Adatok
Kabagyöngye
0 bejegyzést írt és 64 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A másnap nehéz, tudja a magyar azt rég. Lépni is nehéz, kattog a térd, sajog a comb. Dehát sportember a magyar, lovas nép, de vízen is jól érzi magát. A vasárnap kenuzással indult, felfelé a Bodrogon megint megállapítottam: minden természeti adottsága megvan Tokajnak ahhoz, hogy…..
Kabagyöngye
2012.05.31 22:32:16
Sima lángos illik hozzá nem kérdés, meg persze üvegpohár! Itt viszont 3 decis műanyag volt a munkaeszköz, így lett a sajt és a tejföl. A fokhagyma meg melyik bornak nem áll jól?
Szeretem az összetett szavakat. Főleg azokat, amiben bor van. Főzőbor. Fröccsbor. Borok, amiknek (melyeknek!) céljuk van. Szeretnék elfőzni magukat. Szeretem azokat a sommás véleményeket is, miszerint főzni csak jó borral szabad. Igazuk van, persze, a sommás véleményeknek.…..
Kabagyöngye
2012.05.29 18:46:08
Tehetséges nép a magyar, meg persze leleményes. Axióma ez, bizonyítani a tételt ezért felesleges, annál inkább lehet világnézetet alapozni erre. Ismerjük és elismerjük Nobel-díjasainkat; legalábbis majdnem mindegyiket. Tudjuk, és fennen hangoztatjuk is: sport nagyhatalom vagyunk:,…..
Kabagyöngye
2012.04.11 07:15:51
Magyarország vs az egész világ! Tokaj kontra Sauternes, magyar kontra osztrák kékfrankos, magyar kontra szlovén olaszrizling, magyar kontra chilei és bordeaux-i cabernet. Hol a helyünk a világban? Valóban csak itthon vagyunk nemzetköziek? Most mindez kiderül egy parádés panel…..
Kabagyöngye
2012.03.30 12:18:30
Megjelent a VinCE – Central European Wine Magazine (magyarul úgy látszik, nehéz nemzetközinek, vagy akár csak közép-európainak lenni) – első száma. Ez a szám egyfajta mutatványpéldány, nincs ára, csak az előfizetőknek küldték ki, benne egy levéllel, ami az előállt…..
Beszéljünk egy kicsit Kínáról. Két hete volt szerencsém részt venni Bordeaux-ban a Vinexpón, ahol kényszervigyorogva beszéltük egy tokaji pincészet képviselőjével, hogy 15-20 éve az öltönyös-aktatáskás amerikaiakat leshették olyan várakozásteljesen, mint ma a…..
Van egy álmom. Egyszerű álom ez: bemegyek egy Balaton parti étterembe, és kérek egy halászlét. Megeszem, megköszönöm, fizetek, távozom, mintha nem történt volna semmi említésre méltó. Vagy ugyanezt teszem egy Duna parti kisvendéglőben. Most ott tartok, hogy szinte tapsolva…..
Vannak kóstolók, amiken marha jól érzem magam, és miközben azon jár az agyam, hogy ezt a jól érzést majd alaposan megírom, azt is tudom, hogy tulajdonképpen tök felesleges megírni ezt. Mert valljuk be őszintén: hány embert érdekel az, hogy volt Pesttől 300 kilométerre egy…..
Kabagyöngye
2011.04.05 10:32:21
Egy hónapja nem írtam. Számos oka van ennek, a legfontosabb talán az, hogy egy hónapja gyakorlatilag nem is ittam. Ennek is számos oka van, nyilván. Talán a legfontosabb, ami még publikus is, hogy makacsul tartja magát a téli felsőlégúti nyavalyám, jöhetne már a tavasz. Ha meg…..
Kabagyöngye
2011.03.22 10:03:38
Az igazi persze az lett volna, ha veszünk egy halom pezsgőt valamikor december közepén, jól megkóstoljuk őket, aztán megmondjuk a tutit. Ez aztán több ok miatt sem jött össze: hiányzott hozzá például az idő meg a pénz, nem is beszélve a tutimegmondás képességéről. Gondoltam,…..
Kabagyöngye
2010.12.30 23:48:51
Hosszú leszek, de az idei Mondovino is hosszú volt, két nap alatt sokat kóstoltam, kicsit kevesebbet ittam, igyekszem két részbe sűríteni az emlékeimet, higgyék el, jó pár kóstolt bort ki fogok hagyni. Nomen es omen: a sorrend legyen vörös és fehér. Mivel úgy tudtam, hogy idén a…..
Kicsit bosszankodom az elején. Sokat járok kóstolni, és mindenhol ugyanazok az arcok jönnek szembe velem. Beszélnek, beszélgetünk. Minden magyar borászt becenéven emlegetnek, épp a Pistától jönnek, mennek a Zolihoz, útközben Tibihez beugranak, tanácsot adni. (A nevek fiktívek,…..
Negyvenhatszor kezdtem el írni ezt a posztot, és negyvenhatszor hagytam abba, de most befejezem, tényleg. Mindig valami polémia után volt kedvem megmondani a tutit, legelőször talán Isabelle Legeron kapcsán, aztán akkor, mikor Matt Kramer borús képet festett a tokaji aszú jövőjéről,…..
Kabagyöngye
2010.11.23 12:46:06
Ja, egyébként én jobban félek az "Amerikai szájtól", mint a franciától, de a jelek szerint ezzel nem vagyok egyedül:
alkoholista.blog.hu/2010/11/21/wine_spectator_top_10
A francia példával ellentétben ott nem egy évszázadok alatt kialakult, jó értelembe vett közízlés és értékrend van, hanem a véleményformálók ízlése dönt. Ezzel persze nem vonom kétségbe a hozzáértésüket, de magukat képviselik (jobb esetben, Sicc!) Szóval Parker Rulez!
Félek tőle, hogy ilyen szempontból hatalmas tétje van most a dolgoknak, talán most dől el, hogy melyik érték lesz az érték a világban? Ez persze nem befolyásolja majd a francia borokat és a fogyasztókat sem... de a franciák már csak ilyenek!
alkoholista.blog.hu/2010/11/21/wine_spectator_top_10
A francia példával ellentétben ott nem egy évszázadok alatt kialakult, jó értelembe vett közízlés és értékrend van, hanem a véleményformálók ízlése dönt. Ezzel persze nem vonom kétségbe a hozzáértésüket, de magukat képviselik (jobb esetben, Sicc!) Szóval Parker Rulez!
Félek tőle, hogy ilyen szempontból hatalmas tétje van most a dolgoknak, talán most dől el, hogy melyik érték lesz az érték a világban? Ez persze nem befolyásolja majd a francia borokat és a fogyasztókat sem... de a franciák már csak ilyenek!
Szinte napra pontosan két éve még olyasmit írtam szűzposztomban a Kopárról, hogy „egyeseknek a bor non plus ultrája, önnön jó ízlésük és státuszuk jelképe, másoknak a villányi agyagból életre keltett terroirgólem, ami elöl csak úgy iszkolnak, hogy aztán a távolból…..
Vajon mekkora a valószínűsége annak, hogy az embernek egyik nap ötöse van a lottón, másnap pedig benyit hozzá a félmeztelen és kissé részeg Scarlett Johansson egy üveg Hennessy XO-val a kezében? Szombatig úgy gondoltam, hogy kábé ugyanekkora a valószínűsége annak is, hogy…..
Kabagyöngye
2010.10.24 00:35:21
@alföldimerlot: Mi szívesen adunk terepet, poharat, sőt esetleg bort is egy ilyen kísérlethez.
Van, hogy nem tudok leállni. A nagyszabású kékfrankosozás után, fáradt, nyűgös hangulatban megint ebből a fajtából készült borhoz támadt kedvem. Akik ismernek, tudják, hogy ha Orsolya bor kerül a poharamba, akkor egyből megjelenik az elfogultság bennem, kedvelem az ostorosi…..
Kabagyöngye
2010.10.22 14:15:01
@Szomjas Gödény: ha mégis, akkor legyél Te a vörös én leszek a fehér
A zweigeltek után néhány nappal kékfrankosokat kóstoltunk: osztrák-magyar örökrangadót játszottunk ezzel a fajtával is. A mérkőzés a Drop Shop borbár pályáján zajlott, ahol a most zajló októberi párbaj résztvevőit teszteltük, megerősítve a magyar csapatot néhány rutinos,…..
Kabagyöngye
2010.10.21 13:39:42
@palack:
Ha már meg lettünk szólítva az összeállítás kapcsán, röviden pár szót a nemzeti válogatottról.
A célunk az volt, hogy az idehaza meglehetősen sok és sokféle arcot mutató fajtát minél változatosabban, izgalmasabban mutassuk be. Ehhez az elérhető több száz magyar kékfrankost leszűkítettük 15-20-ra, melyekből egyszerre mindig 7-8-at szerepeltetünk a táblán. Amikor a T. Szerzők nálunk jártak, egyszerűen épp a fenti sor volt kóstolható a bárban.
Az egy hónapon át futó tematika során egyébként a hazai csapatban több cserét eszközölünk, így már most is ott van Orsolyáék 2006-os és 2008-as kékfrankosa, hamarosan pedig csatlakozik a csapathoz Karner Gábor Vitézföldije, de Légli Géza friss Jánoshegyije is melegít már. Természetesen ezen felül is lehetnek még igazolások, ezúton is köszönünk minden tippet.
Nyilván a másik csapatra is igaz lehet az otthonmaradtak fájó hiánya, egy művelt osztrák alkoholistát valószínűleg hasonlóan zavar mondjuk az idősebb Weninger, Triebaumer, vagy akár Prieler kékfrankosainak távolléte, de szerény erőnkből most ennyi futotta. Reméljük ez sem volt olyan kevés.
Novemberben egyébként Mosel-Rheingau-Wachau legszebb rizlingjei csapnak össze nálunk és itt is tervezzük, hogy megmutatnánk pár szép hazai tételt is. Ez utóbbiak kapcsán ezúton szeretném kérni tippjeiteket, ötleteiteket, melyeket Facebook oldalunkra várunk. www.facebook.com/board.php?uid=104700776248731
Üdv.
Ha már meg lettünk szólítva az összeállítás kapcsán, röviden pár szót a nemzeti válogatottról.
A célunk az volt, hogy az idehaza meglehetősen sok és sokféle arcot mutató fajtát minél változatosabban, izgalmasabban mutassuk be. Ehhez az elérhető több száz magyar kékfrankost leszűkítettük 15-20-ra, melyekből egyszerre mindig 7-8-at szerepeltetünk a táblán. Amikor a T. Szerzők nálunk jártak, egyszerűen épp a fenti sor volt kóstolható a bárban.
Az egy hónapon át futó tematika során egyébként a hazai csapatban több cserét eszközölünk, így már most is ott van Orsolyáék 2006-os és 2008-as kékfrankosa, hamarosan pedig csatlakozik a csapathoz Karner Gábor Vitézföldije, de Légli Géza friss Jánoshegyije is melegít már. Természetesen ezen felül is lehetnek még igazolások, ezúton is köszönünk minden tippet.
Nyilván a másik csapatra is igaz lehet az otthonmaradtak fájó hiánya, egy művelt osztrák alkoholistát valószínűleg hasonlóan zavar mondjuk az idősebb Weninger, Triebaumer, vagy akár Prieler kékfrankosainak távolléte, de szerény erőnkből most ennyi futotta. Reméljük ez sem volt olyan kevés.
Novemberben egyébként Mosel-Rheingau-Wachau legszebb rizlingjei csapnak össze nálunk és itt is tervezzük, hogy megmutatnánk pár szép hazai tételt is. Ez utóbbiak kapcsán ezúton szeretném kérni tippjeiteket, ötleteiteket, melyeket Facebook oldalunkra várunk. www.facebook.com/board.php?uid=104700776248731
Üdv.
Kabagyöngye
2010.10.21 13:41:10
@kukko: Nagyon korlátozott mennyiségben elérhető még a Moric a DROP SHOP-ban, bár a cél az lenne, hogy minél több palack helyben kerüljön kibontásra, így talán többekhez jut el ez a remek bor. Mert kóstolni jó...
Ott tartottam, ahol, ígéretemhez híven folytatom a beszámolót. Két 2007-es Losonci bort kóstoltunk ezután, az Úrráteszi kifejezetten csalódás volt. Már az illata sem volt behízelgő, inkább zavarosnak tűnt, mint komplexnek, édes gyümölcsök mellett virágos, fűszernövényes…..
Kabagyöngye
2010.10.21 00:29:41
Remek kékfrankos kóstolón vettem részt a héten, ahogy ígértem, be is számolok róla rögvest. Lassan törzsvendég leszek már a Dropshopban, bár névtáblát még nem kaptam egyik asztalra se, pedig szívesen venném. A koncepció egyszerű, de nagyszerű: borbolt, borbár és kvázi tapas…..
Pontosan egy héttel ezelőtt adott hírt Demeter Endre Borbandi néven futó blogjában arról, hogy Mádon a hegyközségi elnökválasztást meghekkelték. Miután Mád a lemagasabb minőség mellett elkötelezett Mádi Kör és Szepsy István révén Tokaj egyik bástyája, elszomorító és…..
Kabagyöngye
2010.09.25 02:15:55
Nehéz elfogulatlanul borblogolni. Sőt, lehetetlen. Úgyhogy az elején szögezzük le: elfogult vagyok Losonci Bálint boraival szemben. 2009-ben egyik legnagyobb felfedezettem lett Bálint pincéje, ráadásul ezt a kékfrankost is emeltem már ki erős mezőnyből. Az esős időszak a…..
Kabagyöngye
2010.09.02 17:35:47
Kabagyöngye
2010.09.02 17:36:57
Kabagyöngye
2010.09.02 17:40:57
@vörös és fehér:
Nem a kurvajóságról beszéltem (volna) én, hanem arról, hogy az adott kékfrankosnak van-e egy összetéveszthetetlen egyénisége vagy sem. Attól persze még nem feltétlenül kurvajó, hogy egyedi… de szerintem Bálint borainál e szerencsés együttállás igaz.
Nem a kurvajóságról beszéltem (volna) én, hanem arról, hogy az adott kékfrankosnak van-e egy összetéveszthetetlen egyénisége vagy sem. Attól persze még nem feltétlenül kurvajó, hogy egyedi… de szerintem Bálint borainál e szerencsés együttállás igaz.
A fenti mondattal kezdtem az utolsó cikkemet, amit a Művelt alkoholistára írtam. Sok dolog nem változott, maradtam Gábor, és továbbra is borozom, hol többet, hol kevesebbet. Fenyegetőztem már akkor is, hogy "ha valamit nagyon el szeretnék mondani, majd valahogy elmondom".…..
Kabagyöngye
2010.09.02 13:27:14
Hőség már nincs éppen, de a nyári meleg még tart, jólesnek a frissítőbb italok, fröccsök, rozék, kinek-kinek ízlése és ingere szerint. Hűsítő ital után kutatva én úgy döntöttem, olaszosra veszem a figurát, és Prosecco-t nyitok. A nagyvilágban rohamosan növekvő…..
Az ostorosi Orsolya Pince minden bizonnyal jól iható és könnyed, egyúttal tartalmas vöröset óhajtott készíteni, amikor kadarkát, kékfrankost és zweigeltet házasított okosan, és mit ad isten, Turcsek Orsolya és az év felfedezettje Tarnóczi Zoltán igyekezetét siker koronázta.…..
Egyre több a boros program, lassan ki sem látszunk az alkoholos italokból, megint ideje összeszednem, ami mostanában következik. Először is ma van a Borbarát 7x7 a Festetics-palotában, amelyen a körülmények különös összjátéka folytán még soha nem vettem részt, sőt…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz