A sóska krémleves az egyik legfrissebb és legélénkebb ízű leves, amelyet egyszerű alapanyagokból is különlegessé lehet tenni. A savanykás levélzöldség természetes üdeséget ad az ételnek, amit a burgonya selymessége és a tejszín lágyít. A tetejére kerülő aranybarnára sült tükörtojás nemcsak látványos, hanem tartalmasabbá is teszi a fogást, hiszen a folyós sárgája krémesen beleolvad a levesbe. Ez a recept egyszerre idézi a hagyományos konyha ízeit…
Hat év kihagyás után ismét lesz közvetlen járat az Egyesült Államok és Magyarország között. Az American Airlines májustól indít a nyári szezonban naponta közlekedő járatot Philadelphia és Budapest között, a fedélzeti ellátás biztosítására pedig a magyarországi Gastland Flight Cateringgel kötött hároméves szerződést az amerikai légitársaság.
A Covid-járvány óta nincs közvetlen összeköttetés Magyarország és az Egyesült Államok között, míg korábban…
Megújult arculattal nyílt meg a Pizza Hut étterme Eger belvárosában. Az egység a Modern Dine In koncepciót követi, amely a hagyományos asztali kiszolgálást digitális megoldásokkal egészíti ki. A vendégek QR-kód segítségével, okostelefonról is rendelhetnek és fizethetnek, emellett önkiszolgáló italállomás is működik. Az étterem nyitott konyhával, bárral és elkülönített ülőrészekkel várja a látogatókat, valamint elindult az „Ice Cream Factory”…
Imádom a túrós sütiket, a szóban forgó reszelt túróshoz pedig többször is volt már szerencsém lelkes fogyasztóként és az a legnagyobb baj vele, hogy annyira veszélyesen finom, hogy konkrétan lehetetlen abbahagyni. Gondoltam itt az ideje, hogy elkészítsem én is végre a saját verziómat!
HOZZÁVALÓK (24x28cm tepsihez)
a tésztához400g liszt250g vaj (82%)150g porcukor60g cukrozatlan kakaópor8-8g sütőpor, vanillin cukor1 tojássárgájacsipet só
a…
Sziasztok!
Amikor február 2.-án elindítottam a blogot, nem gondoltam volna, hogy ilyen hamar történik majd egy kis meglepetés. :)
Az egyik receptem kikerült az Index blog ketrecébe, és már több mint 280 megtekintésnél jár. :)
Egy friss blognál ez nekem hatalmas öröm, és nagyon motiváló látni, hogy ennyien rákattintottatok. :)
Köszönöm mindenkinek, aki benézett a blogra, elolvasta a receptet vagy elkészítette.
Remélem találtok majd még itt…
Timothée Chalamet a Marty Mauser bőrébe bújva karrierje egyik legprovokatívabb és legkockázatosabb alakítását nyújtja: nem szerethető hőst, hanem egy állandó mozgásban lévő, követelőző, morálisan ambivalens figurát formál meg, akinek minden gesztusa és még a beszédritmusa is a törtetésről és a túlélésről szól. Chalamet tudatosan vállalja, hogy nem kér empátiát, csak figyelmet; és ez a vállalás szakmailag megtérült, a szerep Golden…
Hozzávalók:
3 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
1 kisebb paradicsom
Kevés sajt
Ízlés szerint só / bors
Kevés olaj
Elkészítés:
1. A hagymát megpucoljuk, majd a paradicsommal együtt felkockázzuk. A tojásokat feltörjük, majd ízlés szerint sózzuk / borsozzuk. Összekeverjük.
2. A hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsomot és megfuttatjuk. Utána mehet bele a tojás.
A tojást mindenki másképpen szereti, de nálunk…
Kicsit hosszú lett a cím, dehát ezt főztem a vejemnek, akinek a 40. szülinapját ünnepeltük.
Eredetileg csirkeszárny volt a terv, de megtorpedózták... Sebaj, nyitva van a helybéli Spar, ahol jó a hentes, lementem és vettem szép oldalasokat elegendőt az egész családnak.
Ennyi lett belőle:
Mondjuk ilyen egyszerűen nem úsztam meg, el is kellett készíteni :)
Hogy ne legyen annyira zsíros, gondoltam, hogy a szuvidálással kiolvasztom belőle a…
6 személyreElkészítés: 50 perc500 g könyöktészta 45 g búzaliszt 350 g reszelt cheddar 200 g reszelt mozzarella 5 g reszelt füstölt sajt 9 dl tej 1 dl főzőtejszín 1 db zöldségleveskocka 100 g vaj só, bors, kakukkfű
Amilyen finom, olyan egyszerű is. A gyerekek egyik kedvenc étele a sajtos tészta. Nem véletlen, hogy felnőtt korban épp ezért hoz ennyire lázba szinte mindenkit. Ennek egy kicsit klasszikusabb és jobban tálalható verziója a mac and…
Maggie Gyllenhaal új filmje, A menyasszony!, Mary Shelley Frankenstein‑mítoszának radikális, testhorrorba ágyazott újraértelmezése.
A történet az 1930‑as évek Chicagójában játszódik, ahol Christian Bale által megformált teremtmény egy női tudóst (Anette Bening) kér fel, hogy alkosson neki társat. A választás egy meggyilkolt prostituáltra esik: Jessie Buckley felélesztett alakja kétszeres erőszak áldozatává válik — először a gyilkosság által,…
„Barangold be a szőlőt, hallgasd a sztorikat, koccints velünk a kőfejtő teraszán vagy a pincénkben! Legyen ezerjó élményed nálunk – programok, kóstolók, mosolyok garantálva.
Mert: Van még benne – bugi!”
Mindaz, amit feljebb olvashatott, olvashattál kedves borbarát, az nem más, mint Miklós Csabi. Csak igy Csabi, a Csaba meg legyen az anyakönyvezők baja.
Csabi fiatalon berobbant a borászok élvonalába, fiatalként már jegyezték. Folytatta az apa…
„Barangold be a szőlőt, hallgasd a sztorikat, koccints velünk a kőfejtő teraszán vagy a pincénkben! Legyen ezerjó élményed nálunk – programok, kóstolók, mosolyok garantálva.
Mert: Van még benne – bugi!”
Mindaz, amit feljebb olvashatott, olvashattál kedves borbarát, az nem más, mint Miklós Csabi. Csak igy Csabi, a Csaba meg legyen az anyakönyvezők baja.
Csabi fiatalon berobbant a borászok élvonalába, fiatalként már jegyezték. Folytatta az apa…
Gyerekkorom egyik nagy kedvence a kókusztekercs. 😍
Volt olyan farsang az iskolában, ahol az anyukám által készített kókusztekercset én vettem meg a vásárban, mert tudtam, hogy az isteni finom. 😄
Azóta is nagy kedvenc nálunk, ráadásul sütni sem kell, és gyorsan elkészül.
Hozzávalók (1 rúdhoz):
300 g darált háztartási keksz
100 g porcukor
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
200 ml tej
60 g nagyon puha vaj
1 csipet só
Ízlés szerint…
A sóska sokak számára gyerekkori emlék. A legtöbben a klasszikus magyar sóska főzelékkel találkoztak először, amelyet tojással vagy főtt burgonyával tálaltak. Pedig ez a savanykás ízű levélzöldség jóval több annál, mint egyetlen hagyományos fogás alapja. A világ számos konyhájában régóta használják, és az utóbbi években a modern gasztronómiában is újra felfedezték. Friss, élénk íze, könnyű felhasználhatósága és kedvező tápanyagtartalma miatt a…
Az elmúlt években annyi pizzázó tűnt fel Szeged gasztrotérképén, hogy azt már egy átlagos olasz város is megirigyelné. Különösen igaz ez a belvárosra, ahol néhány lépésenként egy újabb olasz étterem csalogat minket. A kínálat a megbízható középszinttől egészen a „Verace Pizza Napoletana” minősítésig terjed. Ebben a mezőnyben egy új szereplőnek aligha van esélye kitűnni – legalábbis ezt gondoltuk egészen szombat délig. Akkor ugyanis végre…
Nálunk a gyerekek elég válogatósak, szóval egy új étel mindig kicsit lutri. 😅
Egyszer a Pennyben vettem próbaképpen egy előre csomagolt csirkeszárnyat, amit csak be kellett tenni a sütőbe. Egy vacsoránál megsütöttem… de biztos ami biztos, készítettem mást is, hátha nem lesz nagy siker.
Hát… nem erre számítottam. 😄 Annyira ízlett nekik, hogy azóta többször is kérik.
Most már inkább a húspultnál vesszük a csirkeszárnyat, és otthon készítem el,…
A párlatok fejlődése
A whisky őshazája Skócia, hiszen a távoli országokból érkező lepárlási technológiát itt kezdték először az ital előállítására használni. Az írásmód sem véletlen, hiszen az első főzdék valóban a whisky névvel illették az italt, de ez az írásmód a mai napig megmaradt ezen a vidéken. Az ital elnevezése a gael “uisce beatha” kifejezésből ered, aminek jelentése élet vize. Ez módosul aztán a modernebb skót nyelvben a fent említett…
A nemzetközi nőnap a női egyenjogúság, a nemek közti egyenlőség és a szabadságjogok ünnepe. Mi ezt nagyon fontosnak tartjuk, hiszen nélkülük nem lenne a szó legszorosabb értelmében élet, továbbá hozzájuk fűzhető a tudomány, az oktatás, az egészségügy, a gazdaság és a kultúra számtalan eredménye is. Ma külön köszönjük nekik a rengeteg szeretetet, áldozatot, felelősséget és szakértelmet, amivel a világunkat nap mint nap jobbá teszik.
Mit tudunk ma…
Hozzávalók:
1 kg csirkemell filé
1,5 bögre rizs
3 bögre víz
kb. 600 g mirelit zöldségkeverék
Ízlés szerint tejföl
Ízlés szerint majonéz
Ízlés szerint mustár
Ízlés szerint citromlé
Ízlés szerint só / bors / cukor
Elkészítés:
A köret:
1. A zöldséget odatesszük párolni, ízesítsük sóval, ha forrásban lévő vízbe főzzük akkor kb. 5-8 perc alatt készül el és közben a rizst elkezdjük pirítani.
2. Ha a rizs kifehéredett adjuk hozzá a…
A Don Pepe márciusi újdonságai az Orly bundában rántott csirke körül forognak, hiszen az extra pizza és a tortilla tekercs is erről szól, én végül az előbbi kipróbálása mellett döntöttem. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem.
Na nézzük papíron miről is szól az összeállítás: vöröspesztós besamel alap, kígyóuborka, koktél paradicsom, orly bundában rántott csirkemell csíkok, rántott hagymakarikák, mozzarella, tartár mártás -…
