Adatok
food labor
40 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
tartalom / mennyiség / forma
FŰSZERES ZÖLDSÉGES RIZS
hosszúszemű rizs / 400g
olaj / 2 ek
víz / 760ml
só / 1 ek
répa / 1db / félkarika
zeller / 1/4 fej / kockázva
hagyma / 1 fej / apróra vágott
krumpli / 1 fej / felszeletelt
koktél paradicsom / 4db /…..
tartalom-mennyiség-forma
csirkecomb-3 egész comb- felezve
fokhagyma-10 gerezd- darabolva
koktélparadicsom - 300 g - félbevágva
olivaolaj-5 ek
csirkealaplé - 1 liter
bors - ízlés szerint
só - ízlés szerint
cukor - 1ek
elkészítés:
0. félbevágott paradicsomokat 1 ek cukorral…..
tartalom / mennyiség / forma
krumpli / 800 g / hámozva
tej / fél liter
víz / 300 ml
babérlevél / 3 db
borókabogyó / 5 szem
házi kolbász / 200 g / durvára vágva
házi füstölt szalonna / 200 g / közepes kockára vágva
vöröshagyma / 3 közepes fej / közepes…..
tartalom-mennyiség-forma
méz / 15 dkg
vaj / 15 dkg
tojás / 1
cukor / 15 dkg
liszt / 300 g
sütőpor / 1 kk
fahéj / 2 kk / őrölt
friss gyömbér / 2 kk / reszelve
szegfűbors / 1 kk / őrölt
tennivalók
1. lisztet és sütőport átszitál ››› egy másik…..
tartalom / mennyiség / forma
cékla / 1 kg / karikázva
olivaolaj / 1 dl
só / ízlés szerint
friss rozmaring / 3 szál / tépkedve
feta sajt / 400 g / kockák
fokhagyma / 1 nagy fej / zúzva
tennivalók
1. céklát lábosba tesz, annyi vízzel felönt, hogy ellepje >>>…..
tartalom / mennyiség / forma
ALAPLÉHEZ
víz / 4l / hideg
sertéscsont / 2kg / húsos
marhafarok vagy marhacsont / 1kg / húsos
csillagánizs / 3db / egész
kardamom mag / 5db / egész
római kömény / kb 20 szem / egész
koriandermag / kb 20 szem / egész
citromfű / 3…..
tartalom / mennység / forma
tojás / 4 db
só / ízlés szerint
bors / ízlés szerint
olivaolaj / 1 kk
koriander / ízlés szerint
tortilla lap / 2 db
sajt / 50 g / reszelt
tennivalók
1. 4 tojást felver, sóz, borsoz >>> olivaolajon rántottat készít…..
tartalom / mennyiség / forma
liszt / 3 ek
tojás / 3 db
cukor / 3 ek
narancshéj / 1 kk / reszelt
tej / 2,5 dl
dzsem / ízlés szerint, bármilyen dzsem amit szeretsz
tennivalók
1. a lisztet, tojást, cukrot, tejet, narancshéjat egy nagy tálban összekever (simára, csomomentesre)…..
tartalom / mennyiség / forma
pulykacomb / 1 kg / csíkok
sötét szójaszósz / 5ek
vöröshagyma / 5 fej / vékony cikkek
fokhagyma /10 gerezd / zúzott
olaj / 3ek
víz vagy alaplé / 1 l
só / ízlés szerint
tennivalók
1. olajat felhevít…..
tartalom/mennyiség/forma
fehérbab/0,5 kg/beáztatva
vöröshagyma/2 fej/apró kocka
fokhagyma/4gerezd/zúzott
alaplé vagy víz/3 l/hideg
borókabogyó/5 szem
babérlevél/3 db
kápia/fél/apró kocka
paradicsom/fél/apró kocka
kukoricadara/4ek
tejföl/2 ek
olaj/5 ek
só/izlés…..
tartalom / mennyiség / forma
vöröshagyma / 1 közepes fej / apró kocka
fokhagyma / 2 gerezd / zúzva
zellergumó / 1 nagy fej / kockázva
alaplé vagy víz / 1 liter
só / 3 kk
fekete bors / 1 kk
friss rozmaring / 1 kk
barnakenyér / 1 szelet / pirítva,…..
TÉSZTA
tartalom / mennyiség / forma
liszt / 220 g
tojás / 1 db
cukor / 2 ek
vaj / 100 g
tej / 2 ek
TÖLTELÉK
tartalom / mennyiség / forma
mogyorókrém / 300 g
vaj / 100 g / olvasztott
tojás / 4 db
cukor / 3 ek
liszt / 100 g
narancshéj / 1 ek…..
tartalom / mennyiség / forma
TÉSZTA
vaj / 50 g
liszt / 500 g
tojás / 1 db
szárított élesztő / 1 csomag
tej / 1 dl
cukor / 50 g
langyos víz / 40 ml
csipet só
tartalom / mennyiség / forma
TÖLTELÉK
vaj / 50 g
cukor / ízlés szerint
fahéj /…..
tartalom / mennyiség / forma
brokkoli / 1 fej / rózsákra szedve
csiperkegomba / 12 db / félbe vágva
bacon / 200 g / kockázva
osztriga szósz / 2 ek
fokhagyma / 4 gerezd / zúzva
só / 1 csipet
víz / 1,5 dl
tennialók
1. brokkolit forrásban lévő vízbe dob, 3 percre…..
tartalom / mennyiség / forma
zellergumó / 1 fej / vékony szelet
olaj / 1 l
tejföl / 8 ek
fokhagyma / 3 gerezd / apróra vágva
só / 1 tk
fekete bors / 1 tk
tennivalók
1. zellert meghámoz >>> zöldséghámozóval vékony szeletekre hántol >>>
2. hideg…..
tartalom / mennyiség / forma
vöröshagyma / 10 fej / vékony szeletek
fokhagyma / 6 gerezd / zúzva
rozmaring / 1 szál / tépve
borókabogyó / 10 db
babérlevél / 1 db
olivaolaj / 5 ek
vaj / 100 g
só / ízlés szerint
feketebors / ízlés szerint / őrölt
víz / 3 l
liszt /…..
tartalom / mennyiség / forma
banán / 2 db / pépesítve
étcsoki / 100 g / apró darabokra törve
fahéj / 1 kk / őrölt
liszt / 250 g
sütőpor / 1 ek
vaj / 100 g / olvasztva
cukor / 2 púpos ek
tojás / 2 db
tej / 1,25 dl
tennivalók
1. banánt egy edényben…..
tartalom / mennyiség / forma
krumpli / 1 kg / főzve, törve
rozmaring / 2 szál / tépve
fokhagyma / 10 gerezd / zúzva
olivabogyó / 20 szem
olivaolaj / 2 evőkanál
só / ízlés szerint
bors / ízlés szerint
tennivalók
1. burgonyát megfőz héjában >>> kihűt…..
tartalom / mennyiség / forma
sütőtök / 0.5kg / kockázva
répa / 1 közepes / kockázva
póréhagyma / 10 cm / karikázva
szezámolaj / 1 kk
friss gyömbér / 1 kk / aprókocka
só / ízles szerint
bors / ízlés szerint
alaplé / kb 8…..
tartalom/mennyiség/forma
tőkehal / 200 g / kiskocka
füstölt csirke / 100 g / kiskocka
rizs / 1 bögre
viz / 2 bögre
szegfűszeg / 3 szem
egészkömény / 10 szem
babérlevél / 2 darab
sárgarépa / 1 kiskocka
vöröshagyma / 1 kiskocka
kápia / 1…..
tartalom / mennyiség / forma
csiperkegomba / 5 nagy / kis kocka
vöröshagyma / 2 közepes fej / apró kocka
répa / 3 közepes szál / karikázva
bébispenót / 1 marék
friss petrezselyem / fél marék / levele
só / ízlés szerint
bors / ízlés szerint
növényiolaj / 1…..
food-labor
hokkaido tök-répa-tortácska-mandarindzsúz-tejszínhab-reszelt citromhéj
2013.10.08 22:56:42
SÜTI
tartalom / mennyiség / forma
hokkaido tök / 250 g / reszelt
répa / 250 g / reszelt
liszt / 310 g / finomliszt
sütőpor / 1 csapott ek
barnacukor / 200 g
vaj / 100 g / olvasztva
tojás / 3 db / felverve
mandarin héj / 4 mandariné / reszelve
mandarin leve / 1…..
taratalom / mennyiség / forma
salott hagyma / 2 fej / apró kocka
olivaolaj / 2 ek
rizottó rizs / 1 csésze
zellerzöldje / 2 marék / összevágva
zöldborsó / 1 csésze
vaj / 2 ek / hideg
sajt / reszelt / amilyet szeretsz
só / ízlésed szerint
feketebors / ízlésed…..
tartalom / mennyiség / forma
sertésszív / 2 db / nagy kocka
lilahagyma / 2 közepes fej / kis kocka
fehérbab / 1 marék
borókabogyó / 10 db
babérlevél / 10 db
frissen őrölt feketebors / 2 ek
fokhagyma / 2 fej / zúzva
friss petrezselyem / 2 marék / vágott
friss rozmaring /…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
>>>recept hamarosan a blogon.:)<<< >>>food-labor<<<