Adatok
Tóth Ferenc
0 bejegyzést írt és 188 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Van egy álmom. Egyszerű álom ez: bemegyek egy Balaton parti étterembe, és kérek egy halászlét. Megeszem, megköszönöm, fizetek, távozom, mintha nem történt volna semmi említésre méltó. Vagy ugyanezt teszem egy Duna parti kisvendéglőben. Most ott tartok, hogy szinte tapsolva…..
Kedd esti kóstolások jegyzetei következnek. A végére itt is elfáradtam, nem igazán tudtam az utolsó tételekre koncentrálni...
Tóth Ferenc
2011.05.21 12:52:06
Tóth Ferenc
2011.05.29 07:18:45
Ez a kérdés nekem még soha nem fordult meg a fejemben. Most sem én, hanem Matt Kramer játszik el a gondolattal. Szerinte mindannyian láttunk már egyről a kettőre nehezen jutó borászatokat, és bizonyára megfordult már a fejünkben, hogy én ezt bizony nem így csinálnám. Nem feledve…..
2011-ben a Borászok Borásza Kaló Imre. Az egri borvidéken dolgozó "szomolyai remete" legalább annyira ismert extrém világképéről, mint extrém borairól. Nem mintha a borai nem volnának sokkal figyelemreméltóbbak, de azok elvileg csak a pincénél, Kaló Imre maratoni…..
Tóth Ferenc
2011.04.28 20:13:57
@fafej11: Az, hogy valaki nem a kereskedelmi forgalom számára készíti a borait, még nem jelenti azt, hogy gazdaságilag életképtelen. Hobbi, szenvedély, hivatás... mondanak ezek valamit?
Ugyan nem tartom valami sokra az ilyen "választósdit", gratulálok a "kiválasztottaknak". Közülük is főképp Maurer Oszkárnak.
Ugyan nem tartom valami sokra az ilyen "választósdit", gratulálok a "kiválasztottaknak". Közülük is főképp Maurer Oszkárnak.
Ostoroson Orsolyáék érdekes kísérletet valósítottak meg. A Nagygalagonyás dűlőben található kékfrankos egyik részénél 80 dkg/tőke, a másik résznél 40 dkg/tőke terhelést alkalmaztak, és az így nyert borokat külön palackozták. Tehát fajta, évjárat, terroir…..
Vége a világbajnokságnak, nevettünk, sírtunk, a tanulságokat levontuk, ideje több energiát fektetnem ide is. Szombaton, a döntő meccs előtt muszáj volt oldani a feszültséget, alig múlt dél, amikor kibontottam a villányi Molnár Pince 2007-es cabernet sauvignonját, amelyet nem…..
Tóth Ferenc
2011.04.25 06:35:39
Tóth Ferenc
2011.04.25 08:11:47
Belevetette magát a szakma ügyeibe a Borászati Albizottság. Az elmúlt év végéig vagy ötször ültek össze a szakma okosai. Maguk elé idéztették az érintett minisztériumok és hivatalok szakértőit és vezetőit. VM, AMC, VPOP, később NAV, MGSzH, HNT, AMC, MVH. A fontos kérdések…..
Bott Frigyes szervezésében zöldvelteliniztünk hétfőn este Komáromban, a legjobb osztrákokkal engedtünk össze néhány magyarországi és felvidéki terméket, tanulságos volt a program több szempontból is. Abban maradtunk, nem vakoskodunk, inkább szépen sorba rakjuk a dolgokat, az…..
Tóth Ferenc
2011.04.12 19:14:06
@szenvedély S.: Nem lesz itt összefogás soha... :(
Tóth Ferenc
2011.04.14 07:33:29
@Szomjas Gödény: Nem titkolok én semmit, csak tessék venni a fáradtságot, és felkeresni azt a néhány termelőt, akit említettem (volt rá példa a közelmúltban).
Csak az előítéleteket kell otthon hagyni.
Csak az előítéleteket kell otthon hagyni.
Az MTI által kiadott közlemény szerint a tavaly decemberben fölállt és eredetileg 13 fős Bormarketing Bizottság létszáma 7 főre apadt azt követően, hogy Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter négy tagot menesztett, köztük Geönczeöl Attila elnököt. Szepsy István még…..
Tóth Ferenc
2011.04.06 19:50:39
@fiatalborivo: Nem, nem és nem. Nem kell fizetni további forintokat(fizetünk így is eleget), hanem a mostaniból tessék arra fordítani, aki fizeti. Volt néhány honlap, ami mára eltűnt, valamint megy a tv-ben az a borkultusz nevű műsor, amiben egy sopron környéki törpebirtokot ajnároznak, ezzel szemben Frittmannal forgatott alig 5 perces interjú közben legalább 3x hangzott el konkrétan a hamisítás, vagy utalás a hamisításra. NEM EZÉRT FIZETÜNK!! A pénzünk az kell, de ha szolgáltatni kéne valamit érte, az már nem akaródzik? Úgy gondolom, hogy teljesen jogos az igény, ha már a pénz garmada innen kerül a közös kalapba, akkor a híradások java része is erről a borvidékről szóljon.(persze így is van, de csak akkor ha a hír negatív, pozitívumokról meg valahogy soha nem hallani/olvasni)
Tóth Ferenc
2011.04.06 20:13:35
Csite Norbert jól ismert figura a boros világban. Elsősorban, mint kemény, szókimondó kritikus vált ismertté, az utóbbi években viszont belekóstolt a másik oldal szerepébe is. Nem várt lehetősége adódott ugyanis egy piciny területhez hozzájutni az erdőbényei Határi dűlőben, lényegében ugyanabban az…..
Tóth Ferenc
2011.03.31 20:36:29
@csite: Miért?
Néhány hete ismert már a 2011-es borászokborásza-választás jelöltlistája, ideje, hogy magam is felhívjam rá a figyelmet – a honlapon olvasható Pálffy István-idézet sem tántoríthat el ettől –, annál inkább, hogy a díjátadás április végi időpontja is közeleg. A…..
Tóth Ferenc
2011.03.24 18:49:34
Opus One, Stag's Leap Cask 23, a magyar borisszának ritkán nyílik alkalma ilyen nagyra tartott és drága borokat kóstolni. Egészen jó befektetésnek ígérkezett hát befizetni az idei Vince egyik fő attrakcióját jelentő "Kalifornia legendás borai" című mesterkurzusra,…..
Tóth Ferenc
2011.03.21 19:07:19
@dagadtos: Tőlem...tedd azt, ha ez neked örömet okoz, ettől még nem fogok a Dunába ugrani :) meg sznobok se lesznek szimpatikusabbak
Nyugodtan töröld ezt is.
Nyugodtan töröld ezt is.
2004-ben négy a szőlőjét organikusan művelő kisborászat elhatározta, hogy kilép a borbemutatók világából, ahol a stand dekorativitása és a csomagolás fontosabb, mint a bor minősége. A Viniveri Csoport - az "anarchista természethívők" - ma már 18 rendes taggal…..
Tóth Ferenc
2011.03.17 12:30:06
@RAMBO: Annak a sárgavérlúgsónak azért fuss neki mégegyszer :))
Tóth Ferenc
2011.03.17 13:21:53
Tóth Ferenc
2011.03.17 13:29:58
@RAMBO: ?
Volt elég régen egy bejegyzésem arról, milyen pofátlanul árazzák itt-ott a külföldi borokat, már akkortájt azt ígértem, elmesélem, mit gondolok a történet másik feléről, ami nyilván sokkal több embert érdekel ebben a szubkultúrában. A túlárazott-túlárazás kifejezés…..
Tóth Ferenc
2011.03.11 07:03:22
A Vinum Praemium Alapítvány kuratóriuma összeállította annak az ötven borásznak a listáját, akik majd arról szavaznak, hogy ki legyen közülük a Borászok Borásza 2011-ben. Az elismerést tavaly Légli Ottó kapta. Az Borászok Borászán túl két különdíjat is kiosztanak majd,…..
Tóth Ferenc
2011.03.09 18:10:28
@Jenyei: nem is lesz
A mai eresztésbe két „luxusolasz” is jutott, amelyek árban Szepsy István és Demeter Zoltán presztízsépítő dűlős próbálkozásaihoz közelítenek (az egyik minőségben is). És két biztos befutónak látszó best buy-jelöltet is kipróbáltam, de a 2009-es Szászi Szent…..
Tóth Ferenc
2011.03.03 17:18:54
@Kürti Zsó: A veltelinit miért házasítjátok?
Burgundia a világ legdrágább borvidéke. Nemcsak azért, mert nincsen értékesebb szőlőfürt annál, mint ami a Romanée-Conti dűlőben terem, de főleg azért, mert akár fehérben, akár vörösben, akár 50 euró alatt, akár 50 euró felett itt a legmagasabb az egyszeri borfogyasztó…..
Tóth Ferenc
2011.02.28 18:18:19
Az első két részben Wojciech Bonkowski az általános benyomásairól és a viszonylag olcsóbb kategóriák borairól számolt be. A végére maradtak a fajsúlyos besztbájok és az ártól független nagyágyúk. Premier cru Ez már a mélyvíz. Több mint 150 premier crut kóstoltam, és…..
Tóth Ferenc
2011.02.24 06:52:05
@BZoltan: "haggyámán békén ezzel a hülyeséggel... ez az internet, nem pedig a cégbíróság"
forum.index.hu/Article/viewArticle?a=87732464&t=9100475
Mire is adtad ezt a választ?
@Benikuty:
Ott a pont.
forum.index.hu/Article/viewArticle?a=87732464&t=9100475
Mire is adtad ezt a választ?
@Benikuty:
Ott a pont.
Tóth Ferenc
2011.02.24 13:56:03
@Parci: Minden embernek van olyan "fóbiája", amitől undorodik. Nekem is...
Miért is találod sértőnek? Érintett vagy?
Miért is találod sértőnek? Érintett vagy?
Tóth Ferenc
2011.02.25 10:23:43
A tavalyi rendkívül nehéz év után egész télen azzal tréfálkoztunk magunk között, hogy történt, ami történt, jövőre azért megint megpróbáljuk. Hát így is lesz. De még mielőtt rátérnék az idei évre, ejtenék pár szót a tavalyiról. A 2010-es évjárat borai szépen…..
Időről-időre felparázslik a vita a villányi borok árazását illetően, gondoltuk célszerű lenne már egy próbafelmérést végeznünk, hátha csuklóból sikerül rácáfolnunk a folytonos vádakra. Első körben a belépő kategóriát céloztuk meg, 2000 forintnál húzva meg a felső…..
Tóth Ferenc
2011.02.21 18:30:01
Több forrásból is megerősítést nyert, hogy hétfőtől a Gróf Buttler borászat vezérigazgatója Herczeg Ágnes, a Wine Expert. A hányatott sorsú borászat az elmúlt hónapokban három dologgal hívta föl magára a figyelmet: kiváló borokkal (Syrah 2006 és a 2008-asok), majd a…..
Tóth Ferenc
2011.02.12 11:47:22
Mármint az arany sárfehér, Izsákról. Bár nem igazán tisztázott származása, de mivel csak nálunk termesztik, ezért őshonos helyi fajtának számít. Azt olvastam valahol, neve onnan származik, hogy fehér bogyója és nagy fürtje nehéz, mint a sár. A fajta mostanában került újra…..
Tóth Ferenc
2011.02.10 08:15:58
@BZoltan: Nem jól tudod
"Fehér bogyója és nagy fürtje miatt, nehéz, mint a sár találó névválasztás."
www.aranysarfeher.hu/modules.php?name=Arany_Sarfeher
"Fehér bogyója és nagy fürtje miatt, nehéz, mint a sár találó névválasztás."
www.aranysarfeher.hu/modules.php?name=Arany_Sarfeher
Voltam a Tokaj Oremusnál megint, előbb egy sor Mandolás furmintot kóstoltunk, a 2009-estől a 2003-asig, majd hat ötputtonyos aszút, 2006-ostól 1999-esig. Nekem aztán nincs bajom a Mandolással, konkrétan rajongtam több évjáratáért – a kilencvenkilencesért, a kétezresért,…..
Tóth Ferenc
2011.02.07 18:29:28
Hatalmas igazságot mondok: vannak hazánkban nagypincészetek, amelyek munkássága nyitott könyv, és vannak, amelyekről szinte semmit sem tudunk. Amikor Demján Sándor, az ország egyik leggazdagabb embere megvásárolta a Badacsonyi Pincegazdaságot, arra számítottam, valami igen komoly…..
Tóth Ferenc
2011.01.29 08:38:41
@BZoltan: De van rá magyarázat: a még több lóvé. A többit leszarja, a kapzsiság nagy úr.
Tóth Ferenc
2011.01.29 08:45:04
@Tóth Ferenc: meg a másik: ismeri mindenki a kiskunvin ügyet. Nagyon jól ismerem a tulajt, gyerek korunkban szomszédok voltunk. Szerintem azt se tudja már, hogy hány milliárdja van. Miért pancsolt? A pénzért. Érdekli más ezen kívül? Nem.
Font Sándorék soltvadkerti pincészetére – a termelő nem azonos a szintén alföldi parlamenti képviselővel, ezt azért vetem közbe, mert egyszer kommentben keményeket kapott szegény nem létező politikai szerepvállalása miatt – a 2006-os válogatott ezerjó alkalmából…..
Tóth Ferenc
2011.01.18 16:18:47
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
www.halascsarda.hu/