Adatok
Viktor-a-konyhában
118 bejegyzést írt és 444 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
(Valamilyen angol nyelvű szakácskönyvből)
Hozzávalók:2 evőkanál olaj30g vaj1 nagy hagyma finomra aprítva1 sárgarépa finomra aprítva1 zellerszár finomra aprítva500g darált marhahús150g csirkemáj, apróra vágva (én néha kihagyom)250ml paradicsompüré250ml vörösbor2 evőkanál friss petrezselyem375g…..
Öregtészta: 1,5 dl langyos vízben feloldunk 0,5 dkg friss élesztőt, elkeverjük 25 dkg tk vagy graham liszttel, lefedjük 10-12 órára, pihentetjük. Kánikulában elég 3-4 óra majd mehet a hűtőbe (dagasztás előtt 1-2 órával kivenni, hogy megmelegedhessen) VAGY 1,5g szárazélesztőt elkeverünk a lisztben és…..
Hozzávalók:50 dkg liszt (35 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúza, 15 dkg finomliszt vagy fehértönköly, ami van)15 dkg zsír15 dkg tejföl4 dkg 1:4 édesítő (vagy 15 dkg cukor)1 nagy tojás + 1 másik kenni1/2 csg sütőporcsipet só
1,5-2 kg alma2 ek fahéj
Alma alá nedvszívónak: Kókuszreszelék VAGY
6 dkg…..
Forrás: https://www.youtube.com/watch?v=kOj0-d5jOTk
Hozzávalók:
1 tk cukor2 bögre melegvíz10g szárazélesztő4 bögre liszt1 tk sóA kenéshez:1 ek liszt20 ml hideg víz50 ml forró víz1 tojás sárgája vagy 1 kk só
Elkészítés:
A cukrot egy bögre melegvízzel és az élesztővel összekeverem, majd…..
Öregtészta:1,5dl langyos vízben feloldok0,5 dkg friss élesztőt, elkeverek25 dkg tk vagy grahamliszttel,
lefedem 10-12 órára, pihentetem. Kánikulában elég 3-4 óra majd mehet a hűtőbe (dagasztás előtt 1-2 órával kivenni, hogy megmelegedhessen) VAGY 1,5g szárazélesztőt elkeverek a lisztben és…..
Hozzávalók:1 db tojás5 dkg puha vaj vagy zsír10 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzadara1 nagy csipet só
Elkészítés:A hozzávalókat jól összekeverem, majd negyedórát pihenni hagyom. Utána evőkanállal lassan forró levesbe szaggatom, miden galuska után megmártom a kanalat a levesbe, hogy ne tapadjon. Pár…..
Hozzávalók:200g sima durumliszt90ml víz1 teáskanál vagy egy nagy csipet só (ízlés szerint)
Elkészítés:A hozzávalókaat összegyúrjuk és a megadott mennyiségből jól gyúrható, puha nem ragadós, rugalmas tésztát kell kapjunk. Ha kevés a víz, fél evőkanalanként adjunk hozzá, amíg a tészta a leírtaknak…..
Hozzávalók:
250g basmati rizs3 evőkanál olaj3 kis fej vöröshagyma szeletelve1 teáskanál gyömbér-fokhagyma krém (vagy fél tk gyömbérpor és fél tk nagyon apróra zúzott fokhagyma)2 paradicsom pürésítve (kb 1 dl paradicsompüré)1 teáskanál Chili1 teáskanál kurkuma1/2 bögre aludttej1,5 teáskanál Everest…..
Reggeli ötlet: 100g ropogós bacon, rántotta két rojásból, egy szelet purpur vagy eljes kiőrlésű kenyér, 2-3 szem fürtös/koktélparadicsom
Baconsütési trükkök itt: https://www.thekitchn.com/how-to-cook-bacon-on-the-stovetop-cooking-lessons-from-the-kitchn-185903
Röviden összefoglalva: hideg…..
Tökéletes nyári ebéd, főleg amikor majd két forintért dobálják az ember után a cukkini.
Hozzávalók:
2 közepes cukkini2 bögre reszelt sajt (fehér cheddar, parmezán, grana padano, gruyere)egy harmad póréhagymafél csokor petrezselyemegy evőkanál kakukkfűegy csapott evpkaná teljes kiőrlésű…..
Hozzávalók:
Tésztához:12 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt11 dkg fehér tönkölybúzaliszt11 dkg durumliszt20 dkg vaj1.5 dkg Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítőkéshegynyi sütőpor1 dkg élesztőnek megfelelő instant élesztőpor (vagy 1 dkg friss élesztp amit felfuttatunk kis cukros tejben)1 tojás0,8-1…..
Forrás: https://noraszkitchen.cafeblog.hu/2015/01/10/nagyon-egeszseges-turogomboc/
(kicsit átalakítottam)
Hozzávalók:
250g túró1 tojás1 csipet só100g finomszemű zabpehely1 evőkanál dia wellness 1:4 cukorhelyetttesítő1 evőkanál kókuszzsír50g teljeskiőrlésű zsemlemorzsa(1 teáskanál dia wellness…..
Forrás: szeretlekmagyarorszag.hu
Remek mártogatós vagy kenyérrekenős étel.
Hozzávalók:
2.5 dl aprószemű barna lencse2 dl dió1 nagy fej vöröshagyma1 evőkanál olaj (napraforgó vagy szőlőmag)4-6 gerezd fokhagyma1 nagy csokor petrezselyem apróra vágva1 teáskanál majoranna1 db babérlevélsó, bors,…..
Hozzávalók:
1 kg darált hús (lapocka vagy dagadó)1 nagy fej vöröshagymafokhagyma2 dl rizs (jázmin), vagy bulgur2 tojássó, bors, gyömbérmajorannaőrölt pirospaprikarizsliszt?füstölt oldalas, kolbász, valamilyen füstölt húsáru1 kg savanyú káposzta6-8 nagy levél (savanyított káposztalevél)2 fej…..
Hozzávalók:
20 dkg liszt (1/3 tk tönköly, 1/3 durum, 1/3 fehér tönköly 5 dkg cukornak megfelelő 1:4 dia wellness 10 dkg vaj 2 főtt tojás sárgája0,5 dl tej 1 mokkáskanál rum 1 púpos teáskanál őrölt kávé 2 csapott evőkanál kakaó
+ ½ ek porcukor a tetejére megszórni (vagy szintén…..
Forrás: http://kristofkonyhaja.hu/receptek/dahl--az-indiai-voroslencse-leves-15
Hozzávalók:
1 csésze vörös lencse
2 gerezd fokhagyma
3 ek. kókuszzsír
0.5 szem vöröshagyma
1 dobókockányi friss gyömbér vagy 1 ek. őrölt gyömbér
1.5 db babérlevél
1 kk. só
1 kk. bors
0.5 kk. őrölt kömény
1…..
Hozzávalók:5 dkg puha vaj1 tojás3 evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt2 evőkanál durumliszt1 csipet só
Elkészítés:Az összetevőket összekeverjük, majd 10 percig hagyjuk pihenni.Végül teáskanállal a levesbe vagy sós forró vízbe szaggatjuk, 1-2 percig főzzük, majd lefedjk és 5 percig…..
Forrás: https://cafedelites.com/chicken-tikka-masala/
Chicken tikka masala
Chicken tikka masala is so easy to make right at home in one pan with simple ingredients!
This rich and creamy flavoursome Chicken tikka rivals any Indian restaurant! Why go out when you can make it better at home! With…..
Hozzávalók:
30 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt
10 dkg fehér tönkölybúzaliszt (vagy 10 dkg durumliszt)
10 dkg zabpehely (aprószemű)
1 csg 7 grammos porélesztő
2 teáskanál só
3 dl langyos víz
1 teáskanál méz
30 ml olaj
Elkészítés:
eőször összekeverjük a száraz összetevőket, majd…..
Nahát, azt hittem már vagy tíz éve nem írtam ide, erre kiderül, hogy csak öt. Új életet fogok lehelni ebbe a helybe, de más céllal, mint korábban. Saját online receptgyűjteménnyé alakítom át. Olyan recepteket teszek ide, amiket mostanában főzök-sütök, és különféle linkeken, doksikban, képeken,…..
A tekercset teljes kiőrlésű lisztből vagy felesen kukorica lisztből készítjük. Így ez az étel már teljes kiőrlésű liszttel készítve válik megszokottá. Sokkal nehezebb a váltás, a finomliszt helyett teljes kiőrlésűt használni, a régi megszokott receptjeinknél. Különösen, ha visszaidézzük a gyerekkor…..
Lombház, templomhotel, buborék és hordóapartman, hajólakás vagy akár ekhós szekér, Csepel teherautó platója várja vendégeit...
Viktor-a-konyhában
2019.10.11 14:02:03
Had- és rendvédelem-história, kicsit másképp
Mitől kiváló és hatékony egy hadsereg?
2019.07.13 12:57:17
Amint azt törzsolvasóink már tapasztalhatták, mai posztunk szerzője egyszerűen imád listákat készíteni, amikkel aztán pofátlan módon provokálja olvasóit, vitára ösztönözve őket. A hadvezérekről, szárazföldi csatákról és fegyverekről szóló posztok után úgy gondolta, hogy milyen jó ötlet lenne…..
Viktor-a-konyhában
2019.07.13 18:09:40
Legutóbbi posztom után kaptam bőven hideget-meleget (köszi, Index, hogy a legelvetemültebb posztomat teszed címlapra...), és persze felmerült az is, hogy miért nem járok tömegközlekedéssel a Korai Fejlesztőbe, ha ennyire kiakaszt az autózás. Végül is a kérdés maga jogos, úgyhogy elmondom,…..
Tékozló Homár
Feketelista: Mediumbutor.hu, a hely, ahonnan nem akarod berendezni a lakásodat
2019.02.18 17:08:32
Újabb bizonyíték arra, hogy a csilivili animált honlap egyáltalán nem garancia arra, hogy mögötte valódi, megbízható webshop működik. Olvasónk megjárta a Mediumbutorral, mi összeszedtük, hogy a honlapon mi minden lehetett volna baromi gyanús, és megkértük tanácsadóinkat is, hogy a szakvéleményükön…..
Viktor-a-konyhában
2019.02.19 12:50:32
@the crow: a rendszer lehet,hogy nem jó, de gy működik, asszem az indexen az ingatlanvásárlós-csalós cikkekben taglalták, hogy belföldi utalásnál a bankok csak a számaszámot nézik, nevet nem. Ha nevet is néznének, akkor 100% pontosnak kellene lennie.
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
"egyik végénél összecsípjük, lezárjuk, felül megnyomjuk" - ezt a részt nem értem.