Adatok
Tartelettee
73 bejegyzést írt és 4 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Ezt már iszonyú régóta sütöm, és imádom, szóval csak azért teszem ide, hogy nehogy eltűnjön az internet süllyesztőjében ez a 2012-es bejegyzés :D
Hozzávalók icipicit módosítva
125 gramm puha vaj
90 gramm cukor
1 tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
250 gramm liszt
1/2 teáskanál őrölt…..
Miért nem csinálok ilyet sosem? Hogy mostantól ez változzon ideteszem a receptet :) Igazából kevés lett, szóval duplázva írom, mert legközelebb úgy érdemes (ha itt van az éhes nyúl ráadásul futás után). Magamnak fele :)
egy vöröshagyma
két közepes vagy egy bazinagy zeller - ha van némi szára,…..
Klasszikus
1 bögre kuszkusz/bulgur/quinoa (esetleg vegyesen)
Zöldségek:
fél uborka, fél kápia paprika, 5-6 koktélparadicsom, fél fej hagyma, fél marék mazsola, 4-5 aszalt sárgabarack apróra vágva
Öntet: egy citrom leve (vagy ízlés szerint)
Fűszerek: só, garam masala / római kömény, egy csokor…..
Spárgás tészta (pl szélesmetélt)
A zöld spárgát vajon megpárolom, a csúcsokat kiszedem, a maradékot tejszínnel és egy kis tészta főzőlével összeturmixolom. A mártást összekeverem a kifőtt tésztával. Parmezánsajttal, bacon kockákkal stb. és a csúcsokkal megszórva tálalom
Spárga eperrel,…..
Le chat ronronne avec bonheur
Nem unjuk meg a sült karfiolt - kesudiós szósszal és chapati kenyérrel
2023.01.28 18:56:55
A BBC Goodfood vega magazinja nyomán:
Hozzávalók:
1 karfiol, zsemlemorzsa+petrezselyem+pecorino sajt, só, bors, olivaolaj
160 fokon légkeringetéses üzemmódban süsd meg a rózsáira szedett olivaolajjal, sóval borssal összehömbölgetett karfiolt. 25 perc után adj hozzá késes aprítóval megküldött:…..
Vágj fel fél óriási édesköményt és két kisebb narancsot (tarocco, naná!). Küldj hozzá egy kis fenyőmagot, egy kis apróra vágott szárított sárgabarackot. Sózd és öntsd nyakon egy kis jóféle oliva olajjal.
Ropogtasd el boldogan <3..
Avagy mit kezdj a nyakadon maradó óriási sörretkekkel. Kicsit karalábéra emlékeztető állaguk van főzve, ebben a levesben elég király.
Hozzávalók: 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 szál nagyobb répa, másfél bazi sörretek, két kis krumpli, kevés vaj+olaj, 1 koktélpari, egy darabka paprika, kb fél…..
Attenzione! Nem torta saláta! :D hanem sós pite :)
Folyton a) előregyártott levelestésztával, b) home-made paté brisée-vel sütöm a pitéket, úgyhogy gondoltam most kipróbálok valami újat. Valamint ötletem sem volt mit kezdjek a véletlenül hozzám került leveles cikóriával (cicoria catalogna)... az…..
Le chat ronronne avec bonheur
Halloween sütik: boszorkányujjak és sütőtökös muffin mákhabbal
2022.10.24 10:12:13
Sütőtökös muffin innen:
Hozzávalók 12 darabhoz
180 g BL55 búzafinomliszt100 g kristálycukor1 csomag vaníliás cukor1 csipet só1/2 csomag sütőporFűszerek: 1 teáskanál fahéj, 1/3-ad teáskanál gyömbér, 1/3-ad teáskanál szerecsendió80 ml olvasztott vaj (olaj is jó)2 egész tojás250 g sült, pürés…..
Le chat ronronne avec bonheur
Mexikói utánérzésű korianderes chilis kukoricaleves
2021.11.29 15:25:57
Addiktív! És nagyon gyorsan kész :)
Hozzávalók
1 doboz kukoricakonzerv
200 ml kókusztejszín
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 répa nagylyukú reszelőn lereszelve
fél csomag vegyes WOK zöldség
Peperoncino / chili, só, egy csokor friss koriander, némi petrezselyem
A hagymát vaj és olaj…..
Szépséges nagylevelű retket kaptam a közértplusztól.
Még sosem próbáltam eddig, na de most miért is ne: 5 perces levélrecept tésztára, salátába, pirítósra, grill sajtra, csirkemellre. Whatever!
1 csokor retek levele (nagy levelek voltak, nem olyan kis nudlik, mint a képen:)
1-2 gerezd…..
A fesztiválrágta alaprecept alapján szabadon, lásd alant :D
kb 250 g sárgaborsó --> pár órát, vagy egy éjszakát beáztatni
1 bögre lencse - vöröslencsét használtam, úgyhogy ezt nem áztattam.
1 nagy fej hagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 doboz sűrített paradicsom
1 doboz (400 g)…..
Hozzávaló- és idő- és energiatakarékos vega ebéd.
Egy db nagy mély teflonserpenyőben készül az egész, ez csodálatos.
1 db vöröshagyma
2-4 gerezd fokhagyma
1 nagy répa
1 konzerv koktélparadicsom vagy "POLPA"
1 konzerv csicseriborsó
hogy izgisebb legyen: friss rozmaring, friss bazsalikom…..
Esetleg nagyobb tömegek ellátására is alkalmas munka/eredmény arányban erős főfogás :)
A húshoz:
60 dkg karaj (de simán 1 kilóval indítok legközelebb, ez a 60 deka 2-3 étkezés alatt fogy el nekünk)
1 nagyobb répa
2 kis-közepes fej lilahagyma
méz, mustár, olivaolaj, zöldfűszerek (e.g.…..
Na hát ezt most leírom, mert nekem jobban ízlik mint a gyors Limara lepénykenyér, amit mostanáig összedobtam kenyérhiányos vészhelyzetekben. Összeollózva a tudás innen és innen.
6 darabhoz, nagyobb serpenyőben sütve
35 dkg liszt
2 ek szárított élesztő
1 ek cukor
1,5-2 dl langyos víz
2 púpos…..
Hozzávalók:
Tészta hozzávalói:
10 dkg liszt
fél csomag sütőpor
20 dkg darált mák
13-14 dkg cukor
csipet só
6 L-es tojás (nagyobb méretű)
15 dkg puha vaj (szoba hőmérsékletű)
1 narancs reszelt héja
Krém hozzávalói:
250 g mascarpone
3-4 ek tejföl/görög joghurt
2 ek cukor
1 narancs…..
Olasz ihletésű mindentbeleleves, esős napokra.
Inspiráció innen, meg az olasz menzáról. :)
némi olívaolaj2 kicsi vöröshagyma2 gerezd fokhagyma apróra vágva némi (mondjuk fél marék) zellergumó apróra vágva - le szoktam fagyasztani felkockázva, így mindig van itthon. Zellerszár menne bele olasz…..
Buche de Noel - Karácsonyi fatörzs Hozzávalók 12 szelethez: A tésztához: 6 evőkanál cukor, 6 tojás, 3 evőkanál kakaó, 6 evőkanál rétesliszt, 3 evőkanál rum, késhegynyi szódabikarbóna A krémhez: 15 dkg cukor, 3 tojás, 3 evőkanál kakaó, reszelt narancshéj, 20 dkg vaj Elkészítés: 1. A cukrot a…..
Hozzávalók:Másfél-kétkilós tök2 fej vöröshagymatej, tejfölliszt, olajpirospaprikakapor
A tököt meghámozom, kiszedem a magos belsejét és nagylyukú reszelőn lereszelem. A vöröshagymákat felkockázom és kevés olajon üvegesre pirítom. Kevés pirospaprikát adok hozzá, majd hozzáadom a lereszelt tököt és a…..
40-50 dkg cseresznye250 g puha vaj180 g cukor 3 tojás 4-5 evőkanál joghurt vagy tejföl330 g liszt 1 csomag sütőpor
A szobahőmérségkletű vajat habosra keverem a cukorral. Hozzákeverem egyenként a tojásokat, majd a joghurtot/tejfölt. Végül belekeverem a lisztet és a sütőport.
Sütőpapírral bélelt…..
Spárgaszerelem van. Akarom mondani szezon! Kb minden nap meg bírnám enni :) Ma főfogás készült belőle, így ni:
Hozzávalók: 500 g zöld spárga5-600 g - azaz 2 db csirkemell (filézett, bőr nélküli)1 fej hagyma2 dl főzőtejszín1 mozarellanéhány szelet feketeerdei sonka / speck / baconfűszerek: só, bors,…..
A végtelenségig variálható végtelenül egyszerű reggeli:
1 személyre: fél bögre kisszemű zabpehelyhez adok 1 bögrényi tejet/növényi tejet és közepes lángon kevergetem míg el nem éri a megfelelő állagot. Gyümölcsökkel, magokkal szórom meg, ami épp kéznél van. Tovább édesíthető mézzel, belefőzött…..
Bedobta elém a facebook egy eye-candy csoportja egy túlságosan gyönyörű tortaszelet képét... innen egyenes út vezetett a képhez tartozó recept megtalálásához, voilá, itt van é: https://bakerbynature.com/lemon-raspberry-cake/
Szóval már csak meg kellett valósítani. Hogy hogy sikerült egy - amúgy nem…..
25-30 dekagramm lencse2 evőkanál olívaolaj1 darab vöröshagyma2 gerezd fokhagyma3-4 darab sárgarépa1 darab fehérrépaOpcionáliskrumpli1 darab paradicsommásfél teáskanál pirospaprika, 1 ek liszt2 - 3 babérlevélízlés szerint kolbász / akár debreceni is jó bele / kis szalonna az elejére
1. A lencsét…..
Indiai ízvilágú random vega kajákat elég gyakran csinálok, mivel általában gyorsan készen vannak és... szeretjük :) pár alap fűszer beszerzése után tök jól variálhatók is. Ittend egy variáció:
400 g vörös lencse1 fej vöröshagyma2 gerezd fokhagymafél hüvelykujjnyi gyömbér2-2.5 deci…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz