Adatok
Nándikaa
0 bejegyzést írt és 4 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Pénteken a menüben rablóhús. Kétségtelenül elég furcsa elnevezés, aminek ezer oka lehet. Mi nem a google és a kultúrantropológia szakon összeszedett ismeretekre vagyunk kíváncsiak, de mégis hogy lehet elnevezni egy ételt rablóhúsnak? Mi kell ahhoz? Mit akart ezzel mondani a…..
Nándikaa
2011.02.03 09:33:02
A rablóhúst a nevéből fakadóan az erdei rablók találták fel. A rablóhús mindenféle vegyes húsokból készül, mikor mi akadt, de a nyársra húzott hús közé vegyitettek hagymát, paprikát, gombát-kinek mi volt a tarsolyában. Végül a nyársra húzott húst és zöldséget megsütötték a tábortűznél, majd amikor az étel elkészült egyenesen a nyársról ették le a finom falatokat.Arra nem született szabály, hogy milyen húsból készülhet,ez mindig a rendelkezésre álló alapanyagoktól és a szakács fantáziájától függ,viszont kötelező, hogy az ételt szabadtüzön vagy faszénparázs fölött kell elkésziteni.
Készülnek a Nokiás szendók, ez sokaknak jó hír, de holnap egy olasz édesség, a tiramisu szerepel a menünkben. Tiramisu annyit jelent, dobj fel, és egy kávéval öntözött babapiskótához hasonló kekszes, krémsajtos olasz édességet takar, ami magas koffein, cukor és…..
Nándikaa
2010.12.01 10:54:02
Holnap augusztus 20.-a, egyik legösszetettebb ünnepünk. Gasztronómiai vonatkozása is van, I. István szentté avatása mellett (1083 augusztus 20) ez az új kenyér ünnepe is.Az új kenyér és augusztus 20 kapcsolata viszont nem olyan egyértelmű, mint elsőre gondolnánk. Milyen eredetű ez…..
Nándikaa
2010.08.20 09:48:39
Mai kérdésünk a jövő heti menü egyik desszertjéhez kapcsolódik. A vargabélest és a stíriai metéltet, ezt a két kiadós édességet sokan szeretik, de eredetük nem közismert.A stíriai metélt esete egyszerű, ahogy neve is mutatja, Stájerországból érkezett hozzánk.De honnan ered…..
Nándikaa
2010.08.04 08:53:16
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz