Adatok
nalka20
46 bejegyzést írt és 19 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A február a farsangról, a fánkról szól, és mindenhol szebbnél szebb fánkos fotókra bukkanunk, persze azonnal meg is éhezünk… Nekem is az egyik kedvenc kelttésztás ételem, de az igazi szalagos fánkhoz, idő kell, több munka, és nyugalom. A gyerekek mellett a nyugalmas rész mostanában nem sikerül, így…..
Ez a süti a gyerekkoromat idézi fel, ha valami édességet szerettünk volna, de idő nem sok volt, akkor midig ilyet készített a családunk. Pillanatok alatt elkészül, és garantáltan nem marad belőle másnapra. Én most egy kis ribizlivel dobtam, fel, de igazából bármilyen gyümölcsöt tehetünk bele. A…..
A könyveink közt van több nagyon régi szakácskönyv, igazi élmény olvasni őket, a nyelvezete, a tanácsok, amik vannak benne, a megfogalmazások mind lenyűgöz. Igazi időutazás, és a receptek amik benne vannak, a mai napig mind megállja a helyét, sőt olyan kincsekre is bukkanhatunk benne, ami igazi…..
Még mindig a friss tejtermékek lengik be gondolataimat, így muszáj volt még egy finomságot készítenem belőle. A nagyobbik Fiam kedvence a gomba, így mindenképpen ezekből szerettem volna valami könnyű, de annál finomabb ételt készíteni.
Ismét friss orondpusztai (www.orondpuszta.hu) ordát és…..
Szerencsém volt frissen készített ordához jutottam, amihez most egy friss magvas kenyeret képzeltem el, így amint hazaértem a sajtféleséggel, már neki is álltam a kenyér készítésének.
Mikor kenyeret csinálok, mindig elgondolkodom miért nem nap, mint nap sütöm magunknak, hisz sokkal finomabb, sokkal…..
Nagy kelt tészta imádóként, az egyik kedvencünk az aranygaluska. Nyáron sokkal jobban szeretek készíteni élesztős ételeket, mert a melegben pillanatok alatt meg kel. A családunkban a kelt tészta készítésének hagyománya van, és most már én is úgy érzem, olyan, mint amilyet szeretnék. Van pár…..
Idén ismét sok füge termett és még hol van a vége. Egy villámgyors kekszet készítettem belőle, és most először mérleg nélkül, bögrével mértem ki a hozzávalókat. Az igazság, csak annyival egyszerűbb, hogy a mérleget nem kell elővenni. A gyerekek szeretik a fügét, aminek nagyon örülök, mert egy igazán…..
Olyan szuper helyen élünk, hogy itt az erdőben szebbnél szebb vargányák teremnek. Mostanában a reggeli program a gombászás és szerencsére tele kosárral térünk haza.
A vargánya nagy kedvencünk, sokféleképpen fel lehet használni, és az igazán karakteres ízének köszönhetően nem is túl sok kiegészítő…..
Végre a cseresznyefák roskadásig vannak a finom édes gyümölccsel, és mielőtt a madarak is megdézsmálják a fát, sütni is kellett belőle valami finomat. Gyerekek mellett ugye időből nem a legtöbb van, így mindig próbálok valami egyszerű süteményt készíteni, ami biztosan ízleni fog nekik is és a…..
A kertünkben szépen megerősödött a rebarbara, és bár még sok levelet nem hozott, de olyan zsenge szárai lettek, hogy nem tudtam neki ellenállni, csinálni kellett belőle valami édességet.
A panna cotta az egyik kedvenc desszertem, így adta magát, hogy most a rebarbarával párosítsam ezt a…..
nalka20
2016.05.16 21:56:19
@Borbélyné M. Edit: És az íze is szuper! :) Remélem Nálatok is siker lesz!
Most, hogy újra visszaállnak a napjaink ismét bele vetettem magam a sütés-főzés örömteli pillanataiba. A családom nagy kedvence a meggy, pillanatok alatt elfogy, ami belőle készül. Igazi kellemes, karakteres ízű, üde színvilágú, jól párosítható más alapanyagokkal és egészséges gyümölcs. A kamra és a…..
Nagy kedvenceim közé tartozik a lazac. Szeretem az ízét, az állagát, hogy egészséges és azt, hogy pillanatok alatt elkészül. Rengeteg módon csinálhatjuk, sok zöldség, tészta, köret jól áll neki és nem kell sok időt szánni a sütésére. Ha halat szeretnénk enni, leggyakrabban lazacot készítek, mert…..
Hosszabb kihagyás után, ismét hoztam egy újabb receptet. Sok volt a szünet, az ünnepek alatt mindig akadt valami elfoglaltság, és az írásra már nem maradt idő, most sikerül újra formába lendülni. Új év, új tervek, újult energiák! Persze az elmúlt hetekben is, folyamatosan sürögtem- forogtam a…..
Ezt a finom meleg alkoholos italt Edi (https://www.facebook.com/edina.szmola?fref=ts) új színvilágú kerámiái ihlették. Szinte frissen érkezett a kemencéből mikor megláttuk, és ez a szuper színvilág azonnal elindított valamit bennünk. Érdekes, hogy színek kombinációi képesek még…..
Imádom az aprósütiket, könnyen elkészíthetőek és minden alkalomra tökéletes vendégváró. Mindig csinálok többféle sütit az ünnepekre, azért is szeretem az ilyeneket, mert már napokkal előtte el tudom készíteni. Ez is egy olyan finomság, amit ha elkezdünk enni, alig tudjuk…..
Most egy rendhagyó bejegyzéssel jöttem. A 2016-os Sajtnaptárban megjelent a grillezett sajttal készült salátám, melyet az Orondpuszta Sajtmanufaktúra tulajdonosa felkérésére készítettem. Január hónapnál az orondi sajtokat bemutató fotó is az én munkám (mert nem csak főzök,…..
Sokszor próbálkoztam kekszek készítésével, több- kevesebb sikerrel. Ennek is, mint sok más édességnek, ételnek a titka, a jó minőségű vaj, és a jó minőségű alapanyagok. Nem szabad sajnálni rá a plusz pár száz forintot, mert ettől lesz igazán finom. Ez egy igazán…..
Nincsen karácsony mézeskalács nélkül. Nem csak finom, hanem gyönyörűen mutat a karácsonyfán, koszorún, és az ügyes kezűek házat, gyertyatartót is csinálhatnak belőle. Az igazság, én csak édességnek és a fára fellógatva dísznek szoktam készíteni. Több receptet…..
Beköszöntöttek az igazán hideg napok, ilyenkor rögtön előkerülnek az olyan ételek, amiket nem tudunk, vagy nem igazán tanácsos a nagy melegekben készíteni. A madártej gondolatától szinte mindenkinek összefut a nyál a szájában, sokféle változata van, már sütemény és fagyi…..
Mivel gyakran készítek valami finomságot, sokszor próbálok olyat, ami gyors, egyszerű, és biztosan mindenkinek ízleni fog. A gyümölcskenyér is egy klasszikus sütemény, amivel most egy kicsit hangolódtam a közelgő ünnepekre. Szerencsére ez is egy olyan süti, amiben kedvünkre…..
Nem sokszor készítettem muffint, mert valahogy senki sem szerette körülöttem, így a cupcake is kimaradt az életünkből. Eddig... Kisfiamat kérdezgettem mit süssek neki névnapjára. Ilyenkor minden kedvenc ételét beleképzeli egy sütibe, de egyik nap a tv-ben megláttunk egy nagy tál…..
Barátainkat vártuk vendégségbe, ahol az új borok kóstolása is előtérbe került. Mindenképpen szerettem volna valami finom sós csipegetni valót készíteni mellé. Régóta terveztem, hogy készítek valamit aszalt paradicsommal, így jött az ötlet, hogy legyen töltött grissini. Az…..
nalka20
2015.11.06 07:03:12
@_ng_: természetesen avvsl is finom lesz, akár kolbaszt is tehetünk bele és jó kis magyaros izvilga lesz. Ehhez a tésztához szinte minden töltelék passzol ;)
Az első olyan szülinapra készítettem ezeket a kis aprósüteményeket, ahol több kisgyerek is volt. Mindenképpen olyat szerettem volna, ami a kicsiknél is siker lesz. A csillagforma az egyik kedvencem és mivel a gyerekek is szeretik, biztos voltam benne, hogy valami színes cukrokkal teli…..
A kenyérsütés mindig is csábított, szeretem a finomabbnál finomabb kenyérféléket, lehet az teljes kiőrlésű, sok maggal vagy hagyományos kovászos kenyér. Az otthoni kenyérkészítéstől sokan idegenkednek, de ha szeretünk kísérletezni és nem tántorít el minket egy-egy…..
Igazán egyszerű szilvalekvárt készíteni. Csak sok-sok idő kell hozzá, cserébe dolgunk alig van vele. Sok szilvánk érett az apróbb fajtából, de mikor megkóstoltam akkor jöttem rá, hogy ez sokkal finomabb, mint a nagyobb szeműek, igazi zamatos édes ízű, tökéletes lekvár…..
nalka20
2015.09.16 20:23:39
@Donatello sörhas: Érdemes majd így is kipróbálni ;)
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz