Adatok
fejesildi
12 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A klasszikus epres mascarpone torta szülinapra „dijáznolva.
http://akonyha50arnyalata.blog.hu/2014/06/01/epres_mascarpone_torta
..
Bruschetta (ahány ház, annyi szokás)
Hozzávalók:
6-8 db paradicsom (lehet picit puhább, az könnyebben ereszt levet)
olaj, olivaolaj
só, bors, kakukkfű
mozzarella sajt
Egy klasszikus előétel, saját verzióban, reggelire.
A paradicsomokat kockára vágom, egy serpenyőbe olajat…..
50 dkg finomliszt
1 teáskanál só
6 dkg cukor
1 tojás
2,5 dl langyos tej (+ 0,5 dl a kovászhoz, ha kell olyat csinálnunk)
2 dkg friss élesztő
8 dkg olvasztott vaj
Szobahőmérsékletű hozzávalókkal dolgozzunk, a tejet is csak langyosítsuk, de ne melegítsük túl, mert…..
Hozzávalók:
Kekszes alap:
120 g zabkeksz 60 g vaj
Krémsajtos réteg:
100 g krémsajt (Philadelphia
250 g mascarpone 100 g cukor 1 evőkanál. liszt 65 g tejföl 1 csomag vaníliás cukor vagy pár csepp vanília aroma 1 kezeletlen citrom héja 2 tojás
A kekszes alaphoz a…..
Koktélozzunk No.1.: Dinnyés daiquiri
Mostanság megint „rákaptam” a TV Paprika nézésére. Tegnap ihletet kaptam, és mivel éppen van itthon fagyasztott dinnyekockám……..
Hozzávalók:
1 marék fagyasztott görögdinnye kocka
1-2 dl fehér rum (ízlés szerint)
A…..
Kis könnyű esti desszert, mert megérdemlem :-)
Ez megint egy olyan recept, aminél nincsenek pontos mértékegységek, csak úgy érzésből készül.
Hozzávalók:
20 dkg liszt (ez csak irányadó egység)
1 tojás
1 dl tejszín (vagy tej)
1 ek szódabikarbóna (vagy 1 dl…..
Az ilyen hirtelen jött őszies napokon kell egy kis meleg leves ami kellemesen átmelegít testet-lelket.
Hozzávalók:
7 gerezd fokhagyma
20 g teavaj
1 dl tejszín
3 ek liszt
1/2 kk fehérbors
10 dkg reszelt sajt, vagy 10 dkg mozzarella sajt
Elkészítés:
A fokhagymagerezdeket…..
Ez egy villámgyors süti recept arra az esetre, ha nincs sok időnk arra, hogy valami finomságot csináljunk.
Hozzávalók:
1 csomag kész leveles tészta (ne legyen mirelit)
1 üveg eper-, (vagy más ízű) lekvár
Eper lekvár házilag:
Vegyünk egy tetszőleges…..
Ez a változat egy tömörebb, nedvesebb piskótatészta receptje. A vajas piskóta tökéletes választás, ha gyümölcsös finomságra vágyunk. A töltelék különféle lehet, tejszínhab gyümölcsökkel, lekvár, dzsem, vajkrém, csokoládé krém. De önmagában is kiváló sütemény,…..
Az ilyen nagy melegben, mint a mai nincs is finomabb, mint egy hideg krémes finomság és hozzá jéghideg limonádénál.
Amikor süteménykészítésről (vagy akár főzésről) van szó, nem szoktam mereven ragaszkodni a meg szokott receptekhez, arányokhoz. Többnyire „érzésből”…..
Ennek a finomságnak a receptjét kértétek a legtöbben. Most közkinccsé teszem.
Nem vagyok profi cukrász, de a tortapiskóta az, amit álmomból felébredve is úgy tudok, mint az 1x1-et.
Mint a legtöbb finomság, ez a recept is végtelenül egyszerű, csak figyelni kell néhány…..
fejesildi
2014.06.01 21:38:01
@Mók_Ica: Pedig egyszerű, csak nem szabad addig melegíteni a marshmallow-t, hogy fortyogjon. Elég ha csak meglágyul és akkor kevesebb porcukrot vesz fel és könnyebb gyúrni.
Ez a süti annyira jól sikerült, hogy ma Valaki azt mondta az élete süteménye volt.
Hozzávalók: 4-5 nagy eper (apróra vágva) 220 g liszt 1/2 teáskanál sütőpor 1/4 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál só 200 g kristálycukor…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz