Adatok
Csabi Konyhája
1268 bejegyzést írt és 262 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Korábban már készítettem sajttortára hajazó sütiket, de most először fogtam hozzá hivatalosan is. Nekem nagyon nagy kedvencem a sajttorta és nagyon nagy kritikus is vagyok ezen a téren (is), így aztán eléggé izgultam, hogy mennyire sikerül majd helytállnom. Kicsit könnyítettem magamnak annyiban,…..
A februári nápolyi kalandozásom során azonnal beleszerettem a ricotta, a citrom, a bors és a bazsalikom mennyei nászába, amihez akkor egy fritta képében volt szerencsém és annyira megragadta a fantáziámat, hogy meg is fogadtam, előbb vagy utóbb el fogom készíteni a saját tésztaételemet ugyanezt az…..
Érdekes egybeesés volt, hogy egy jóbarátom posztjában és egy We Love Budapest cikkben is egy napon jött szembe velem a Dolce Fantasia fagyija, aminek különlegessége, hogy briósban kerül felszolgálásra. Na több se kellett nekem, tekintettel a kegyetlen forróságra, azonnal előre vettem a letesztelendő…..
A Don Pepe júniusi újdonságainál közös pont az indiai ízvilág, ami egyébként nagyon közel áll hozzám, így aztán izgatottan vártam, hogy hogyan is sikerültek az összeállítások, hiszen pizza, tekercs, piadina és burger fronton is születtek alkotások...
Nagyon szeretem a rebarbarát és nagyon megörültem neki, amikor a napokban egy jó nagy halom rebarbarával találtam magam szemben a LIDL-ben. Viszonylag ritkán szoktam belefutni boltban, de piacon se mindig látom (vagy csak én járok rossz helyekre), így aztán nem is lehetett kérdés, hogy azonnal le is…..
Hahó Burgerfanok! Ezennel megnyitjuk a 8. évadot! A 17. Csabi Konyhája X Chili House Burger Party alkalmából egy igazi különlegességgel készülünk az egyszerű de nagyszerű elvet szem előtt tartva...
Tavaly már csináltam egy nagyon menő lazacos rakott krumplit és már akkor a cikk végén jeleztem is, hogy már tudom, milyen lesz a továbbfejlesztett verzió. Nos, elérkezett az idő, hogy el is készítsem ezt az újabb lazacos ételt, a végeredmény pedig ezúttal sem okozott csalódást...
New York-i beszámolóm első részében hamburgerek, pastrami & bagel összeállítások és kétféle pacal került bemutatásra. A folytatásban a pizzák, hot dog-ok, sörözők és reggelizők világában kalauzolom el a kedves olvasót. ..
Csabi Konyhája
2026.06.11 14:33:11
@Galaric: legtöbb helyen kártyával fizettem, ott 18% volt a legkisebb lehetőség a terminálon de amúgy volt opció egyéni beállításra is, de ez a 18% az "elvárt" úgymond. Főleg az előre jattolás nekem a nagyon fura és ésszerűtlen. De volt olyan hely is, ahol centre pontosan visszaadtak mindent, ahol készpénzben fizettem, pofavágás nélkül és egy ilyen helyen szívesebben hagytam a végén borravalót, mint ahol erőszakosan elvárják már az első pillanattól fogva.
2019-ben jártam először Amerikában egy saját zenekaros turné keretein belül és hát ilyenkor eléggé változó, hogy mennyi idő jut városnézésre, kulináris kalandozásokra. Azért annak idején így is összehoztam 6 Burger Mustra cikket (#1 #2 #3 #4 #5 #6), illetve azóta is tervben volt, hogy majd valamikor…..
Annak idején 2018-ban ismerkedtem meg a HamHotBurDoggerrel és azonnal nagy rajongója lettem a brutális összeállításnak. Utána kivezetésre került az étel, de előbb 2019-ben, majd 2020-ban is visszatért egy hónapra némileg változtatva mindig az alapfelálláson, de engem minden egyes alkalommal…..
Annak idején a banánkenyérrel kezdődött minden... Azóta egy mennyei sütőtökkenyérrel, majd egy fahéjas almakenyérrel, legutóbb pedig egy kakaós cukkinikenyérrel emeltem újabb és újabb szintre a témában rejlő zsenialitást. Azon gondolkoztam, hogy ismét kéne valamit ebben a témakörben alkotni és hamar…..
Nagyon szeretem az erősen fűszeres, izgalmas, vibráló ízvilágú ételeket és arra gondoltam, itt az ideje ismét ebben a műfajban alkotni valamit. A ragu része hamar összeállt a fejemben, aztán a köreten gondolkodva egyszer csak szöget ütött a fejemben a felismerés, hogy az általam méltatlanul…..
A pacal iránti rajongásom már nem hiszem, hogy újdonság lenne a blog követőinek. Nagy kedvenceim lettek az utóbbi időben a különböző spanyol variánsok de az év elején Nápolyban tett kirándulásom során is egy egészen fantasztikus pacal trióhoz volt szerencsém. Ekkor kóstoltam a Trippa con patate alla…..
Szűnni nem akaró medvehagyma rajongásomat ebben a szezonban eddig egy továbbfejlesztett kőrözött és egy spéci majonéz formájában éltem ki újdonságok terén, de természetesen nem maradhatott ki egy izgalmas főfogás sem a sorból. A brassóit nagyon szeretem és korábban már elkészítettem a saját…..
A blog olvasói már jól tudják, hogy elég rendesen bele vagyok bolondulva Spanyolországba, így aztán eléggé előkelő helyen van azon a bizonyos listán, amikor azon gondolkodom, hogy éppen merrefelé vegyem az irányt. Mivel januárban egy saját koncert keretein belül sikerült 3 csodás napot eltöltenem…..
Bilbaói burgerezéseim elég kalandosra sikeredtek és ahogy az első alkalommal, úgy másodjára se sikerült az előzetesen kiszemelt helyet letesztelnem. Ezúttal hiába mentem nyitásra, esélyem se volt asztalt kapni az órákkal előre teljes teltház miatt. Ismét egy korábban már kinézett alternatív hely,…..
Nagy kedvencem a kőrözött, 4 évvel ezelőtt született is egy jó kis kőrözöttes burger, azon viszont én magam is meglepődtem jelen cikk írása közben, hogy a blogra sose került fel az eredeti receptem. Mivel hatalmas medvehagyma rajongó is vagyok, a turnéról hazaérve már alig vártam, hogy bevásároljak…..
Nem indult zökkenőmentesen a bilbaói burgerezésem. Jó szokás szerint több helyet is kinéztem előzetesen, kettő pedig kifejezetten a listám tetején várta a kóstolást. Az egyik helyről 11-kor elküldtek, hogy ugyan nyitva vannak, konyha csak 13:00-tól van. Ebédeltem máshol, visszamentem 17:00-kor,…..
A Don Pepe áprilisi ajánlatai igazából az előző hónapon megkezdett úton haladnak tovább, azaz továbbra is az orly csirke a főszereplő. Márciusban a pizza engem nem győzött meg, most csak reménykedni tudtam, hogy a piadina jobban fog teljesíteni. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem...
A turné második és egyben utolsó szünnapja Belgiumban, egész pontosan Diestben volt, ahol korábban már jártam és egy nagyon kedves kis városka. Hamar megtaláltam a város legjobb hamburgerezőjét, de aztán az étlapot tanulmányozva egy kicsit megrettentem a 25-28€ áraktól. Persze lehet, hogy életem…..
A jelenleg is zajló turnénk első szünnapja Hildesheim kis városkájában volt, ami egyébként ahhoz képest meglepően sok érdekességet tartogatott, illetve hamar rátaláltam erre a kellemes helyre is, ahol helyi kraft söröket és különböző burger összeállításokat is találhatunk a kínálatban...
Imádom a túrós sütiket, a szóban forgó reszelt túróshoz pedig többször is volt már szerencsém lelkes fogyasztóként és az a legnagyobb baj vele, hogy annyira veszélyesen finom, hogy konkrétan lehetetlen abbahagyni. Gondoltam itt az ideje, hogy elkészítsem én is végre a saját verziómat!..
A sörkiflinek számtalan variánsa létezik, ez is csak egy a sok közül, de nekem nagyon bevált így elsőre és persze ezt az alapreceptet a végtelenségig lehet variálni. Én kolbászzsírt használtam hozzá mert már egy ideje várt a sorsára egy kis üvegnyi és úgy gondoltam, hogy ebben a receptben méltó…..
A Don Pepe márciusi újdonságai az Orly bundában rántott csirke körül forognak, hiszen az extra pizza és a tortilla tekercs is erről szól, én végül az előbbi kipróbálása mellett döntöttem. Szokás szerint a békásmegyeri étteremből rendeltem...
Gyerekkori kedvencem a káposztás tészta. Két évvel ezelőtt már csináltam egy szalonnával tuningolt verziót, most viszont egy kicsit tovább merészkedtem és az egészet elvittem egy kicsit ázsiai irányba. A végeredmény egy rendkívül laktató, kellemesen pikáns tésztaétel lett...
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz