tej
7 evőkanál búzadara
400 g vaj
250 g porcukor
A tetejére:
150 g étcsokoládé
Elkészítés
A piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Óvatosan beleforgatjuk a liszttel…
Van az a januári érzés, amikor még lassabban indul a reggel, viszont a fejedben már pörög az év. Mi is így vagyunk vele, csak nálunk ez annyit jelent, hogy idén tényleg több minden történik a háttérben, mint amit elsőre látsz a hűtőpult előtt.
Bővülés a kifli.hu-n: több opció, könnyebb választás
A kifli.hu-n bővül a FANAN kínálata, és ezt őszintén jó látni, mert visszaigazolja, hogy egyre többen keresitek azokat a megoldásokat, amik gyorsak,…
Pénteken kezdődik a Friss Kakas Animációs Filmnapok, ahol két napon át vetítésekkel, kerekasztal-beszélgetésekkel, kiállítással és mesterkurzussal ünneplik a magyar és nemzetközi animációt. Az első nap már reggeltől szakmai programokkal várják az érdeklődőket a MOME zugligeti campusán, szombaton pedig egész nap animációs filmekkel telik meg a Toldi mozi, ahol az idei MOME-diplomafilmek is bemutatkoznak, köztük Feiner Janka Lángbogár a zsebemben…
Néhány nappal ezelőtt jelent meg egy cikk, amiből szélesebb körben is megtudhatta a nagyérdemű, hogy a Vaslap január végén bezárja kapuit. Ugyan a név ismerősen csengett, valahogy elkerülte mindeddig a figyelmemet az egység, viszont úgy voltam vele, szinte kötelességem még így a végén benevezni egy burgerre.
Amúgy a cikkre visszatérve, minimum egy baromi nagy valótlanságot állítanak, aminek köszönhetően többen ki is akadtak amúgy a…
Új, hónapról hónapra változó Narratív séfajánlattal készül a VIRTU Restaurant 2026-ban
A MOL Campus 28. emeletén működő Michelin-ajánlott VIRTU Restaurant új gasztronómiai koncepciót indított útjára 2026-ban. Lendvai Levente Narratív séfajánlata egy olyan időszakos menüsor, amely nem csupán ízeket, hanem történeteket is mesél. A koncepció hónapról hónapra változó tematika mentén halad, a természet ritmusához, az évszakokhoz és az ünnepi…
A finom nedűknek – magyar bor a tüzes, a selymes, a száraz -, sok kedvelője van e honban. És maguk az itteni borok minősége évről, évre javul, és lassan már a világ élvonalát is megközelítik.
Mindezt megtapasztalhattuk a Mercure Hotelben a Fáncsi Viktória által megrendezett XI. Nagy Fehérvári Bormustrán. A vármegye borászatait az ApróKertek, a Bakos, a Bella, a Boroslány, a Brigád, a Csóbor, a Fuchs-Újvári, a Köllő, a Paulus, a Szabadkai a…
Michel Franco 2025-ös filmje, Ábrándok (Dreams), a kortárs Észak‑Amerika társadalmi és politikai feszültségeit provokatív módon dolgozza fel. A Berlinale versenyprogramjában debütáló alkotás egy szenvedélyes, ám végzetesen egyenlőtlen szerelmi viszonyon keresztül vizsgálja a társadalmi osztályok, az etnikai hovatartozás, a bevándorlás és a hatalmi viszonyok összefonódását. A főszereplők, Jessica Chastain és Isaac Hernández, valamint köztük működő…
Egy osztrák desszertes könyvben találtam ezt a receptet, már a leírást olvasva is éreztem, hogy ez finom lesz. A tésztába nem kell sem élesztő, sem pedig sütőpor, az egyetlen térfogatnövelő a jól felvert tojásfehérje, ezért fontos, hogy friss tojásból dolgozzunk és a tészta összeforgatásánál ügyelni kell arra, hogy ne törjön meg a tojáshab. A kuglóf elkészítése egyébként gyors és egyszerű.
Nekem egy hat mélyedéses minikuglóf sütőformám van,…
A sok édesség után megint sós sütire vágyunk... mert ugye még szaloncukor is van... bár fogyogat az is. A múlt héten csütörtökön elővettem egy zacskó penny-s sajtos pogácsát a fagyasztóládából, ami már várt a sütésre... Aztán megint készítettem tej nélküli túrót, és most kipróbáltam a búvártúróst vele. Isteni finom lett azzal is!... Majd szombaton újra a krumplis pogácsára volt igény... Vasárnap pedig végre kocsonyát is főztünk. Nagyon finom…
Ez egy klasszikus nápolyi étel, aminek az eredetére több érdekes történetet is találhatunk, ha a neten rákeresünk. Az olasz tésztaételek többsége tipikus iskolapélda az egyszerű de nagyszerű fogásoknak. Ez is ilyen! Több receptet is átnéztem, amikből aztán a következőképpen állítottam össze a saját verziómat.
HOZZÁVALÓK (2 adag)
330g passzírozott paradicsom250g spagetti (durum)100g fekete olívabogyó60g kapribogyó9g tisztított fokhagyma (3…
4 személyreElkészítés: 55 perc200 g hokkaido tök175 g főtt csicseriborsó1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagyma4 ek. zsemlemorzsa1 tk. sütőpor1 tk. pradicsompüré1 tk. pirospaprika1 tk. juharszirup1 tk. kömény1 csipet koriander1 marék petrezyelyemsó, borstzatziki:200 g görögjoghurt½ kígyóuborka, lereszelve és kinyomkodva1 gerezd fokhagyma1 tk. citromléKapor vagy petrezselyem
Hagyományos falafeltől kicsit elrugaszkodva, ez a hokkaidos változat…
