Adatok
HATTYU
810 bejegyzést írt és 85 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Infusio vertikális borkóstoló és borvacsora
Pannonhalmi borvacsora – Az Infusio a középpontban
Ilyen még nem volt! 2025. február 8-án a Pannonhalmi Pincészet a Rosinantéban mutatkozik be.
Lépjen be a pannonhalmi borászat varázslatos világába, ahol a Pannonhalmi Infusio, a pincészet egyik…..
Nemcsak a szilveszteri óévbúcsúztatáshoz dukál egy kis pezsgés: a szürke téli reggeleket is feldobhatjuk vele - ha pedig egy mennyei, napindító svédasztal is tartozik hozzá, ez egy egész hétvégét megalapozó élmény lehet.
Ráadásul mindez a Szentendrei-sziget déli csücskében, ami kiváló kiindulópont…..
A Két Cica Konyhája
Datolyakenyér kardamommal és körtével – mindenmentes változat
2025.01.05 11:24:29
Mivel ebben az évben a sütésre szánt energiám kellőképpen szétforgácsolódott még jóval karácsony előtt, a folyamatos haladás stratégiáját választottam: az ünnepek előtt és a két ünnep között is mindig annyi sütit sütöttem, amennyi elfogyott - így egyrészt több kedvem volt hozzá, emiatt kreatívabb…..
Sokféle süteményt készítettem már sütőtök felhasználásával - ahogy halad előre a szezon, annál kisebb a lelkesedés a sült tök fogyasztása iránt, és nem kerülhet mindig a levesbe... Most viszont erre tényleg készültem és nagyon jól is sikerült, Próbáljátok ki!
Elkészítés: 80 perc
Nehézség:…..
A Master Good készítette az idei legjobb karácsonyi tv-reklámját, a Trade magazin közönségdíját ők vehették át.
A Master Good „Master Good Karácsony 2024” című reklámja nyerte el az idei Trade magazin Karácsonyi tv-reklámok 2024 – Közönségdíj versenyét, amelyet idén második alkalommal hirdettek…..
Ezekből a hozzávalókból eredetileg nem ezt a sütit terveztem elkészíteni, hanem egy pitét - igaz, nem is most, hanem karácsony előtt. Akkor elvitt a készülődés árja, most viszont kifogyott itthon a sütikészlet, úgyhogy megsütöttem belőle egy kuglófot :-). Sajnos a nagy kuglóf formába kanalaztam bele…..
A film a Berlinale versenyprogramjában mutatkozott be, itt az ökumenikus zsűri díját és a FIPRESCI-díjat is megnyerte.
A hetvenéves, de lélekben még mindig fiatal Mahin magányos életet él Teheránban, csak a barátnőivel jár össze. Egy nap azonban elhatározza, hogy kézbe veszi saját sorsát, és…..
A filmet a cannes-i filmfesztivál Cannes Premier válogatásában mutatták be!
A világhírű karmester, Thibaut (Benjamin Lavernhe) leukémiában szenved, és csontvelődonort kell találnia. Amikor megtudja, hogy annak idején örökbe fogadták, felfedezi, hogy van egy idősebb testvére egy észak-franciaországi…..
Andreas Dresen megtörtént eseményeken alapuló új filmje a Berlinale versenyprogramjában mutatkozott be.
A negyvenes évek Berlinjében játszódó film főszereplője, a visszahúzódó Hilde (Lisa Liv Fries / Babylon Berlin) „A Vörös Zenekar” néven ismertté váló ellenálló csoportban találja meg a helyét.…..
A Két Cica Konyhája
Pohárkrém gesztenyével és forralt boros fekete cseresznyével
2024.12.25 20:24:53
Nemcsak az ivástól lehetünk másnaposak: a túlevés, pláne késő este ugyanilyen rossz közérzetet hoz magával. Ezért mára ezt a selymes, savanykás pohárkrémet időzítettem az ebéd végére – eredetileg jött volna rá egy réteg csoki, de a tegnapi csokitorta után ezt most nem kívántuk. Érdemes elmenteni –…..
Ez a recept hagyományos feldolgozásban szerepelt már a blogon, de annyira "karácsonyi" és olyan jól illik a forralt borhoz, hogy megsütöttem tej-, tojás-, liszt-, és cukormentes változatban is.
Elkészítés: 70 perc (+ a cékla sütése)
Nehézség: 4
Hozzávalók (12 nagy szelet):
350 g sült cékla…..
Ha ilyen csodás ételeket akartok enni két vagy három napon keresztül, még foglalhattok helyet a Rosinantéban: megjavíthatjátok a múlt évet és szuperül indíthatjátok a következőt! Náluk 2024. december 29-től 2025. január 2-ig tart a buli (lehet 2 és 3 éjszakára is foglalni) - bármelyik megoldást…..
A dió és mák nélkülözhetetlen hozzávalói a karácsonyi süteményeknek - az ízük, illatuk önmagában elhozza az ünnepi hangulatot. Bár lehet venni és sütni is mindenmentes bejglit, nekem az a tapasztalatom, hogy a hagyományostól eltérő különbségek nagyobb csalódást okoznak, mintha mákkal vagy dióval…..
A mindenmentes sütemények készítésénél nemcsak a megszokott alapanyagoktól kell elszakadni, hanem a megszokott sütési metódustól is, különösen így az ünnepek és az ezzel járó süteménydömping idején. Mivel a cukor nemcsak édességet ad, hanem sütés közben karamellizálódva tartást is, sőt az…..
Az utolsó ádventi hétvégét még kihasználhatjuk arra, hogy a gasztronómia rajongóinak beszerezzünk egy új könyvet, melyből ihletet meríthetnek - akár a két ünnep között is. Az alábbi ajánlatban szereplő kincsek beszerezhetők az ország bármely pontján, bármelyik könyvesboltban:
Horváth Judit:…..
Tomán Szabina tanácsai a tudatos étkezésről
A karácsony az ünnepi hangulat, a családi összejövetelek és a finomabbnál finomabb ételek időszaka. Sokan azonban attól tartanak, hogy a karácsonyi lakomák és az édességek elfogyasztása után könnyen felszaladhat néhány plusz kiló. Tomán Szabina, a Toman…..
Hogyan erősíthetjük a családi kötelékeket?
A karácsony az összetartozás ünnepe, mégis gyakran felszínre hozhatja a generációk közötti különbségeket és nézeteltéréseket. Hogyan teremthetünk valódi harmóniát és mélyebb megértést a fiatalabb és idősebb családtagok között az ünnepek alatt? Mit tehetünk…..
Az ünnepek mindenhol szépek, ahol azok vesznek körül bennünket, akik igazán fontos szerepet játszanak az életünkben, de karácsony után sokan keresnek kikapcsolódási lehetőséget a városon kívül, ahol a természet közelségét élvezve regenerálódhatnak és készülhetnek fel az új év kihívásaira.…..
Szilveszteri ragyogás a Matild Palotában
A Matild Palace, a Luxury Collection Hotel, Budapest a 2024-es év búcsúztatásához is különleges élményeket kínál. A szálloda elegáns tereiben és lenyűgöző helyszínein minden adott, hogy méltóképpen köszönthessük az új esztendőt. Akár egy exkluzív vacsorát,…..
Borok és pezsgők az ünnepi asztalra
Az ünnepek közeledtével elérkezik az a különleges időszak, amikor végre lelassulhatunk, és megadhatjuk a módját az együtt töltött pillanatoknak. Ebben az időszakban egy-egy kiváló bor vagy pezsgő nemcsak emeli az ünnepi asztal fényét, de hozzáad valami igazán…..
Valóra válik Molnár Ferenc álma: éjjeli nyitvatartást jelentett be a Világ Legszebb Kávéháza.
Újabb mérföldkőhöz érkezett a világ legszebb kávéházaként számon tartott, az idén 130 éves New York Café. Az Erzsébet körúti ikonikus létesítmény december 13-tól január 6-ig – egyelőre tesztüzemben -…..
Tizenegy év elteltével új arculatot kap a Kempinski Hotel Corvinus Budapest földszintjén található Blue Fox The Bar. A teljes koncepcióban és minden apró részletben megtapasztalhatjuk a változást a logótól kezdve az enteriőrön át a menü választékáig.
Az Erzsébet tér látványát az óriáskerék…..
A Két Cica Konyhája
Ízek, élmények és elegancia - a legjobb budapesti szilveszteri menük nyomában
2024.12.14 18:11:00
Terített asztal a NOBU-ban
Páratlan panorámával, elegáns környezettel és emelkedett gasztronómiai kínálattal készülnek a főváros top éttermei az év utolsó napjára.
December 31-e sok szempontból szokott különleges pillanatokat tartogatni. Sokan átgondolják, hogy milyen volt a mögöttük álló év,…..
A Két Cica Konyhája
Hármas szenzáció: dupla Michelin-ajánlás a MOL torony éttermeiben, Lendvai Levente az Év Fiatal Séfje
2024.12.14 07:07:00
Bíró Dániel (balra) és Lendvai Levente (jobbra)
A főváros gasztronómiai élete újabb kiemelkedő elismeréseket ünnepelhet, hiszen a Zazie Bistro & Bar és a VIRTU Restaurant is bekerült a Michelin Guide által ajánlott helyek rangos sorába. Emellett Lendvai Levente, a VIRTU tehetséges fiatal séfje…..
A Két Cica Konyhája
Kifinomult ízek és páratlan vendéglátás - két Michelin-díj is landolt a Nagymező utcában
2024.12.13 17:35:22
Az N28 nyerte el az Év Szervize díjat és magáénak tudhat egy friss Bib Gourmand ajánlást is - mindössze egy évvel a koncepcióváltás és újranyitás után.
A gasztronómia és vendéglátás kiválóságának ünnepe volt a Michelin Gála, ahol az N28 Wine & Kitchen neve kétszer is felcsendült. Az étterem…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz