Adatok
Tündér Keresztanyu
60 bejegyzést írt és 4 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Régen írtam. Mostmár fogok,megint. Másként sokmindenről.
Lettek változások. Én is változtam.Az életem is és változik a világ is. Főleg most.
A Korona vírus idején.
Ami fontos,hogy nem félek.
Amit tudok, hogy van sok jó dolog most. Elmondom,átadom,ha akarod átveszed ha nem elengeded.
Van más is…..
Boldogra enni magad valamivel??? El tudod ezt képzelni? Csoki általi boldogság...igen erről már hallottam. Nem tartom igaznak. De!!! Ízlések és pofonok!
Nekem a spárga a szerelem! Tegnap kaptam egy jó adagot az idei első zöldspárga termésből! Micsoda boldogság!!
Máris főzeléket…..
Egy finom cikóriás egytálételt mutatok nektek.A recept nagyon egyszerű.Egy tepsi aljára sütőpapírt teszek és megkenem olíva olajjal.
Nagy darabokra vágok és tepsibe rakok: cikóriát,körtét,főtt céklát,fehér hagymát,kaliforniai paprikát,pár apróbb almát .
Megszórom bőven…..
Régóta kedvenceim közé tartozik a vadas mártás. Csőtésztával vagy spagettivel az mindegy, a lényeg hogy irtó jó mulatság volt amikor a hosszú tésztát akár fél percig is eltartott míg beszipókáztuk a szánkba miközben csucsogott a sárga színű édes savanyú mártástól.A…..
Nem győzök betelni a medvehagymával. Annyira örülök,hogy tavasz van,végre ehetünk mindent ami zsenge.Ettől energikusabbak vagyunk. De mivel rövid az idő míg ezeket a csodás ízeket élvezhetjük ezért próbálok minél több mindent készíteni,hogy a sok finomság emlékével…..
Szeretem a házias ízeket és főleg akkor ha én készíthetem.
A minap kaptam pár fej káposztát,ezért kitaláltam,hogy csinálok káposzta salátát.Azt az igazi hagyományos ecetes-édes-köményes káposztasalátát ami minél tovább érik össze annál finomabb.
Vékonyra szeleteltem a…..
Végre megérkezett! Alig vártam már hogy jöjjön a tavasz és vele a medvehagyma!
Ez az a zöld féle amit számtalan módon elkészítve fogyaszthatunk a nyers felhasználástól kezdve a sültekhez levesekhez sőt még pogácsába bele sütve,vagy akármilyen hihetetlen de még lekvárnak is…..
A nagyszerűség sok esetben az egyszerűségben rejlik.
Tényleg így van.Tapasztaltam.
Ezért most megosztok veletek egy egyszerű receptet.
Gyümölcs saláta.
Nagyon intenzív ízű,illatú gyümölcsöket használj…..
Kedves Barátnőm és Férjecskéje látott vendégül pár napja egy isteni finom vacsorára ahol pesztós tészta volt az egyik fogás. Nagyon ízlett.Ez ihletett meg annyira hogy kisebb utána olvasás után magam fogtam hozzá az elkészítéséhez.
Összeszedtem mindent ami…..
A hagyományos cékla savanyúságot készítettem el.Közeledik a húsvét és jól fog jönni a húsételek mellé.
A vegetáriánus Kisnagyfiam is szívesen eszi főfogásként!
Megtisztítom a céklákat. Alaposan ledörzsölöm folyóvíz alatt a héját,levágdosom a gyökeres részeket…..
Van egy süti aminek a receptje leírhatatlan sok variációban létezik.Ez a "mikrós süti" vagy más néven "egyperces süti".
Nálunk először Kisnagyfiam csinálta és én tanultam el tőle.
Az alap hozzávalók :
liszt
tojás
cukor
tej
olaj
kakaópor
sütőpor vagy…..
Ma egy nagyon gyors és finom vacsorát készítettem.
Saját készítésű zsemlemorzsában forgatott padlizsán szeleteket rántottam ki.
A dolog pikantériája az volt hogy az előre elkészített zsemlemorzsát panírozás előtt kis szezámolajon átpirítottam
így barnább lett mint a…..
Vegán életet élő Kisnagyfiam kérésére készítettük közösen ezt az élő kenyeret.
Azt hogy mi az élő ételek előnye és lényege röviden úgy tudnám összefoglalni,hogy sokkal több életenergia van bennük mint a főtt ételekben.
