Adatok
szifonblog
7 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Hozzávalók (1 literes készülékhez)
400 ml sűrű tejszín
500 ml joghurt
10 ml gyümölcspüré
(pl. eper, málna vagy kevert bogyósgyümölcs-püré).
cukor ízlés szerint
citromlé ízlés szerint
Elkészítés:
Minden hozzávalót öntsünk az 1 L-es szifonba. Ha a püré…..
Hozzávalók (1 literes készülékhez)
300 g sózott földimogyoró
250 ml kókusztej
250 ml húslé
200 g tejszínes sajt
Cayenne-i bors vagy
1 ek. thai curry paszta
Elkészítés:
Pürésítsünk minden hozzávalót egy mixerben vagy konyhai robotgépben. Szűrjük le és öntsük a…..
Hozzávalók (1 literes készülékhez)
Homárhab:
500 ml tejszín
4 ek. rákvaj
4 ek. alma-balzsamecet
2 tk. paradicsomkrém
só, bors
Zöldbab saláta:
24 zöldbab
4 ek. olívaolaj a marinádhoz
1 csipet durva tengeri só
Elkészítés:
A homárhabhoz: Forrósítsuk fel a tejszínt a…..
Hozzávalók (1 literes készülékhez)
500 ml tej
400 g liszt
150 g finomított kristálycukor
10 g olvasztott vaj
4 tojás
1 csipet só
Elkészítés:
Keverjük össze a tejet, a vajat és a tojásokat, majd adjuk hozzá a száraz hozzávalókat. Keverjük, míg a tészta sima nem lesz,…..
Hozzávalók (1 literes készülékhez)
500 ml tej
200 ml víz
130 g porcukor
100 g tejpor
5 lap zselatin, 65 ml Amaretto
Bazsalikom zselé:
500 ml egyszerű szirup (egyenlő rész cukorból és vízből)
1 csokor bazsalikomlevél
4 – 5 lap zselatin
Dekoráció:
eper, 1 ek.…..
Hozzávalók (1 literes készülékhez)
450 ml halleves
350 ml tejszín
150 ml Creme fraîche
egy kis burgonyakeményítő
Wasabi por
friss koriander
Elkészítés:
Forraljuk fel a hallevest, a creme fraîche-t és a wasabi port. Keverjük bele a burgonyakeményítőbe és adjuk hozzá a…..
A szifonblogon hasznos tanácsokat, recepteket olvahatsz majd, hogy patronnal működő szifonodat teljesebb mértékben kihasználhasd.
Tudtad, hogy szifonoddal nem csak tejszínhabot készíthetsz, hanem hideg krémeket, desszerteket, vagy egyes kszülékekkel akár leveseket, szószokat,…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz