Adatok
igluglu
5 bejegyzést írt és 6 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A Mandiner szerzői, mint 2010 óta minden évben, idén is évet értékelnek.
Kovács Péter írása.
*
Minden szilveszterkor elrebegem jókívánságomat: kevesebb hülyét és több jó könyvet kívánok az életünkbe.
Sajnos ez 2016-ban sem jött be: jó íróink eltávoztak, a hülyék pedig egész jól érvényesültek.…..
Mi ez: A kovásztól lesz a tésztából kenyér. Kovásszal eresztesz életet a tésztába, hogy megkeljen, tehát buborékos szerkezetű, és jó, savanykás ízű legyen. Híg tészta, melyben egy baktériumközösség él, mely a lisztté őrölt gabona héjáról és a házad…..
igluglu
2012.02.03 22:45:20
@iFerenc: Nem lesz annyira levegős, mint az élesztős kenyér, tehát kicsit tömörebb, még fehérlisztből készítve is, de ezt a minőséget tartja jó 3-4 napig, aztán valamicskét szikkad, de 2 hétig nyugodtan fogyasztható, ha nem vagy finnyás a szívósszerkezetű kenyérre. Bár nálunk1 héten belül elfogy.
Pár napon belül felteszem a kovászos kenyér sütési mikéntjét is, és akkor majd tudtok valami közvetlenhasznú dolgot is készíteni a blogom alapján.
Pár napon belül felteszem a kovászos kenyér sütési mikéntjét is, és akkor majd tudtok valami közvetlenhasznú dolgot is készíteni a blogom alapján.
igluglu
2012.05.17 16:53:35
@undi72: A "van mit tapasztalni még" érzése bennem 2-3 év alatt sem csökkent le a kenyérsütéssel kapcsolatban, mert ahogy próbálkozom az alapanyagokkal és módszerekkel, mindig új kapukat nyitok, melyek a jól bevált dolgok kiforrásának rovására mennek. Persze ezt nem bánom, majd összeáll minden a végére. :)
Sok élményt kívánok, és ha előáll valami érdekes tapasztalatod a témában, írd meg bátran.
Sok élményt kívánok, és ha előáll valami érdekes tapasztalatod a témában, írd meg bátran.
Mi ez: Gyümölcs és zöldségételek eltevése hosszabb, akár években mérhető időre. Ide sorolhatóak a lekvárok, öntetek, lecsók stb. Tartósítószert nem szükséges használni, a főzés és a pihentetés megteszi a hatását. Előkészülsz: A lekvárfőzést…..
Mi ez: Tojás, liszt és víz jóarányú keveréke, de a liszt és a tojás közül az egyik - liszttípustól függő esetekben - el is hagyható. A tojás értékmegőrzésének egyszerű és remek módja, mert a laskába gyúrt tojás akár évekig fogyasztható élelmet ad…..
Mi ez: Tej, és baktériumkultúra. A folyamat úgy működik, mint az tejaltatás, csak míg aludttejet a tejben és a házi környezetben lévő baktériumok alvasztják meg, a joghurtnál egy spéci, válogatott baktériumcsalád veszi birtokba a tejet. Ettől a baktériumcsaládtól függ a…..
(Így csinálj kovászt.) Mi ez: Liszt, víz, kovász. A liszt a táplálék, a víz a lehetőség, a kovász az élet. A kovászban élet van, baktériumok lakják, és ezt az élő anyagot ereszted a tésztádba, hadd sokasodjék meg. A liszt vízzel tésztát ad, melyben ágyat vetettél a…..
Brutális különbségeket mér a Szonda Ipsos az MSZP és a Fidesz támogatottsága között. Bár a közvéleménykutatásokat szokásos szkepszisemmel könyvelem el általában, most érdekesebb és tanulságosabb, hogy korcsoportokra lebontva is láthatjuk a baloldali párt bázisának…..
igluglu
2009.04.30 15:12:09
@medve2: Most a hátradőlés jó, és az épp szükséges munka elvégzése, de izgulni nem kell, csak talpon maradni.
Mindenkinek javaslom.
Mindenkinek javaslom.
igluglu
2009.04.30 15:28:09
@medve2: Egyetértek, de nekünk, mint szavazóknak nyugodtaknak kell maradnunk, mert elúszhat, ha stresszeljük egymást. :)
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
ELSŐ!