Regisztráció Blogot indítok
Adatok
Fermentátor

18 bejegyzést írt és 3294 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

Admin Szerkesztő Tag Vendég
A fermentátor Vörös veszedelem 2020.11.27 17:23:39
Egy szép reggel (vagy egy szomorú hétvégén, mit tudom én már mikor is történt, kérem, senki se nyaggasson ilyesmivel!) gondoltam, megfőzöm eddigi rövid 'hómbrúing' pályafutásom csúcssörét. Segítségemre volt az az egyszerű tény, hogy sörfőző múltam valóban rövid, kiugró sikerekben szegényes, így egy…..
A fermentátor Jön! Jön! Jön! 2020.11.18 19:54:06
Igazi reneszánszuk van a különböző gyümölcsös ízesítésű söröknek. Adnak a sörökhöz szilvát, mangót, narancsot, meggyet, málnát és hosszan lehetne sorolni, milyen gyümölcsöket, de még zöldségeket is, például céklát. Valami igazán újat, újfajta gyümölcsös ízt kitalálni tehát igen nehéz. Talán ezért…..
A fermentátor Lombic oak 2020.10.29 13:09:29
A "tölgyfás erjesztésű" lambicos kísérlet: lombic 2.0 Előző posztomban egy kísérletről volt szó, a kovászos erjesztésű lambicról. A lambic ugye egy spontán erjesztésű sör, melynek élesztő- és tejsavkultúrája a Brüsszeltől délre fekvő Zenne-völgye levegőjének sajátossága. Vagy így van vagy nem,…..
1927-ben új földrészt kívántak létrehozni Európa és Afrika egyesítésével a Földközi-tenger kiszárítása árán. A gibraltári erőmű szinte korlátlan mennyiségben állította volna elő az energiát. Az új világ neve Atlantropa volt. Egy új kontinens születése. Atlantropa főgátja Gibraltárnál (Montázs:…..
Fermentátor 2020.10.09 11:38:53
@Kara kán: Bocs, de néhány apróságot ki kell javítanom.
"Közép-Európában olyan időjárás lett volna, mint Közép-Ázsiában (száraz kontinentális)." Amire Te gondolsz, az nem időjárás, hanem éghajlat. Közép-Európa egyébként a szárazkontinentális és a nedves kontinentális éghajlat határán fekszik. Közép-Ázsiában "szélsőségesen száraz kontinentális" az éghajlat (más néven "kontinentális sivatag" vagy "azonális sivatag").
A bejegyzéshez tartozó képen azt láthatjuk, amint perzsák macskákat dobálnak a pelusiumi csatában. Mégis hogyan fajult idáig a helyzet, hogy csatamezőkön cirmosokkal dobálóznak? A háborúk történetében nem egyedi eset, hogy a felek állatokat használnak fel arra, hogy a félelmetesebbnek…..
Fermentátor 2020.10.02 09:59:44
 Blogunkban nem kifejezetten, de legalábbis nem hagyományos értelemben vett sörök bukkantak fel eddig. Az persze igaz, hogy söripari eljárásokra hajazó metódusok ismertetésére került sor. Az is igaz, hogy ezek során nem igazán volt jellemző a közvetlen erjesztés, ami pedig a…..
Fermentátor 2020.09.29 08:56:09
@Sportman89: Megtisztelsz!
Nem az első söröm, de még az elsők közül való. Sok hobbisörfőző kész receptek alapján főz sört, míg mások inkább kísérleteznek. Jómagam utóbbiak közé tartozom, eddig csupa saját receptkreálmányt igyekeztem megvalósítani - mondjuk azt, több-kevesebb sikerrel. Túljutva a kezdeti főzögetési…..
Fermentátor 2020.08.18 17:04:03
@Kopasz Szuzukis: Köszi a kiegészítést!
Meglepve tapasztalom az internetes felületeken, más csapatok szurkolói (de még magukat szakértőnek nevező személyek is) mennyire vitatják, hogy Fradi a legnagyobb magyar csapat. Valószínűleg ez lesz az eddigi legmegosztóbb posztom, hiszen ők ezúttal vitatni fogják a tényt. Én mindenesetre…..
Fermentátor 2020.07.23 11:40:53
@Laci A Lakli: 1945-ig talán több vidéki csapat szerzett bajnoki címet? Nem, csak a Nagyvárad. Úgyhogy a fővárosi túlsúly nem a kommunista rendszer sajátja volt. 1945-ig nagyobb volt a budapesti dominancia a hazai futballban, mint 45-90 között.
Régen dédelgettem már az álmot, hogy valódi sört is főzzek végre. Jó, oké, volt már ilyen, valamikor a régmúlt homályában, olyan ezerkilencszázroppantrégen az akkori munkahelyemről kapott anyagokkal (maláta, komló, élesztő) és eszközökkel (fokolók, hőmérő, mérőhenger, koronazáró) összekotyvasztottam…..
Sétálok az utcán, előttem egy férfi megy, inge hol betűrve a nadrágjába, hol nem. „Hogy lehet valaki ennyire pacuha!” gondolom magamban. Oldalt, a játszótéren, a gyerekek boldogan lipityókáznak, kicsit arrébb, egy építkezésen a munkások furikkal hordják a sittet. A szép nyári idő egy-kettőre…..
Fermentátor 2020.07.03 15:48:46
@CSL: Borsodban ezt én még nem hallottam. Ha borsodit eddig kérdeztem, szintén nem ismerte. Viszont a szlovák határ közelében, a torna falvakban gyakori szó.
Szinte napra pontosan 250 esztendővel ezelőtt hajóágyúk dörgése törte meg a csendet a festői Égei-tenger egyik öblében. De nem két nagy, tengeri nemzet hajói vívták élet-halál harcukat, hanem két kontinentális hatalom flottája ütközött meg egymással, az orosz és a török. A felek egy olyan furcsa…..
Fermentátor 2020.07.02 19:40:29
@ambasa: :)))
Az előző cikkben megírtam, hogyan tudtok otthoni eszközökkel sört készíteni. Most kicsit menjünk bele az erjesztésbe és a palackozásba. Ezúttal is megpróbálok az átlagos konyhában elérhető eszközökre hagyatkozni. Mielőtt nekivágnánk szaladjunk előre az időben. Lássuk…..
Fermentátor 2020.06.29 17:40:21
@Étteremkritikus: Ez hobbi, önmegvalósítás. Nem annyira gazdasági jellegű tevékenység, úgy tekints rá!
A fermentátor Kvasz - újból 2020.06.25 16:57:26
Istenem, megmondani sem tudnám, milyen rég nem főztem már semmit! Igen, talán meg kellene indokolnom ezt, legalább magamnak, de fogalmam sincs a mit válaszolhatnék! Érdektelenség? Lustaság? Más hóbortok durva dominanciája? Nem tudom, de azt igen, hogy mélyen be lett hajítva a képzeletbeli sarokba ez…..
Nyúlfarm A sör tudománya 2013.06.13 21:54:38
Éppen sörforradalom zajlik, és lassan beszivárog a köztudatba, hogy a sör többet jelent annál a borzalomnál, amivel eddig a rajongókat itatták errefelé. Ennek örömére itt van néhány érdekesség, hogy az okoskodni vágyók többet tudjanak mondani annál, hogy alsó vagy felső…..
Gyakran olvasok angolul sörfőzéses szakszöveget. Sőt igazából szinte csak angolul olvasok ilyen szövegeket. Amikor pedig egy bejegyzést akarok írni ide a blogra, akkor gyakran felmerül, hogy ezt vagy azt a kifejezést, hogyan mondjuk magyarul. Avagy most az egyesülettel például a BJCP 2015-es…..
SörPont Blog Az ale - II. 2013.01.14 23:58:28
Az ale-ek jelentős hányadát áttekintettük még előző cikkünkben, de így is maradt számtalan kategória és alstílus. A következőkben ezeket leltározzuk végig - bevezetőként pedig előzménycikkünk elejét javasoljuk. India pale ale-ek: angol, amerikai és imperial. Évszázados…..
Fermentátor 2020.06.08 07:54:30
Kangyal Balázs lesz a MAC HKB vezetőedzője..
Fermentátor 2020.05.04 17:54:43
Volt idő, amikor a portugál dinasztia nagyságát a magyar származással próbálták igazolni. Később aztán valóban megjelent a magyar származású dinasztia. Nehéz meghatározni, hogy a portugál királyi családnak áldássá vagy átokká vált a magyar hatás...
Fermentátor 2020.04.22 20:12:01
Politikusként viselkedett, mert államférfiként nem tudott. ..
Fermentátor 2020.04.14 10:17:58
@A segg Ondó Viktor azt hiszi, antitestekre tesztel: Minek a 8%-a?

Mert azért szerintem Te is tudod, hogy téves megközelítés. Mivel a WHO ajánlása az, hogy csak a gyanús eseteket teszteljék, azokat tesztelik. Így az 1512 fő nem a Sars2-co19-cel fertőzöttek száma az országban, hanem a bizonyítottan Covid-19-eseké. Napok óta azt hallhatjuk, a tényleges fertőzöttek száma ennek a tízszerese (sőt) is lehet. Innen nézve a mortalitás - bár nem tudjuk, mekkora - de minden bizonnyal jóval kisebb a 8%-nál.
Fermentátor 2020.04.14 13:09:01
@chrisred: Nagyon helyesen!
  A 106 éve született Bohumil Hrabal a Dunakanyarban is járt - Mészöly Miklósnál vendégeskedett a 80-as években. Két író barát leírása alapján követhetjük a történteket... "Kimentem Hraballal Kisorosziba; az egy nagyon szép élmény, ahogy ők egymással beszélgettek. Tulajdonképpen ott kezdődött az…..
Fermentátor 2020.03.29 21:03:19
Glen Hanlon legyőzi-e vajon Majoross Gergelyt?..
Fermentátor 2020.02.23 16:45:53
@korxi: @essze: 24-25-öt írtam, szerintem az azért nagyjából lefedi a kéttucatnyit.

"Rodmannak nem kellett mennie, hanem úgy döntött a klubvezetés hogy kirúgja." Az én szememben ez azt jelenti, mennie kellett. Nyilván nem azért, mert menni akart, hanem, mert kirúgták.

Hanlon pedig? Kész helyzet áltt elő, viszonylag hirtelen kellett egy edzőt előkapni. Lehet, hogy lett volna jobb is, de szerintem ebben a pillanatban ésszerű megoldás volt. Hogy tavaly tavaly a taktikai párbajban alulmaradt Mogyival szemben abból nem következik, hogy ez idén is így lesz. Pontosabban: a szerződésekor inkább lehetett feltételezni, hogy tanult belőle. Egyébiránt pedig, tudtommal tavaly a szezon végén marasztalták. Tehát már csak ezért sem meglepő, hogy most őt vették elő.
Mindenesetre megértem az elkeseredettségedet, én is elég dühösd vagyok. A pénteki vereseég belefért volna - feltéve, ha már nem harmadik éve folyamatosan szopunk a Mac ellen. Így viszont semmilyen magyarázat nem érdekel engem sem. Fentebb sem a pénteket magyaráztam én sem, hanem csak azt, hogy a magam részéről logikusnak látom Hanlon megkeresését.
Fermentátor 2020.02.23 17:18:35
@essze: Elvileg nem. Azt a 28-35-öt arra írtam, hogy ha lenne farmcsapat, akkor összességében akár annyi játékos is bevethető lenne. Mert miért ne?
Fermentátor 2020.02.23 20:52:06
@korxi: Nem tudom, pontosan, hogy volt megírva az a szerződés és bevallom, a tűzjöz nálam jóval közelebb ülőtől kaptam azt az infót, hogy úgy szólt a megállapodás, ha van egy ajánlat magasabb ligából, akkor mehet. Nyilván nem az volt a kontraktban, ha a Vitkovice hívja, akkor mehet. Persze, lehet, hogy az infó volt pontatlan. Aztán az is lehet, hogy a hivatalos kommunikáció volt kicsit önfényező.
Abban igazad van, hogy nem egy kész helyzet Rodman távozása, hanem a vezetőség döntése. A vezetőség döntött úgy, hogy mennie kellett az edzőnek. Tehát mennie kellett.
Slovan–MAC 4-3..
Fermentátor 2020.02.14 16:31:43
@essze: Jogos, kösz!
Fermentátor 2020.02.16 18:36:57
@korxi:Nem tudom, jó kérdés. Talán jobban iparkodnak az alapszakasz során a csapatok, hogy a középszakaszra védett helyre (értsd: felsőház) kerüljenek?
Persze, ha kevéssé kiegyensúlyozott a mezőny, lehet értelme a dolognak, mert úgy akkor inkább hasonló erejű csapatok csapnak össze a középszakasz során.
Csak ötletelek.
DVTK Jegesmedvék–HC Kosice 4-2 Glen Hanlon: Láthattuk, hogy miért a liga egyik topcsapata a kassai együttes. Négy erős soruk van, amit jól használnak, de ezúttal a második számu kapusuk védett, Mi is jó meccset játszottunk, a hátvédeink jól szálltak be a támadásokba, gól is érkezett tőlük.…..
Fermentátor 2020.02.13 16:09:44
@eGFR: +1