Derry 2011.07.20 16:33:13

vg.hu/vallalatok/mezogazdasag/puklus-peter-tokajban-az-ev-borasza-349515
Jó, tudom, hogy ez Puklusnak szól és nem a Kereskedőháznak, de valahogy inkább nekik hiszek...

Amúgy a külföldi gyártók tokaji aszúi meg rendre túl reduktívak, holott emlékeim szerint a tokaji aszút a bortörvény szerint 3 évig fahordóban kell érlelni, nos én ebből nem szoktam sokat érezni, de elhiszem, hogy én vagyok a béna, mivel nem vagyok borász, ahogyan szerintem Uj Péter sem.

Derry 2011.07.20 18:03:51

Valljuk azért be: évek óta divat szidni sznobborász körökben a Kereskedőház, tény, hogy nagyon nem a mai divatnak megfelelő borait. Nem mondom, hogy ok nélküli a sok kritika, de nem is minden hátsószándék nélküli!
Azt sem szabad elfelejteni, hogy ha nem lennének, akkor a környékbeli kistermelők kivágatták volna jópénzért a kert végi pár sor szőlőt, mivel a gonosz állami cég volt - kis túlzással sokszor az egyetlen -, aki korrekt módon és áron vásárolta fel a szőlőjüket.
Amúgy a nagyon szkeptikusoknak ajánlott egy hosszabb látogatás a pincészetükbe, érdekes séta/kóstolás.

@mavo: Éppenséggel ez pont, hogy inkább azt jelenti, hogy minden kétséget kizáróan hiteles a főborász személye. (Nem egy adott bort tüntettek ki ugyanis.)

Egyébként tudtommal a bor "cukrozását" - amit "jobb" helyeken (elnézést a sok macskakörömért) mustsűrítménnyel oldanak meg - nem igazán lehet kimutatni analitikai eszközökkel hitelt érdemlően, ha UP valóban annyira remek szakember, ezt tudja Ő is, ahogyan azt is, hogy mekkora ereje van a leírt szónak. Ráadásul az elmúlt években már annyira lement az aszúszőlő ára, hogy nem is érte meg hamisítani. Persze tudom, a cikk 2008-as. Szerencsi cukorból pedig ennél későbbi évjáratot nehéz lesz összehozni, ergo ha a TK Zrt.-nél nincs nagyobb készlet, ez a veszély sem fenyeget tovább. :)
Szerintem a Kereskedőház most jó irányban halad: az átlagos, de minőségi bor készítése felé. Az is jó, hogy megvannak még, mert egy biztos pont. Ez nem von le egy fikarcnyit sem más termelők erényeiből...

Derry 2011.02.16 10:11:29

Nagyrészt egyetértek a cikkel, valóban egysíkú és jóideje teljesen értelmetlen a jobbik politikája, viszont annyira frusztráló, mikor így elbagatellizálunk valamit okoskodva: "Nyilván nem kell közepes matematika érettségi sem ahhoz, hogy belássuk: egy 8% körüli kisebbség, melynek termékenységi rátája jelenleg kevesebb, mint két és félszerese a többségi társadaloménak (...)". Erre csak annyit tudok írni, hogy nem kell közepes földrajz érettségi sem ahhoz, hogy tudjuk, a magyarországi kisebbségek területi eloszlása igen egyenlőtlen, valamint az egyes kisebbségi csoportok számának meghatározása nem külső jegyek, vagy beszélt nyelv alapján folyik, hanem bevallásos alapon, mely főleg a cigányság esetében sokat torzít a statisztikán. Arról nem is beszélve, hogy a magyarság és egyéb kisebbségek nem 100%-ban vesznek részt a választásokon (persze a cigányság sem).
Ebből csak annyit akartam kihozni, hogy nem biztos, hogy egészséges, ha egyes, egyébként is hátrányos helyzetű településeken, azért választanak roma polgármestert, mert az amúgy min. 25%-os kisebbség (2,6-del szorozva) összefog. Márpedig itt közvetlen pénzekről, "kellemes" állásokról van szó. Ezért talán még a magyarok is képesek lennének összefogni... persze nálunk ez se biztos:)