Adatok
Ferraiolo
0 bejegyzést írt és 173 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Tehetséges nép a magyar, meg persze leleményes. Axióma ez, bizonyítani a tételt ezért felesleges, annál inkább lehet világnézetet alapozni erre. Ismerjük és elismerjük Nobel-díjasainkat; legalábbis majdnem mindegyiket. Tudjuk, és fennen hangoztatjuk is: sport nagyhatalom vagyunk:,…..
Ferraiolo
2012.04.11 07:15:51
Éppen ma szemeztem a pincében egy 2005-ös rejtelemmel, mikor egy palack vöröset kerestem. Rá is próbálok gyorsan, még a végén nem kapom el a csúcson. :)
Lelki szemeim előtt megjelentek Tokaj lejtői tele ilyen gyönyörű kis házikókkal. Amik természetesen hordozhatóak/újra telepíthetőek és energiatakarékosak, mert ezek a tulajdonságok nélkül már nem élet az élet. :-) Amúgy gondolkodás nélkül birtokba vennék egy ilyen kis…..
Ferraiolo
2012.02.12 10:51:02
Ferraiolo
2012.02.13 01:37:00
@h.geza: Nagyon köszi. Rendkívül érdekes project.
Andrew Jefford (Anglia gyomorbajos válasza Matt Kramerre) november eleji posztjában a borkóstolás helyes gyakorlatán elmélkedik. Amit a vak és a nem vak kóstolásról mond, - hadd legyek ennyire elfogult - nem teszi elavulttá saját okoskodásomat (Vakteszt, avagy a mesterséges…..
Ferraiolo
2011.12.02 01:49:40
Régóta olvasom e blogot és nem tudok elmenni amellett, hogy a postokban és a kommentekben egyaránt gyakran felbukkan Herczeg Ágnes nyilvános kikezdése és a rajta élcelődés. Nem tisztem Ágnest megvédeni, megteszi ezt Ő maga is, de nem gondoljátok, hogy ez már igen unalmas? Vagy egyszerűen nincs jobb téma ennél? Most komolyan. Ágnes munkásságát és jelenségét lehet szeretni vagy nem szeretni, de azt egy kicsit konkrétabb kritikákban illene megfogalmazni. Értekezzetek a borról, kóstoljatok sokat és ne folyton személyeskedjetek! Nőjetek már fel ahhoz, hogy a bor nagyvilága tele van borszakértő hölgyekkel! Mert bevallatlanul, de ebből az irányból fúj a szél. Addig is próbáljátok meg magatokban legyűrni az érzést: indavideo.hu/video/58Marai_Sandor_-_Az_irigysegrol
Üdv: Ferraiolo
Üdv: Ferraiolo
Ferraiolo
2011.12.02 13:12:24
@ongroá: Nem vagyunk barátok. Mindenesetre köszönöm az éles kritikát, leszűrtem a tanulságot. ;-/
Érkezés nyitásra, a bejáratnál egy pohár champagne, majd durr bele, vörös bordói egy menetben, még a tömeg előtt. Majd ezt követően – immár lehiggadva – néhány drága szupertoszkán, aztán grüner veltliner, meg ami szembejön. Ez volt a terv. Persze sikerült késni…..
Ferraiolo
2011.11.15 17:14:50
Gondolatban végigpörgetve a hazai csúcsvörös házasításokat, nem sok olyan bor jut eszembe, ahol az uralkodó bordeaux-i fajták mellett lapot osztottak volna bármiféle őshonos fajtának is. A kivételt képező tételek gyakorlatilag egyetlen borvidékre korlátozódnak, és ez nem…..
Ferraiolo
2011.09.14 10:53:14
@európai: tiszteletben tartom mindenkinek a szubjektív véleményét, de ha sokat kóstolnál californiai bort, akkor nem hasonlítanád az NJK stílusát Californiához. Hogy mi az "egri jelleg", az pedig eléggé nehezen definiálható. Gazdag savkészlet...hűvösebb elegencia...finom, nem harapós tanninszerkezet...??? Tényleg. Meg tudja ezt valaki fogalmazni?
Ha a terroir mindent visz, akkor a Kovács-Herczeg-Benedek vezetés alatt sem lesz miért aggódnunk. Ráadásul, ha Kovács „Kogart” Gábor több pénzt tud föltalicskázni a hegyre, mint Bukolyi László, ha Herczeg Ágnes jobban igazgat birtokot, mint Bukolyi László, ha Benedek…..
Ferraiolo
2011.06.12 22:28:27
Herczeg Ágnes megjelenésével a Gróf Buttler Borászat mind szakmailag, mind emberileg olyan irányt vett, olyan szintre süllyedt, amihez már sajnos nem tudjuk, és nem is akarjuk tovább a nevünket adni, így a Bukolyi család elhagyja a Gróf Buttler Borászatot. Ez a hír publikus. …..
Ferraiolo
2011.04.08 18:20:33
Virulens vesszőparipa, hogy bár 2003-ban a szőlőmag is beérett, közben a savak elégtek, így az évjárat boraira korai halál vár. Nos, én duplaborhűtős barátom jóvoltából vagy másfél tucatnyi 2003-as „csúcsvöröst” kóstolhattam végig a végeláthatatlan tél…..
A sajtóközlemény annyira veretes magyarsággal íródott, hogy nem volt szívem a lényeget újrafogalmazni, inkább az eredeti szövegből metszettem ki részleteket: "A bor tudósainak alkotásait mustrálva a tudomány borát kereste az MTA elnöke által felkért, hivatásos…..
Ferraiolo
2011.02.23 13:29:21
Ötvennél is több pincészet, új helyszín, korlátozott számú belépőjegy, ezekkel a főbb paraméterekkel hirdette meg a Vinoport a tavaly debütált Nagy Furmint Február kóstoló újabb felvonását. A Vajdahunyadvár beváltotta a reményeket, legalábbis ha engem kérdeznek, a tömeg…..
Ferraiolo
2011.02.15 23:08:46
@borosember: valószínűleg a személyes ízlésednek nem az egri fehérborok felelnek meg. Ha a rendezvényen pont a két egri borászat bora volt számodra kiemelkedően gyenge, akkor ezt gondolom. Nincs is ezzel semmi baj.
Pók Tamás bora szerintem tök rendben volt, héjon erjesztett, talán ez adott neki egy plusz -esetleg nehezebben érthető- karaktert. Rossz hordó nélkül.:)
Egerben egyrészt olyan ritka a Furmint, mint a fehér holló, az említett két borászat pedig pont ennek a fajtának a borvidéken ismét feltámasztásán dolgozik.A Pajdos és a Nagy-Eged hegy pont két olyan terroir, amelyre érdemes Furmintot telepíteni és amelyekre a jelenben és a jövőben nagyon érdemes odafigyelni.
Üdv: Ferraiolo
Pók Tamás bora szerintem tök rendben volt, héjon erjesztett, talán ez adott neki egy plusz -esetleg nehezebben érthető- karaktert. Rossz hordó nélkül.:)
Egerben egyrészt olyan ritka a Furmint, mint a fehér holló, az említett két borászat pedig pont ennek a fajtának a borvidéken ismét feltámasztásán dolgozik.A Pajdos és a Nagy-Eged hegy pont két olyan terroir, amelyre érdemes Furmintot telepíteni és amelyekre a jelenben és a jövőben nagyon érdemes odafigyelni.
Üdv: Ferraiolo
Ferraiolo
2011.02.16 13:56:36
@takács bálint - zsebtévé: sajnos az Akadémián sajnos nem lesz KNW Furmint, mert egyrészt az eredetileg is minimális palackszám (480) gyakorlatilag kifutott, másrészt minden borászat 3 fajta borát kóstoltathatja a rendezvényen és a KNW más borokat mutat be. Pók Tamás Pajdos fehérborát illetően nincs infóm.
Ferraiolo
Ferraiolo
Ferraiolo
2011.02.17 13:04:00
Több forrásból is megerősítést nyert, hogy hétfőtől a Gróf Buttler borászat vezérigazgatója Herczeg Ágnes, a Wine Expert. A hányatott sorsú borászat az elmúlt hónapokban három dologgal hívta föl magára a figyelmet: kiváló borokkal (Syrah 2006 és a 2008-asok), majd a…..
Nemcsak az X-faktor, az év is régen elmúlt már, de mi folytatjuk rendületlenül. Ott tartottam legutóbb, hogy a tehetségkutató tanulságaiból kiindulva fel mertem tenni a kérdést: vajon tényleg az egyensúly vagy a harmónia a legfontosabb a borokban, mint azt sokan állítják? A…..
Nem mondhatni, hogy termelőink zöme otthonosan mozog az internet világában, és arra – információközlésre – használja, amire való, de az így is ritka, hogy az ember szinte semmit nem tudhat meg egy pincészet honlapjáról. A Dimenzió Borászat dolgait kommentben ajánlotta…..
Az év elején nagy reményekkel, jelentős sajtószéllel és általában kedvező első benyomásokkal indult Ráspi, a fertőrákosi druida budapesti vendégszereplése. Aki járt már Fertőrákoson, és ismeri valamelyest Horváth József egyéniségét, elveit és gyakorlatát, az tudja, hogy…..
Az egyszer már megidézett nagyszabású ivászatnak Tóth István volt a vitathatatlan sztárja. Egyikünk három jól megőrzött palackkal készült az eseményre, másikunk hozzátett még egyet spontán, de nemcsak a mennyiség, a minőség tekintetében is tündökölt az egri mester. Sokat…..
Ferraiolo
2010.09.10 01:33:05
@benchmade:
Kíváncsi lennék, Te hány palack Tóth István bort vásároltál a Monarchiánál az elmúlt években? Vagy esetleg Istvánnál Egerben?
Csak hogy tisztázzuk a dolgokat:
1.István borai ott vannak minden komolyabb borfesztiválon, ahol kiállítunk, folyamatosan lehet kóstolni őket, nincs háttérbe szorítva a Mester.
2.István borai elérhetőek a hiperekben is
3. Rajtatok, fogyasztókon múlik elsősorban, hogy egy adott termelő bora illetve évjárata milyen gyorsan fogy el.
Mindenki csak fikáz meg fanyalog, de nem vásárol.
Elmegyünk egy jó kis szervezett kóstolóra, megkóstolgatjuk a termelők borait, majd egy hónap múlva egy másik szervezett kóstolón megismételjük, aztán jönnek ismét az új kóstolók.
Megbeszéljük az amúgy mindig ugyanazzal a közönséggel a terroiristenek legújabb áldozati bárányait, megveregetjük egymás vállát hogy mi aztán milyen szerencsések vagyunk, hogy itt lehetünk, aztán hazamegyünk és szépeket álmodunk a legmenőbb termelőkről amint amforából öntik a szánkba a legcsodásabb nedűket. Aztán másnap felébredünk és kezdődik minden elölről. Csak egyet felejtünk el. Vásárolni a borokból.
Mi lenne, ha egyszer vennénk is pl. egy karton Tóth István bort? Vannak már 6-os kartonok is, még csak 12 palackot sem kell venni. Ennek biztosan István is és a kereskedő is nagyon örülne! Az aki kurva szarul menedzseli István borait.
Üdv:
Ferriolo
Kíváncsi lennék, Te hány palack Tóth István bort vásároltál a Monarchiánál az elmúlt években? Vagy esetleg Istvánnál Egerben?
Csak hogy tisztázzuk a dolgokat:
1.István borai ott vannak minden komolyabb borfesztiválon, ahol kiállítunk, folyamatosan lehet kóstolni őket, nincs háttérbe szorítva a Mester.
2.István borai elérhetőek a hiperekben is
3. Rajtatok, fogyasztókon múlik elsősorban, hogy egy adott termelő bora illetve évjárata milyen gyorsan fogy el.
Mindenki csak fikáz meg fanyalog, de nem vásárol.
Elmegyünk egy jó kis szervezett kóstolóra, megkóstolgatjuk a termelők borait, majd egy hónap múlva egy másik szervezett kóstolón megismételjük, aztán jönnek ismét az új kóstolók.
Megbeszéljük az amúgy mindig ugyanazzal a közönséggel a terroiristenek legújabb áldozati bárányait, megveregetjük egymás vállát hogy mi aztán milyen szerencsések vagyunk, hogy itt lehetünk, aztán hazamegyünk és szépeket álmodunk a legmenőbb termelőkről amint amforából öntik a szánkba a legcsodásabb nedűket. Aztán másnap felébredünk és kezdődik minden elölről. Csak egyet felejtünk el. Vásárolni a borokból.
Mi lenne, ha egyszer vennénk is pl. egy karton Tóth István bort? Vannak már 6-os kartonok is, még csak 12 palackot sem kell venni. Ennek biztosan István is és a kereskedő is nagyon örülne! Az aki kurva szarul menedzseli István borait.
Üdv:
Ferriolo
Ugyanabban a Pécsi Borozó cikkben, ahol Kiss Gáborról olvashattunk, szerepel Iványi Zsófi is, aki borvidék új generációjának másik, a vájtnyelvűek körében ismert és elismert neve. Ezen információk szerint Zsófi igazi keményvonalas terroirista, a hagyományos borkészítés…..
Ferraiolo
2010.08.29 02:20:24
Átalakult a 7x7: új nevet kaptak a hetes csoportok, a 2006-ban még keményfedeles, igényes, színes könyv mára spirálkötésű kóstolófüzetté fogyott, a négy évvel ezelőtti kezdőcsapatból 24-en voltak ott az idei szombaton is a Festetics Palotában. Keresd A Bort - így nagybetűkkel…..
Ferraiolo
2010.06.21 13:44:57
Nem gyakran folyik le kaliforniai bor a torkomon, ezzel gondolom vannak még így néhányan az országban. Most találkoztam eggyel, ami nagyon megtetszett, bár pontosabb lenne úgy fogalmazni, hogy ismét tetszett, nem először kóstoltam ugyanis. Ráadásul zinfandelről van szó, amiből…..
Ferraiolo
2010.05.10 14:13:59
Ferraiolo
2010.05.10 15:07:02
Úgy tűnik, nem érzékelem pontosan a magyar borvilág rezdüléseit, nem mérem fel kellőképpen a fogyasztói igényeket. Például, hogy ma Magyarországon teljesen felesleges külföldi borokról írni, pláne ha azok nem kaphatóak itthon. Nemcsak egyszerűbb és olcsóbb leemelni valamit…..
Nehéz egy olyan, alapvetően pozitív hangvételű cikket írni valamiről, amivel kapcsolatban nem sok említésre való, jó dolog történt. Márpedig a Móri Borvidék ilyen… a leginkább elfeledett borvidékünk. Hányatott sorsa, 20 éves múltja nem egy sikertörténet. A Móri…..
Nemrég jelentős kommentviharokat okozott Alföldi Merlot kolléga Takács Lajos-posztja, amelyben kilenc ponttal a legjobb magyar száraz fehérnek minősítette a Hollóvár somlai furmintját. Kilencpontos bor háromezerért? Több se kelletett: már tárcsáztam is délszláv népfelkelő…..
A bodrogkeresztúri Dereszla Pincészet valamiért nincs ott az érdeklődés homlokterének közepében, lehet, a saját honlapján is felemlegetett elvesztegetett évek a ludasak ebben. Az utóbbi időben persze jobban is figyelhettünk volna a borászat munkásságára, hiszen külföldön nem…..
Ferraiolo
2010.03.18 16:35:34
"Borversenyünkön a bor tudósainak alkotásait mustrálva a tudomány borát kerestük, hogy méltó helyet találjon a nagy felismerések, találkozások, a jelentős döntések kísérőjeként" – így köszöntötte az egybegyűlteket Pálinkás József [a képen] a Magyar…..
Ferraiolo
2010.02.16 07:22:41
A szenteste fénypontjának Demeter Zoltán 2007-es Főborát szánom, írtam karácsony előtt, és betartottam a szavamat. A palackot kibontottam, kétharmada el is fogyott az ünnepi órákban, bejegyzés azonban eddig nem született. Mégpedig azért nem, mert atipikusnak találtam a bort. A…..
Túl vagyunk az első karácsonyi napokon (én kényszeresen ide számolom a Szentestét is), fogyasztottunk is. Ám valahogy nálunk úgy alakult, hogy a karácsonyi asztalra nem kerül rengeteg bor; a család messze nem annyira boros, mint én. Mondhatnám, remélem még kellően ironikusan: nekik…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz