Regisztráció Blogot indítok
Adatok
Andrass9

1114 bejegyzést írt és 25554 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

Admin Szerkesztő Tag Vendég
Azt állította Kocsmagomba a minap, hogy nincs itt semmi látnivaló egy őzlábgomba kapcsán. Éppen azt rántottam ki, meg óriás pöffeteg gombát, de azt majd máskor posztolom. Ugyanakkor vettem egy nagy vargányát is, amiből megcsináltam a látványreggelimet: Még májusban reggeliztem vargányát de akkor…..
Andrass9 2024.10.21 20:04:24
@Andrass9: Chrome is megy, de Firefox nem megy.
Andrass9 2024.10.22 08:47:07
@Andrass9: Csak sikerült belépni!
Készül egy nagy rakottkrumpli, jönnek kedves barátaink az USA-ból látogatni!
Andrass9 2024.10.22 20:14:06
@Andrass9: Reggeltől látható a rakottkrumpli! (Mintha már valaki nem látott volna ...)
Blogkocsma Vadmalac raguleves 2024.08.30 07:00:00
Vendégposzt Kocsmagomba konyhájából Ilyen receptből annyi van a médiában, hogy ha kinyitjuk a laptopot, kicsorog belőle egy tányérral! Pár évtizede a tárkonyos vadmalac leves sláger termék az étlapokon, akár abból készült akár nem. Én is beleszaladtam már fehér színű, tartalmatlan levekbe, ahol 2…..
Andrass9 2024.10.07 12:33:10
@kocsmagomba: Egy óriás pöffeteg gomba csodaszép! Nekünk jobban izlett, mint az őzláb - mindkettőt kirántva ettük.
Hát azért van látnivaló is: blogkocsma.blog.hu/2024/10/07/piritott_varganya_reggelire_ketfelekeppen_is !
Andrass9 2024.10.07 18:41:12
@kocsmagomba: Most délután, ahogy jövök haza, az uszoda melletti parkban legalább 30 őzláb gombát számoltam meg! Találtam egy széttaposott pöffeteget is, meg egy vicces formájú gombát: olyan volt a kalapja, mint a hajduknak és fekete volt a karimája. Sajna elfelejtettem lefotózni.
A recept ihletője Tamás volt, akinél Bélszín Rossínit ettem a Stand25-ben. Nagyon tetszett, gondoltam az utóbbi időben sok kacsa/liba máj szeletet sütöttem, jöhet egy újabb is. Persze nem én lennék, ha kicsit ne hangoltam volna a receptet :)..
Andrass9 2024.08.27 13:29:55
@látjátok feleim szümtükkel: Főzött nekem a feleségem egy óriási cukkíniből tökfőzeléket. Már napok óta eszem, de nem akar elfogyni.
Mára már fehérjehiányom támadt, ezért serpenyőben az indukcióson megsütöttem egy méretes májas hurkát csepp zsíron (ereszt az magából is). Kis mustár és kechup ízesítéssel egy nagy tányér tökfőzelékkel megettem. Parádés ebéd volt.

Igenám, de ezt nem lehet posztolni - nem segített a poszthiányomon...
Van csilisbab konzerv a kamrapolcon, de az se egy fotogén posztanyag...
Az ölesbabot a feleségem felszecskázta, mielőtt fotózhattam volna, pedig finom zöldbableves lett belőle.
Andrass9 2024.08.28 17:57:21
@látjátok feleim szümtükkel: Nem, mert a feleségem utálja!!! Pedig az milyen finom!
Ráadásul van lefagyasztott meggyem is fél kiló: pont elég hozzá :)
Andrass9 2024.08.28 20:57:36
@Kumari aki Nilüfer: Nekem nagyon jól esett a hurka és a kolbász is. Sajnos ez édeskevés a hűtő ürítéséhez, az még bőven tele van. Ráadásul ma főztem 4 adag gyógylevest - azaz csontlevest, amiben megáll a kanál, és az is bement a fagyasztóba :)
Már legutóbb is megigértem, hogy folytatom a sorozatot. Hát most következik a folytatás. Felbuzdulva a múltkori tojás-hízottmáj kombináción, most a hasonlóan beszerzett kacsamájat vettem elő...
Andrass9 2024.07.16 20:40:16
@kocsmagomba: Ez az a barackfa, amit a te tanácsodra permeteztem tafrina ellen. Nem is lett tafrinás! Szép egészséges a gyümölcse is.
Andrass9 2024.07.20 16:07:56
@kocsmagomba: Lehet, hogy a frissen ültetett mandulá fölé is kéne Raschel hálót húzni. Kilevelezett, de elégnek a levelek :(
Andrass9 2024.08.09 19:59:47
@látjátok feleim szümtükkel: Az Izabella is megkékült már!!!
Kicsit szokatlanul hangzik, de gondoltam kipróbálom őket együtt - elvileg mindkettő valahol sárga :) Amúgy is megkívántam a puliszkát és a barátunk is, akinek dílere van, és aki hozta a gombát...
Andrass9 2024.08.03 16:13:05
@süllőcske: Isten hozott Süllőcske! Már teljesen eltűntél!
Ha valaki, akkor te meg tudod nekem mondani, hogy hívjuk a vejem testvérét (most nősül) :)
Andrass9 2024.08.04 18:53:42
Sok lefagyasztott, párolt spenótom van még a mélyhűtőben, amit üríteni kellene, mert kell a hely az újnak :) Sokat gondolkodtam, mi lenne egy jó felhasználás, amikor beugrott, hogy a család szeretei a palacsintát édeses-sósan egyaránt. Egy rövid guglizással megtaláltam a nekem tetsző receptet,…..
Andrass9 2024.07.02 17:14:52
@kocsmagomba: Van egy ötletem: Hívj meg gombavacsorára! Ha te megeszed, én sm félek tőle :)
Andrass9 2024.07.16 12:06:17
@látjátok feleim szümtükkel: Ha fasírt nem is, de egy paprikás puliszkával készült :)
blogkocsma.blog.hu/2024/07/16/rokagombapaprikas_puliszkaval_634
Blogkocsma Libamájas tükörtojás 2024.06.16 07:00:00
A Lidl-ben adtak hízott liba és kacsamájszeleteket, amit én azonnal lefagyasztottam. Most jött az ötlet, hogy ezt kéne a tüktoj mellé tenni vacsorára! Vagdostam alá kis zöld hegyes paprikát meg lilahagymát...
Andrass9 2024.06.28 12:05:15
@látjátok feleim szümtükkel: Azok az ajtók úgy el vannak cseszve, hogy inkább semmit se csinálok vele. Az ablakon meg van szúnyogháló és vettem 5 szúnyogriasztó szerkentyűt, amit levendula olajjal, rozmaring olajjal és citromfűolajjal is fel lehet tölteni (ezekből van itthon bőven - terem a kertben.:)
Andrass9 2024.06.29 13:17:24
@kocsmagomba: Házhoz is szállítanak? Mert akkor kérek egyet!!!
Andrass9 2024.06.30 09:16:49
@Tangó Suszter: Nem csak állítólag! Nálunk is van, a szomszédnak is van.
Vigyázz! Rengeteg kép!!!..
Andrass9 2024.06.27 13:19:23
@Tangó Suszter: "Hálám halálodi üldözni fog, (majd belelök a sírodba)." :)
Nagyon jó link, el is tudtam az oldalt menteni, így nem kell a Pinteresttel szenvedni.
Nagyon köszönöm!
Andrass9 2024.06.27 21:32:11
@Tangó Suszter: Nálunk esznek belőle!!! Amúgy a világ leválogatósabb unokái...
Reggelire nagyon megkívántam egy friss tojásrántottát, így elindultam a hozzávalókat begyűjteni. Ezek szerencsére a konyha melletti spejzban vannak, így nem fáradtam el a keresésben :)..
Andrass9 2024.05.23 11:09:45
@látjátok feleim szümtükkel: A képek már be vannak tárazva, csak meg kéne írnom a posztokat...
Andrass9 2024.05.25 00:41:20
@kocsmagomba: Hát ez nagyon aranyos! Én se zavartam volna meg az életvitelét!!!
Vettem vargányát 3000/kg-ért és lett egy finom reggelim (csak 3 kis példány jött be).
Ami a képeket illeti: ez egy 6 napos kirándulás volt Lisszabonban. Elkezdtem a képeket szortírozni: most redukáltam 136-ra a számukat, de a feleségem holnap átküld még párat. Ennek a posztnak a megírása eddig 8 órába tellett, és még csak a 63. képnél tartok. Igyekszem némi szöveggel olvashatóvá tenni a millió képet!
Nagyon szép volt!
Andrass9 2024.05.26 09:51:22
@látjátok feleim szümtükkel: @kocsmagomba: Elkészült a Lisszabonról szóló poszt: lehet képeket nézegetni.
Márciusban már megbolondulok a spenótpüréért! Annyit meg tudnék enni, amennyi nincs is :) Szerencsémre olyan sok terem minden tavasszal, hogy dobozszám tudom már elõkészítve lefagyasztani, oszt egész évben foglalja a drága helyet a mélythûtõben...
Andrass9 2024.04.27 11:00:59
@látjátok feleim szümtükkel: A feleségem csodakertet gondoz! Olyan színek és illatok mindenütt, hogy csuda!
A gyümölcsfák az én reszortom, de idén azt hiszem belefulladunk a sok befőttbe és lekvárba, amit el kell tenni!
A cseresznye például annyit hoz, hogy öklömnyi csomókban van már a nagyobb mag méretű gyümölcs az ágakon. Ez az a fa, ami főleg az utcára lóg ki, így már nézegetik a környékbeli gyerekek, van-e rajta piros szem :)
Andrass9 2024.05.16 19:28:45
@Tangó Suszter: Eltaláltad a potenciális válaszom!!!!
Mi lesz szegény vegánokkal????? Olyannyira sajnálom őket !
Andrass9 2024.05.25 21:53:03
@Kumari aki Nilüfer: Egyetértek!
Blogkocsma Latin nagy Fiesta 2024.03.06 07:00:00
Sergio Tabeira ismét tündökölt! Sajnos nem fényképeztem, ezért csak pár kép van az étlapról.   Svéd asztal  ami tartalmaz: Vegyes húsos táska Uruguayi kolbász Ají de gallina ( perui étel) Tarja szeletek Marhús: rybay vagy hatszín Vegyes saláta Petreslymes krumpli Deszert pedig…..
Andrass9 2024.04.30 11:06:40
@Tangó Suszter: Nem vagyok YouTube barát, elnézést! Pláne, hogy a Fácse mindent beleszarik ...
Andrass9 2024.04.30 16:31:00
@Tangó Suszter: Sajnos halvány segéd fogalmam sincs róla
Elnézést!!!
Andrass9 2024.05.18 20:46:08
@Tangó Suszter: Ebből én azért nem itélkeznék a csiliszószai felett - elnézést!
Ettem már vörösborosat is, de egy kis minőségi barnasör csodás ízt kölcsönöz a pörköltnek! Nem a legszebb tányérkép, de már a felét kiettem, mire eszembejutott, hogy lefotózzam.....
Andrass9 2024.04.25 16:58:58
@látjátok feleim szümtükkel: Én mindig lábosban sütöm a rántott húst.
Namost a fiatal zsenge húsú az nem karaj?
Andrass9 2024.04.27 10:56:22
@látjátok feleim szümtükkel: Leesett :) te karajnak csak a vén kandisznó karaját nevezed :))) Így már világos!
Andrass9 2024.05.17 15:02:41
@kocsmagomba: Nekem még el sincs vetve az uborkám! Nagyon lusta vagyok idén ...
Kedves barátnőnk hozott egy kis adag kucsmagombát a Hüvi kispiacról (fél órával azelőtt én is kacérkodtam vele, de nem vettem ...) Még volt egy adag spenópürém a hűtőbe, amihez tükörtojást szántam - a szokásos feltétem hozzá...
Andrass9 2024.03.21 16:27:03
@Andrass9: Nem a legjobb kép, mert a telefonnal készítettem. Minden esetre én nem látok színeket rendesen, így arra nem tudok reflektálni.
Andrass9 2024.03.21 18:01:36
@Andrass9: Viszont a zöldleveles méret tényleg pár milliméteres :)
Andrass9 2024.03.26 20:37:52
@Kedélyes Paraszt: Köszi a tanácsot! Irigyellek, hogy ennyi gombával találkozol :)
Rég ettem már tojásos ételt, pedig a solymári gazdaboltban csodás friss és nagy tojások kaphatók. Veszünk is gyakran! Megkívántam egy tükörtojást. De nem ám csak úgy, magában! Valahol olvastam (tán a Sóborsban), hogy palacsintára tették - ezt most muszáj kipróbálni!..
Andrass9 2024.03.06 13:02:26
@látjátok feleim szümtükkel: Errefelé még nem virágzanak a fák, csak a hagymás virágok.
Andrass9 2024.03.07 18:23:54
@Kumari aki Nilüfer: Hogy ti mindenre találtok megoldást ...
Andrass9 2024.03.08 09:58:17
Levelet hozott az elektronikus postás a fenti fejléccel. Ez nem lehet más, csak Sergio Tabeira, a Magyarországon (is) élõ uruguayi séf. A malackaraj korából ismerem még, amikor Anna sokszor szólt, hogyha Sergio valahol nagy fõzõs bulit csapott. Azután felkerültem Sergio levelezőlistájára, és néha…..
Andrass9 2014.02.07 10:46:19
@Kató néni: Vígasztalódj, én már sokkal előbb is éltem :)
A himalája sót én az asztalon tarom egy pici lövedék formájú csatos kerámia edényben mikro fakanalacskával. Őszíntén: semmi különbséget nem érzek a konyhasó és eközött, de lehet róla beszélgetni az asztalnál!
Toma tényleg jó.
Andrass9 2018.08.07 09:16:39
@Peter Balint: Legutolsó ebédem Sergioval 2017 februárjában volt, zseniális malac meg hátszín :) Jókedvű volt, hosszan elbeszélgettünk.
Azóta nem kaptam tőle levelet.
Ha érdekel, megírom neked privátban az elérhetőségét.
Andrass9 2024.03.06 13:00:20
@Peter Balint: Legutóbb a Perc Bisztróban főzött 23.-án.
blogkocsma.blog.hu/2024/03/06/latin_nagy_fiesta
Nem egy ritka recept, de kisunokáimnak és a nagylyánynak főztem - hát posztolom. A nagylyány ráéhezet a pörköltre, mert ő csak ritkán főz odaát ilyesmit. A feleségem persze kiadta az ukázt, hogy semmi extra fűszerezés, se bor, se semmi ne menjen a pörköltbe, ami nem hagyományos...
Andrass9 2024.02.23 21:52:25
@Tangó Suszter: Hát csukjad be őket! :)))))
Andrass9 2024.02.25 03:29:57
@Tangó Suszter: Remélem azóta legalább egyszer kinyitottad :)
Andrass9 2024.02.25 10:31:27
@Tangó Suszter: Az pocsék érzés!!! Sajnállak érte.
Blogkocsma Currys tonhal steak 2024.01.10 07:00:00
Belefutottam egy szép sárgaúszójú tonhal szeletbe, amit nem volt szívem otthagyni - megeszem vacsorára! Nem a legszebb tányérkép, de így sikerült. Nem spóroltam a fűszerekkel - Wakát úgyse érdekli mostanában...
Andrass9 2024.02.12 13:33:59
@kocsmagomba: Nekem a Voltaren soha nem működött, ezért javasoltam az Apranaxot :) Diklofenák infúziót kaptam egy héten át naponta, mire elviselhetőre csökkent a fájdalom. A naproxén szinte azonnal rendbehozott. Elérhető tablettában is, ha kenőcsre utálkozol :) Előtte Aflamint szedtem, szintén jó, de az székrekedéssel jár.
Andrass9 2024.02.12 17:28:41
@kocsmagomba: Az a jó benne, hogy lesikálom dörzsi szivaccsal, mielőtt a következő adagot felkenném. Így a bőröm készen áll az újabb krémre!!!
Andrass9 2024.02.13 09:07:39
@látjátok feleim szümtükkel: Ha jól emlékszem, te tanácsoltad jópár éve ezt a motoros metszőollót. Még megvan, de én nem metszek, így valahol a doboz mélyén pihen.
Hasonló akkus kézi láncfűrészt vettem nemrég. A kertész nem szereti, mert roncsol, de ezt egy láncélezéssel kjavítani tudom. Nekem elsősorban a rengeteg tüzelőnek elrakott diófához kell, hogy beférjen a kazánba. Jött vele 2 pótlánc meg egy pót láncvezető. Relatíve sokáig bírja egy töltésről és ez is könnyű.
Kedves vendégeket vártunk, akik nagyon ritkán jutnak sertéshúshoz, ezért a csodahüttőben bújkáló disznó alkatrészeket választottam ebédre. Eredetileg csak a csülköt akartam megsütni, de kevésnek itéltem. A karajhoz házi füstöltkolbászt kaptam a barátunktól, akinek dílere van...
Andrass9 2024.01.31 14:58:10
@BOAR: Igen - erre mondják, hogy szívás, csak én itt felvágok és latin szavakat használok ...
Andrass9 2024.02.01 18:02:28
@vörösbor(de)minőségi: Ezt az ötletet még nem hallottam, de igérem, legközelebb kipróbálom. Feleségem most töltötte fel ismét a csodahüttőt :)
Andrass9 2024.02.01 18:05:50
@geegee: Kurvával még nem találkoztam, de igazad lehet ... majd, ha lehetőség adódik.
Szerencsére a családban mindenki szereti, így egy kis krumplipürével és birsalmakompóttal teljesértékű ebéd lett. Párosával csomagolt kacsacombokat árultak a madarasban, vettünk hát négyet (még kettő volt itthon befűszerezve)...
Andrass9 2024.01.10 08:51:22
@Tangó Suszter: Nem állt szándékomban megbántani. Ha mégis, akkor bocsánatot kérek érte.
Andrass9 2024.01.17 18:10:29
@Tangó Suszter: Kedveltem a stílusod, nem is értettem miért tűntél el. Dehát ilyen az élet ...
Andrass9 2024.01.20 09:51:54
@Tangó Suszter: andras kukac andras pont net
Hamár mikulás van, együnk valami finomat! A madarasban jártam, mert tankolni kellett a kocsit. Végignéztem a húsfrontot, bár a mélyhűtőm tele van... Hát persze, hogy találtam legalább egy ebédre valót kettőnknek: nagyon szép oldalas szeletek csont nélkül. Zsír is alig volt rajta, így a feleségem…..
Andrass9 2024.01.09 16:50:22
@kocsmagomba: Ha tényleg érdekel a kisérlet: 24 kép. Halászlé fazékban hortobágyi pontyszeletből, egy tonhal steakből és egy doboznyi ponty ikra és tejből.
A szomszédasszony (aki általában főz nekem halászlét) családja megjegyezte, hogy az Andrásnak már a kezében van a halászlé :)
Érdekel? szokás szerint minden rajta van a képeken.
Andrass9 2024.01.09 18:31:12
@Andrass9: Addig is gyorsan posztolok holnapra egy currys tonhalszeletet.
Andrass9 2024.01.09 18:53:52
@kocsmagomba: Csak, ha kedved van hozzá. Most már mintha visszajött volna a kedvem a posztoláshoz.
Mindig túllépem az elfogyasztható étel mennyiségét, amikor pirított májat készítek. Fogalmam sincs, hogy miért, de másodszor már nem szívesen eszem belőle. Így azután marad az újrafeldolgozás. A házi májkrémet nagyon szeretem, abból kilókat meg tudnék enni. Nem lehet, hogy ez az oka a másnapos…..
Andrass9 2021.03.26 20:42:13
@Kumari aki Nilüfer: Igaz! @Isley: persze így nem tudok Kínába menni, hisz nincs rajta az oltás típusa se :(
Andrass9 2021.09.25 19:09:06
@Juaniita: Egészségedre váljon!!!
Andrass9 2023.11.29 13:57:14
@Juaniita: Örülök, hogy többször is megcsináltad!
A Li..-ben láttam meg egy 2 kilós doboznyi sertés lábat és körmöt, amire azonnal le is csaptam. Legalább egy kis adagot kell belőle főznöm! Legalább annyit, amiből tudok vinni a rendelőbe is a kedvenc orvosaimnak...
Andrass9 2022.08.22 17:37:01
@old forester: @kocsmagomba: Én kivettem a megfőtt csiliket és kis szafttal kikeverve külön tálaltam a seregnek. Az egészről pedig lekanalaztam vagy 3 deci paprikás zsírt, amit most zsírosdeszkaként fogyasztok.
Andrass9 2022.08.23 20:27:53
@old forester: Én még nem kóstoltam meg :) (Nem a kis adagot, mert azt megettem, de a monstre fazekat, ami a napokban készült.)
Benn csücsül a csodahüttőben, hogy csodát tegyen, ha kiveszem...
Andrass9 2023.11.24 19:27:40
@old forester: Igazolom a tesztedet!! Legutőbb én is krumplit főztem az elsózott körömpörköltbe!!!
Blogkocsma Egy királyi reggeli 2023.11.19 07:00:00
Szombaton mentem a szokásos tejvásárló utamra a Hüvi minipiacára (1 tejtermékes, 1 zöldséges, 1 füstöltárus és egy péksüteményes - néha egy réteses). Megvettem a heti 4 liter előző este fejt tejet, amikor megláttam a csodát a zöldségesnél: Hát ennek a vargányának nem tudtam ellenállni. Vett is…..
Andrass9 2023.11.23 17:40:15
@BOAR: Már régen!!!
Andrass9 2023.11.23 17:54:49
@Andrass9: Különösen, hogy akkortájt bizony Amerikában éltem :)
Úgy-e a te nyálad is kicsordul a hallatára? Nem ettem már vagy 30 éve :) Nagyon rövid poszt, mert nagyon egyszerű étel, és hátha kedvet kap rá az olvasó...
Andrass9 2023.11.12 09:06:35
@BOAR: Én kidolgostam egy technikát, ami már két éve működik a dióburokfúró légy és a cseresznyelégy ellen: Sárgalappal figyelem, mikor jelennek meg a legyek. Amikor az elsőt meglátom, Basudinnal (mai nevén Force) megszórom a talajt az adott fák alatt úgy, hogy a teljes lombkorona alatt legyen szer. Ezt közepesen be is locsolom. Mivel ezek a legyek a földből kelnek ki, még nyü állapotban elpusztulnak.
Két éve nem látok nyüves diót. Az öreg diófám kéregrákban pusztult el, pedig a legjobb légkondicionálóként szolgált vagy 20 évig. Most köcsögfa lett belőle :( Szerencsámre a másik fa nem kapta el, az terem. Ráadásul annak vékonyabb a héja, sokkal könnyebb megtörni.
Andrass9 2023.11.14 08:20:10
@látjátok feleim szümtükkel: Ez nagyon jól hangzik - majdnem olasz salsa verde szószt csináltál :)
Andrass9 2023.11.16 16:32:39
@Kumari aki Nilüfer: Ártani biztos nem árt, a só szárazon tartja...
Én itt egy korianderes+avokádós változatot mutatok be, mert szereztem friss koriandert a kínai étteremben. Miért főztem egy újabbat? Még mindig érik a bokron a termés, és kaptam érett avokádót - azt is ki kell próbálni...
Andrass9 2023.11.10 15:55:20
@kocsmagomba: Sajnos a horgász szabályok is ebbe az irányba tendálnak :(
Szerintem azért horgászunk, hogy megegyük a zsákmányt. Ez is a vadászat egy módja. Ráadásul tényleg friss hal kerül a bográcsba :)
Andrass9 2023.11.11 18:28:19
@BOAR: Jól mondod! Szerintem, ha már kifogtad akkor edd is meg! Vadászat, vagy mi a szösz!!!
Én például nagyon boldog voltam, amikor a Gárdonyban történt horgászatomon fogtam halat is, nem csak lógattam a kukacot :) Nem beszélve arról, milyen finom halászlé lett belőle!!!
Kifejezetten fájt, hogy a méreten alulit vissza kellett dobni!
Andrass9 2023.11.11 18:32:41
@látjátok feleim szümtükkel: Még nem hallottam jajgató növényt, amikor ettem ...