Regisztráció Blogot indítok
Adatok
orkat

185 bejegyzést írt és 43 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

Admin Szerkesztő Tag Vendég
Zamatos barack, sűrű karamell, ragacsos mandulaszeletek, toppanós omlós tészta. Mindez egy süteményben.  A tésztához:10 dkg hideg vaj1 tojássárgája18 dkg finomliszt1 csipet só1-2 evőkanál jéghideg vízA töltelékhez:5 db közepes őszibarack 5 dkg mandulalap10 dkg vaj5-10 dkg kristálycukor (a…..
Omlós diós tészta, ragacsos mandulás habcsók, fanyar roppanós ribizli, édes krémes tojáshab.  Kell ennél több? Hozzávalók (16 szelethez): 20 dkg vaj (puha) 35 dkg cukor 1 csipet só 3 tojás 10 dkg darált dió 27,5 dkg finomliszt 75 dkg ribizli 10 dkg mandulás csók (lehet mogyorós is) RECEPT…..
Ebben a süteményben a vanília édessége csodásan harmonizál a ribizli fanyar ízével. Tésztája omlós, puha, gyümölcsössége vitathatatlan. Igazi nyári édesség!   Hozzávalók (12 db): 10 dkg vaj (puha) 7,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 teáskanál reszelt citromhéj 1 csipet só 2 tojás 15…..
Az úgy kezdődött, hogy vettünk egy grillsütőt. Aztán kitaláltuk, hogy rendezzünk egy grill partit. Majd a menü megbeszélésére került a sor. Férjem, csillogó szemmel és meglepő lelkesedéssel közölte: "Hamburger lesz. Saját készítésű!" Tulajdonképpen az egész buli a hamburger készítése köré…..
Kata konyhája Kéksajtos pogácsa 2018.05.07 19:48:49
Különleges ízvilágú vendégváró, vagy még inkább marasztaló sós falatka. Omlós és nagyon sajtos finomság.  Hozzávalók (2 gáztepsihez): 50 dkg finomliszt 1 evőkanál só 30 dkg vaj 2 tojás sárgája 2 púpos evőkanál tejföl 15 dkg kéksajt 1 dl tej 2,5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor A…..
orkat 2019.07.16 17:05:32
@takacsveca93: Kíváncsian várom, hogy sikerült?
Ennek is nekifutottam. Bizton állíthatom, nem utoljára! Érett szilva, lédús barack volt a töltelék. Cukros-darált diós-pirított zsemlemorzsába forgattam őket. A végén ki-ki ízlése szerint fahájas porcukorral fokozhatta az élvezeteket.   Hozzávalók (kb. 24 gombóchoz és egy kevés nudlihoz): 12…..
orkat 2019.06.11 18:50:50
@takacsveca93: Én is próbáltam már gluténmentes ételeket készíteni, bevallom, nem sok sikerrel...
Örülök, hogy találtál fogadra valót a receptek között!
Igyekszem frissíteni a repertoáromat, hogy mindenki találjon kedvre valót a finomságok között.
Remélem, máskor is megosztod a tapasztalataidat velem!
Hozzávalók (kb.16 db-hoz): 2 csomag friss leveles tészta csoki 3szög sajt virsli mustár szalámi Tetejére (ízlés szerint): cukor mandula szezámmag lenmag + 1 tojás (felverve)   A sütőt előmelegítjük 220 fokra. Közben a tésztát kitekerjük, és egyenlő szárú háromszögekre vágjuk -…..
Laktató, mutatós és nagyon egyszerű. Na és persze nagyon finom! Sokféleképpen variálható finomság. Vacsorára vagy éppen reggelire is megfelelő választás.  Hozzávalók (10-12 db-hoz): 10 dkg sonka 1 kis fej hagyma 2 ek olaj/vaj 10 dkg sajt 6 nagy tojás 5 szelet teljes kiőrlésű kenyér (négyzet…..
Kata konyhája Húsos batyu 2019.05.19 09:45:35
Hogy mit "csomagolunk" bele, csak rajtunk múlik. Sokféleképpen variálható sör vagy éppen borkorcsolya. Ez a verzió most szalonnás-virslis-sajtos töltelékkel készült. Hozzávalók (15-20 darabhoz): A tésztához: 1/2 kg finomliszt 25 dkg vaj 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl 1 csapott teáskanál…..
orkat 2019.05.19 11:21:24
@Méhészborz: Milyen kedvesen hívja fel a figyelmemet a tévedésemre... Irigylésre méltó a stílusa és a modora. Köszönöm az észrevételt, javítom. Ja, és már számolnom sem kell :))
  Hozzávalók (28 cm-es formához): A piskótához: 6 tojás (M-es) 12 dkg cukor 1 csomag sütőpor 15 dkg liszt Krémhez: 1,5 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 6 dl tej 6 evőkanál cukor 15 dkg mazsola 2 teáskanál rum aroma 6 dl habtejszín 3 teáskanál…..
orkat 2019.05.17 08:33:53
@hcs57: Biztosan finom, sőt, lehet, hogy még finomabb is a fehér krémes verzió. Mi viszont így és ezt szeretjük. Ahány ház, annyi szokás. Ettől a torta még lehet jó...
Be kell vallanom, gyengém a gesztenye. Pedig nem volt ez mindig így! Mikor kisgyerek voltam, Édesanyám véletlenül "szúrós" tejszínhabbal - szódás patront tett a habszifonba - szolgálta fel a gesztenyepürét. Belekóstoltam, és sok-sok évre kitöröltem az étlapomról ezt a csemegét. Majd felnőtt fejjel…..
Krémes... Lágy, vaníliás, főzött krém. Zizegős leveles tészta. Finom édes illat. Kevés porcukorral meghintve. Hmmm...    Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (friss) 6 tojás 2 dl tej 6 dkg rétesliszt 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor A sütőt melegítsük elő 220 fokra. A friss leveles…..
orkat 2019.03.08 08:34:13
@Nederland: Tényleg az! Érdemes kipróbálni! :)
orkat 2019.03.10 14:39:05
@krupecka: Köszi Eszter! Jól esik a biztatás! Nem feltétlenül kell osztálytalálkozó, eljöhetsz hozzánk is bármikor, szívesen sütök Neked fogadravalót!
Legújabb szerelmem a főzött krém. Jó édesen, vaníliásan. Egy kis savanykás gyümölccsel ellensúlyozva. Jelen esetben pihe-puha, diós piskóta-ágyon. A tetejére még véletlenül sem olvasztott csoki, hanem főzött kakaós bevonat kerül. Ez így tökéletes. Türelmesen kivárva a másnapot, hogy könnyen és…..
Csak ismételni tudom magam. Aki feltalálta a friss leveles tésztát, rendkívüli módon megkönnyítette a háziasszonyok életét. Főleg, mikor váratlan vendég toppan be, és gyorsan össze kell dobni valami kis ropogtatnivalót. Ez a sonkás-sajtos rágcsa is pont ilyen gyorsan elkészíthető és nem utolsó…..
Hosszú ideje keresem gyermekkorom mézes-krémes süteményének ízvilágát. Édesanyám születésnapomra sok-sok éven keresztül mézes-krémes tortát készített. Imádtam. Rajongtam érte! Aztán valahogy feledésbe merült, mígnem évekkel ezelőtt eszembe jutott. Sajnos a sütemény pontos leírását már nem tudta…..
Havas tájat idéző, ünnepi torta - sütemény formában. Habos-krémes mazsolás finomság, habkönnyű piskótával.  Hozzávalók (20x30-as tepsihez): A piskótához: 8 tojás (L-es) 16,5 dkg cukor 1 csomag sütőpor 21 dkg liszt Krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 8,4 dl tej 8…..
Kata konyhája Tuti brownie recept 2013.05.06 20:37:46
Olyan régóta vágytam egy igazán különleges csokoládés desszertre, mégpedig név szerint: brownie-ra. De a különféle receptek sokasága eltántorított attól, hogy nekifogjak. Ki erre, ki arra esküszik. Ennél a süteménynél sorsdöntő az, hogy milyen az állaga: kívül roppanós,…..
orkat 2018.12.17 05:52:14
@Zsuzsanna Harmati: Igazán örülök! Egészségetekre!
Hozzávalók (34x25 cm-es tepsihez - A4-es ostyához): A piskótához: 8 tojás (L-es) 16,5 dkg cukor 1 csomag sütőpor 21 dkg liszt 8 evőkanál baracklekvár A krémhez: 7 dl tej 11 tojássárgája 1,5 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 7 dkg vaj 7 dl habtejszín…..
  Boszorkány ujjak Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg darát dió 10 dkg cukor 2 egész tojás kb. 10 dkg mandulabél piros lekvár piros ételfesték A lisztet, a hideg vajat, késes aprítóban "morzsoljuk el". Adjuk hozzá a darált diót, a cukrot, és a tojásokat, majd gyúrjuk össze. A…..
...sok-sok maggal és sajttal. Sütőben sütve, olaj nélkül. Ízletes csemege az egészségesebb fajtából. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, pénztárcabarát fogás.    Hozzávalók: 50 dkg cukkini (lereszelve és levétől kinyomkodva) 3 tojás 1-1 evőkanál lenmag és napraforgómag 6 evőkanál…..
Most friss ribizlivel, málnával és áfonyával. Ez a gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető desszert szinte elolvad az ember szájában. Nem túl édes, kellemesen savanykás, üdítő finomság. Szinte semmilyen konyhai gyakorlatot nem igényel, mégis lehet "villogni" vele, hiszen rendkívül mutatós…..
Már sokszor említettem, de azóta is fenntartom a véleményem - a friss leveles tészta fantasztikus találmány! Tulajdonképpen egy-két plusz hozzávalóra van szükségünk, és másra nem is kell figyelnünk, csak arra, hogy frissen készítsük el. És hogy mit teszünk a tetejére,…..
Egy egyszerű vaníliás muffint is felvirágoztathatunk, tavaszi színekbe öltöztethetünk pár szilikon forma segítségével. A konyhámban akadt pár pillangó forma, néhány katica, szitakötő és méhecske is. Egy kevés cukormázzal és dekor cukorkákkal színesítettük őket a gyermekeimmel. Így ünnepeltük meg a…..
...ami még retró is. Nem ugrálunk a piskótás, krém nélküli süteményekért. Ez a kókuszos "kocka" mégis nagy népszerűségnek örvend kis családunk körében. Hogy ez annak köszönhető, mert "retró", és nosztalgikus élmények törtek elő belőlünk, miközben forró kávét szürcsöltünk hozzá? Vagy annak, hogy…..
Nemcsak mutatós, de finom is. Sőt elkészíteni sem egy nagy ördöngösség. Uzsonnára egy pohár tejjel, esetleg egy forró kávé mellé ideális sütemény. Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt + a nyújtáshoz 2,5 dkg friss élesztő 12 dkg cukor 7 dkg vaj olvasztva csipet só 1 tojás 2,5 dl…..