BigDaddyBurgerBar 2013.09.04 22:41:09

S@Pajkos kisdömper: Szia, hidd el, nekünk is az a legrosszabb érzés, ha nem tudunk valakit kiszolgálni. De a blogbejegyzés óta rengetegen jöttek hozzánk, ami egyrészt öröm, másrészt nagyon kemény napokon vagyunk túl. Reggeltől estig talpon vagyunk, sütjük a burgereket megállás nélkül. Ahogy más is írta, néha nap közben is töltekeznünk kell, hogy legyen elég hozzávaló aznapra, de még így sem könnyű kalkulálni a mennyiséggel, és azzal, hogy mindig legyen friss alapanyag.

A viszonylag nyugis, nyári időszakban nyitottunk, hogy legyen idő kitapasztalni a dolgokat, és most, ahogy a blogbejegyzés miatt hirtelen felfutott a forgalom, sajnos előfordulhat, főleg a zárórához közel, hogy nem, vagy csak hosszú várakozás után tudunk valakit kiszolgálni. Még egyszer, sajnáljuk, hogy ebbe belefutottatok, de sajnos számolni kell vele. Igyekszünk fejlődni és alkalmazkodni az igényekhez, de előfordulhat - ez egy kis büfé.

Ha biztosra akartok menni, és jártok még erre, próbáljatok kicsit korábban benézni. Mondanánk, hogy a hétvégén, de hétvégénk még nem volt az Index címlap óta, így nehéz megbecsülni, hányan jönnek majd.

BigDaddyBurgerBar 2013.09.04 22:49:58

Sziasztok, először is köszönjük a szerzőknek a remek írást és a pozitív visszajelzéseket!

Amint láthatjátok, vesszük a kritikát is. A cikk megjelenése és indexes címlapra kerülése óta hatalmas roham van nálunk. Igyekszünk helyt állni, de a héten sokszor csak hosszú várakozás után tudtunk kiszolgálni mindenkit - hiszen szó szerint sorok álltak a büfé előtt!

Ez a váratlan siker nekünk nagy öröm, de jókora kihívás is egyben. Elnézést, ha emiatt bárkinek kényelmetlenséget okoznánk, de csak korlátozott mennyiségű hamburgerhúst tudunk tárolni, feldolgozni és, főleg, megsütni egyszerre ebben a kis büfében. Sajnos ezzel jár, ha ilyen, helyben készült burgert állítunk elő - kell hozzá pár dolog és némi idő, de a minőségből nem akarunk engedni!

Tényleg azt tudjuk javasolni, hogy ha kóstolni jöttök, próbáljátok kerülni az ebédidős és az esti csúcsot!