TTblog.hu user profil

Adatok

0 bejegyzést írt és 6 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

2006.09.16. óta tag.

Admin Szerkesztő Tag Vendég

A Művelt Alkoholista Jó az esély egy nagyon jó évjáratra 2006.09.29 16:35:00

Ilyen fantasztikus őszt még életében nem látott Bacsó András, az Oremus ügyvezetője, de nemcsak ő lelkesedik, mindenki más is, akit szüreti gyorskörképünk összeállítása végett megkerestünk. Bár a késői fajtákhoz a komolyabb borászok még sehol sem nyúltak, azt már…..

TT 2006.10.02 19:41:37

Igen.Érdemes néhány kedves számot,kedvesen újraszámolni.
Érdemes megnézni,ki mit mond és mit tesz.
Vagy hogyan jön, jöhet ki egy adott területről a "szigorúan vett és alkalmazott terméskorlátozás" mellett az a valóságos palackszám, amit egy-két pince elad.
Lehet hogy fel kellene adnunk a Magyar tengeri nagyhatalom után azt is hogy bor nagyhatalom vagyunk?
Vagy? Fehér ló, ökörszarv,szürkemarha,csikhosch,Piroscha?

TT 2006.10.01 20:01:42

Nem tudok pontos adatokat(mert senki sem igazán tud).De számoljunk.
Kb.86 ezer hektár szőlő van most Magyarországon.70 mázsa /hektáros terheléssel(ami azért nem hiszem hogy mind kiválló minőséget célzó terhelés) ez kb.5 millió 420 ezer mázsa szőllőt adna ki.Tehát az 5 és fél millió 70 mázsa/hektár fölötti terhelést jelez.
Ha hozzá vesszük azt, hogy a lazább és kisebb fürtök miatt a mostani termésátlag szerintem 20-30 százalékkal kisebb mint amit megcéloztak-akkor ki kell jelentenünk, hogy Magyarországon a szőlőtermelők, borászok legalább 100 mázsát szerettek volna termelni egy hektáron.Ebben az esetben viszont itt álhatnánk ebben a tényleg kegyes eszendőben 8 millió 600 mázsa szőlővel.
Tételezzük fel, hogy az országunk majd legalább 50%-a törekszik arra hogy jobb borokat készítsen(Én mintha néha úgy hallanám).Ebből az következne,hogy 4 millió 630 ezer mázsa szőlő teremne.
Hát... egyik a másiknak duplája majdnem.

TT 2006.10.02 09:17:01

Shiraznak:
Lehet.de akkor meg a szőlőtőkék megvannak.................erőltetve.

A Művelt Alkoholista Minőségi csere 2006.09.15 18:00:00

Soha nem ittam rossz St. Andreát. Igaz, olyat is ritkán, amitől elállt a lélegzetem. De a 2004-es Áldást mintha nekem palackozták volna. Ha csak rágondolok, összefut a nyál a számban, és indulnék azonnal a dugóhúzóért. Egy vörös, amit kitehetünk az ablakba. A St. Andrea…..

TT 2006.09.18 19:25:43

eF-nek:
Miért baj az hogy reprodukálható?(azt hogy egyszerűen-azt azért nem igazán értem).
A Lojtit ezzel kapcsolatban emlegetni-ezt sem.Nem inkább ROBitt akartál írni?
A Syráz Bocktól, tetszik-és halkan,halkan,de nem konkrétan Villányban-hanam pár kilométerrel arrébb,de a borvidékről származik.

A Művelt Alkoholista Szervezkednek Hegyalján 2006.09.14 19:30:00

Két szervezet is alakul-alakult az első számú magyar borvidéken, amelyek deklarált célja, hogy a modern időkhöz való eredetvédelmi rendszert dolgozzanak ki. Az ismert nevek sokaságát tömörítő Tokaji Bormívelők Társaságát Bodó Judit elnökli, Szepsy István pedig Mádon…..

TT 2006.09.16 18:38:55

Szerintem csakis helyi szinten lehet egy komoly eredetvédelmet létrehozni.Felülről lehetetlen.Pl.az EU hiába is akarná a Villányi vagy Tokaji sajátosságokat egyebeket szabályozni-nem menne,mert hiszen nem is ért hozzá,nem tudhatja mik a helyi sajátosságok.
A leg fontosabb, hogy a helyi termelők közötti konszenzus,kompromisszumok vezessenek egy mindenki álltal(többségében)elfogadott eredetvédelmi garanciához.
Másként, felűlről,oldalról,kívűlről-nem megy,mert a kibicnek semmi nem drága.

TT 2006.09.17 12:12:47

eF-nek:
Csak álom -hogy gyorsan sikerülhet bármelyik borvidéken a szőlőtermelők és bort készítők minden rétegének megfelelő eredetvédelmet létrehozni.Több szintű marad mindenképpen.Lesz majd az FVM és a Hegyközségi Tanács álltal elfogadott"hivatalos",ami a legpuhább,leglazább keretét adja az eredetvédelemnek.A lazaság alatt a nagyobb termésátlagok értendők-mint az általad emlitett Bikavérre vonatkozó "termés korlátozás".
Ezzel "garagtálni" a minnőséget-közröhely.
Tokajban sem lesz másként, sajnos.Név nélkül is borítékolható, hogy kik ,és hányan lesznek azok a nagy cégek, akik még a megengedőbb eredetvédelmet is megpróbálják megfúrni.Mert ugye akkor tényleg borvidéken belül kellene palackozni(ha van mit és nemcsak papírjuk van a borról),vagy egy adott dűlőből netalán tényleg csak az onnan származó mennyiség kerülhet ki ilyen névvel a piacra.
De egy-egy olyan termelői csoport, és azok a termelők, akik szakmailag,erkölcsileg az átlagon már régen túl tudnak nézni, biztosan helyére fogják tenni ezeket a dolgokat.
Azon egyszerű oknál fogva, hogy Ők adhatnak igazi garanciát bármire.Mivel az Ő zsebükre, gyerekeik és a következő generációk zsebére megy a játék.Egy-egy nagy cég az irányt, termékpolitikát vált ha érdeke úgy kivánja.
De az aki ezer szállal kötődik szülőfalujához, itt a háza, szőlője,itt vannak barátai(és néha ellenségei is)ősei évtizedek vagy évszázadok óta kapálták a szőlőt, készítették a bort,az másként gondolkodik.
Én abban bízom, hogy ezek az emberek nem a "hivatalos" eredetvédelemre várnak majd, hanem Ők alkotják meg a saját etikai és eredetvédelmi szabályozásukat.Nekik nem a papír kell hogy számítson, hanem egy korrekt jövőkép.

Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz

Adatlap

Aktivitás

Üzenetküldés

Kedvencek