Sütöttem almás pitét, ami már nagyon régen volt, és mindig kapós is. Aztán tojáskrémet kevertünk ki a burgonyás gofrikhoz. A hétvégére pedig egy csíkos tortát készítettünk a férjemmel együtt. Ez is nagyon ízletes lett!
Rhoda / Emma D'Arcy
Dragomán György, Fekete Giorgio, Gryllus Dorka és Indigo válogatásában
Lázálmok és bálványok, Vakvágányon, Hajszálrepedések, Bőr alatt, Mi és ők – öt tematikus blokkba rendeződik a Friss Hús idei nemzetközi versenyprogramja. A válogatás kurátorai Dragomán György, Fekete Giorgio, Gryllus Dorka és Indigo (Halász Emese), az ötödik blokkot pedig a Friss Hús csapata állította össze. Ma indul a jegyvásárlás a fesztivál…
Bár az időjárás jelenleg nem azt mutatja de hamarosan beköszönt a nyár. Úgyhogy elhoztam nektek a gyerekbarát hűsítő sorozat 2. részét, ami nem más mint a banánfagyi.
Hozzávalók:
3 db közepes banán
2 dl habtejszín
1-2 ek. citromlé (ízlés szerint)
Ízlés szerint cukor (én kb. 2-3 ek.-nyit tettem bele)
Elkészítés:
1. A banánt meghámozzuk, és beletördeljük a turmixgépbe.
2. Ráöntjük a tejszínt, a citromlevet és a cukrot.
3.…
Öt hazai és nemzetközi adat bizonyítja, a magyarok többsége biokémiai értelemben nincs jó állapotban. Goda Gábor vegyészmérnök szerint a mentális működést is a test biokémiája határozza meg.
Az utóbbi években a közbeszéd szinte teljesen a mentális egészség körül forog. Mindenki arról beszél, hogyan „javulhat a mentális állapotunk”, hogyan „erősödjünk fejben”, hogyan „dől el minden a lélekben”. A Draconic Technology szellemi vezetője és a…
Hozzávalók:
A tésztához:
500 g liszt
25 g élesztő
10 g só
50 g vaj
25 g cukor
300 ml tej
A pancshoz:
50 g búzafinomliszt
20 g só
10 g fokhagymapor
60 ml langyos víz
Elkészítés
Mérd ki a tészta hozzávalóit, majd kézzel vagy dagasztógéppel dagassz belőlük sima, rugalmas tésztát.
A tésztát letakarva, meleg helyen kb. 1 órán át kelesztjük
Ezután oszd 100 g-os darabokra, majd gömbölyítsd fel őket.
Néhány perc pihentetés után…
Ha már így belementem a sertéshúsokba, a 15 perces serpenyős sertéskaraj után gondoltam, megcsinálok egy szüzet... mármint úgy értem, hogy sütök egy szűzpecsenyét...
A gyakorlás remek dolog, főleg ha egy olyan húsrészről van szó, amelynek az elkészítése valóban igényel némi "szakértelmet". Már csak azért is, mert lényegében másodpercek választják el a hibátlan szüzet, a túlkészülttől. Persze azt se felejtsük el, hogy ami a sertésnél a…
Hozzávalók: Lecsó 3 paprika, 3 közepes paradicsom, 1 nagy fej vöröshagyma, pirospaprika, chili, só, olajGnocchi:50 dkg burgonya,5 dkg liszt, só, bors, szerecsendió (vagy előre készített, fagyasztott gnocchi)Elkészítés:Először a gnoccit készítjük el: megfőzzük héjában a krumplit, meghámozzuk, összetörjük krumplinyomóval.Utána hozzáadjuk a lisztet, sót, borsot, szerecsendiót, jól összedolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk.Ezt követően kb. 1,5 -…
Figyelem, felhívás a gyengébb nem tagjainak!
Az Alba Regia Szimfonikus Zenekar 100 Igazán NŐT keres!
Az Alba Regia Szimfonikus Zenekar szeretettel vár minden érdeklődőt egy közös öröméneklésre. Május 20-án, szerdán 16.30-tól a Bartók Béla téren Fehér Adrival, Jónás Andival, Füredi Nikivel és Tunyogi Bernadettel, az Évadzáró/Nyárindító Igazán.
NŐK! című koncert sztárjaival találkozhatnak és énekelhetnek együtt az érdeklődők! Az Alba Regia…
Ahogy azt a tavalyi újranyitáskor ígérte Gerendai Károly, a Klauzál tér legendája, a Kádár étkezde nemcsak a múltat idézi meg, hanem új fejezeteket is nyit. Májustól reggeli kínálattal is várják a vendégeket, a menü nem a nemzetközi brunch-trendeket követi, hanem a klasszikus magyar reggelik kultúráját emeli vissza a budapesti mindennapokba.
Néhány hónappal ezelőtt a Kádár étkezde újranyitása az év egyik legnagyobb gasztroszenzációja volt.…
Napjainban ismét divatos a különböző, régebben a mindennapi gabona fajtákat fogyasztani. Nemcsak egészségesek, hanem sok vitamint és ásványi anyagokat tartalmaznak. Már nem emlékszem hogy az alábbi receptet hol találtam, de most jött el az ideje ennek a régi receptek a felelevenítése. Most a köles van terítéken, amit sokan madáreleségként ismernek. Én diabetikus módon készítettem, de az eredeti receptben 2 ek cukrot használnak. Holland kakaóba,…
Még tudatosabban épül fel a Duna felett az az élmény, amelyben Budapest nem háttér, hanem főszereplő. A város ritmusa, a fedélzeti hangulat, az ízek, a zene és a panoráma egyetlen, könnyen szerethető világgá áll össze. A Taste. Sound. Danube. ezt az új világot foglalja össze. A cél egyszerű: a Spoon ne csak egy étterem legyen a Dunán, hanem az a hely, ahol könnyű szerelembe esni Budapesttel.
A Taste. Sound. Danube. gondolat azt foglalja össze,…
Rohamosan közeledik a nyár és vele együtt a meleg idő. A gyerekek pedig ahogy jön a jó idő egyre inkább igénylik a hűsítő finomságokat. :)
A kisebbik lányommal tegnap találtunk egy fagyi receptet, és ma egyből be is vetettük. :) Kevés hozzávaló kell hozzá és gyorsan el is készül. Az íze pedig mennyei. :)
Az elkészítés körülbelül 15 percet vesz igénybe. :)
Hozzávalók:
20 dkg fagyasztott erdei gyümölcs (vagy bármilyen másik gyümölcs)
1 dl…
Volt idő, amikor a vacsora nem a nap végét, hanem a kezdetét jelentette. Egy világ, ahol a vendégek nem csupán enni ültek le, hanem társasági életet élni, zenét hallgatni és történetek részeseivé válni. Ez a hangulat a 20. század eleji „cabaret restaurantok” aranykorában született meg, majd a szesztilalom évei alatt (1920–1933) az illegális speakeasy klubok füstös félhomályában forrott ki igazán.
A tilalom feloldása után a műfaj a fényűző supper…
Újra itt van május 13-a, a hummusz világnapja! Ezen a napon szeretnénk az örömünket és hálánkat kifejezni azok felé, akik az elmúlt évben is fogyasztották a hummuszt. Számunkra kiemelkedően fontos, hogy mindenkinek elérhető legyen ez az egészséges és ízletes közel-keleti étel és reméljük, hogy a jövőben is hozzá tudunk járulni a népszerűségéhez.
Népszerűsíts hashtaggel!
Tisztában vagyunk vele, hogy a mai felgyorsult világban az információ…
Folytatódik gasztronómiai utazásunk:)
Most Horvátország🇭🇷 a cél: nem kell bemutatni nekünk, magyaroknak, hiszen a fél ország már volt vagy megy. Közel van, napsütés🌞, kék tenger🌊, barátságos nemzet, jó kaják:) Ennél több most nem is kell, és a jó hír, hogy bizony szeretik ott is a pulykát🦃
Horvátországban a hagyományos ételek között vannak a pulykahúsos ételek is - most mutatunk egy tradicionális, elsősorban a zágrábi régióban (Zagorje)…
A Centrál Grand Café új kulturális programot indít, amely a magyar irodalom két Nobel-díjas alkotójára, Kertész Imrére és Krasznahorkai Lászlóra épít. Az élményalapú irodalomórák középiskolások számára teszik személyessé az életműveket – történelmi kávéházi környezetben, gasztronómiai kapcsolódásokkal.
A Centrál Grand Café a költészet napjához kapcsolódva, újranyitásának negyedik évfordulóján olyan kezdeményezést mutat be, amely egyszerre szól a…
Az idei nyár egészen új perspektívába helyezi a Balaton északi partját. Útjára indul a 46° Balaton Borbusz Magyarország első hop-on hop-off járata a Balatonfüred–Csopaki borvidéken. A vendégek így autó, taxi és előre lefoglalt bortúra nélkül, a saját tempójukban fedezhetik fel a régió legszebb pincészeteit.
A 46° Balaton Borbusz neve a Balatonfüred–Csopaki borvidék földrajzi adottságaira utal: a térség a 46. északi szélességi kör közelében…
Nagyon szeretem az erősen fűszeres, izgalmas, vibráló ízvilágú ételeket és arra gondoltam, itt az ideje ismét ebben a műfajban alkotni valamit. A ragu része hamar összeállt a fejemben, aztán a köreten gondolkodva egyszer csak szöget ütött a fejemben a felismerés, hogy az általam méltatlanul mellőzött kuszkuszt fogom bevetni.
HOZZÁVALÓK (6 adag)
1kg sertéslapocka530g csicseriborsó (konzerv)500g tisztított vöröshagyma500g passzírozott…
A lakosság több mint fele (54%) a Covid világjárvány óta fontosabbnak tartja a tisztaságot, mint korábban, mégis tízből nyolc háztartásban továbbra is ugyanazokat a hatástalan módszereket alkalmazzák, amelyek nemhogy eltüntetnék, de sokszor újra osztják a kórokozókat.
Kutatások szerint a szemre tiszta padló és a kellemes illat gyakran csak egy veszélyes „higiéniai illúzió”. A nem megfelelően kitakarított helyiség képes heteken át fenntartani a…
Repülőgéppel sabrage-olt tradicionális pezsgővel robbantotta be új korszakát az Etyeki Kúria a 30. születésnapján. A borászat nemcsak új pezsgő üzletágát mutatta be, történelmet írt.
Lélegzetelállító pillanatokkal ünnepelte fennállásának 30. évfordulóját az Etyeki Kúria. A borászat Pezsgőbirtokán mutatta be tradicionális pezsgő üzletágának első mérföldköveit, méghozzá egy olyan performansszal, amilyenre korábban még nem volt példa a világon.
A…
