Adatok
Seri_
21 bejegyzést írt és 2 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Elérkeztünk a nap végéhez. A kondérban fortyog a sörlé, kellemes illata tölti be a levegőt. Már látjuk a sört a folymat végén, de még egy apróság hátra van: a hűtés. Kicsit formabontóan több módszert is megismertetek veletek, az amatőrtől a profiig. De először egy kis elmélet!
Miért fontos a…..
Mindig szeretted volna kipróbálni, de nem volt rá időd? Közös program a tinédzser fiaddal? Fogy a sör a hűtőből? Most itt a lehetőség!
Rendhagyó módon most inkább egy picit ötletadó írással jelentkezem, a helyzetre való tekintettel. Mielőtt bárki megbotránkozna: Kedves Szülők! Igen, a 16 év körüli…..
Ha végeztünk a sör leszűrésével, itt az idő, hogy a malátalevünkből tényleg sörlé készüljön.
A komlóforralásnak több fontos szerepe van a sörfőzés folyamatában.
Az egyik legfontosabb, hogy a forralás során 100°C hőmérsékletre emeljük tartósan a lé hőmérsékletét. Így a sörlében elpusztítjuk a…..
Ha előkészítettük a keményítőket a malátában, akkor itt az edeje, hogy kinyerjük a magokból.
Ezt két lépésben fogjuk megtenni:
Első körben a malátánkat leszűrjük
Majd máslással a magokban még megmaradt cukrokat is kinyerjük
Végül az eredményt ellenőrízhetjük
Amire szükségünk…..
Elérkeztünk a főzés első napjához! Mindenki kipihenten, időben felkelt, és lelkiekben is készen állunk egy hosszú megpróbáltatásra, kezdjünk hát neki!
A sörfőzés első "igazi" lépése a sörlé elkészítése, avagy a cefrézés. Itt határozzuk meg a sörünk fő tulajdonságait: alkoholfokát, édességét,…..
"Minek írjam le? Ott a recept a neten!" "Úgy is emlékezni fogok rá!" "Még úgy is csak kísérletezek..." - Tipikus kifogások, amik az ember eszébe jutnak. Én is így kezdtem, aztán elég hamar tanultam belőle. Most minden főzést időpontokkal, hőfokokkal és grammokkal összefirkált lapok társaságában…..
Mindenki azt gondolja, hogy a sörfőzés úgy indul, hogy reggel felkelek, megiszogatom a kávémat, beállok a kondér mellé, aztán had szóljon. No, aki úgy gondolja, hogy így fog történni, annak van egy rossz hírem: A sörfőzést egy kis matekkal és bevásárlással elő kell készíteni. A legjobban akkor…..
Első és egyben eddigi legnagyobb kedvencünk. Egyszerű, szinte elronthatatlan, mégis ízletes sör, kiváló hosszú beszélgetésekhez.
Citra IPA
Eredeti: https://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/654435/metric-citra-smashMennyiség: 10L
Maláták
2.5kg - Maris Otter
Komlók
6.50g - 60m…..
A főzés legdrágább része a felszerelés összeszedése. Nagy rosszul hangzik, ugye? Nem kell félni, én se a félmilliós főzőgépekkel kezdtem, sőt, még mindig nem jutottam el odáig.
Saját tapasztalataim alapján 3 (kezdő) szintet sikerült belőnöm:
Az egyszeri főző
Az otthoni főző
A hobby…..
Hejhó!
Örülök hogy idetaláltatok!
Csak egy pár gondolat, bemelegítésnek:
A célom a bloggal, hogy aki bele akar fogni a sörfőzésbe, az tudjon tanulni az én hibáimból, és fel tudja használni mindazt, amit én másoktól már tanultam. Az elmúlt másfél évben sokszor futottam bele abba, hogy nem találtam…..
Kiszámoltam: 17-18. hét :D
Szóval először is elnézést a kis üzemszünetért, de nagy volt a rohanás, illetve problémás a képfeltöltés. A kimaradt időszakot igyekszünk pótolni.
Az elmúlt két hétben sok nagy kalandba vágtunk bele. Első lépésként rávettem magam, hogy lefőzzem a karácsonyra kapott…..
Sziasztok,Először is szolgálati közlemény:Sajnálom, hogy 3 hete elmaradtam, igyekszem pótolni. Sajnos az elmúlt másfél hét eléggé rohanósra sikeredett, de próbálok visszatérni a rendszeres helyzetjelentéshez. Ehhez még annyival tudok hozzájárulni, hogy szerkesztőtársat hívtam magam mellé. Hátha neki…..
Eltelt egy újabb hét, igazából az első szinte üres. Így a poszt mérete is ehhez fog igazodni.
Igazából csütörtökig semmi érdemleges nem történt. Akkor lett végre netem. Múlt héten, amikor beszéltem velük, azt nem találták meg a modemet a rendszerbe. Most ismét meg próbálták keresni, és láss csodát,…..
Halihó!
Tudom, potom 2 hetes elmaradást kell behoznom, rajta vagyok. De addig is, készítettem egy kis városnéző körutat. Remélem tetszik :)..
Kalandos hét volt, szinte minden nap csináltunk valamit, sőt. Hét elején kolbászt töltöttünk Balázzsal. Majd jött az igazi feketeleves: Bútorvadászat.
A múlt hetivel együtt sikerült szereznem 2 polcot(0), mikrót (30), kanapét (1500), mosógépet szerezni, mint jó üzlet, illetve egy komódot is, ami…..
Egy hónapja vagyok kint, így úgy gondoltam kicsit kiemelek egy-két okos, vagy épp kevésbé okos dolgot.
3 dolog, amit jobban csinálnak
Egységes nyilvántartás
Minden és mindenki arra épít, hogy van adószámod. Ahhoz, hogy szerződést köss bárkivel, kell. Mindenki egységes adatbázist használ, így ha…..
Sziasztok,Itt a harmadik hét, hisz már vártátok :) Ez a hét erősen a céges összejövetelekről szólt.
Kezdjük ott, ahol az előző abba maradt, a hétvégén haza látogattam. Az extra rövid idő ellenére sikerült találkozni viszonylag sok mindenkivel, aminek nagyon örülök, és nagyon köszönöm, hogy…..
Seri_
2018.02.19 00:04:15
@hahópihehh: Köszi :)
Először is, kezdjük az úttal: Ilyen még nem volt, majdnem elaludtam a repülőn :D Egyre jobban megy ez az utazás téma ;)
Szóval, ahogy ebből sejthetitek, elég nyugis út után megérkeztem. Balázsék már vártak, megkajáltunk, még egy-két függöny segítségével saját szobám is lett. Még aznap…..
Seri_
2018.02.19 00:03:06
@hahópihehh: Tudod, hogy megy ez... Megszoksz, vagy megszöksz. Repülőn inkább az előbbit választom :)
Elmaradásaim kompenzálására mind a blog bejegyzések, mind a ti veletek való beszélgetések terén, összeszedtem az eddigi leggyakoribb kérdéseket, és válaszokat:
Hogy érzed magad odakint?
Nem tudom, még nem volt időm felfogni. 4 hete vagyok kint, ebből 3 hétvégét itt is töltöttem. Talán a jövő héten…..
Sziasztok!
Eltelt egy újabb hét, itt az újabb beszámoló �
Először is kezdjük a legfontosabbal, hisz a hét jórészt e körül forgott: Beköltöztem az új lakásba. Nem mondom, hogy teljesen kész, de a konyha és a háló teljesen tiszta és élhető, a fürdőbe is csak pár apróság van, de használható.…..
Sziasztok,No, így könnyebb, mindenkinek minden szépet és jót leírni. Akinek van kedve, tudja olvasni, aztán ha otthon járok, egy sör mellett még szívesen mesélek :)Nem ígérem, hogy mindörökké vezetni fogom, de az elején ez a legegyszerűbb megoldás. Viszont mindenkinek felhívom a figyelmét, hogy…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz