Adatok
ezerjo
0 bejegyzést írt és 94 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Az Újvilágból a merlot mellett a malbec az a fajta, ami nem egyszer okozott már csalódást, valódi sztereotip borokat produkálva, amelyekben a hordós vaníliával felszteroidozott édes gyümölcsök alatt megroggyant a sav- és tanninszegénységben gyengélkedő gerinc. Mentségükre…..
ezerjo
2010.08.23 13:53:37
jah, még mesélte, hogy ezután a fotó után egy jó darabig szedegette a szilánkokat a kezéből, szóval ne utánozzátok! :)
ezerjo
2010.08.23 18:31:11
@akov: nem gyakorlat, már akkor bejárta a fél világot, elég sok helyen borászkodott, és ilyen fiatalon is tapasztalt szakembernek számított. Magyarosan flying winemaker-ként dolgozott a Hilltopnál, azon belül is Császáron a vörösboros üzemben próbálta átadni a tapasztalatait.
@Sárfehér: mivel vörösborok készítése volt a feladata, így ő főleg ezt látta abból az évjáratból. Az pedig sajna nem volt fényes...
@Sárfehér: mivel vörösborok készítése volt a feladata, így ő főleg ezt látta abból az évjáratból. Az pedig sajna nem volt fényes...
ezerjo
2010.08.24 13:17:41
@Vizvári Pál: természetesen, mint minden évben, mindenhol lehetnek kivételek. Mi is dolgoztunk fel szép szőlőket, jó alapanyagokat, de a nagy átlag elég gyászos volt. Az a Syrah kapható még valahol? Nekem kimaradt...
...de csak mert hétfő pont ünnep volt. minden szempontból. túlságosan is odatettük a pontot az I-re, és hát ha bárkinek is javasolhatom, ha hosszú útra indul és egyedül vág neki a kilómétereknek, akkor szolidan csapjon a lovak közé az utazás előtti napon.Merthogy az 1600…..
ezerjo
2010.05.31 18:54:21
Tán innen eredeztethető az a hazaértem-érzés, amit egy pick-up kabinjában érzek. Mondjuk a férfiak jelentős hányadában megvan ez, hiszen – ha figyelmesen szétnézünk – temérdek Navarát, Rangert, Hilux-ot vagy L200-ast látunk a forgalomban. Persze ne feszegessük most…..
Klasszikus zárás körüli történetnek indult, amikor a biztonságiak egyrészt már nagyon mennének haza, másrészt eljött az ő idejük és kicsit keménykedhetnek a lassan szedelőzködőkkel. Csakhogy keménykedés helyett most majdnem agyonverés lett a dologból, a vadparasztok még egy…..
ezerjo
2010.05.11 11:57:37
@Wolfram: "Biztos vagyok benne, hogy ha valóban történt volna valami, akkor lettek volna szemtanuk, más biztonságiak, tisztázni lehetett volna a dolgot a helyszínen is. Sőt, ha ott volt ifj. Kamocsay Ákos, vagy Miklós Csabi, biztos, hogy szóltak volna pár szót az érdekedben, sőt felháborodva hívták volna a főszervezőt, akit tudom, hogy személyesen ismernek. Ha valóban történt is incidens, akkor az megoldható lett volna a helyszínen is."
Természetesen szóltunk pár szót az érdekében, és a saját érdekünkben is, csitítva a hangulatot. Nagyon durva, artikulálatlanul kiabálós kioktatás, és erődemonstrálós fenyegetés lett a vége.
Természetesen hívtuk Haris urat (illetve hívattuk a piroskabátos "úriemberrel"), de sajnos nem érkezett válasz a rádión. Megérkezett viszont a szervezők közül a Zoli, akinek elmondtuk a gondunkat, de sajnos nem a szembesítés, vagy az őrök felelősségre vonása következett, hanem csak magyarázkodás, hogy milyen nehéz a dolga az őröknek, és értsük meg, hogy nekik ez a dolguk.
Megértjük mi, de hát a stílus...
Pénteken az egyik közeli stand alkalmazottját fenyegették megveréssel, de nyilván ő is megérdemelte volna.
Szombat este viszont jó fej biztonsági őrök jutottak a mi standunkhoz, teljesen kultúrált, és kedves volt a zárás. Vasárnap kifogtunk 3 nem oda illőt. Ennyi.
ifj Kamocsay Ákos ("a bennfentesen modoros nevű" - móri borász)
Természetesen szóltunk pár szót az érdekében, és a saját érdekünkben is, csitítva a hangulatot. Nagyon durva, artikulálatlanul kiabálós kioktatás, és erődemonstrálós fenyegetés lett a vége.
Természetesen hívtuk Haris urat (illetve hívattuk a piroskabátos "úriemberrel"), de sajnos nem érkezett válasz a rádión. Megérkezett viszont a szervezők közül a Zoli, akinek elmondtuk a gondunkat, de sajnos nem a szembesítés, vagy az őrök felelősségre vonása következett, hanem csak magyarázkodás, hogy milyen nehéz a dolga az őröknek, és értsük meg, hogy nekik ez a dolguk.
Megértjük mi, de hát a stílus...
Pénteken az egyik közeli stand alkalmazottját fenyegették megveréssel, de nyilván ő is megérdemelte volna.
Szombat este viszont jó fej biztonsági őrök jutottak a mi standunkhoz, teljesen kultúrált, és kedves volt a zárás. Vasárnap kifogtunk 3 nem oda illőt. Ennyi.
ifj Kamocsay Ákos ("a bennfentesen modoros nevű" - móri borász)
Nehéz egy olyan, alapvetően pozitív hangvételű cikket írni valamiről, amivel kapcsolatban nem sok említésre való, jó dolog történt. Márpedig a Móri Borvidék ilyen… a leginkább elfeledett borvidékünk. Hányatott sorsa, 20 éves múltja nem egy sikertörténet. A Móri…..
A Richter-skála szerint 8,8 erősségű földrengés után, amely az eddigi adatok szerint közel 800 halálos áldozatot követelt, kissé kegyeletsértőnek hat szőlővel/borral is foglalkozni. Ugyanakkor tény, hogy Chilében sok ezer ember boldogulása függ a borágazattól, és a…..
ezerjo
2010.03.03 16:41:56
@Sárfehér: még csak lelkiekben... de biztosan hamarosan feltalálják a gumihordókat.
Kaptunk egy üzenetet Cseke Gábortól, aki arra hívta fel a figyelmünket, hogy Jancis Robinson február 9-én nagy adag magyar bor kóstolási jegyzetét adta közre Hungary for change című írásában. Bár én napi rendszerességgel kattintok a Purple Pages nevű honlapra, valahogy ez mégis…..
ezerjo
2010.02.25 12:22:05
@Kóstolómester: Tim Atkin MW, Joe Wadsack,David Gill MW, itthonról nehéz... talán én :)
Február 20-án, azaz szombaton délután 3-kor kezdődik a Borjour Magnum, a Késői szüret bormagazin eddigi legnagyobb bulija: 55 borász borait kóstolhatja nagyjából 1000 vendég az ELTE Kongresszusi Központjában. A résztvevők teljes listája (és a részletes program) elérhető itt;…..
ezerjo
2010.02.17 10:32:31
@Palchy: én a testes fehéreket sem hagynám ki... mondjuk egy jó Ezerjót :)
A Borkollégium idén új kóstolósorozatot vezetett be, Grand Vins-nek keresztelve el azt. A koncepciója, hogy olyan drága tételeket is meg lehessen kóstolni, amit magának az ember nem venne meg, 12-14 fős társaságban viszont megkóstolhatók. Dagadtossal belekóstoltunk Bordeaux bal és…..
ezerjo
2010.02.08 12:50:08
ezerjo
2010.02.08 14:18:24
@Sárfehér: bárkit szívesen látunk a pincében, Téged is! Pl most szombaton, amikor Hírességek Farsangja lesz :) Bővebben a Facebook-on olvashatsz, vagy privátban. Ja, és a Maurus Pincéről van szó.
Az izsáki Gedeon-dűlőben található családi pincészetet Varga Árpád és párja, Ildikó viszik. 60 hektáron gazdálkodnak, céljuk a kunsági borvidék rangjának, elismertségének emelése, megmutatni széles körnek, hogy a kiskunsági homokhátságon is lehet magas minőségű borokat…..
Nem bízom a borversenyekben. Elsősorban azért, mert az eredmények ritkán találkoznak az én értékítéletemmel. Mondhatnánk, hogy ízlésről fölösleges vitát nyitni, de ilyen alapon borversenyt is fölösleges rendezni. Tegyük föl, hogy a magyarázat ennél összetettebb. Milyen okok…..
ezerjo
2009.09.08 12:29:15
@Octopus: én 4 éve bírálok az IWC-n, és csak igazolni tudom Charles Metcalfe állításait. Valóban nagyon profin szervezett borverseny, elég idő jut egy-egy borra, és a visszakóstolások is hasznosak.
Mivel a bírálókat is értékelik minden nap, ezért arról is van visszajelzésük, hogy ki hogy bírál, ha valaki nem elég jó, legközelebb nem hívják meg. Jövőre, ha minden igaz újabb magyar bírákat is vihetek magammal, az erősebb magyar jelenlét pedig segítheti a boraink megismertetését a bírálókkal, akik között nagyon sok, borpiacot meghatározó ember van.
Idén pl meglepően sok portugál bírált, ezzel párhuzamosan nagyon nyomulnak minden fronton az angol piacon, egyre jobb a megítélésük.
Szerintem bármilyen nemzetközi kóstolón is jelenik meg magyar képviselő, az ott zajló beszélgetések, kapcsolatépítések, mind-mind segíthetik a magyar borok előrejutását a külpiacokon.
Mivel a bírálókat is értékelik minden nap, ezért arról is van visszajelzésük, hogy ki hogy bírál, ha valaki nem elég jó, legközelebb nem hívják meg. Jövőre, ha minden igaz újabb magyar bírákat is vihetek magammal, az erősebb magyar jelenlét pedig segítheti a boraink megismertetését a bírálókkal, akik között nagyon sok, borpiacot meghatározó ember van.
Idén pl meglepően sok portugál bírált, ezzel párhuzamosan nagyon nyomulnak minden fronton az angol piacon, egyre jobb a megítélésük.
Szerintem bármilyen nemzetközi kóstolón is jelenik meg magyar képviselő, az ott zajló beszélgetések, kapcsolatépítések, mind-mind segíthetik a magyar borok előrejutását a külpiacokon.
Döntöttem: többet nem fizetek a borkóstolásért. Az utóbbi időben elterjedt borfesztiválokat fizetős kulturális, szabadidős eseménnyé tupírozzák fel, holott csak egyszerű marketing események. Ahogyan nem fizetek azért, ha a hipermarketben új vajat, szalámit…..
Természetesen a kérdés több, mint költői. Nem lehet. Egyet lehet tenni, emlékezni ezeknek a boroknak az ízeire, érzeteire – már ha valóban emlékezetesek. Jó sorsom a napokban több ilyen tétellel is megajándékozott, mondhatni egy hét alatt kóstolhattam annyi igazi remeket,…..
ezerjo
2009.04.03 09:38:53
@lackó: egyszer azt hallottam, hogy a gazdagságot akkor lehet boldogan kiélvezni, hogyha azt meg tudod osztani szeretteiddel, barátaiddal, jó társasággal. Szóval nem is lenne jó egyedül élvezkedni ilyen borokon :)
ezerjo
2009.04.03 09:57:53
@Ferraiolo: elhivatott biztos lenne... na de ebben a "recepcióban" :)
A 2007-es év bazaltboraiból az elmúlt időszakban több borbemutatót is tartott Laposa Bence. Úgy adódott tehát, hogy bár különböző időben és helyen, de ketten is végigkóstoltuk a sort, ha nem is ugyanazt és nem is ugyanabban a sorrendben. Bob a Decanter borboltban még decemberben,…..
Hogy lehet az, hogy miközben az apák rendszeresen együtt fröccsöznek, fiaik-lányaik nem is tudnak egymásról? – tették fel néhányan a kérdést, miután állítólag kiderült, hogy Konyári Dániel és ifjabb Figula Mihály nem ismeri egymást. És mivel az ifjú generációból…..
ezerjo
2009.02.13 00:32:08
@wineroads.eu:
a buli jól sikerült, melyről részletes beszámoló került fel a www.junibor.hu honlapra 2008.09.01-én.
a buli jól sikerült, melyről részletes beszámoló került fel a www.junibor.hu honlapra 2008.09.01-én.
Olyan borokról, pincékről szól ez a háromrészes kis sorozat, amelyek nincsenek benne a magyar borászat, vagy inkább forgalmazás fősodrában. Erre próbálok sután utalni a címben, remélem, senki nem érzi majd sértőnek. Úgy is fogalmazhatnék, hogy utána kell járni ezeknek a…..
Úgy tűnik, az Index olvasói a legkevésbé sem látják zsákutcának a legvörösborosabb magyar borvidéket, néhány hete indított szavazásunkon ugyanis, amelyben a legkedveltebb boros úti célt kerestük, messze a legtöbb szavazatot Villány kapta. A leadott 3824-ből nem kevesebb, mint…..
Pozitívan közelítek a borokhoz; ha úgy tetszik, a léha örömöt keresem bennünk, s ekként is értékelem őket. Rossz borra fölösleges szót vesztegetni – gondoltam. Éppen ezért merengtem hosszasan Horváth József Ráspi 2004-es alap kékfrankosának martalékai fölött (ami…..
A mértékletes borfogyasztás jótékony hatásáról megszámlálhatatlan cikk jelent már meg, de egy újabb kutatás eredménye azt mutatja, hogy a magyar és a szlovák asztali borokat jobb lesz kerülni. 15 ország - köztük Franciaország, Olaszország és Spanyolország - közönséges…..
Minapi posztunkhoz, melyben a világ tíz legjobb borturisztikai célpontját soroltuk fel külhoni forrásokra támaszkodva, jöttek kommentek szép számmal, úgyhogy kitaláltuk, hirtelen megkérdezzük olvasóinkat arról, hova mennek bort inni legszívesebben. Mármint Magyarországon. A…..
Az egész egy segítségkéréssel kezdődött. Ferencz Kriszta, alkalmi szerzőnk és Borboszink magyar traminiajánlatot kért. Szó szót, levél levelet követett, mire megfogant a fejében a gondolat: hazahoz ő hat palack dél-tiroli traminit, mi válasszunk hozzá ugyanennyi magyart.…..
Az első részt követő, helyenként indulatos kommentekből okulva most ármegjelöléssel adom közre kóstolási jegyzeteimet. Előrebocsátom, hogy az árak némelyike 2-3 éves, azaz nem friss beszerzésekről van szó. Én ennyit adtam a borokért, ezt az árat osztottuk annyi felé, ahányan…..
A Rozé-kistotál második fejezetében több trónkövetelő is koronapróbát tart. Elsőként Ráspi, aki tavaly a mellbevágóan gyümölcsös 2006-os rozéjával hódított lelkes hívei körében, aztán St. Andreáék, akik a kishordós 2003-assal örökre beírták magukat a magyar…..
A világ zabálja a rozét. Ez az a borfajta, amiből itthon is rendszeresen hiány alakul ki. Összalkeszi szinten nem kenyerünk a rozézás, még ilyenkor nyár idusán sem, de félszemmel a köz szolgálatára kacsintva belevágtuk a dugóhúzót 12 ígéretesnek gondolt palack torkába.…..
Régi barátunk, Ezerjó, aki a Művelt Alkoholista lelkes olvasója, a posztok aktív hozzászólója, Londonban járt egy nemzetközi borverseny szakértő bírájaként. Kóstolt izgalmas borokat, tapasztalt sok érdekeset – s mindezt most egy posztba sűrítette. Fogadják szeretettel…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz