Adatok
HZsuzsi84
224 bejegyzést írt és 142 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Nagyon szeretem a tartalmas salátákat, hétköznap ebédre a legjobb választás szerintem, munkába vinni, vagy home-officeban elfogyasztani, könnyen előre elkészíthető, a végtelenségig variálható elemekkel, energetizál, de nem telít el, a legjobb választás, ha el akarjuk kerülni az ebéd utáni kajakómát...
Kakaós piskóta és az anyukámtól tanult főzött csokikrém, amiben a vaj fele belga csokival van kiváltva, így a krém még intenzívebben csokis, krémes, lágy, nem gejl. Szerintem ennél finomabb csokitorta nincs :) ..
Nálunk senki nem szereti az érett banánt magában, ha már sötétebb sárga a héja, akkor már nem igazán fogy el, ha megbarnul, akkor meg pláne az alternatív felhasználás lesz a sorsa. Smoothieba, turmixba tökéletes, a banánkenyér is jó alternatíva, de azért senki sem rajong nálunk.
Viszont az…..
Az isteni fűszeres szirupos gyömölcs feltétje lehet zabkásának, amerikai palacsintának, gofrinak, tökéletes reggeli egy kis natúr joghurttal és granolával, de egy gombóc vaníliafagyival egy brownie tetejére is remek topping.
Mielőtt elárasztják a piacokat a nyári friss gyümölcsök, érdemes a tél…..
Ha hirtelen nasi/uzsi/reggeli/vendégváró vagy kb. akármi kell, bolti leveles tésztához nyúlni mindig gyors megoldás.
Kitaláljuk és fél óra múlva már ehetjük is a frissen sült túrós táskát. Míg a sütő bemelegszik, összekeverjük a tölteléket és pikkpakk kész is.
Hozzávalók 8 darabhoz:
1 csomag…..
Pakoljátok át a varrókészletet a dán vajas kekeszes dobozokból, és töltsétek fel isteni vaníliás vajas kekszekkel! :)
Ez most egy alaprecept, de lehet variálni: pl. a liszt felét darált mandulára cserélni, vagy reszelt citromhéjjal/narancshéjjal ízesíteni. ..
Hiszem, hogy nem csak a hasat etetjük, hanem a szemet is. Ha egy étél vibrálóan szép, akkor jobban is ízlik. Az alábbi fogás tipikusan ilyen, nincs benne semmi bonyolult, csak egy kis ötlet, és igazi villantós kaja válik belőle. ..
Nagy keksz-rajongó vagyok, így viszonylag gyakran töltik meg különböző házi kekszek a konyhában lévő kekszes üveget. Ez általában néhány nap alatt kiürül persze, de az a szerencse, hogy kekszet sütni se nem bonyolult, se nem időigényes dolog.
A mogyoróvaj magában számomra ehetetlenül tömős és gejl…..
A klasszikus kókusztekercs nem túl vajas, nem túl édes verziója, darált mogyoróval és igazi csokival dúsítva. Kókuszgolyó formázás helyett jóval energiatakarékosabb megoldás, és szerintem sokkal finomabb is ;) ..
A görög muszaka az egyik kedvenc rakott ételem. A padlizsánt minden formájában szeretem, de ha fűszeres ragu és a krémes besamel öleli körbe, akkor még a gyerekek is megeszik ;)
Klasszikusan a padlizsán mellett krumpli is van a rétegek között, de én most édesburgonyával csináltam, azon egyszerű…..
A banánkenyér és a stollen szerelemgyereke, banán helyett megsült lepürésített sütőtökkel, a közepében marcipánnal. Szaftos, illatos, pihepuha, egy kávé, tea, vagy akár forralt bor mellé tökéletes adventi/karácsonyi süti. ..
Hozzávalók 8-10 darabhoz:
A diós töltelékhez:
125 g darált dió
50 g cukor
125 ml tej
1 narancs
25 g mazsola
1 tk fahéj
2 ek rum
A csokiöntethez:
100 g étcsokoládé
4 ek cukor
1 ek vaníliakivonat
2 tk kakaópor
300 ml tej
2 tojássárgája
3 ek rum
A palacsintához:
2 tojás
200…..
Karácsonykor nagyon szeretek köretnek színes, tartalmas salátákat csinálni. Sokkal izgalmasabb, mint egy krumplis köret, színesebb és egészségeebb is, és a végtelenségig variálható. Húsok vagy halak mellé is tökéletes köret. ..
Picit megkésve írok róla, de szeptember közepén ünnepelte a blog az 5. születésnapját. Illetve nekem kellett volna ünnepelnem, de eddig a posztig csak most jutottam el. A 9,6, és 1 éves gyerekeim között 5 éves lett a negyedik "gyerekem": a RozéKacsa. Íme egy csodálatos őszi ünnepi pite, amit blog és…..
HZsuzsi84
2021.06.15 07:04:19
@KeletiGuru: Majd számolj be, milyen lett!! :)
A töltött krumpli egy irtó jó műfaj, a végtelenségig variálható, és általában töretlen a sikere. Édesburgonyából sokkal jobban szeretem, nem csak azért, mert csodás a színe, hanem jóval ízesebb, mint a sima krumpli, és egészségsebb is...
Ezt a sütit évek óta rendszeresen sütöm, sokszor vittem már vendégségbe, oviba, ide-oda, és eddig akárki evett belőle, mindig volt valaki, aki elkérte a receptjét. Egyszerű, gyors, szinte mindig van otthon hozzá minden, egyszerűen világbajnok! Gyakorlatilag egy kakaós-diós piskótáról van szó, de a…..
HZsuzsi84
2015.03.15 18:15:03
@Koni08: Hát mézzel ne, mert az folyékony ugyebár, és egészen más állaga lesz, mint a cukortól. De nyírfacukrot, vagy más alternatív cukrot nyugodtan használj a sima cukor helyett.
HZsuzsi84
2015.03.15 18:15:53
@Koni08: Igen, a tészta inkább diós, csak picit kakaós, a mázban meg a kakaó gyakorlatilag a szárazanyag (az összeolvadt vaj+cukor keveréket sűríti).
HZsuzsi84
2020.10.17 20:46:05
@Hajdu Zsuzsa: Azért nem írtam, hogy porcukor, mert nem porcukor ;)
Mindig kristálycukorral csinálom a mázat, sose rocogott még a fogunk alatt. Pillanatok alatt elolvad a forró vajban a cukor, azt meg kell várni (írtam is a receptben, hogyha beleolvadt...), utána mehet bele a kakaó.
Mindig kristálycukorral csinálom a mázat, sose rocogott még a fogunk alatt. Pillanatok alatt elolvad a forró vajban a cukor, azt meg kell várni (írtam is a receptben, hogyha beleolvadt...), utána mehet bele a kakaó.
Aki régóta követi a blogom, az tudja, hogy "kekszes" vagyok, imádom, ha tele van a kekszes üveg házi készítésű keksszel. Nem is tudom, hogy maradhatott ki idáig a klasszik csokis cookie receptje. De ami késett, nem múlik, íme:
Az amerikai típusú omlós cookie, nem száraz, de nem túl puha, a legjobb…..
Marci névnapi kívánsága volt a marcipános-csokis torta, és mivel az ő ízlésének a kevés piskóta-sok krém arány felel meg, így a torta lelke egy lágy csokimousse lett (Praliné Paradicsom, Ötvös Zsuzsi mousse receptje alapján), ami osztatlan sikert aratott végül mindenki körében, aki csak…..
Akármennyire is tudom, hogy a reggelizés a nap legfontosabb étkezése, hétköznap nem vagyok olyan jó benne. Viszont ha ilyen isteni ropogós granola lapul a csatos üvegben itthon, akkor alig várom már, hogy reggel legyen és egy pohár joghurttal és friss gyümölccsel lerétegezve elfogyasszam a világ…..
HZsuzsi84
2016.02.22 23:01:37
@Étteremkritikus: én innen kaptam az inspirációt anno: www.cannellevanille.com/gluten-free/my-basic-granola-recipe/
Aztán kikísérleteztem a nekem megfelelő arányokat. de az óriási ötlet, hogy almalé is van a szirupos keverékben, alma illatú lesz, nem is kell olyan sok édesítő bele. A juharsziruptól is isteni lenne, de a méz azért olcsóbb.
Aztán kikísérleteztem a nekem megfelelő arányokat. de az óriási ötlet, hogy almalé is van a szirupos keverékben, alma illatú lesz, nem is kell olyan sok édesítő bele. A juharsziruptól is isteni lenne, de a méz azért olcsóbb.
HZsuzsi84
2017.10.01 16:02:10
@Jakab Erzsébet: örülök neki, nálam is rendszeres gasztroajandek
HZsuzsi84
2020.01.11 19:40:35
@Lindusr: de örülök :)
Imádom az indiai konyhát. A fűszeres curryk olyan izgalmasak, hogy mindenféle zöldséget is nagyon jól feldobnak, szóval húsmentesen is fantasztikus fogásokat lehet csinálni. Ebbe a receptbe a csirke helyett kerülhet pl. csicseriborsó, édesburgonya, sütőtök vagy karfiol is.
Egy hétköznapi vacsorára…..
A kislányom 1. szülinapjára készült ez a tejberizses torta (tej és glutén nélkül). Nagy sikere volt, nem csak az ünnepelt falta, hanem az egész család. Bár 1 éves korára azért már lassan mindent eszik Bogi, én óvatos duhaj vagyok, tejet nem adok még neki, és glutént is csak néha-néha, így a tortája…..
Ahogy tavasszal meglátom az első tököket (általában még aranyáron), nem bírom ki, azonnal veszek belőle és már töltöm is meg. A gyerekek csak a darált húsos-rizses tölteléket szokták enni, a tökhöz és a tejfölhöz nem ragaszkodnak :) de fifikás vagyok ám, a tök belseje belekerül a töltelékbe, csak…..
Imádom az indiai fűszereket, ránézésre ezek a fogások nem extrák, de mindennek az íze fel van turbózva rendesen, így igazi nyári ízbomba a végeredmény. Fűszeres joghurtos pácban sült csirke, joghurtos-mentás uborkasalátával, korianderes paradicsomsalátával és citromos-petrezselymes bulgurral.…..
HZsuzsi84
2019.07.13 08:11:14
@THLM: a fűszerezése miatt. Próbáltam azokra gondolni, akiknek nem áll rendelkezésükre a háztartásukban egy tandoor :) 10 millióan lehetnek Magyarországon kb :P
Idén május 16. és 19 között foglalja el a Millenárist az OTP Gourmet Fesztivál, az immáron 9. alkalommal tartott fesztivál nem csak Magyarország gasztronómiai felhozatalának legjaváról ad teljes képet, de az utóbbi évekre a térség legjelentősebb ilyen jellegű eseményévé is vált, amelyre a környező…..
Ha április, akkor Segítsüti, ha Segítsüti, akkor pedig én sem maradok tétlen. Idén is örömmel veszek részt a Segítsüti jótékonysági kezdeményezésben, ahol szokás szerint 30, gasztrobloggerek által felajánlott, süteményre lehet licitálni, most április 15. és 18. között. A befolyt összeget 100%-ban…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
A chilipehely jó ötlet, ha valaki csípősen szeretné. :)