Bár a közétkeztetés reformja és a gyermekek egészséges étkezésre nevelése napjainkban kiemelt téma és társadalmi ügy, a megvalósítás a gyakorlatban sokszor komoly infrastrukturális és logisztikai akadályokba ütközik. Miközben a trendek a svédasztalos önkiszolgálás és a szabad választás felé mutatnak, a szolgáltatóknak a tömeges ételintolerancia kihívásaival is nap mint nap meg kell küzdeniük miközben az érintett diákok száma is drasztikusan…
Ha valaki azt állítja, hogy nem szereti a cukkinit, akkor kóstoltassátok meg vele ezt! Ezután szeretni fogja. :) Még a gyerekek is. Ropogós, mivel nem olajban sütjük egészséges, és a fűszeres bundának köszönhetően igazán ízes.
Receptnek nagy jóindulattal lehet csak nevezni, inkább tippnek mondanám, ezt szeretném megosztani veletek.
Hozzávalók:
A rántott cukkinihez
1 bögre panko morzsa
1 tk fokhagymagranulátum
50 g reszelt parmezán
1…
Olyan vakációhoz keres tippeket, amely nem csak a vízparti heverészésről szól? A szlovákiai régiók az aktív pihenés, a kulturális élmények és a kényelmes tempó olyan kombinációit kínálják, amelyekből a család, a pár és az egyedül utazó is összeállíthatja a maga ideális nyári útvonalát.
MAGAS-TÁTRA HEGYALJA OOCR
A Tátra alatti nyár – ez csendes és autentikus élményeket is jelent a fő turistaútvonalakon kívül. A Tátra Hegyalja régió ideális…
Amikor a mindennapi hajtásban azt érezzük, hogy az energiatartalékaink lemerültek, nehezebben ébredünk, és a koncentráció is kihívást jelent, a szervezetünk jelez: időre és tudatos támogatásra van szüksége a regenerációhoz. De miért fogy el időről időre az erőnk?
A feszített tempó, a stresszes időszakok vagy a vitaminhiányosabb hónapok után a testünknek megújulásra van szüksége. Ilyenkor a legjobb, amit tehetünk, ha nem drasztikus kúrákkal…
Budapest belvárosi pincéi sokáig legfeljebb raktárként vagy tárolóként jutottak szerephez, ma azonban egyre több helyen éttermek, bárok és különleges szórakozóhelyek költöznek a föld alá. A vendégek ugyanis már nemcsak jó ételekre vágynak, hanem olyan helyekre is, amelyek hangulatukkal és programjaikkal teljes estét kínálnak. Erre épít a budapesti Neverland is, ahol a szabadulószobák mellé bár, nápolyi pizza, desszertek és rendezvények társulnak.…
Hozzávalók a tésztához
500 g liszt
70 g vaj
168 g főtt burgonya
1 csomag instant élesztő
12 g só
25 g olaj
1 kávéskanál cukor
170 g víz
1 db tojás
2 kávéskanál szárított petrezselyem
Lekenéshez
1 db felvert tojás
Elkészítés
A lisztet, az instant élesztőt, a sót, a cukrot és a szárított petrezselymet a dagasztógép táljába mérjük, majd összekeverjük.
Hozzáadjuk a főtt, áttört burgonyát, a puha vajat, az olajat, a tojást és…
Tavaly már csináltam egy nagyon menő lazacos rakott krumplit és már akkor a cikk végén jeleztem is, hogy már tudom, milyen lesz a továbbfejlesztett verzió. Nos, elérkezett az idő, hogy el is készítsem ezt az újabb lazacos ételt, a végeredmény pedig ezúttal sem okozott csalódást.
HOZZÁVALÓK (5 adag)
1.4kg burgonya (sárga)540g lazac450g sárgarépa240 bébispenótsó, bors ízlés szerint
450g tejföl (12%)3 tojás (M)200ml főzőtejszín (20%)
300g…
Már nem a márkanév dönt, új szempontok alapján választanak bort a fiatalok
A fiatal felnőttek borválasztásában egyre kevésbé az ismert márkák, nagy nevek és híres pincészetek jelentik a kapaszkodót. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT) megbízásából készült friss, reprezentatív kutatás szerint az Y és Z generáció döntéseiben továbbra is meghatározó az ízvilág és az ár, miközben a márkanév, a termelő hírneve és mások ajánlása már jóval kisebb…
3 személyreElkészítés: 25 perc2 db nagy édesburgonya450 g laskagomba80 g bébispenót3 fej vöröshagyma5 gerezd fokhagyma250 ml zab főzőkrém1-1 tk. morzsolt kakukkfű, rozmaring 1 zöldségleves kocka1 ek. sörélesztőOlivaolajSó, bors
Édesburgonya és laskagomba, a két olyan hozzávaló, amik napokig, akár egy hétig is bujkálhatnak akárhol a konyhában, mire szem elé kerülnek impulzus vásárlás után és még mindig tökéletesek.S együtt nagyon jól kiegészítik…
A spenót egy sokak által egyáltalán nem kedvelt zöldség. Nem tagadom nagyon sokáig mi sem szerettük. Egy nap az oviban és a suliban viszont Sonkás-spenótos rakott tészta volt az ebéd és a gyerekek úgy jöttek haza, hogy megkóstolták és annyira megtetszett nekik, hogy megették, ráadásul már aznap estére szerették volna ha vacsorára én is azt készítek.
Megmondom őszintén nagyon sokat vaciláltam rajta. Egy olyan családban ahol eddig a 6 főből 1…
Jön az osztálykirándulás, előkerül a hátizsák, a kulacs, az esőkabát, és persze a nagy kérdés: mit vigyél magaddal, ami finom, tápláló, könnyen csomagolható, és két program között is jól esik? A megszokott szendvics mellé ilyenkor jól jön valami friss, krémes és változatos. Pont ilyen társ lehet a FANAN hummusz, főleg a praktikus, 100 grammos FANAN Falat kiszerelésben.
Tartalmas falatok a hátizsákból
Egy osztálykiránduláson sok minden történik…
Örömmel jelentem be, hogy a Receptek Neked már a TikTokon is elérhető recepteknekedbydia néven.
Az első videómban egy kis válogatást láthattok az eddigi receptjeimből, de ez még csak a kezdet. A jövőben is érkeznek majd még receptek, valamint konyhai ötletek.
Ha szeretnél lemaradás nélkül értesülni a tartalmakról, kövess be TikTokon is! ♥️
Jó főzőcskézést és jó étvágyat kívánok!
A rebarbara az egyik legérdekesebb tavaszi alapanyag: hivatalosan zöldség, mégis leggyakrabban desszertekben találkozhatunk vele. Jellegzetes, savanykás íze miatt különösen jól működik krémes süteményekben, ahol frissességet és karaktert ad az édesebb összetevőknek. Ebben a tortában a lágy túrókrém, a vajas kekszalap és a lekváros állagú rebarbara találkozik, így minden réteg más textúrát és ízélményt kínál. A citrom tovább erősíti a desszert üde…
A csirkepaprikás az a klasszikus magyar fogás, ami szinte minden családban ott van a vasárnapi asztalon. Krémes, paprikás szaftja, puha húsa és a mellé kínált nokedli együtt az a komfortétel, amit nehéz megunni.
Ha szereted a laktató, igazi magyar ízeket, ezt a receptet érdemes elmenteni.
Hozzávalók:
1 kg csirkemell (lehet comb is, mi mellből szeretjük)
2 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
2-3 ek.…
New York-i beszámolóm első részében hamburgerek, pastrami & bagel összeállítások és kétféle pacal került bemutatásra. A folytatásban a pizzák, hot dog-ok, sörözők és reggelizők világában kalauzolom el a kedves olvasót.
PIZZA
A Grand Central Market a központi pályaudvar alatt található és tele van jobbnál jobb étkezdével, de persze termelői piacot is találunk. Nekem legfőbb célpontom a Prova Pizzabar volt, ahol nápolyi ihletésű…
Ha gyors, egyszerű és egészséges fogást keresel, a hal mindig jó választás. Rövid sütési ideje miatt percek alatt elkészül, miközben könnyű és tápláló alapanyagnak számít. Ebben a receptben a citrom frissessége és a fokhagyma aromája finoman emeli ki a hal természetes ízét, a színes zöldségek pedig nemcsak látványosabbá, hanem még változatosabbá is teszik az ételt. A nyárson sütésnek köszönhetően minden falatban találkozik az omlós hal és a…
Hozzávalók
A tésztához:
160 g vaj
160 g kristálycukor
3 kk. vaníliaaroma
4 db tojás
250 g finomliszt
2 kk. sütőpor
10 ek. tej
A krémhez:
4,5 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
5 ek. kristálycukor
4 kk. vaníliaaroma
A tetejére:
250 g málna
250 g áfonya
100 g eper
12 g piros tortazselé
2–3 ek. kristálycukor
300 ml víz
Elkészítés
A gyümölcstortaformát először kivajazzuk, majd kilisztezzük.
A puha vajat a…