A táplálkozásnak meg ugye az a lényege hogy…..
Változatok egy témára.
Nem tudom Ti hogy vagytok vele...nekem azért a rizs viszi a pálmát.Aztán a tészta és csa a végén a krumpli.
De mielőtt bárki azt mondaná,hogy unalmas végignéztem a repertoáromat...rizsből.
Szerintem jó vagyok!
Rakott tejszínes-zöldséges rizs
Az…..
Farsang hétvégéje van legyünk hát aktuálisak.
Nagyon finom fánk receptem van.Sokfélét kipróbáltam, nekem ebben az összeállításban sikerült a legfinomabbra.
Fél kg lisztet összekeverek 2 tojás sárgájával,1 dl olajjal pici sóval meg 2 dl cukros tejben megfuttatott…..
A minap a kisnagyfiam azzal fogadott,hogy kenyeret sütött.
Mit mondjak! Leesett az állam, a mellem dagadt a büszkeségtől, a csodás illatoktól pedig csorgott a nyálam.
Nos helyette most én dicsekszem.
Ez egy egyszerű dagasztás nélküli Ír kenyér.Gyorsan elkészül mert kb.5 perc az…..
Ma nem volt fényes idő,inkább enyhén borús szürke nap volt.
Kellene valami szívderítő élmény. Ez a színes saláta kellőképpen felderített.Próbáld ki téged is felvidít.
A hozzávalók:
Apróra tépkedett saláta
aprítva:
hagyma
főtt…..
Ma van az a nap amikor nem sok minden szegi kedvem.Hogy miért? Nagyon egyszerű...van minek örülnöm.
Minden nap van minek örülnöm. De már szinte természetesnek veszem. Most viszont megfogadtam,hogy nem
felejtem el megbecsülni azt hogy örömteli az életem.Ez nagyban hozzájárul a…..
Nehéz ügy ez a húsmentesség.Ha nem is annak aki eszi..mert ugye neki kicsit könnyebb.Tudja mit nem.
Na de aki főz neki.. a húsnélkülélőnek..nna az baráti. Minden napra kitalálni hogy mi legyen a menü. A megunás és a tápanyaghiány fellépése nélkül. Szóval nekik egy kis…..
Gyerekkoromban minden vasárnap ugyanazt az ebédet ettük éveken át. Húsleves,csirkepörkölt,rántotthús.
Annyira meguntam vagy megútáltam hogy sok-sok éven át nem bírtam magam rávenni hogy ezeket a kajákat
főzzem és egyem.
De mivel családom van,és némely tagja szerette és…..
Tényleg nem akarom,hogy ez "csak" egy kajás blog legyen!
Azért kezdtem el mert úgy éreztem valami hiányzik az életemből!Valami amitől több lehetek amitől azt érzem hogy jó, vagy jobb vagyok.De mitől is? Kitől is?Kinek akarok igazán megfelelni?Csakis magamnak!Élem a világot ahogy…..
Biztos emlékszel írtam már egy előző posztomban,hogy rózsaszirmot szárítottam télire ami teában csodálatos íz és illatanyagot ad.
Valamelyik nap az én kisnagyfiam szinte beledugta a fejét az üvegbe amiben a szárított rózsát tartom, miközben teát készítettem belőle és…..
Mostanában divatossá vált retro dolgokat előszedni egy kis változtatással újra tölteni és máris kész a régi új hóbort.
Gondoltam miért is ne lehetne a konyhában is eljátszani?
Emlékeztek még a jó kis töltött zsemlére?Tudjátok! Aminek a belsejét kikaparva, tejjel…..
Néha...de tényleg csak néha kilépek a gondos háziasszony szerepéből és azt veszem észre, hogy annak ellenére hogy ma is mindent megcsináltam délután lett és a csudába is...nem voltam boltban.
És akkor mi van? Vacsora? Mi legyen? Nem pánikolunk! Gyors terepszemle..mi van itthon?…..
Bizonyára furcsán hangzik ha az ellentétes ízeket harmonikusnak mondom,de hidd el...sőt próbáld ki, tényleg nagyon vagány kis levest sikerült készíteni.
Megmutatom:
Almás sütőtök krémleves
Én így készítettem:
Megsütöttem egy közepes nagyságú (1-1,5 kg) sütőtököt…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz