Adatok
gyugyi
0 bejegyzést írt és 3 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A dán rendőrök új fejezetet nyitottak a szerv és közúti bringások kapcsolatában. Most, hogy a magyar rendőrség épp felvette a jól büntethető közlekedési csoportok listájára a kerekezőket, tanulságos a szeretetakció. A youtube-on néhány napja jelent meg a videóban két…..
gyugyi
2009.04.29 14:39:09
Amióta megjelentek a boltokban a skater-típusú bukósisakok - kábé két éve-, azóta nagyon megugrott a sisakosok száma. A hagyományos áramvonalas sisak valóban sokaknak - főleg a fiataloknak - ciki, de a skater-sisak most nagyon menő. És szerintem az a tíz százalék (@ababo) nagyon alá van becsülve, én inkább harminc-negyvenre saccolok. De való igaz, amióta Dániában lakom (majd' húsz éve), sosem volt ekkora divat a biciklis bukósisak mint most.
Öcsém apósa felkért, hogy ha már életem nem elhanyagolható részét úgyis Ázsiában töltöm, legközelebb hoznék neki „Fehér teát”, és – a teakultúra alapos ismerete terén kihívásokkal küszködő nyelvésznek – a Pesti Est vonatkozó cikkét is átadta,…..
gyugyi
2009.04.24 21:00:25
Helló aáb!
Nem lehet, hogy te is kicsit gyorsan nyomtad meg az "Elküld" gombot? :-)
Oké, a fehér póni marhaság. Meg az is, hogy a fehér tea = Pai Mu Tan. Azonban:
- A Bai Mu Dan / Pai Mu Tan sem "egy teakészítési mód", sem egy "közönséges zöld tea", ahogy te írod, hanem a fehér teáknak egy egész konkrét fajtája. Lásd többek közt itt:
www.teaspring.com/Bai-Mu-Dan.asp
www.jingteashop.com/pd_white_tea_baimudan_aa.cfm
en.wikipedia.org/wiki/Bai_Mu_Dan_tea
- A fehér tea nem oxidálatlan. A zöld tea oxidálatlan, mivel közvetlenül a szedés után wokban felhevítve mesterségesen leállítják az oxidációt és az enzimek működését. A fehér teát ezzel szemben lassan, természetes úton fonnyasztják-szárítják, ennek következtében a levelek nagyon enyhén oxidálódnak. Ilyen szemponból az angol Wikipédia téved, a németen viszont már helyesen az olvasható, hogy kb. két százalékban fermentált (valójában oxidált, ezt a két kifejezést sajnos a legtöbb leírás keveri), és az angollal ellentétben itt részletesen olvasható a fehér teák előállítási folyamata is:
de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9Fer_Tee
Nem lehet, hogy te is kicsit gyorsan nyomtad meg az "Elküld" gombot? :-)
Oké, a fehér póni marhaság. Meg az is, hogy a fehér tea = Pai Mu Tan. Azonban:
- A Bai Mu Dan / Pai Mu Tan sem "egy teakészítési mód", sem egy "közönséges zöld tea", ahogy te írod, hanem a fehér teáknak egy egész konkrét fajtája. Lásd többek közt itt:
www.teaspring.com/Bai-Mu-Dan.asp
www.jingteashop.com/pd_white_tea_baimudan_aa.cfm
en.wikipedia.org/wiki/Bai_Mu_Dan_tea
- A fehér tea nem oxidálatlan. A zöld tea oxidálatlan, mivel közvetlenül a szedés után wokban felhevítve mesterségesen leállítják az oxidációt és az enzimek működését. A fehér teát ezzel szemben lassan, természetes úton fonnyasztják-szárítják, ennek következtében a levelek nagyon enyhén oxidálódnak. Ilyen szemponból az angol Wikipédia téved, a németen viszont már helyesen az olvasható, hogy kb. két százalékban fermentált (valójában oxidált, ezt a két kifejezést sajnos a legtöbb leírás keveri), és az angollal ellentétben itt részletesen olvasható a fehér teák előállítási folyamata is:
de.wikipedia.org/wiki/Wei%C3%9Fer_Tee
Harcostársunk, BKV Figyelő ismét egy remek darabbal lökött egy nagyot a közkedvelt városi legendán, miszerint a kínai büfékben kutyát/macskát árulnak. Elmélete szerint a falon pihenő csúzli nem önvédelemre szolgál... Mostanában egyre sűrűbben eszek a kínaiban, ez a sült…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz