Adatok
szivar
908 bejegyzést írt és 1224 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A recept ihletője Tamás volt, akinél Bélszín Rossínit ettem a Stand25-ben. Nagyon tetszett, gondoltam az utóbbi időben sok kacsa/liba máj szeletet sütöttem, jöhet egy újabb is.
Persze nem én lennék, ha kicsit ne hangoltam volna a receptet :)..
szivar
2024.08.19 11:36:20
@Andrass9: Tavaly volt olyan is... Nem tojnak, nem tojnak, már egy hónapja nem tojnak... Jött egy kiadós zuhé, oszt' a csatornakifolyó előtt ott volt vagy hatvan tojás. Idén nézegettem, de mivel június közepéig nem leltem odafent tojást, így úgy döntöttem, hogy mászkáljon oda fel a hóhér, ha nem muszáj. Erre nesze vazze. :/
szivar
2024.08.24 11:51:25
@kocsmagomba: Rákóczi Ferenc halála akkor történt, amikor belefulladt a Rodos-tóba...
szivar
2024.08.24 13:31:03
@kocsmagomba: Ha most még azt is meg mered kérdőjelezni, hogy Napóleon nem az miatt halt meg, mert leesett a vizilóról*, akkor menten lesz ám irgumburgum! :D
*Waterloo
*Waterloo
Már legutóbb is megigértem, hogy folytatom a sorozatot. Hát most következik a folytatás.
Felbuzdulva a múltkori tojás-hízottmáj kombináción, most a hasonlóan beszerzett kacsamájat vettem elő...
szivar
2024.07.16 17:31:04
@kocsmagomba: Szerintem csak a színe miatt van benne cukor, hasonlóan a palacsintához. Ha jó a színe, akkor minden jó. :) Bár forrón még egy kissé nyúlik, de a sajt az már csak ilyen. Szalonnát nem javaslok hozzá, mert a benne lévő sótól kocsonyás lesz a tészta - azaz hidegen is nyúlni fog. De szerintem kolbásszal &|| gombával még működhet. :)
Amikor szóba kerül a politika, akkor mindig fura vízióim támadnak, melyekben van sok lámpavas és kötél is... Mert én mindig azt nézem, hogy ki és mit tesz a köz érdekében, nem azt, hogy mit ígértek||ígérnek. Tehát nem azzal lettem előcsalogatva, hanem ebben a forróságban a tökömet nincs kedvem megvakarni, nemhogy a hegesztőtanfolyam elméleti részét olvasgatni...
@Kumari aki Nilüfer:
Pont a meleg miatt választottam ezt az ételt (és mert jól nézett ki a képeken, meg ízletesnek tűnt a fejemben és gyorsan van). ~20 perc alatt megsült a négy darab (a maradék kulimajszot meg beraktam a hűtőbe), pont elég volt vacsira meg másnap reggelire (jó hideg tejfölbe tunkolva). Sokkal kevesebb pára és meleg, mint egy könnyed csülkösbab összedobása.
@látjátok feleim szümtükkel: Mondom én, hogy ez egy könnyed nyári vacsi. Laktat, de nem fogsz forgolódni tőle, mint a töltött káposztától... :) Azt a húsz-huszöt perc melegséget meg ki lehet bírni.
Az üdítőről alkotott vélemény meg megosztó lehet. Most szabadulni akarnak a nem visszaváltható palackoktól, így az ily módon csomagolt két kilós csomagolt kenyér - "Kőbányai" felirattal, most csak nyolcszáz forint... :D
Amikor szóba kerül a politika, akkor mindig fura vízióim támadnak, melyekben van sok lámpavas és kötél is... Mert én mindig azt nézem, hogy ki és mit tesz a köz érdekében, nem azt, hogy mit ígértek||ígérnek. Tehát nem azzal lettem előcsalogatva, hanem ebben a forróságban a tökömet nincs kedvem megvakarni, nemhogy a hegesztőtanfolyam elméleti részét olvasgatni...
@Kumari aki Nilüfer:
Pont a meleg miatt választottam ezt az ételt (és mert jól nézett ki a képeken, meg ízletesnek tűnt a fejemben és gyorsan van). ~20 perc alatt megsült a négy darab (a maradék kulimajszot meg beraktam a hűtőbe), pont elég volt vacsira meg másnap reggelire (jó hideg tejfölbe tunkolva). Sokkal kevesebb pára és meleg, mint egy könnyed csülkösbab összedobása.
@látjátok feleim szümtükkel: Mondom én, hogy ez egy könnyed nyári vacsi. Laktat, de nem fogsz forgolódni tőle, mint a töltött káposztától... :) Azt a húsz-huszöt perc melegséget meg ki lehet bírni.
Az üdítőről alkotott vélemény meg megosztó lehet. Most szabadulni akarnak a nem visszaváltható palackoktól, így az ily módon csomagolt két kilós csomagolt kenyér - "Kőbányai" felirattal, most csak nyolcszáz forint... :D
szivar
2024.07.16 17:38:26
@Andrass9: Én is így kezdtem (kipróbáljuk és majd meglátjuk). Szerintem ezután sűrűbben csinálok majd ilyet. Csak sajnos zöld kaprot nem kapni, mert egy pöttyett megsült||kiégett mindenhol a környéken. :/
@kocsmagomba: Biztos hogy nem. Most és erre a hétre beosztom a csülkös babot... :)
@kocsmagomba: Biztos hogy nem. Most és erre a hétre beosztom a csülkös babot... :)
szivar
2024.07.16 17:39:58
@Kumari aki Nilüfer: Legalább nem jársz úgy, mint a volt kolléga fiatalkorában. "Esküszöm, hogy csak egy sörre ugrottam be a kocsmába, de mire hazaértem, addigra szétdurrant a zacskós tej."
Kedves vendégeket vártunk, akik nagyon ritkán jutnak sertéshúshoz, ezért a csodahüttőben bújkáló disznó alkatrészeket választottam ebédre. Eredetileg csak a csülköt akartam megsütni, de kevésnek itéltem.
A karajhoz házi füstöltkolbászt kaptam a barátunktól, akinek dílere van...
szivar
2024.01.28 12:39:08
@látjátok feleim szümtükkel: Pékként remélem, hogy meg is fogom nyalni... Vérszemet kaptam, no.
Mint lentebb írtam, nem volt egyszerű menet rendbe tenni a gépet. Mondhatni, hogy volt vele szopás rendesen. Az elektromos részét remélem, hogy nem nézi meg villanyszerelő, vagy ha rá is néz, akkor pár évig nem találkozunk egymással, mert... Hát nem teljesen szabvány szerinti a kivitelezés. Ha idő…..
Hamár mikulás van, együnk valami finomat!
A madarasban jártam, mert tankolni kellett a kocsit. Végignéztem a húsfrontot, bár a mélyhűtőm tele van...
Hát persze, hogy találtam legalább egy ebédre valót kettőnknek: nagyon szép oldalas szeletek csont nélkül. Zsír is alig volt rajta, így a feleségem…..
szivar
2023.12.21 10:36:17
@látjátok feleim szümtükkel: Nyissz vagy eladás. Akármennyire is a szívedhez nőttek, a sok kakas között elvész majd a gyerekáldás. Meg megnyomoríthatják a tyúkokat is.
Hát, ebből sem jöttem ki jól. Bár csak 1200 forint volt kilója, így menten kettő kilóval vettem. Az egyik kilót egyből megette az örök fagy birodalma.
A másik csomagot meglékeltem, átvizslattam, s szemre gyönyörű volt. Amíg el nem kezdett sülni. A bőr alatt rejlő tokok, mint a zombis filmekben a…..
Szerencsére a családban mindenki szereti, így egy kis krumplipürével és birsalmakompóttal teljesértékű ebéd lett.
Párosával csomagolt kacsacombokat árultak a madarasban, vettünk hát négyet (még kettő volt itthon befűszerezve)...
szivar
2023.12.04 18:14:49
@kocsmagomba: Pedig rengeteg alapja van a babonáknak, melyek nép bölcsességen alapulnak.
1. Vasárnap délután, lakott területen belül, százhússzal, ittas állapotban, gyalogátkelőhelynél rendőrt gázolni balszerencsét jelent...
2 Fizetés vagy nyugdíj előtt... 13 nappal... Pénz nélkül... Szintén balszerencsét jelenthet.
S lehetne még sorolni a végtelenségig.
1. Vasárnap délután, lakott területen belül, százhússzal, ittas állapotban, gyalogátkelőhelynél rendőrt gázolni balszerencsét jelent...
2 Fizetés vagy nyugdíj előtt... 13 nappal... Pénz nélkül... Szintén balszerencsét jelenthet.
S lehetne még sorolni a végtelenségig.
szivar
2023.12.04 20:13:15
@kocsmagomba: De igen. Elsétált és nekikucorodott, mondván, hogy elvégzi a dolgát a konyha közepén. Ez balszerencsét jelentett. Neki.
Sok és nem túl jó tapasztalattal lettem gazdagabb az elmúlt napokban.
Az első az az, hogy az arduino nem minden körülmények között viselkedik igénytelen állat módjára. Pontosabban érzékeny egypár dologra. Soha, de soha nem szabad mágneskapcsolók vagy egyéb hasonszőrű jószágok közelébe rakni abban…..
Minden úgy kezdődött, hogy felraktam főni a csontokat, úgy délután négy és öt óra között. Gondoltam, hogy este nyolc és kilenc között lehet tápolni. Nekiálltam filmet nézni, s közben pislogtam egyet. Hajnali fél három. Gyorsan pótoltam a levet, kevertem rajta sokat, beledobáltam a zöldségeket, oszt'…..
Én itt egy korianderes+avokádós változatot mutatok be, mert szereztem friss koriandert a kínai étteremben.
Miért főztem egy újabbat? Még mindig érik a bokron a termés, és kaptam érett avokádót - azt is ki kell próbálni...
Szóval az elméletben úgy megy, hogy működik egy gép. Kihúzzák||kikötik, felrakodják, a helyszínre szállítják, berakják a helyére, bedugják||bekötik és működik.
Gyakorlatban ezt teljesen máskép megy. Kihúzzák, felbasszák, leszednek valamit, mert nem fér el. Menet közben a 420 liter hidraulikaolajból…..
A mai nap is a füstbe ment tervekről szól. Ezt fogom majd csinálni, azt fogok majd csinálni...
Szóval bedobtam a mosást, s kimentem az udvarra serénykedni. Fél óra múlva benézek, s nemhogy nem megy a mosás, de még pirosan is villog a mosógép. Ejj. Kettő óra alatt jutottam el odáig, hogy kellett…..
Vendégposzt Kocsmagomba tollából.
Persze, hogy csak a hátsó, nem a legértékesebb darabja jutott nekem, de azt legalább nehéz elrontani. Puha, omlós, ízes hús, és a szűzpecsenye farka is rajta van még, annak minden mély ízével. Két embernek pont elég. Az a lényeg, mit tudunk kihozni belőle. Egy…..
Egyik éjjelen, álmok közepette, a szelidi tó partján ismét magamhoz karoltam egy lányt. Szőkésbarna, hosszú haj, mondhatni, hogy teltkarcsú. Nem dörzsöltem hozzá a faszomat, nem volt ott semmi erotika. Csak éreztem, hogy a szíve dobban, hogy hozzám bújik s közelebb fészkelődik. Valahol felszakad…..
Szóval már régen írtam ide valamit is. Miről is másról írhatnék most, mint a munkahelyről?
Ki lett adva feladatként, hogy üzemeljek be egy gépet. Amelynek mindössze csak a funkcióját kellett kitalálni, hogy egyszerűbb legyen a dolog. A sokat tapasztalt és világlátott lakatos kollégák elég sok…..
Idén nem készítettem töltött káposztát karácsonyra, mert nem voltam túl jól. Viszont olyan nincs, hogy a februári hidegben ne főzzek, ezért akkor készült egy méretes adag, amit most posztolok.
A sok dobozon kívül persze lett egy fazék is, amiből mi eszegettük néhány napig...
szivar
2023.09.24 09:05:07
@BOAR: A pitty pang.
szivar
2023.09.25 18:50:45
@kocsmagomba: Ne is emlegesd ezt a zsiráf dolgot. A múltkor akartam posztolni egyet, mely szerint "Sült zsiráfcomb rósejbnlivel", mire észrevettem, hogy nincs itthon krumpli...
De komolyra fordítva a szót, prénteken is reggel hatkor kezdtem és este tízkor végeztem a melóval. Van a francnak kedve ilyenkor valamit is reagálni valamire is.
De komolyra fordítva a szót, prénteken is reggel hatkor kezdtem és este tízkor végeztem a melóval. Van a francnak kedve ilyenkor valamit is reagálni valamire is.
Csak úgy mindenről...
Motoyama Japan Professional fűkasza összeszerelési útmutató
2023.09.16 19:55:06
Prológus
Először is szeretném leírni a kereskedők számomra érthetetlen magatartását.
Ha eladok valamit és tudom, hogy szar vagy hiányos a dolog, akkor én személy szerint örülnék minden olyan véleménynek, ami a további vásárlókat megerősítené a vásárlási szándékukban, illetve segítséget nyújtana…..
Feleségem hozott csodaszép kacsacombot és kacsamellet. Ő leginkább rozé (de nem véres) mellet szeretne belőle, én meg ropogós kacsacombot...
Nem veszünk össze rajta :)..
szivar
2023.08.09 14:45:16
@kocsmagomba: S akkor gyorsan mond el gyorsan a babiloni szorzótáblát és sorold fel a számokat... :D
Amúgy vettem megint a voltban csirkecombot - sütni. Nem elég, hogy csak a fele térfogata marad meg a sütés végére, de itt még a fokhagyma sem segített abban, hogy ne érezzek valami fura utóízt az orcámban. :/
Amúgy vettem megint a voltban csirkecombot - sütni. Nem elég, hogy csak a fele térfogata marad meg a sütés végére, de itt még a fokhagyma sem segített abban, hogy ne érezzek valami fura utóízt az orcámban. :/
Olyan szépet álmodtam...
Valahol, valakikkel voltunk. Egy épületben, egy folyosón. S egyszer elkezdett mindenki menekülni, mondván, hogy itt van a halál, eljött értünk! Hát mit lehet tenni, az ember a sorsát úgy sem kerüli el, megnéztem már az emlegetettet. Mégiscsak ritkán lát effélét az ember. S…..
Mint egy kertésztől megtudtam, hívják ezt kínai borsónak is. A jellemzője, hogy nagyon későn szemesedik, és akkor is csak kevés szem van benne.
Viszont ehető héjastul, nem szálkás, finom édes és ropogós. Még wokba is tehető, blansírozva pedig jól fagyasztható. Az első hüvely megjelenésekor…..
szivar
2023.07.10 18:39:37
@kocsmagomba: Hát B+, ezt azért megkóstolnám, ha előtte nem mondod meg, hogy gomba...
szivar
2023.07.21 19:15:43
@kocsmagomba: Próbáld ki. Én hasonlóképpen viszonyultam hozzá. De k*va jó lett. A héja (nem a madár) is édes. Ha boltit veszel, az lehet, hogy olyan mint a 'piacérett' fejtősbab, borsó és társai (azaz sz@r). Nálam megmaradt veteményként. Ugyanaz a feldolgozása, mint a zöldbabnak.
Kolléga meséli, ki egy ideig német anyanyelvű területen dolgozott. Idézet (hallomás és emlékezet alapján) következik.
"És akkor az öregek elkezdték sorolni, hogy mit csináltak a házukon és mit akarnak még tenni idén. Te, az kettő perc alatt volt vagy százhúszmilló forint. S ekkor megkérdezték, hogy…..
Nekem nagy kedvencem akár füstölten, akár csak saját olajában, vagy olivában eltéve jutok hozzá.
Sajnos csak akkor ehetem, ha a feleségem kirándul, mert ki nem állhatja a szagát, ami ilyenkor bizony belengi az egész lakást!..
szivar
2023.06.23 15:28:41
@kocsmagomba: Biztos hogy nem. Nem vagyok barátságban semmiféle gombával. :)
A feleségem meglepett egy dobozka barna Shimejii gombával, ami egy finom és zsenge fajtája a gombának. Mivel õ nem eszi, gondoltam, hogy csinálok egy krémet magamnak.
Receptem pedig Kumari kommentje volt az egyik poszt alatt :)
..
szivar
2023.05.21 20:21:18
@Kumari aki Nilüfer: Fogalmazzunk úgy, hogy két napig erőteljesen szeles volt az időjárás. :D
szivar
2023.05.30 21:15:19
@Andrass9: Sütőipari gyártástecnológia: "A bevitt álltati eredetű fehérje növeli a termék tápértékét." Eredetileg ez a kijelentés a tejporral volt kapcsolatos, de a legutóbbi időkben sokszor eszembe jutott a csótányokról és lisztbogarakról... Már amikor a pékségben dolgoztam.
szivar
2023.06.01 15:44:09
@old forester: Annakidején a tartályok fertőtlenítése és kipucolása után a malomból kaptunk lisztet, ami hemzsegett a zsizsikmadaraktól. Tehát ha ilyen lisztet kapsz a boltban, akkor sehogy. Ez utóbbi vonatkozik a molyokra is.
Házilag meg érdemes bedobni egy pár percre* a mikróba, és utána légmentesen lezárni.
*Kettő kiló esetén 3-4 perc. Köbö.
Házilag meg érdemes bedobni egy pár percre* a mikróba, és utána légmentesen lezárni.
*Kettő kiló esetén 3-4 perc. Köbö.
Alapvetően szép az élet, csak kár, hogy akad pár olyan faszfej, aki elbassza. Mint például a múlt héten is.
Ugyanis vannak olyan emberek, akik jobban tudják, hogy mi és merre van a telekhatáron belül, mint a telek néha otthontartózkodó tulajdonosa. Pontosabban eltűnt pár apróság itthonról. Kettő…..
Ismét a csodahüttő döntötte el az ebédet: találtam benne 40 dkg marha gulyáshúst ...
Régen is ettünk, meg hiányzott is egy leves. Mi nagyon sok levest eszünk (ha van)!!!..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz