5. Kürtőskalács Vigalom: Ahol az eredetiség és az új trendek találkoznak
Május 16-18. között ismét kürtőskalács illattal telik meg a Fővárosi Állat- és Növénykert, ugyanis érkezik a tavasz egyik legjobban várt gasztrofesztiválja, az 5. Kürtőskalács Vigalom! A háromnapos esemény középpontjában most is az eredeti, faszénparázson sült kürtőskalács áll, valamint újdonságként érkezik a „Lepjen meg!” – avagy az omakase kürtőskalácsélmény. A rendezvény…
Ez a leves még húsvét közvetlen közelében készült. Mondhatni maradékmentés történt, mert még van a téli savanyú káposztából és a húsvéti füstölt csülök sem akart elfogyni. Örültem, hogy rátaláltam erre az ételre, amely kötödik a felvidékhez, szlovák és cseh jegyeket ötvöz, de igazából szlovák étel.
Hozzávalók:
5 dkg szárított gomba
30 dkg sertéslapocka
20 dkg fütsölt sertéshús
házi füstölt kolbász
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek…
Kitört a spárga szezon és végre már megfizethető áron is lehet vásárolni. Nem is kellett gondolkodni, csak össze kellett rakni ezt az egyszerű gyors finomságot.
Hozzávalók:
6 szelet kovászos kenyér
10 dkg reszelt cheddar sajt
30 dkg spárga
20 dkg bacon
15 dkg natúr krémsajt
só, bors
olívaolaj
A bacon sütőpapírral bélelt tepsiben ropogósra sütjük sütőben. Kevés olívaolajon a nagyobb darabokra vágott spárgát megpároljuk. A kenyereket…
Joseph Goebbels propagandaminiszter hét éven keresztül kitartott Hitler mellett: az 1938 márciusában zajlott Anschluss-tól egészen az 1945 májusában, a Führerbunkerben elkövetett öngyilkosságáig. Miközben Hitler a hatalma csúcsán van, Goebbels megrendeli a Jud Süß és Az örök zsidó (Der ewige Jude) című antiszemita filmeket, amelyek a zsidók tömeges meggyilkolására készítik fel az embereket. A sztálingrádi vereség és az 1944 végén egyre…
Egy frissítő, könnyű, mégis tartalmas tavaszi fogás, ami akár ebédre, akár vacsorára jó választás lehet. Viszonylag gyorsan megvan, és még a húsevők is örömmel fogják csipegetni.
Hozzávalók:
-350g rizottó rizs
-300g kaliforniai paprika
-1 dl száraz fehérbor
-2 leveskocka
-1l víz
-30g vaj
-1 csokor zöldspárga
-250g fagyasztott zöldborsó
-650g csiperkegomba
-200g vöröshagyma
-5 gerezd fokhagyma
-só
-bors
-tetejére tálalásnál:…
Idén 10 éve lesz, hogy Pesti István megérkezett Tatára. Akkor még szinte elképzelhetetlen volt, hogy vidéki étterem valaha Michelin csillagot kap. A Platán ma már több vendéglátóipari egységet takar: udvarházat, bisztrót és fine dining éttermet is. Óriási büszkeség, hogy a fine dining stílust képviselő Platán Gourmet két éve, amikor a Michelin kalauz végre a hazai vidéki helyeket is górcső alá vette, azonnal 2 csillagot érdemelt. A tízes…
Májusban a Don Pepénél ismét a Gyulai kolbász került a havi ajánlatok középpontjába és régi ismerősök mellett azért egy újdonság is helyet kapott, ez pedig az általam már 2 évvel ezelőtt letesztelt VASÁRNAP REGGELI PIZZA továbbfejlesztett változata, a SZOMBATI BRUNCH (4990.-), amit szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem.
A leírás szerint a következő alapanyagokkal pakolják meg a pizzatésztát: fokhagymás sajtkrém, Gyulai kolbász,…
Három nő története, akik a világ távoli pontjain élnek. Soha nem találkoztak, mégis egyedülálló, láthatatlan kötelék köti össze őket.
Az indiai Smita az érinthetetlenek kasztjába tartozik. Taníttatni szeretné a lányát, ezért menekülnie kell falujából. Végül egy szentélyben tapasztalja meg az újjászületést.
A szicíliai Giulia apja parókaműhelyében dolgozik. Ő mossa, szőkíti és festi a város fodrászai által szállított természetes hajat. Amikor…
Illat: karakteresen citruror
Hab:rugalmas
Szín: volágos opál
Határozott citrusos íz végig, de van egy íve. A korty végén a legintenzívebb, aztán jön a gyors lecsengés. A maláta prémium mennyiség, emiatt nem szól bele túlzottan a komlók dolgába Ami jobb is, mert azok is óvatosan vannak adagolva. Így viszont egész jól érezni a lime, citrus, grapefruit koktélt. Könnyű test, természetesen alacsony szénsavasság, valóban frissítő íz. Voltaképpen…
Áprilisban és májusban eddig ezeket készítettem el:
A kókuszos keksztekercs nagyon kapós volt most is a főzött krémmel. Persze a tekert sajtos hajtovány is gyorsan fogyott... Aranygaluska is nagyon jüól sikerült. Kétféle csokis pudingot készítettem mellé... Na és a mostani nagy kedvenc a tiramisu. Most a legnagyobb jénaiban készítettem... ezt nem unják meg! Mondjuk én is nagyon szeretem, főleg, hogy már vega tejföllel csinálom... Persze gofri,…
80 éve, 1945. május 8-án tette le a náci Németország a fegyvert, megadásuk dátumát pedig Európában a 2. világháború lezárásának tekintik (az ex-szovjet területek 9-ét), míg az USA a Győzelem Napját a japán atombombázásokhoz igazítva tartja, amivel valóban véget értek a borzalmak.
12 napon keresztül a Pannónia Mozihálózat négy klasszikus filmet tűz műsorra, megemlékezve a 2. világháborúról
A kerek évforduló alkalmából 4x3 napig mozikba kerül…
Áprilisban elindult a FANAN Hummus TikTok csatornája, ahol fan(an)tasztikus tartalmakkal találkozhattok a jövőben.
A TikTok megkerülhetetlen közösségi médiaplatformmá nőtte ki magát az elmúlt években, ezért a FANAN-nál elérkezettnek láttuk az időt, hogy mi is belevessük magunkat a short videók színes világába. A csatornán variety tartalmakkal találkozhattok majd, aminek közös pontjai a FANAN termékek lesznek. Könnyen elkészíthető hummuszos,…
Glamping Piknik 10.0 - 2025.05.18 12:00-18:00
Alíz Csodaországban- WE ARE ALL noMAD HERE
Jó lenne egy napra kilépni a valóságból? Legalább egy délután erejéig elmerülni egy mesés világban, ahol semmi nem az, aminek látszik? Ahol bármi megtörténhet és nincs más dolgod, mint hagyni, hogy körbevegyen a varázslat?
Ezt az érzést próbálja megteremteni a Nomád Hotel és Glamping csapata, az idei SZEZONNYITÓ PIKNIKjén. Májusban 10. alkalommal jönnek…
Artmozik éjszakája 2025
Egy éjszaka, öt mozi, hetven film.
Május 17-én kezdődik az egyéjszakás mozikaland a Művész, a Puskin, a Toldi, a Kino és a Tabán mozikban.
Minden filmrajongónak érdemes hosszú éjszakára készülni, hiszen a budapesti art mozik legjava reggelig tartó vetítés sorozattal várja őket. Ahogyan az elmúlt években is, most is elég egyetlen karszalagot vásárolni, amivel bármelyik film május 17-én megnézhető.
A karszalag a mozik…
Hatalmas majonéz fanatikus vagyok, így aztán elég sokat is szoktam fogyasztani, főleg szendvicsekhez. Az utóbbi időben eléggé besokalltam a bolti választéktól, illetve, hogy már lényegében szinte az összesnek van egy engem zavaró mellékíze, illetve nem olyan finom már, mint régen és/vagy marha drága... A házi majonéz készítése egyébként pofonegyszerű, de most kedvet kaptam a kísérletezgetéshez is.
HOZZÁVALÓK
250ml napraforgóolaj2 tojás…
Nem írtam már egy ideje a blogra, mert úgy tűnik, hogy 2023. óta nem sok új helyen lehet baráti áron ebédmenüt kapni, ha valaki a céges menzánál többre vágyna. Sőt, a Cafe57 bezárt, ráadásul több étterem másfélszeresére emelte az árait, a 10 ezres ebédet pedig már nem tudom jó szívvel ajánlani. Aminek örülni lehet, hogy néhány korábban túlárazott hely nem emelte az árait ilyen jelentős mértékben, így felkerülhettek a listámra.
4000 forint…
Nem tudom, hogy miért gondoltam, de valahogy az volt az érzésem Mörk Leonóra könyveivel kapcsolatban, hogy talán nem az én írónőm, és regényei nem igazán nekem szólnak. Nem is próbálkoztam vele eddig, viszont a nemrég megjelent könyve felkeltette az érdeklődésemet. A könyvei borítói egytől egyig csodálatosak, nagyon szép és tetszetős ruhát kapnak mindig. A Cukrászbolt a narancsfához is megjelenésében egyszerű, letisztult, a fülszöveg pedig arra…
A tésztához:
4 db tojás
4 ek kristálycukor
1 dl étolaj
4 ek liszt
6 g sütőpor
2 ek kakaópor
A krémhez:
250 g vaj
200 g porcukor
500 g tehéntúró
1 db citrom reszelt héja
A mázhoz:
80 g vaníliás pudingpor
2 dl kiwi szörp
6 dl víz
4 ek cukor
Elkészítése:
A tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra keverjük, majd hozzáadjuk az étolajat.
A lisztet, a sütőport és a kakaóport összekeverjük, és egy fakanállal a tojásos…
A film a mozaik családok korában nagyon aktuális és fontos kérdést jár körül: egy gyereknek biztos, hogy a vér szerinti apja az "igazi"?
Aymeric egy nap belebotlik egykori kolléganőjébe, Florence-ba, aki gyereket vár egy nős férfitól. A kisfiú születésénél Aymeric is jelen van. Mindenben támogatja Florence-t, és saját fiaként neveli a kis Jimet. Boldogan és békében élnek egy farmon a Jura-hegységben. Jim hétéves korában azonban váratlanul…
