Adatok
kenyi
0 bejegyzést írt és 22 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A 80 éves Feri bácsi, meglátván teraszunk kis asztalkáján a szaladossütő-tálat, örömmel nyugtázta, hogy megtartottuk ezt az ősi darabot (amely valóban több mint 100 éves). Tetszett neki a tál közepére tett jókora korall a szebbnél szebb tengeri sünök vázával és…..
kenyi
2012.03.09 09:16:33
Most találtam erre a postra. Arról a vidékről származom, ahol még a mai napig húsvéti "fogásként" készül a csíramálé. Én magam is tudok készíteni. Nem ördöngösség, de elég sok macera van vele. Mifelénk tisztán búzából készül, a szemeket pedig egyenként kell átválogatni, mert egy rossz szemtől megpenészedhet csírázás közben. Ez több napos meló, de erre valók a hosszú téli esték :) Átválogatás után is rizikós a penész dolog, de nagyanyám nem csinált belőle nagy ügyet, kivágta a penészes részt és a többit hagyta tovább csírázni. Egy fa táblán szoktunk csíráztatni, mert az átereszti a fölösleges vizet és nem pang alatta. A teteje pedig végig egy mindig nedves konyharuhával van letakarva. Anyám egyszer próbált meg ún. bio búzából csíráztatni, hát... meg sem mozdult a búza. Ennyit a bio cuccokról! 10 napig kell csíráztatni, akkorra lesz megfelelő a csíra cukortartalma és lesz a megsült málé elképesztően édes cukor nélkül is. Húsdarálón kétszer kell ledarálni, a darálékot jó átmosni vízzel, leszűrni és annyi liszttel kidolgozni, hogy egy lágy, folyós "tésztát" kapjunk. A csíraléből egy keveset érdemes félretenni (úgy szűzen, liszt nélkül), mert a sütésnél, ha meglocsoljuk a massza tetejét, egy nagyon finom, karamellás, nyúlós réteg képződik rajta. Mi egyszerű bádogtepsiben sütjük, amíg a széle körben meg nem sül, teteje, pedig jó barna lesz. Mifelénk nagyon sokan fogyasztják, sőt a piacon a nyári meleg időszakon kívül, egész évben kapható.
kenyi
2012.03.09 10:45:33
A tejport hasonlóan a Limóhoz, vízben oldva sosem fogyasztottam, kizárólag por formájában mutatóujjal: ami a tasakban ráragadt az ujjamra azt lenyaltam, majd vissza az ujjat a tasakba, és ismét előröl. Egyszer azért a kiváncsiság elragadtatott, és felkevertem egy pohár vízben,…..
A cigirágó rózsaszín volt, és az összes, a '70-es, '80-as években fellelhető ragó közül a legrosszabb. Sem lufit nem lehetett fújni belőle, sem rágni nem volt jó. Viszont nagyon jól fel lehetett vágni vele: "Mivel még nem cigiztünk, de körülöttünk minden felnőtt igen,…..
A Camping sajt a '70-es '80-as évek nagy klasszikusa, a retro életérzés egyik letéteményese. A Camping sajtban az volt a kihívás, hogy sikerül-e olyan kis lyukat szúrni a csomagoláson, hogy kis sugárban lehessen kinyomni a sajtot, és a csomagolás a nyomás hatására ne repedjen…..
Vendégposzt Szalacsi Dezsőtől A Duna Csokoládégyár (1948 előtt Stühmer, majd az államosítást követően előbb Magyar Édesipari Vállalat, majd Budapesti Csokoládégyár) igen elegáns kiállítású desszertet gyártott az eredeti, Stühmer Frigyes féle, recept alapján. A…..
A '70-es évek első ivóleve 2 dl-es plasztik palackokban került forgalomba, a szívószálnak külön nyílás lett kialakítva, melyet ollóval kellett megnyitni. Napköziben hetente egyszer kaptunk ivólevet, ilyenkor ez leves helyett volt. Szerencsés esetben gyümölcslé volt, kevésbé…..
kenyi
2010.04.13 21:50:24
@respecta /01: ÁÁÁ! Paradicsomos káposzta! Annyira rég megutáltam, hogy már az ízére sem emlékszem.
Viszont! Amikor tanárként először ebédeltettem a suliban a gyerekeket megörültem, hogy ez a kaja aznap, mert akkor gyorsan végzek, mehetek a dolgomra. Gondoltam én, úgysem esznek a gyerekek "túl sokat".
Ja! A legnagyobb szívás! A mai gyerekek két pofára eszik a paradicsomos káposztát! ERROR!!! Nem akartam hinni a szememnek, amikor a 3. repetáért indultak.
Viszont! Amikor tanárként először ebédeltettem a suliban a gyerekeket megörültem, hogy ez a kaja aznap, mert akkor gyorsan végzek, mehetek a dolgomra. Gondoltam én, úgysem esznek a gyerekek "túl sokat".
Ja! A legnagyobb szívás! A mai gyerekek két pofára eszik a paradicsomos káposztát! ERROR!!! Nem akartam hinni a szememnek, amikor a 3. repetáért indultak.
kenyi
2010.04.13 15:04:16
@zéka: Leginkább ipari szemétből...
És ha kiittad és netalán utána vizet öntöttél ugyanabba a pohárba egész konkrétan döglött hal szaga volt. Esküszöm!
És ha kiittad és netalán utána vizet öntöttél ugyanabba a pohárba egész konkrétan döglött hal szaga volt. Esküszöm!
A Macskanyelv a ’70-es ’80-as évek legjobb minőségű tejcsokoládéja volt. Kakaóvaj tartalma elérte a 30%-kot, ami az akkori időkben kiemelkedőnek számított. Családunkban macskanyelvet kizárólag vendégségbe vittünk ajándéknak, vagy kaptunk, ha hozzánk érkeztek…..
A színes golyórágó azért volt nagyon jó, mert (ellentétben a laprágóval) 2-3-at összerágva óriási lufikat lehetett fújni belőle. Egy-egy ilyen rágót egész nap képesek voltunk rágni; ebédnél a tányér szélén pihent, majd ismét vissza a szájba. 1980 augusztusában azon…..
kenyi
2010.04.09 09:20:50
@P@blo: Tényleg nem Orbit néven futott, de valahogy ez ragadt meg.
De a Juicy Fruit, mint gyümölcsös kispajtása isten király cucc volt, a mai napig szeretem.
De a Juicy Fruit, mint gyümölcsös kispajtása isten király cucc volt, a mai napig szeretem.
A '70-es években az iskolatej 2 dl-es poharas kiszerelésben került forgalomba, mint a joghurt, a gyümölcsjoghurt, a kefír, a tejföl és a csokoládés tej. A záró alufólia színe különböztette meg őket. Kék volt a tej, piros a tejföl, narancssárga a joghurt, színes a…..
A '80-as évek magyar édessigépiarának egyik nagy vállakozása volt, hogyan lehet csokoládé és mogyoró nélkül mogyorós csokit előállítani. Ennek a kezdeményezésnek az eredménye lett az Africana. Olcsó volt, édes és határozottan ehető. A piros mogyoróst persze meg sem…..
A '70-es években két jégkrém márka uralta a piacot: a LEO és a ROLL. Eleinte csak pálcás jégkrémek voltak, majd később bukkant fel a dobozos, majd a családi LEO. A pálcás LEO jégkrém 3 Ft-ba került, és ezzel az árral sajnos teljesen elérhetetlen volt számomra; három…..
A Kismackó hasonlított a Balaton szelethez, de tejcsokival volt bevonva és kisebb is volt. Legnagyobb baj mégis a csomagolással volt: a dedós maci kép miatt már második általánosban számüzetésre kényszerült. Kismackó csokit enni ciki volt, ezért 7 éves korom után már csak…..
A derby keksz négy sarkát volt a legnagyobb élvezet lerágcsálni, majd a töltelék mentén szétfeszítve a kekszről a nugátos tölteléket lerágni.Más emlék? Volt aki valaha kiszinezte, és kivágta a doboz hátán levő állatfigurát?(Hétfőn: Színes fagylaltpor)..
A literes Pepsi és Coca kóla elengedhetetlen része volt a ’70-es évek iskolai bulijainak. Nálunk az osztályban ketten voltak, akiknek már sikerült szabad kézzel lecsavarni a literes kóla kupakját. A bulikon persze először mindenki próbálkozott, fiúk is lányok is, de a kupakok…..
A Nebuló grillázsos cukorka több szempontból is igazi retro csemege; már a neve is retro, a mai gyerekek nem is tudják mit kezdjenek azzal a névvel, hogy nebuló. Miért lett a nebulóból tanuló, és létezett-e olyan ige, hogy nebulni, nem tudom, minden erre vonatkozó információt…..
A ’70-es évek élelmiszeriparának vitathatatlanul legkreatívabb terméke a Mese sajt volt. Egyrészről a háromszögletű sajtok családjához tartozott, másrészről a csokoládés desszertekhez. Leginkább egy Mackó sajt alakú csoki krémmel összekevert Camping sajtra hasonlított. A…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz