Hozzávalók: Palacsinta tészta: 30 dkg liszt 1 darab tojás 7 dl tej 1 evőkanál olaj 1 csipet só Töltelék: 2 dl habtejszín 50dkg túró cukor 1 citrom vagy narancs reszelt héja és leve 5-8 dkg étcsokoládéTetejére olvasztott étcsokoládé Elkészítése: Összekeverjük a palacsintatészta hozzávalóit, majd fél órát pihentetjük. Ezután palacsintasütőben, kevés olajon kisütjük a palacsintákat. Közben elkészítjük a tölteléket: felverjük a tejszínt, hozzáadjuk a…
Már egy ideje rajta volt az elkészítendő desszertek listáján ez a süti, aztán amikor nemrégiben a müncheni Hard Rock Cafeban meg is kóstoltam, akkor azonnal el is határoztam, hogy ezt bizony nekem mielőbb el kell készítenem. Ahogy az lenni szokott, itt is érvényes az ahány ház annyi szokás alapelv, így én is jó sok receptet áttanulmányozva raktam össze a saját kis verziómat.
HOZZÁVALÓK (6 adag)
ALMÁS TÖLTELÉK7 db - 1.2kg gála alma120g…
A tavalyi nagy sikert követően új Erős Pistás szendvicsekkel várja vendégeit a hazai McDonald’s. A fogyasztók visszajelzéseit meghallgatva azonban, idén az eddiginél még „pistásabb” formában érkeznek a burgerek.
A két márka kollaborációja – a mekis szendvicsek és az ország egyik legismertebb csípős szósza között – a tavalyi év egyik nagy közönségkedvence lett. A vendégek közül azonban sokan jelezték, hogy szívesen vennék, ha a burgerek még…
Sokan azt hiszik ismerik a carbonara készítését, készítik kolozsvári szalonnából és tejszínnel. Nos ezekből egyik sem kell bele, igyekeztünk most autentikusan elkészíteni, sikerült is. Az esztétikai értéket picit rombolhatja, hogy a házi száratított tésztás zacskócsomon végéig mentek a cicáink, így a tészta összetört.
Hozzávalók:
3 tojás
2 tojás sárgája
15 dkg guanciale (házi, receptje az oldalon megtalálható)
35 dkg spagetti (jelen…
Medvehagymából nem tudunk eleget venni minden formában fogy, kerül szendvicsbe, pogácsába, készült máre leves, kencébe volt isteni ízfokozó most pedig főzelékbe ejtettünk belőle és tessék, nagyon finom lett.
Egy adag: 310 kcal, fehérje: 6,43 gramm, szénhidrát: 35,1 gramm, zsír: 15,31 gramm. Plusz a feltét.
Hozzávalók:
3 csokor medvehagyma
2 ek olaj
1 dl tejszín
70 dkg burgonya
2 dl tej
só, frissen őrölt bors
fél citrom leve
A…
Sajtkrémleves fokhagymásan, tejszínnel.
Nagyon egészséges leves, tele vitaminnal a sok fokhagymától. Gyorsan elkészül.
Hozzávalók 4 személyre:
20 dkg reszelt sajt,
1 közepes fej vöröshagyma,
5 gerezd fokhagyma,
1 szál lestyán,
2 cm-es gyömbérdarab,
só, bors.
csipetnyi szerecsendió,
2,5 dl tejszín,
2,5 dl tej,
1 leveskocka és fél liter víz vagy alaplé 2 evőkanál olaj vagy vaj,
2 evőkanál liszt, rizsliszt vagy keményítő.…
Illat: pomeló, fehér grapefruit, citrom, mandarin
Hab: lágy, paplanos, csak kicsit tapad
Szín: hazy sárgadinnye
Nagyon karaj West Coast IPA, ami szűretlenebb (élesztősebb) kicsit, talán ezért a North West feltüntetése. A kortyérzet finom, kellemesen citrusos, lédús trópusi gyümölcsös zamatok jellemzik (illatával megegyezik), visszafogott a komlókesernye (habár double) és a lédússág ellenére elég száraz a zárás a végén. Utóíze kicsit…
A piskótához:
6 db tojás
12 dkg cukor
1 csomag sütőpor
25 g kakaópor
12 dkg liszt
A töltelékhez:
2 db tojás
75 g cukor
1 csomag expressz zselatin
500 g mascarpone
4 dl habtejszín (min. 30%-os)
1 csomag habfixáló
200 g babapiskóta
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat habbá verjük a cukorral. A tojásos keverékbe beleforgatjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet.
A masszát elfelezzük, és az egyik felét sütőpapírral…
Hozzávalók:Leves: 45 dkg zöldborsó 4 darab sárgarépa 3 darab fehérrépa 1 csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj 1 evőkanál teljeskiőrlésű liszt só, ételízesítő (bors, paprika) víz Grízgaluska: 13 dkg búzadara 2 darab tojás 4 evőkanál olaj só Elkészítése: Először bekeverem a grízgaluskát, hogy állni tudjon a hűtőben, míg előkészítem a levest. Olajon megdinsztelem a megpucolt, feldarabolt répákat, kicsit lepirítom liszttel, majd hozzáteszem a borsót,…
Hozzávalók (16 szelethez):
Tésztához:250 g búzaliszt150 g vaj1 kávéskanál só1 evőkanál cukor2-4 evőkanál hideg víz1 evőkanál ecet
Krémhez:150 g kristálycukor500 ml tej60 g búzaliszt50 g vaj5 db tojássárgája2 db citrom
Elkészítés:
A tésztához összemorzsoljuk a lisztet a vajjal és a tejföllel, utána összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Kétharmadát kinyújtjuk, kibélelünk vele egy kerek piteformát úgy, hogy legyen oldala is. A maradékkal együtt a…
Szeretem a csicseriborsót, s sokszor készítek belőle, akár hummust, akár sültet, akár falaflelt, akár levest, akár főételt.
Most épp a falafel elkészítését szeretném megosztani.
Hozzávalók:
250 g Csicseriborsó szárazon
2-3 tk só
1.tk őrölt római kömény
2 tk szárított zöldségségzöld
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
0.5 tk sütőpor
1 ek útifűmaghéj
3 ek rizsliszt
4 ek víz
Elkészítés :
A csicseriborsót egy éjszakára…
Egy hosszú hétvége erejéig ismét bűbáj járja át Tarcal mesebeli utcáit és varázslat költözik a történelemmel gazdagon átszőtt épületekbe. Idén május 3-5. között kerül megrendezésre Tokaj- Hegyalja tavaszi minifesztiválja, a Bűbájos Hétvége. Három napon át összesen 12 helyszín várja változatos programokkal a látogatókat.
A fesztivál elnevezése mára már legendás: Könyves Kálmán ugyanis éppen Tarcalon hirdette ki – az eredeti természetesen latinul…
Hiszen a néhány hete tartó promócióban vagány szószokkal nyakonöntve falhatjuk a csípős panírban sült pipihusit!
Az 5-10-15 darabos kiszerelésben elérhető újdonság árazása egységesen 1390 és 3990 forint közt alakul, ami persze éttermenként ezúttal is eltérhet. Az öntet Whisky BBQ, édes csili, füstös BBQ vagy California szósz lehet. Utóbbi narancsos ízvilágot kínál némi szezámmaggal kiegészítve.
Menü vagy box kiszerelést nem látok, de bár…
Illat: leginkább savanyú feketeribizli
Hab: viszonylag tartós
Szín: erdei gyümölcs színű, hazy
Jó, üdít, van is benne anyag, de hiányzik a búzás bukéja, anélkül pedig ez csak egy sima sour ale.
Külalak: Színesebb, élénkebb, vidámabb, mint szokott lenni, ez jelzi a tavaszt.
PH: 3,4. Extrakt: 9,5 Balling. IBU: 7.
Pontszám: 7/10
Ár/érték: 6/10
Név: Szent András Siller berliner weisse feketeszederrel és feketeribizlivel
Származási hely:…
Az isteni fűszeres szirupos gyömölcs feltétje lehet zabkásának, amerikai palacsintának, gofrinak, tökéletes reggeli egy kis natúr joghurttal és granolával, de egy gombóc vaníliafagyival egy brownie tetejére is remek topping.
Mielőtt elárasztják a piacokat a nyári friss gyümölcsök, érdemes a tél folyamán sokszor megunt almát/körtét is feldobni.
Hozzávalók egy nagy csatos üveghez:
1 nagy keményebb körte
2 keményebb zöldalma
500 ml…
Ezerrel dübörög a medvehagyma szezonja, én pedig nagy rajongóként természetesen sosem hagyhatom ki, hogy valami finomságot készítsek ebből a fantasztikus alapanyagból. Ezúttal egy elég egyszerű, de annál ütősebb tésztaételt készítettem, amiben csak úgy vibrálnak az ízek. Ez bizony tényleg nem egy kispályás recept, hiszen a nincs olyan hogy túl sok sajt mondást azzal egészítettem ki, hogy nincs olyan, hogy túl sok medvehagyma!
HOZZÁVALÓK (4…
Kevés olyan ember van, aki ne érezné, hogy néhány plusz kiló van rajta, és még kevesebben vannak, akik bevállalják a súlyfelesleg leadásával járó, hónapokon át tartó megpróbáltatásokat. Számtalan módszer létezik, amely azt ígéri, hogy könnyen és gyorsan, koplalás nélkül meg tudunk szabadulni a súlyfeleslegtől. A fogyni vágyók hajlamosak mindenbe belekapaszkodni, ami szembe jön. Egy ilyen mankó a kalóriamentes tészta is, amely amellett, hogy…
A múlt héten csütörtökön újra rétes készült. Mivel már sok a munka kertben is, nem csak a lakásban... ismét a bolti réteslapokat vettem elő. A férjem természetesen a mákos-meggyes-almás variációt választotta... De én megint újítottam, mert most almás-meggyest és még mazsolát is szórtam bele. Persze kellett egy kis búzadara is, mert a meggy a fagyasztóból került elő, és úgy több levet enged a reszelt alma mellé. Tökéletes lett! Én legközelebb is…
A minap a barátainkhoz voltunk hivatalosak, akik vegánok, én vittem a desszertet, végül egy gyors, édesburgonyából készült brownie-ra esett a választásom, ami gyorsan elkészíthető, és garantálhatom, baromi finom, ezt bárki össze tudja dobni, nem kell hozzá nagy főzőtudomány.
Hozzávalók:
- 4 közepes méretű édesburgonya (kb 750g)
- 1 nagyobb banán
- 10 szem datolya (120g)- 100g eritrit (ha még édesebbre szeretnéd, ha nem, elég a datolya)
-…
A minap a barátainkhoz voltunk hivatalosak, akik vegánok, én vittem a desszertet, végül egy gyors, édesburgonyából készült brownie-ra esett a választásom, ami gyorsan elkészíthető, és garantálhatom, baromi finom, ezt bárki össze tudja dobni, nem kell hozzá nagy főzőtudomány.
Hozzávalók:
- 4 közepes méretű édesburgonya (kb 750g)
- 1 nagyobb banán
- 10 szem datolya (120g)
- 100g eritrit (ha még édesebbre szeretnéd, ha nem, elég a datolya)
-…
