Regisztráció Blogot indítok
Adatok
tuppeter

33 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

Admin Szerkesztő Tag Vendég
Péter konyhája Szaloncukor 2013.12.03 20:00:23
SzaloncukorHozzávalók:A diós töltelékhez: - 7 dkg darált dió - 5 dkg cukor - 2 dkg zsemlemorzsa - 0,6 dl tej - fél csomag vaníliás cukor - mazsolaA mákos töltelékhez: - 7 dkg darált mák - 5 dkg cukor - 2 dkg zsemlemorzsa - 0,6 dl tej - fél csomag vaníliás cukor - mazsola - fél…..
Péter konyhája Mogyorós süti 2013.11.22 22:39:52
Hozzávalók:A tésztához:- 10 dkg törökmogyoró (ha nincs akkor dió is jó)- 12.5 dkg vaj (puha)- 12.5 dkg porcukor- 3 db tojás- 0.5 db citromhéj- 0.5 csomag sütőpor- 10 dkg liszt- 1 csomag vaníliás cukorA mázhoz- 10 dkg étcsokoládé (csokoládé)- 5 dkg vajElkészítés:- A mogyorót…..
A torta egy narancsos és egy csokoládés piskótából áll.A narancsos piskóta áfonya lekvárral van töltve.A fehér krém pedig egy vaníliás tejszínhab krém.Hozzávalók:Narancs piskóta4 db tojás sárgája 2 dkg cukor 2 ek frissen facsart narancslé1 egész narancs héja reszelve4 db…..
Hozzávalók (12 adag)~ 8 tojás~ 8 ek forró víz~ 25 dkg liszt~ 25 dkg cukor~ 2 ek kakaópor~ 1 cs sütőporKrémhez:~ 10 dkg liszt~ 5 dl tej~ 20 dkg Rama~ 15 dkg porcukor~ ízlés szerint rum (elhagyható)Tetejére-oldalára:~ 10 dkg csokoládé~ 10 dkg kókuszreszelékElkészítés:A…..
Péter konyhája Mikulás kenyér 2013.11.14 21:03:25
Hozzávalók:~ 4és 1/2 csésze kenyérliszt~ 1/2 csésze cukor ~ 2 csomag szárított élesztő~ 1 teáskanál só~ 1/2 csésze tej~ 1/4 csésze víz~ 1/4 csésze vaj~ 2 db tojás~ 2 szem óriás mazsola~ 2 tojás sárgája~ 2-3 csepp piros ételfesték Elkészítés:Egy nagy tálban keverj…..
Hozzávalók: (4 főre) 60 dkg csirkemell 3 tojás 2,5 dl sör 25 dkg liszt só bors olaj Elkészítés: A csirkemellet megmossuk és csíkokra vágjuk. Sózzuk és borsozzuk. Megcsináljuk a bundatésztát. A tojást, a sört és a lisztet jól összedolgozzuk, kikeverjük. A…..
Hozzávalók 18 cm-es tortaformához:~ A brownie-hoz:- 65 g étcsoki (nálam minimum 60%-os)- 65 g vaj- 85 g cukor- 1 tojás- 35 g liszt ~ A többi részhez:- 25 dkg túró- 1 dl tejszín- 2,5 dkg cukor- fél citrom reszelt héja- 2 gr zselatin - 25 dkg túró - 1 dl tejszín - 2,5 dkg cukor -…..
Piskótához: 3 tojás 3 ek cukor 3 ek liszt 1 kk sütőpor Krémhez: 2 banán 2 pohár natúr joghurt 2 dl habtejszín 1 cs étkezési zselatin 8-10 dkg cukorElkészítés:~ Szétválasztjuk a tojásokat, habverővel a fehérjét kemény habbá verjük, belerakjuk a cukrot,…..
Péter konyhája Raffaello szelet 2013.10.25 18:51:33
Hozzávalók:Tésztához: 12 db tojásfehérje 30 dkg kristálycukor 30 dkg kókuszreszelék 15 dkg liszt 1 sütőpor Krémhez: 12 tojássárgája 3 cs vaníliás puding 7 dl tej 37 dkg Rama 25-30 dkg porcukor vanília aroma  Elkészítés:  ~ A tésztához a…..
Hozzávalók: (4 főre)A tésztához: - 40 dkg liszt- 25 dkg margarin- 1 tojássárgája- 2 evőkanál kefir- 10 dkg reszelt sajt- 1 csapott teáskanál só- 1 csapott teáskanál őrölt csemege paprika- 1 dkg élesztő-  kb. 0,3…..
Péter konyhája Bögrés süti 2013.10.22 15:23:22
 Hozzávalók: ~ 1 csésze teljes kiőrlésű liszt~ 1/2 csésze barna cukor~ 3/4 csésze olaj~ 2 tojás~ 1/2 teáskanál szódabikarbóna~ 1 tk vanília kivonat (1 cs vaníliás cukor)~ 1/2 csésze étcsokoládé~ 1/2 csésze dió~ csipet só Elkészítés: - Az anyagok méréséhez 3 dl-es…..
Péter konyhája Kenyérlángos 2013.10.20 15:45:40
KenyérlángosHozzávalók:Tésztához: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2-3 közepes burgonya 2 dl tej langyos víz só pici cukor 1 dl olaj Feltéthez: 2 fej lilahagyma fokhagyma (ízlés szerint) nagy pohár tejföl ízlés szerint: kolbász, császárszalonna sajt (füstölt…..
Sztracsatella sütés nélkül Hozzávalók:- 1 liter tej- 2 dkg búzadara- 2 dkg cukor- 2 tojás sárgája- csipet só- kb. 30 db puha, cukros tetejű babapiskóta- 12,5 dkg margarin- fél liter tejszín- 1 tábla étcsoki- 1 ek. kakaópor (keserű)- plusz fél liter tej a babapiskóta…..
Oreo keksz házilagHozzávalók:  ~ A kekszhez:- 22,5 dkg liszt- 12,5 dkg holland kakaó, cukrozatlan (szigorúan holland, mert attól lesz olyan szép sötét színe)- 1 teaskanál szódabikarbóna- 1/2 teáskanál sütőpor- 12,5 dkg porcukor- 12,5 dkg vaj- 1 db tojás ~ A krémhez: - 5 dkg…..
Péter konyhája Rákóczi túrós 2013.10.12 23:21:16
  Rákóczi túrósHozzávalók: ~ A tésztához:- 25 dkg liszt (1/3 része fehér tönkölyliszt volt)-12 dkg vaj, vagy Rama- 5 dkg (nyírfa) cukor- 2 közepes tojás sárgája- 1 dl tejföl- fél citrom reszelt héja és kb. 2 evőkanállé- csipet só- 1 teáskanál szódabikarbóna~ A…..
Sütés nélküli TúrótoraHozzávalók:- 1/2 kg túró- 23 dkg cukor- 1cs vaníliás cukor- 10dkg vaj- 3 dl tej- 50 g zselatin- 1 dl tömény szörp- 2,5 dl víz- 1 ek cukorElkészítés:A Konyhaművész Pro Tálba összekeverjük a fél kg túrót, 23 dkg cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és 10…..
Péter konyhája Grissini 2013.08.25 10:34:51
GirssiniHozzávalók:- 0,5kg liszt - 2,5dl meleg víz- 2,5dkg élesztő- 1dl olaj- 1kávéskanál cukor- 2 kiskanál só- füstölt sajt- len mag vagy más mag díszítésnek Elkészítés: A füstölt sajt és a magok kivételével a hozzávalókat jól összegyúrjuk, nem kell az élesztőt…..
Palacsinta nyalókaHozzávalók: 3 egész tojás 4 púpos ek cukor 12 púpos ek liszt 1 cs vaníliás cukor 1 tk só 0,5 dl olaj 480 ml tej hurkapálcika Elkészítés: Összekeverjük a palacsinta alapot, majd a kép szerint tovább folytatjuk. :)Kövess facebookos oldalamon és…..
Zsiráf mintás piskótatekercsTészta, amiből a minta készül:- 1 tojásfehérje- 20 g liszt- 30 g cukor- 30 g vajElkészítése: Keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral. A tojásfehérjét habosítsuk fel. A vajas keverékhez adjuk hozzá a tojásfehérjét és jól keverjük…..
Péter konyhája Nutella házilag 2013.08.19 12:06:30
Nutella házilagHozzávalók:- 200g mogyoró (pörkölt, sótlan)- 170g étcsokoládé (45-59%)- 100g tejcsokoládé- 1 ek kristálycukor- 3 ek vaj- 3 ek holland kakaó- 1 csipet só (csökkentett nátrium tartalmú)Elkészítés:A mogyorót egy serpenyőben megpirítjuk - akkor jó ha pattog - de…..
Kinder Pingui:Hozzávalók:A tésztához:6 db tojás6 evőkanál cukor6 evőkanál meleg víz6 evőkanál liszt2 evőkanál keserű kakaópor1 csomag sütőporA tejszínes krémhez:5 dl tejszín (édes, növényi készítmény)1 evőkanál zselatin 0.5 kávéskanál vanília aromaCsokoládés…..
Kekszes vaníliás krémesHozzávalók: - 1/4 kg szögletes háztartási keksz- 1 cs vanilíiás pudingpor- 2 tojás- 8 ek cukor- 1 ek liszt- 12,5 dkg vaj- 7,5 dl tej- fél csomag zselatin- 2 csomag vaníliás cukorElkészítés:30x22-es tepsi alját kirakjuk keksszel, majd a tojásokat…..
Pudingos-túrós szeletHozzávalók (24 darabhoz): - 4 tasak kakaós pudingpor - 200 g porcukor - 1 tasak sütőpor - 4 db tojás - 1 evőkanál rum - 200 ml olaj - zsiradék és liszt a tepsihez A túrós krémhez: - 250 g puha vaj - porcukor 200 g  - 500 g Túró - Csokoládéreszelék…..
Hozzávalók:- 60 dkg zabpelyhes liszt- 1 L laktózmentes tej- csipet só- 2 tojás- 1 cs vanilíás cukorElkészítés:A hozzávalókat összekeverjük, majd olaj NÉLKÜL elkészítjük a Mesterszakács Palacsintsütőben.Tálaljuk és ízesítjük.A kép minőségéért elnézést, de hamar…..
Sütés nélküli 3 bit (Háromszoros élvezet)Hozzávalók: 22 x 22 cm-es négyzet alakú kapcsos sütőformához vagy 24 cm-es kapcsos tortaformához A lapokhoz 300 g darált háztartási keksz 200 g olvasztott vaj A karamellréteghez 170 g barna cukor 140 ml tejszín 60 g vaj A vaníliakrémhez…..