Újra itt van május 13-a, a hummusz világnapja! Ezen a napon szeretnénk az örömünket és hálánkat kifejezni azok felé, akik az elmúlt évben is fogyasztották a hummuszt. Számunkra kiemelkedően fontos, hogy mindenkinek elérhető legyen ez az egészséges és ízletes közel-keleti étel és reméljük, hogy a jövőben is hozzá tudunk járulni a népszerűségéhez.
Népszerűsíts hashtaggel!
Tisztában vagyunk vele, hogy a mai felgyorsult világban az információ…
Folytatódik gasztronómiai utazásunk:)
Most Horvátország🇭🇷 a cél: nem kell bemutatni nekünk, magyaroknak, hiszen a fél ország már volt vagy megy. Közel van, napsütés🌞, kék tenger🌊, barátságos nemzet, jó kaják:) Ennél több most nem is kell, és a jó hír, hogy bizony szeretik ott is a pulykát🦃
Horvátországban a hagyományos ételek között vannak a pulykahúsos ételek is - most mutatunk egy tradicionális, elsősorban a zágrábi régióban (Zagorje)…
A Centrál Grand Café új kulturális programot indít, amely a magyar irodalom két Nobel-díjas alkotójára, Kertész Imrére és Krasznahorkai Lászlóra épít. Az élményalapú irodalomórák középiskolások számára teszik személyessé az életműveket – történelmi kávéházi környezetben, gasztronómiai kapcsolódásokkal.
A Centrál Grand Café a költészet napjához kapcsolódva, újranyitásának negyedik évfordulóján olyan kezdeményezést mutat be, amely egyszerre szól a…
Az idei nyár egészen új perspektívába helyezi a Balaton északi partját. Útjára indul a 46° Balaton Borbusz Magyarország első hop-on hop-off járata a Balatonfüred–Csopaki borvidéken. A vendégek így autó, taxi és előre lefoglalt bortúra nélkül, a saját tempójukban fedezhetik fel a régió legszebb pincészeteit.
A 46° Balaton Borbusz neve a Balatonfüred–Csopaki borvidék földrajzi adottságaira utal: a térség a 46. északi szélességi kör közelében…
Nagyon szeretem az erősen fűszeres, izgalmas, vibráló ízvilágú ételeket és arra gondoltam, itt az ideje ismét ebben a műfajban alkotni valamit. A ragu része hamar összeállt a fejemben, aztán a köreten gondolkodva egyszer csak szöget ütött a fejemben a felismerés, hogy az általam méltatlanul mellőzött kuszkuszt fogom bevetni.
HOZZÁVALÓK (6 adag)
1kg sertéslapocka530g csicseriborsó (konzerv)500g tisztított vöröshagyma500g passzírozott…
A lakosság több mint fele (54%) a Covid világjárvány óta fontosabbnak tartja a tisztaságot, mint korábban, mégis tízből nyolc háztartásban továbbra is ugyanazokat a hatástalan módszereket alkalmazzák, amelyek nemhogy eltüntetnék, de sokszor újra osztják a kórokozókat.
Kutatások szerint a szemre tiszta padló és a kellemes illat gyakran csak egy veszélyes „higiéniai illúzió”. A nem megfelelően kitakarított helyiség képes heteken át fenntartani a…
Repülőgéppel sabrage-olt tradicionális pezsgővel robbantotta be új korszakát az Etyeki Kúria a 30. születésnapján. A borászat nemcsak új pezsgő üzletágát mutatta be, történelmet írt.
Lélegzetelállító pillanatokkal ünnepelte fennállásának 30. évfordulóját az Etyeki Kúria. A borászat Pezsgőbirtokán mutatta be tradicionális pezsgő üzletágának első mérföldköveit, méghozzá egy olyan performansszal, amilyenre korábban még nem volt példa a világon.
A…
Hozzávalók
27 db vajas keksz
250 g málna
100 ml tej
A krémhez
200 g málna
1 csomag vaníliás pudingpor
5 ek. kristálycukor
4,5 dl tej
A tetejére
250 g málna
12 g piros tortazselé
2–3 ek. kristálycukor
300 ml víz
Elkészítés
A pudingport a tejjel csomómentesre keverjük egy gyorsforralóban, majd pudingot főzünk belőle. Hozzáadjuk a málnát, és hagyjuk kihűlni a krémet.
A kekszeket rövid időre a tejbe mártjuk, majd egy…
A napokban találtam ezt a receptet a TikTokon Fritukitchen oldalán.
Még nem volt tervben, hogy elkészítem, de a család hamburgert kért és úgy voltam vele, hogy kellene bele valami szósz. Ekkor eszembe jutott, hogy egyik nap láttam ezt a receptet TikTokon és szerencsére le is mentettem. Úgyhogy gondoltam kipróbálom.
Na jöjjön a recept :
4 ek. majonéz
1 ek. ketchup
1 tk. mustár
1 ek. uborkalé
1 ek. csemegeuborka
ízlés szerint…
Bár az étkezés fontos eleme a napunknak, nem mindig van rá elég időnk, legyen az a munka, a család vagy személyes ügyek miatt. Úgy éreztük, itt az idő, hogy felhívjuk erre a figyelmet a heti blogcikkünkben.
Mi is a tapasztalatunk az ebéddel hétköznap?
Ha nem az otthon kényelmében töltjük a napot, szerencsés esetben van onnan hozott meleg étel, kevésbé szerencsésebb esetben pedig el kell rohanni egy közeli étterembe vagy kifőzdébe. Mindezt minél…
Amikor 2010-ben a Costes Restaurant megszerezte Magyarország és a régió első Michelin-csillagát, a fine dining világa még egészen mást jelentett. Szigorú etikettet, hosszan koreografált vacsorákat és egy olyan gasztronómiai élményt, amelyet sokan inkább különleges alkalomhoz, mintsem valódi ünnepléshez kötöttek.
A Costes Restaurant 2026-ban egy váratlan lépést tesz, és egy külön foglalható privát teret nyit meg azok számára, akik egy családi…
Egy étterem, amely végigélte a vendéglátás teljes átalakulását – 35 éves az alsóörsi Carpaccio Étterem
Vannak helyek a Balaton partján, amelyek nem divathullámokat lovagolnak meg, hanem maguk teremtik meg az állandóságot. A több mint három és fél évtizede működő alsóörsi Carpaccio Étterem nem csupán egy vendéglátóhely: egy életstílus, egy család története és a magyar vendéglátás egyik legőszintébb, legkevésbé hivalkodó, mégis meghatározó…
A bélszínroló a magyarországi szocializmus (1960-as-70-es évek) egyik ikonikus, gyorsfagyasztott menzás étele, amely a gulyásszocializmus időszakának húshiányos, mégis "konszolidált" élelmiszeriparából ered. Most kettő verziót mutatunk, az egyik a cukorbetegeknek jó a másik a klasszikus recept, egy biztos mindkettő isteni és jobb, mint a bolti. Elkészíteni pofon egyszerű.
Hozzávalók 8-10 darabhoz:
50 dkg darált hús ( vegyesen marha és…
Kezdődik! Nyakunkon a nyár és a tavaszi finomságok már most elöntik a konyhánkat. Kezdődik az eper szezon és mellé jön a rebarbara is. E kettő házassága pedig csodás recepteket hoz össze. Most diabetikus módra készült sütit mutatunk. Tetszeni fog és nem tudtok eleget sütni belőle.
Hozzávalók:
20 dkg eper
10 dkg rebarbara
250 g mascarpone
260 g diabetikus liszt
3 tojás
6 dkg négyszerédes cukorhelyettesítő
80 g vaj
70 g tejföl
fél dl…
Természetes összetevőkből készült szivárványos bagellel bővül a budapesti gasztrokínálat. Sőt Európában először a magyar fővárosban kóstolhatunk teljesen természetes, vegán Rainbow Bagelt, amely az amerikai változattal szemben kizárólag természetes növényi alapanyagokkal készül.
Öt évvel a Bazilika melletti első üzlet megnyitása után új helyszínen, a Váci utca déli szakaszán terjeszkedik a Best Bagel. A bővülés nem csupán új helyszínt, hanem egy…
Alsóörs a tavaszi hónapokban is kiemelt célponttá lépett elő a Balatonnál. 2026-ban a növekvő forgalom már az előszezon erősödését mutatja. A látogatók számára a hosszú hétvégék alatt elérhető közelségben vannak a kirándulóhelyek, kerékpárutak és kulturális látnivalók, miközben a település elkerüli a zsúfoltságot. A kikötő, a Törökház és az erdei programok mellett a gasztronómiai kínálat is bővül: a helyi vendéglátóhelyek stabil minőséggel és új…
Szkopje elsőre nem a látványosságaival, hanem az ízeivel ragadja meg az utazót: a pékségekből kiáradó burek illata, a füstös zöldségkrémek és a karakteres párlatok szinte észrevétlenül húzzák be az embert a város ritmusába. Itt az étkezés nem kiegészítő program, hanem maga a felfedezés.
A Sincerely Macedonia gasztrotúra koncepciója tudatosan szembemegy a tömegturizmus felületességével. A mindössze néhány fős csoportok nemcsak kóstolnak, hanem…
Mautner Zsófia, Széll Tamás, Rácz Jenő, Sárközy Ákos, Rosenstein Tibor, Schreiner Gábor és Akács István közös szakmai álláspontot képviselnek. Nem elég, hogy egy alapanyag egyszer jó. Csak akkor beszélhetünk valódi minőségről, ha minden alkalommal ugyanazt a szintet hozza. Mert csak így lehet a belőle készült étel is következetesen jó.
Erre a gondolatra épül a Master Good új kampánya is, amelynek üzenete: „Ők is velünk főznek.”
A minőség ma…
A Cova 1817-ben, Milánó pezsgő szívében, a Teatro alla Scala közvetlen közelében született, és több mint két évszázada az olasz elegancia egyik legjelentősebb megtestesítője. A művészek, zeneszerzők, arisztokraták és értelmiségiek találkozóhelyeként induló Maison szellemisége az idők során az elegancia, a kézműves mesterségbeli tudás és az időtlen vendégszeretet egyetemes nyelvévé formálódott.
A budapesti megjelenés a Cova történetének…
Igen, igen, emeljük a téteket. Ha az előző saját, Szeretem a pulykát konyhás fogása Baranyi Dániel jóvoltából ízlett, akkor ezért falakat fogtok megmozgatni:)
Ez is elképesztően jó lett, megint szerények vagyunk, de aki nem hiszi, járjon utána:)
Jöjjön a recept:
Tépett pulykahúsos szendvics
Hozzávalók:
2 db nagy kápia paprika
500 g pulykamell
só, bors
2 ek olaj
2 fej hagyma
2 tk piros/fűszer paprika
2 tk füstölt piros/fűszer…
