Adatok
Ízvilágom
348 bejegyzést írt és 12 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Néha ránk tör a "lángos ehetnék". S mivel én nem ehetek máshol, így megcsináltam magamnak. Ez a tészta valami csodálatosan működik, gyönyörűen megkel, s sütés után is levegős, puha, lyukacsos szerkezetű lesz..
Mérhetetlen boldog vagyok, hogy egyrészt ízlik mindkettőnknek, másrészt, hogy végre…..
Ez a végtelenül egyszerű leves, nagy kedvenc nálunk.
Sokszor csinálom, mert tényleg egyszerű, gyors, még az ára is kedvező, finom, felmelegít, szóval szeretjük.
..
Szeretem a kakaós csigát, fahéjas csigát, vaníliás csigát, pisztáciás csigát, és bármely ízesítésű csigát. Használom is a többféle receptemet, attól függően mikor milyen liszttel dolgozom. Ezzel a liszttel, ezt a receptet használom, és nagyon szeretem.
Most kakaós és málnás - pisztáciás csiga…..
Imádom a gyümölcsleveseket. Bármilyen gyümölcsből.
Most a tavasszal befőttnek és fagyasztóba elrakott cseresznye, meggy, málna és áfonya került bele.
Langyosan is finom, de hidegen isteni. Számunkra legalább is mindenképp.
Hozzávalók:
250 g fagyasztott meggy (befőtt is lehet)
200 g…..
Ez egy igazán gyors, könnyű recept, amivel nem kell órákig a tűzhely mellett állni.
Hozzávalók : 2 fő részére
400 g csirkemell kockázva
2 púpos ek tejföl (nálam laktózmentes)
1 púpos ek liszt (nálam gluténmentes)
Só, feketebors ízlés szerint
1 ek vágott petrezselyemzöld
2 nagyobb gerezd…..
Az idei szilva mennyiség minden eddigi felhasználási mód mellett újabb felhasználási módokra sarkallt. Bár már nem most volt, de élénken emlékszem az óvodai ivólevek ízére. Gondoltam miért ne lehetne most épp szilvás ivólevet készítenem.
Meg kell mondjam szerintem finom lett. S a Zuramnak is…..
Mivel annyi szilva termett az idén, hogy bőséggel készült belőle lekvár, fagyasztóba is került belőle szilvás gombócnak való, vagy szilva levesnek való bőséges mennyiség, készült belőle cefre, hogy az urak se maradjanak télen gyümölcs nélkül ;) De készült belőle ivólé (következő bejegyzés) s jelen…..
Az idei évben mint mindenki láthatja úton útfélen, mindenhol olyannyira sok gyümölcs terem, hogy a fák ágai roskadoznak, sok helyen letörnek a gyümölcsök súlya alatt.
Szép mennyiségű alma is beérett már, ezért már most készülhetett a kamra polcaira egy kevés alma kompót is...
Gondoltam jó volna olyan almás pitét enni, mint régen gyerekként amikor még nem volt gondom a gluténnal. Sem a tejjel.
Így hát, egy életem egy halálom nekiálltam mentes lisztből s növényi tejből pitét sütni.
S igazán nem azért mondom, de finom lett.
Hozzávalók :
A tésztához
50 dkg it's a…..
Napok óta az járt a fejemben, hogy a hűtő /fagyasztó/kamra ürítésben jegyében, a még megmaradt sertés tartjából mit készítsek. Tartjából milliónyi étel készülhet, de én most valami gombás ételre vágytam. Ami ebben a melegben, ha egy mód van rá, viszonylag gyorsan elkészül, s kevés hozzávalóból áll.…..
Ez a süti egy igazi ronda de finom süti. De a lényeg, hogy egy gyors, finom maradék mentő édesség.
Maradt a hűtőben túró, pár tojás és volt a spájzban egy kis nutella. Ezekből készült egy kis túrós - nutellás piskóta.
Hozzávalók:
3 ek nutella
Túrós részhez :
250 g rögös túró (nálam…..
Ízvilágom
2024.07.23 08:30:36
@Blackmagicwoman: Szívesen. Remélem ízleni fog
Gyerekként sokszor volt franciasaláta az asztalon, hisz végtelen egyszerű, gyors, költséghatékony, s majdnem mindenki szereti. Azonban valamiért mostanában csak ritkán keszítem, s úgy általában ritkán eszem. De eldöntöttem, hogy ez mostantól változni fog. S újra terítékre kerül ez a saláta. Akár…..
Gluténmentes, laktózmentes, s végtelenül egyszerű. Kevés alapanyagból elkészíthető, sokáig eláll. S mire a fotó elkészült, süti nagyrésze elfogyott :)
Hozzávalók:
150 g vaj vagy margarin (nálam laktózmentes)
150 g cukor
1 tk sütőpor
1 közepes tojás
150 g natúr joghurt (nálam…..
Ahogy korábban már említettem szeretjük Erdélyt. S az erdélyi konyhát is.
Ez az édesség is oda köthető, amit a kinn tartózkodásunk óta, havonta minimum egyszer hallok kívánságként.
Ezért most elkészült, csak mentes verzióban.
Hozzávalók: (8 db fánkhoz, s 8 db golyócskához)
250 g túró (nálam…..
Ez is egy régi, ma már úgy mondják retró leves, ami könnyen elkészíthető, laktató, finom, és hús nélküli.
Ezt a levest személy szerint igencsak kedvelem, sokszor készítem.
Annyiban más csupán az enyém, attól amit nagyanyáink készítettek, hogy én rakok bele sárgarépát, ők nem feltétlen tették.…..
A chia magot tartják nyilván, az egyik szuper élelmiszerként. Hazánkban kb 10-15 éve van jelen. Eredetileg az aztékok, maják, inkák eledele volt, így tehát több ezer éve ismert, s sok jó tulajdonsága mellett veszélyes is lehet a vízmegkötő tulajdonsága miatt. 2-3 evőkanál chia mag annyi energiát ad…..
Szeretjük Erdélyt. A hangulatot ami ott van, az emberek kedvességét, az életformát ahogyan a havasokban élnek, a finomságokat amiket készítenek. A tájat ami szemet gyönyörködtető.
Ezért ehhez a lekvárhoz szükséges áfonyát is Erdélyből hoztuk. Igazi, erdőben szedett áfonya. Ott nagy hagyománya van…..
Talán fura, hogy ilyenkor kerül ki a recept, de ki szerettem volna próbálni meddig marad puha ezekből az összetevőkből a kalács. S jelentem hónapokig.
Gluténmentes lisztből, tartósan puha, akár hónapokig puha mézeskalácsot készíteni? Bizony lehetséges.
Ez a mézeskalács, még karácsony után…..
Szeretem a csicseriborsót, s sokszor készítek belőle, akár hummust, akár sültet, akár falaflelt, akár levest, akár főételt.
Most épp a falafel elkészítését szeretném megosztani.
Hozzávalók:
250 g Csicseriborsó szárazon
2-3 tk só
1.tk őrölt római kömény
2 tk szárított zöldségségzöld
1…..
Mostanában szívesen térek vissza gyerekkori ízekhez, ételekhez, desszertekhez, melyeket mentessé alakítok.
Így jött a gondolat h ma reggel gofri lesz a reggeli.
A gofrit akár csak desszertként, akár reggeliként vagy uzsonnaként fogyasztjuk, bárhogy finom, gyors, és egyszerű elkészítési.
Én…..
A méteres kalácsot nagyon szeretem. De itt, most nem volt őzgerinc forma, ezért méteres kalács szelet készült.
Természetesen gluténmentesen és laktózmentesen. ..
Ezidáig soha nem készítettem még bejglit.
De nem is olyan rég rátaláltam az It's us miklos' universal mix plus prebiotikus cikoriainulinnal lisztre. S ebből a lisztből a kenyér is valami csoda, így muszáj voltam kiprobalni a bejit is. Nos, azt kell mondjam, hogy valami zseniális lett. Nem száraz.…..
Ezt a sajtos tallért még a nagymama készítette, annyiban másképp, hogy az nem volt glutén és laktózmentes, hanem sima lisztből készült tallér volt.
Ízesítésben lehet variálni, sima sajtos, vagy bármilyen fűszer amit szeretünk szóba jöhet. Pl kömény, fokhagyma, hagyma, pirospaprika. Ki mivel…..
Általában van itthon banán, s általában marad is belőle pár darab, ami már csak turmixokba, vagy sütikbe használható fel.
Ma is volt pár darab banánom, amit fel kellett használnom, ezért ma barnánkenyér készült. Az ünnepek közeledtével karácsonyi fűszerrel, csokival, s dióval.
Hozzávalók:
4 db…..
Ezt a kekszet egyszerűen imádom! Ízletes is, gluténmentes is, laktózmentes is és irtó finom. Tipikusan addig eszed amíg van belőle. De sokáig nem marad.
Villamgyorsan elkészül, és olyan ízkombinációt alkot a sajt és a rozmaring, hogy az valami zseniális.
Készítem ünnepekre, készítem…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz