Adatok
sattooo_hungary
38 bejegyzést írt és 3 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Jó kis hónap volt azt megmondom...pár szóban összegezve: munka, munka, munka és munka plusz lakáskeresés, bútorvásárlás és most jön majd a költözés.Amúgy egy átlagos nap így néz ki kb:8:00 kelés8:30 indulás8:35 megérkezéskenyérdagasztás, kelesztés, sütéshiányzó mise…..
Hát egy dolog bizonyos: a főzés magasabb szintjein sokkal több időt igényel akár a legapróbb dolgok kivitelezése is. Ez konkrétan ott mutatkozik meg, hogy az első, bemelegítő héten napi kb 15 órát nyomtam le...de hát ezt akartuk nem?:DVan itt minden...én sütöm a kenyeret, főzöm…..
azaz Wild Garlic a neve az étteremnek, ahol szerdtól dolgozom. Hát mit is mondjak, 2 rosette és Michelin ajánlós, ugyh annyira rossz nem lehet.:) A séf elég jó helyeken dolgozott, jó emberekkel (Marcus Wareing, Gordon Ramsay, Angela Hartnett stb.). Ha jól emlékszem akkor 48 terítékes…..
Egy valamit nem értek...annak ellenére, hogy vagy fél éve nem írtam elég sokan nézik a blogot nap mint nap. Köszönöm!Megpróbálok mostantól kicsit többet írni, vélhetően lesz is miről. A jelenlegi helyen egy pár hónap után már semmi új nem történt, aztán úgy gondoltam nem…..
..sőt egy kicsit több is eltelt a nagy "Angliába költözés" óta.Sok minden történ ezalatt, főzésügyileg nem tudom milyen sokat fejlődtem, az viszont biztos, hogy sokkal eltökéltebb lettem látva, hogy az átlagember számára minőséget jelentő szállodalánc mennyire nem…..
Fura dolog szabadot kapni péntek-szombatra. Főleg kétszer egymás után...illetve inkább rohadt unalmas, mert én vok az egyetlen, és mivel MMánki nincs, jöhet az unalom...jee.Ettől függetlenül ez elég rövid lesz ma, mert így reggel 3 óra fele azért kezdek álmosodni, 6 óra mulva…..
Szóval a sízés után egyből mentem Csesznekre egy jó kis 3 napos "pihenésre". A dolog annyira tökéletesen indult, hogy amint megérkeztünk, szószerint a kocsma előtt parkoltunk le és pár házipálesz és sör kombó után foglaltuk el a szállást. Vittem jófajta…..
Egy dolog biztos...rohadt rég nem írtam. Igazából attól, hogy külföldön dolgozik az ember, az élet nem mindig izgalmas...Melóügyileg sokminden maradt a régi, de van azért pár dolog. Hol is kezdjem...decemberben a régi séfünk felmondott hál'Isten, és jött egy Iain nevezetű pók,…..
Nemrég voltunk városnézni, ugyh gyorsan feldobok pár képet... ..
Ismét eltelt 2 hét...A konyhában a helyzet elég változatlan, bár az jó, hogy már elég önállóként kezelnek. Simán viszem az előételt, és ha új menü van akkor azt úgy csinálom ahogy akarom, illetve, ha chef de partieval vagyok együtt akkor is néha elfogadják az ötleteim.A…..
Já!Újra jelentkezem, elég sok minden történt az utóbbi pár napban. Legfontosabb, hogy vettünk egy kocsit, egy 99-es vw polo-t, azóta szereztem bele (és itt a szerzésen a lényeg) egy jó kis rádiót meg megvettük az összes löttyöt ami kell:olaj, fagyálló meg mittoménmi amit némi…..
Nincs netünk mióta a Peter szabadságra ment, így nem is írtam azóta. Gondolkozunk is rajta, hogy veszünk saját netet, mert ez a mostani kb. 13kb/s...:(Azon is gondolkozunk, hogy kocsit vegyünk, mert utóbbi időben történtek kisebb attrocitások a szálloda portásaival, akiknek a staff…..
Újra itt...3 nap reggeliztetés után ma végre szabadnap...volt eredménytelen horgászat, eredményesebb sörivás, napozás stb...király nyári idő volt.Túl sok új nem történt amúgy, ezt ellensúlyozandó leírok pár jobb receptet:Az általam leginkább kedvelt itteni desszertek egyike a…..
Nem vesztem el, csak nem sok időm volt írni...Hol is kezdjem...tegnap megjött mánki, elzúztunk érte Bristolba, jól ki is fáradtam, mert előtte meg persze melóztam, de így volt jó. Az alvás viszont nem igen ment, 2 körül feküdtünk le, de már 6kor a nappaliban szereltem a tegnap vett…..
Először is egy kis netszaros vidámsággal indítunk: Szóval úgy alakult, hogy gyorsan kitaláltuk -előző sikertelenségeinket javítandó-, hogy elmegyünk a folyóra rabsickodni...Fogtunk is pár jóképességű gilisztát, meg egy hernyót, biztos ami biztos…..
Kicsit sok volt a dolog a héten, egyik nap én készítettem elő egy esküvőre 200db szendvicset!!:D:D meg csomó díszt, azon kívül előételeztem, meg a szokásos. Tegnap volt egy kis horgászat, akarom mondani nehezen gyűjtött girnyók vízben való áztatása, mert valószínűsíthető,…..
Hajónapló: Csillagidő 22:40 2010.09.14Ez egy felemás nap volt, elég szarul indult, kisebb félreértés miatt, amit még azóta sem értek, de remélem nem gátol senkit semmiben...akinek szól az érti.Mostanság nincsenek túl sokan az étteremben, napi 40 körül hétköznap, 100…..
Pontosan Szeptember 26-án, megyünk érte a reptérre éjszaka, ugyh kicsit irígykedek is:D Amúgy minden oké, ma van az uccsó szabadnapom, mostanában elég aktív vagyok, voltunk néhányszor teniszezni, sétálni, most is sétáltam egy órácskát vissza Tewkesburyből, voltunk horgászni,…..
Já!Újra jelentkezem, live from Tewkesbury. Azt kell mondanom, hogy elfáradtam kicsit, főleg szellemileg, már ha lehet ilyet mondani...de holnap, pénteken és szombaton szabad vok, Furcsállom, ámde egyúttal örömtelinek tartom, hogy a két legforgalmasabb napot megkaptam. Mánki te is…..
Ismét eltelt két szabadnap, és mivel jövő hétre csak egyet kaptam-nem tudom miért- igen sajnálom. Tegnap Cheltenhambe kellett mennem a NI kártya-interjú miatt, ami fél 4kor volt esedékes, úgyhogy jól el is mentem 10kor jelszó majd sétálgatok, meg elleszek. Hát 3 óra alatt szét is…..
De nem itt...:)Furcsa módon igen jó idő van, már vártam hogy ezt írhassam: egy hétig szebb időjárás lesz, mint otthon. Az utóbbi 3 nap termése: 3 vágás, 4 égés, ugyh lesz mit gyógyítani a két szabadnapon. Amúgy azt kell mondjam, kisebb dolgoktól eltekintve, hogy elég jól…..
sattooo_hungary
2010.09.01 17:55:34
@Gazde: Hú basszus pont tennap olvastam fészbukon, hogy dübörög a reghét...jó lenne ott lenni:D Van valami fejlődés partiügyileg?
Most végeztem pont éjfélkor....elég mérges vagyok a többiekre ugyanis, elvileg 11ig lettem volna, és már fél11-re kész voltam mindennel. Vártam a 11órát h léphessek és már csak a lengyel mosogatók voltak ott. 10:57kor jött egy telefon a bárból, hogy van-e még valami kaja?…..
Ma letelt a második szabadnap is sajnos/szerencsére...a nagy tervem, hogy elmenjek Cheltenhambe nem jött össze, mivel tegnap reggel óta folyamat esik, illetve egyedül nem tartottam annyira poénosnak tesztelni az ismeretlen angol, vidéki tömegközlekedést. Még ha neten találtam volna…..
6 nap zsinórban, ugyh most jöhet a megérdemelt pihenés. Egész hétvégén nagy pörgés volt, tegnap már kevesebben voltak, és ma volt a legszörnyűbb, mert olyan szinten szét untam magam, hogy hihetetlen. Ráadásul tegnap este volt egy kis italozás a lengyelekkel (ugyh el lehet…..
Fúú...most végeztem. Ma volt az eddigi legpörgősebb műszak, de rohadtul élveztem. Hasonlított a régi balatoni shiftekre, amik miatt elkezdtem az egészet. 110 vendég körül, de inkább több volt...hatalmas pörgés, és az előételen voltam megint. Elcsíptem egy beszélgetést is…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz