pasablog.hu user profil

Adatok

pasa

0 bejegyzést írt és 42 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

2006.10.08. óta tag.

Admin Szerkesztő Tag Vendég

A Művelt Alkoholista Egykutya 2007.01.18 17:20:00

Felbontottam néhány nap eltéréssel két Vinagora-aranyplecsnis magyar vereset. Mindkét bor készítője háttérbe szorult kissé mostanában. Míg Szőke Mátyás chardonnay-királyként a kilencvenes évek vége felé ért a csúcsra, Vida Péter ugyanazon évtized közepén volt a…..

pasa 2007.01.21 08:29:38

Hát persze, hogy nincs OBI Eng.: szám.
Eddig csak egyetlen-egyet láttam. Az is egy PET palackon egy szupermarkecben.

pasa 2007.01.21 10:11:22

Lapinformáció szerint több mint ezer tojást és 120 doboz fagyasztott gyümölcsöt foglaltak le az állat-egészségügyi ellenőrök a fővárosi ökopiacon. A Színes Bulvár Lap azt írja: a tojással az volt a gond, hogy hiányzott róla több információ: például, hogy meddig őrzi meg a szavatosságát. A ribizliről és málnáról is a címkét hiányolták az ellenőrök. Annak kellett volna szerepelnie rajta, hogy mikor fagyasztották le, illetve az, hogy meddig és milyen hőmérsékleten tárolható. Az árut feltehetően megsemmisítik majd a szakemberek.

Elképzelhető, hogy a szakemberek egyszer majd az OBI számot is hiányolni fogják?

De addig is mi történjék az Én H-0028-ommal?

pasa 2007.01.21 11:46:52

Bocsi, bocsi. A kérdésem az lett volna, hogy fogyasztható-e OBI szám nélkül? Nagyítóval a kisbetűket olvastam ugyanis. Egyébként szemüveg nélkül látható, hogy BOCK villányi kékfrankosról van szó.

A Művelt Alkoholista Piaprognózis 2010-re 2007.01.21 08:50:00

A Vindexpo és az IWSR előrejelzése szerint három éven belül az európai országok közül az Egyesült Királyságban fogják a legtöbbet költeni borra és pezsgőre. A felmérésben 28 bortermelő és 114 borfogyasztó ország kilátásait vizsgálták. A britek a maguk nyamvadt 27 literes…..

pasa 2007.01.21 11:13:55

Hahaha: nem vicc, de ez most miről jutott eszedbe? Vagy neked mindenről az jut?

pasa 2007.01.21 11:37:30

Kedves alföldi merlot! Csak info: tavaly nyáron Derbyben egy szuperspar szerű közért italpolcát árellenőriztem. Direkt. A 40m-en egyetlen sem volt 3font alatt. 5db volt 10 fölött, a túlnyomó 3-10 között. Minden nemzetiségű előfordult, de a tokajit akkor már nem láttam. A 3 font-hoz közeli eredeti angol bor volt amit állítólag francia szőlőből készítenek. Megkóstoltam, de nem dícsérem, mert nincs miért.

A Művelt Alkoholista Chiantikrém 2007.01.13 06:00:00

A chiantik hányatott gyermekkoráról, identitászavaráról és a szupertoszkánok gravitációjáról már írtam. Én személy szerint soha nem rajongtam értük, saját hierarchiámban a többi sangiovesederivátum (Brunello és Rosso di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano stb.) mögött…..

pasa 2007.01.16 20:07:19

Bocsi: minden üveg oldódik, de az ólomüveg kevésbé /nem homályosodik/. Hagyja magát csiszolni, és a csillogása is a legszebb, de:
A porcelán étkészlethez hasonlóan az üvegáruk választéka is igen széles, az öntött üvegtől kezdve a kézzel csiszolt ólomkristályig sokféle minőség létezik. Ha az ólomkristály poharakat, tálakat nem csak dísznek szánjuk, hanem rendszeresen használni kívánjuk, akkor vékony üvegréteggel bevont változatot vegyünk, hogy az ólom-oxid ne oldódjon ki belőlük. Az ólomkristály méregtelenítésének van egy egyszerűbb módja. Ennél a házilag is alkalmazható eljárásnál 1 órán át áztassuk a kristályedényeket hígított ecetbe, vagy citromsavba. Ezek a vegyszerek az ólomkristályból nehéz- és alkálifémeket vonnak ki, és az üveg felületén saválló szilikátháló képződik. Mellékesen megjegyezhető, hogy a háztartási eszközök közül az ólomkristály és a porcelán étkészlet az a termék, aminél a márka döntően befolyásolja az árat. Elismert világmárkák esetén az előállítási költség csupán töredéke a vételárnak, a borsos árért tulajdonképpen a védjegyet vásároltatják meg velünk.
KUN ÁKOS: EGÉSZSÉGKÍMÉLŐ ÉTELEK ÍNYENCEKNEK /GOOGLE/

A Művelt Alkoholista Az eredmény kihirdetése 2007.01.08 15:41:00

Minden küzdelem véget ér egyszer. Önök eldöntötték, ki volt a legjobb bortermelő Magyarországon 2006-ban. A leadott voksokból kiderül az is, hogy olvasóink főként Egerért rajonganak, de nem vetik meg Tokajt és Villányt sem. Összesen 324-en szavaztak, és az előzetes lista nem…..

pasa 2007.01.12 09:26:32

Lehet, hogy nemcsak a kiművelt borfogyasztóknak ízlik a száraz bor bármilyen időjárásnál, míg az édes bor esszenciális örömeit csak speciális körülmények mellett tudják élvezni.

pasa 2007.01.12 10:12:40

Délutáni csevely, desszert, hasonló.

pasa 2007.01.13 19:35:17

Ah!
Itt van Sopron is? A Gyógygödörben még nem csalódtam! A száraz vörösbor pincepörkölttel higítva eddig mindig jól esett. Még ebéd után is!

A Művelt Alkoholista Négy párbaj 2007.01.02 14:30:00

Az úgy volt, hogy elhatároztuk hárman – én, a Feri meg a Bíró Imre –, ha már vége van a 2006. évnek, búcsúztassuk tisztességes borokkal őt. És lőn. Eredetileg nem terveztünk konkrét összecsapásokat, csak egészséges sort, a sors keze azonban négy tökéletesen…..

pasa 2007.01.06 19:54:24

Számomra mérföldkövet jelentett ez a négyes befutó. Most tudtam meg, hogy a borbírók, kóstolás, pontozás, sorolás, értékelés mellett néha el is fogyasztják a bírálatuk tárgyát és alanyát. Váljék egészségükre!

A Művelt Alkoholista Tokaj csillagfényben 2007.01.03 20:49:00

December erős hónapja volt Tokajnak a borvilágsajtóban. A brit Decanter hemzsegett a tokajiemlítésektől, a New York Timesban terjedelmes és alapos cikk foglalkozott a vidékkel és boraival. Végül egy a dugósság elhárításával foglalkozó izgalmas sufni-kísérletsorozatban bukkant…..

pasa 2007.01.05 07:26:09

hvuk: mert eddig csak akármilyen vinotékákba voltam invitálva. Úgyhogy köszönöm a konkrét címet.

pasa 2007.01.05 12:33:41

Kedves Sárfehér: OK. Egyúttal köszönöm az újabb címeket, amiket a kedvencek közé másoltam, az egriek mellé. Namost, hogy merre jártam? Pl a sárospataki kirándulás után, visszaúton H.Szoboszló felé Tokajban megálltunk. Gyerekestől, unokástól, stb. együtt kiszálltunk a buszból, és körülnéztünk a közelben helyi nedü miatt, végett, ért. Nem volt időnk a határmezsgyéket, félreeső dűlőket megkeresni. Így az említett tokaji baromság a buszparkolótól nem messze hangzott el, egy tágas, korszerű, kellemes mély pincében a pincér szájából. Aki egyedül volt, és nem tudom, hogy tulaj volt-é, vagy sem, hogy termelő volt-é, vagy csak áruló. De tokaji volt az biztos. Ezért nem mentünk át a szembelévőbe, mivelhogy minek.

pasa 2007.01.06 19:48:13

Elismerendő, dícsérendő, hogy a magyar borok csillagja beragyogja az egész világot. De lesütött szemmel azt kell észrevennünk, hogy elég rögös a honi borút.

A Művelt Alkoholista Akkor és most Egerben 2007.01.01 14:00:00

Az Egri Borvidékért Alapítvány szervezésében, még a nagy össznépi vásárlások közepette tartották meg a rendezvényt. Az alapgondolat: megnézni egy ma és egy lehetőleg tíz évvel ezelőtt készült bort egymás mellett. A tíz évet csak kompromisszumokkal lehetett betartatni a…..

pasa 2007.01.02 09:23:58

Úgy látszik, hogy késik a válasz az Én költői kérdésemre. Költői, mert nekem a pénz a legkevesebb. De Én mégis meg tudom válaszolni: ha az egyik hős városban nem akartok csalódni, vigyetek magatokkal a másik hős városból soproni kékfrankost, és nem fogtok.

pasa 2007.01.02 10:37:29

Egri Fehér: köszönöm, lementettem.

pasa 2007.01.02 12:45:05

Úgy tűnik, hogy a 2007 még nem vált a kommentátorok évévé. És mivel a cikk a kieggel együtt számomra kielégítő, a vitaindító polémiához tennék megjegyzést: gomb van egylyukú, van kétlyukú, sőt több.

A Művelt Alkoholista Koccintsanak ocsmány lőrével! 2006.12.29 20:09:00

Azt állítom, hogy míg Magyarországon eléggé öles léptekkel fejlődik a bortudás – noha sok tanulnivalónk van még, ugye –, addig a pezsgőkultúra sehol sincsen. Magunk sem sokat foglalkozunk vele. Nem nagyon iszunk szpárklingot, vagy ha mégis, legfeljebb szilveszterkor és…..

pasa 2006.12.30 11:49:18

Egri fehér: igazad van. Köszönöm a kommentet. Következtetni lehet: árból, palackból, címkéből és dugóból is. És megállapítani, minősíteni csak próbából, kóstolóból lehet. Márha a beltartalmat akarjuk megítélni. Ezt csak azért részletezem, mert eddig zömmel azt olvashattuk itt, hogy a tannin így vagy úgy. A bukéja jobbra, vagy hátra. Az ízvilága gurul mint a tetraéder. Úgy tör fel belőle a sav, mint a NIAGARA. Teljes képzavarban vagyok. De ezek legalább nem az autópálya melletti gigantposzterek
ünnepi akciós árlistája alapján lettek megállapítva.

pasa 2006.12.30 11:53:19

Droopi, dingdong!
Irány a Balatoni Borok Háza és az ottani szakértőktől tájékozódni.

pasa 2006.12.30 23:45:36

Közben emilen keresztül tisztázódott a félreértésem. A szöveg nem konkrét italról, hanem a jelenségről próbál szólni. Kis hazánkat nagy tömegben árasztják el a külföldről beözönlő termékek. Ezek nagy része bóvli dolog, hogy finoman fogalmazzunk. A bóvlikat rendszerint alacsony árakkal teszik vonzóvá, így azok kiszoríthatják a forgalomból a rendes termékeket. A bóvli ellen tehát kutyakötelességünk fellépni, harcolni. A külföldi bóvli elérte a magyar pezsgő és borforgalmazást is. E területeken hívjuk a bóvlit pl. lőrének. Tehát harcolni kell a lőre ellen! Először is bocsánatot kérek a lőrétől, mert az a szakemberek által ismert módon készített ital, de most negativ minősítésként használjuk a nevét. Tehát, hogyan harcoljunk a lőre ellen? Miről ismerjük meg? Külföldi? Olcsó? Ki árulja, magyar vagy külföldi lánc? Ha habzóborra pezsgőt írnak akkor az lőre? Ha a Törleyt akciós áron adják akkor lőrévé változik? Ha a lőre árát felszorozzuk akkor az megjavul? Ha a lőrét lőreként árulják akkor nem lőre? Ha műanyag kannában van a kékfrankos, akkor az nem kékfrankos? És, ha piknik kiszerelésű papirdobozban? Nna teljesen összezavarodtam. Nem is jut más eszembe csak Amerika, ahol alkotmányos jog hülyének lenni, de olvasni azt tudni kell. Ezért pl. kiírják, hogy ne hajts be a piros lámpánál. Tényleg! Másik meg a pártállamból való. Kádkészítő J. elrendelte, hogy csak a bablevest szabad bablevesnek hívni. Lehet, hogy azt kéne kívül ráírni ami belül van? Talán igen. És akkor könnyen előfordulhat, hogy ha bikavér van kívül, akkor bikavér van belül? Lehet, hogy ellenőrizni is kellene? Lehet, hogy nemcsak az OBI-nak? Aki nem ér rá? A fináncokat, fogyasztóvédelmet nem lehet bevonni? Ők a pelenkától az atomrakétáig mindenhez értenek, csak a borhoz nem? Lehet hogy még több kérdés is van? Lehet, hogy idén nem sikerül ezeket megválaszolni? Nem tudom. Mindenesetre ezennel elnézést kérek a félreértésemért Albert gazdától, és boldog új évet kívánok Neki és mindnyájunknak.

A Művelt Alkoholista Gomba, üszővér, fingszag 2006.12.25 22:22:00

Hogy miért szeretem a bikavért? Talán mert hamisíthatatlanul magyar, a mi garatunkra készül, a szánk íze szerint alakul. Ilyenre csiszolta a magyar talaj, a lélek és persze a gasztronómia. A tiszta kadarkától eltekintve talán ő illik legjobban kishazánk étkeihez. Ezért mindig…..

pasa 2006.12.28 07:51:26

Nos igen! A nagy fejlődés ellenére én csak 20 évvel ezelőtt éreztem jól magam a Szépasszony völgyben. Akkor is zsíroskenyér miatt kanyarodtunk oda. Első pince, zsíroskenyér nincs, második nincs, harmadik nincs de hozunk. Hát maradtunk. Sok tálca kenyér fogyott hagymával, sok kancsó borral. És a belépésünkkor üres pincét távozásunkkor vagy 30-an töltötték be. Azóta is emlékezetes nekünk, és a kanadai rokonságnak.
Más, bizonyára mindehol van lőre, de nem mindehol hívják egri bikavérnek. Pl. az angoloknál, az almabor nem is bor.
Más, hogy melyik a jó bor azt biztosan nem az ára mondja meg, lásd az előttem szólókat. Hajdanában Hordókészítő János lerakta az ISO 9000 alapját azzal, hogy elrendelte: ezentúl csak a bablevest hívjuk bablevesnek. Tehát az legyen a címkén ami belül van.
Csak ezért, mert egri forgalmazású, leírom:
Termék neve: zokni
Anyaga: gyapjú
Összetétele: Acryl 83%, Polyamid 14%, Elastan 3%.
Ezek alaapján lehetne:
Termék neve: egri bikavér
Anyaga: vörösbor
Összetétele: csapvíz 98%, szinezék 1,5%, alkohol 0,5%
És akkor csak olvasni kell tudni.
Más, mi is a minőség? A vevő igényeinek való megfelelés. Így, ha Én a pacalba valót keresem, akkor érdektelen számomra minden másmilyen.
De nem ragozom tovább, mert ez a blog a kóstolók, pontozók, értékelők blogja, ahol a fogyasztó nem téma. Annyira nem, hogy maguktól kitalálják: mivel csak félédes borokat forgalmaznak, ezért másra úgysincs igény.

pasa 2006.12.28 10:15:38

Kisfaludy: sőt, más céget is bírságoltak már meg két év múlva, mert akkor döntött a Legfelsőbb Bíróság, hogy az OBI vizsgálata rendben van. Érdekes az is, hogy nem tudni a kifogásolt tételek zárolásáról, netán megsemmisítéséről.
Gál Péter: nem találkoztam kannás borral, mert néhány pincénél bementem a kármentőhöz és kértem 1dl Egri Bikavért. Azután kijöttem, mert szerintem nem az volt. Ezek nem voltak félédesek, bár néhány évvel ezelőtt a Dóm alatti szentélyben már szolgáltak nekem félédes "bikavérrel".
De a címke kérdés az fennáll: ha kannásra félédesre is rá lehet írni, hogy bikavér, akkor nyugodtan hátradőlhetünk. Az OBI-nak nincs pénze oszt jónapot.

pasa 2006.12.29 08:49:03

Drága Krisztina!
Engedje meg, hogy személyeskedjek, mármint magammal.
Imádom a paprikás krumplit! De még inkább a pacalpörköltet, és a sznoboknak írom, hogy a vadpörkölteket is. Ezen ügyekben a feleségem űz a kocsmába, hogy hozzak hozzávaló könnyű, száraz vörösbort. Ugye megérti, hogy ez nálunk elsősorban ennivaló. De, ha megfelelő, akkor jól esik főzés előtt, közben, ételben, és utána is. Isten bizony nem pontozzuk, pöttyözzük, értékeljük, hanem megisszuk. Ez valóban meglepő. Nekünk viszont az a meglepi, hogy az istennek sem találunk itt az ország közepén megfelelőt. A sarki kocsma kapujára őszintén ki van írva, hogy bent a koccintós szőlő bora folyik. A sarki közért is csak félédeset tart. Egyszer kipróbáltuk, ki is kellett dobni az egészet. Ez természetesen magánügy, és biztosan senkit nem érdekel, hogy Magyarországon milyen körülményes száraz asztali vörösbort beszerezni.

De pl. Abasáron trükközni kellett a parkolóhelyért. Hol is van parkoló? Hát a templomnál! Hol lehet itt bort venni? Hát megkérdezzük az első háznál. Szerencsénk volt. Vörösbor is volt. Jó, hogy nem Tokajba mentünk vörösborért. Van másik vörösbor is! Nem kell más, ebből 5l és kész. A szállásra vittük, Mátrafürdre, ahol az udvari bográcsban elkészült a mexikói bab, közben, és utána elfogyott a bor. De marha jól esett. Akkor sem pontoztunk. De van ilyen borvidék is.

Más. Ha 1dl bor fél euró, a Szépasszonyvölgyben, akkor az drága? Nekem 1cent is baromi drága, ha egri bikavért kérek, és nem azt kapok.
Figyelgetve az európai közérteket, 3-10EU a borár 95%-a. Vagy Angliában ugyanennyi font.
Pl a Sangria című ital Angliában 6font, nálunk 1,5font, de fúrókészlet ott 2font, nálunk 800forint. Ugyanaz, ugyanazon közértben.

A blogban viszont arról volt szó, hogy milyen trükkök kellenek ahhoz, hogy a magyar nemzeti zászlós borvidék reprezentatív pincehelyén, ha veretes bort, bikavért akarunk inni, mit kell trükközni.
Tetszik érteni?
Ha neves helybéli azt írja, hogy meg kell nézni, hogy kinn van-e a tábla, hogy müanyag-e a kanna akkor….?
És nem szupermarkec, nem sarki könytár, nem bögrecsárda, hanem:
SZÉPASSZONYVÖLGY!
Én eddig aszerint mentem be, vagy nem, hogy a tábla a NYITVA vagy a ZÁRVA volt.
Amúgy senki nem mondta, hogy elvből nem megy arra, hanem gyakorlatból.

Tehát mindenki azt gondol amit akar, Én viszont kívánok BÚÉK-ot mindenkinek

A Művelt Alkoholista Kifehéredés 2006.11.05 15:52:00

Elveresedtünk alaposan mostanában, ezért szembemegyek a tendencióval hirtelen. Kóstoltam, azazhogy ittam jó pár fehéret az elmúlt egy-két hétben, köztük egészen finomakat is. És felbukkan egy majdnem új szereplő a Művelt Alkoholista horizontjának nadírján: a Patricius…..

pasa 2006.11.05 17:01:21

Reneszánsz száraz furmint? A furmint mindíg száraz volt! ( külön volt az édes ) Az utóbbi időben félédesre pancsolták. Így tavaly azt mondták a szemembe, a tokjiak, hogy csak félédes termett.

pasa 2006.11.05 20:52:02

Kedves Albert gazda! Helyes lenne ha a színét is attól tennék függővé, hogy minek a reneszánsza van? Esetleg idén lehetne rozé, jövőre pedig halványkék a menő furmint? Nos, a kérdésem az, hogy egyátalán miért szünt meg a becsületes száraz, és jött helyette kizárólagosan a kontyalávaló félédes.

A Művelt Alkoholista Kannás Takler angolul 2006.11.01 11:14:42

Csak most látom, hogy a Budapestre szakadt angolszászok kajablogjában (Chew.hu) - ami egyébként messze a legszínvonalasabb sajtótermék ebben a témában, jól mutatva az angolszász sajtó szupremáciáját - éppen rácsodálkoznak Takler Ferenc kannás boraira. Egy-két éve még magunk is…..

pasa 2006.11.03 22:55:52

Valószínűleg le vagyok maradva. Én még mindíg azt gondolom, hogy a bort, nem a csomagolás minősíti. Volt pl. a BB-nek 5l-es dobozos kiszerelése. Ez jól jőhetett piknikk során, akár müanyag pohárba töltve is, mondjuk a Duna parton. Trendi kifejezéssel party bor volt. De ugyanaz volt mint a palackozott.
Más.: a folyó bor talán a könyvtárakban szereplő, közvetlenül fogyasztásra kimért kategória. A kannás, pedig a valamikori adókedvezményes formát jelölte. De, ha Kadarkáról, vagy bikavérről volna szó, akkor bármely kiszerelésben ugyanannak kellene lennie. Hamár Kadarka, sajnálatos, hogy Szlovákiában van, itthon meg nincs.
Más.: lehet, hogy a Koccintós, Mulatós stb szőlőből készített italok az OBI szerint borok, szerintem nem.

A Művelt Alkoholista Villányi bikavér nincs többé 2006.10.26 20:33:00

Jelen szürettől Villányban is startol az eredetvédelmi rendszer, és hátha segít. Classicus és premium, szimbólumok és feliratok, magyar kikerics, 90 és 60 hektoliter per hektár. Sok ez, vagy annyira nem rossz, meglátjuk. A villányi hegybíró mindeközben kívülről megtanulta a…..

pasa 2006.10.29 16:43:33

Kár, hogy nincsen villányi bikavér. Mert Eger környékén csak bikavér light kapható.

A Művelt Alkoholista Bakavér 2006.10.05 18:36:00

Amikor kollégáimnak, barátaimnak bikavért szoktam ajánlani – ez elég gyakran előfordul –, rendszerint azt válaszolják, hogy mink nem szeressük a bikavért. Ennek szerintem az a magyarázata, hogy egy rendszerrel korábban alaposan lejáratták a márkanevet, amely azóta sem…..

pasa 2006.10.08 10:38:32

Lehet zengzeteket írni a bikavérről: A tegnapi szalajka és szépasszonyvölgyi kiránduláson csak mintha csak keresztelt bikavért kóstoltam volna. Külön gratulálok Szalajkavölgynek, hogy a bikavért több helyen is jegelve kínálták.

Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz

Adatlap

Aktivitás

Üzenetküldés

Kedvencek