Adatok
kezesbárány
0 bejegyzést írt és 21 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Ez az egyik kedvenc időszakom az évben: a pincében pár hét alatt olyan változások történnek a borokban, mint egyetlen más időszakban sem - kialakulnak a végleges ízek, illatok, rá sem lehet ismerni egy-egy nedűre. Őszintén sajnálom azokat a pincéket, ahol az anyagi kényszer vagy…..
kezesbárány
2012.02.17 11:21:14
@fugu: @magyar borászdiák: @lackó: Én inkább személyes kapcsolatokat ismeretségeket látok az azon példák mögött amiket ismerek. pl a Losonci Bálint, és a Szentesi József már a Borbarátos időkben jó barátok voltak,(ezt a Bálint írta le valahol) és így sokkal rövidebb az út a termelés és a kereskedelem között.
Szeptember a borfesztiválok és borakciók hava, a héten indul a Budavár Borfesztivál, és menetrendszerűen belekezdtek a hiperek is az év ezen szakaszában megszokott, szinte kötelező jellegű akciózásba. Elsőként az Interspar Borvilág nevű katalógusa került a kezembe: a…..
kezesbárány
2011.09.06 11:19:11
@Jenyei: Annál sokkal kevesebb.
2010-ben kb 80 Ft volt 1 kg szőlő 60 %-os kihozatallal (amiben már benne van minden erjedési, első fejtési, derítési, szűrési, palackozási veszteség)133 Ft/liter a felhasznált kezelőanyagok költségével kb 150 Ft/liter. Ez 0,75 literre vetítve 112.5 Ft/palack, ehhez hozzájön a palack 50 Ft+ agglomerált dugó 5 ft+ címke 5 Ft+ kapszula 2 Ft+ forgalomba hozatali járulék 5 Ft ez kb 180 Ft/palack. Ha a nagy cég mindent milliós darabszámban rendel lehet hogy még olcsóbban hozzájut mindenhez. Az persze nem vitás, hogy a 189 Ft+ 40 Ft nagyon olcsó, valószínűleg 1-2 forint nyeresége lehet rajta a cégnek, de hidd el a 250 Ft/palackos bornak is ugyanilyen az önköltsége.
2010-ben kb 80 Ft volt 1 kg szőlő 60 %-os kihozatallal (amiben már benne van minden erjedési, első fejtési, derítési, szűrési, palackozási veszteség)133 Ft/liter a felhasznált kezelőanyagok költségével kb 150 Ft/liter. Ez 0,75 literre vetítve 112.5 Ft/palack, ehhez hozzájön a palack 50 Ft+ agglomerált dugó 5 ft+ címke 5 Ft+ kapszula 2 Ft+ forgalomba hozatali járulék 5 Ft ez kb 180 Ft/palack. Ha a nagy cég mindent milliós darabszámban rendel lehet hogy még olcsóbban hozzájut mindenhez. Az persze nem vitás, hogy a 189 Ft+ 40 Ft nagyon olcsó, valószínűleg 1-2 forint nyeresége lehet rajta a cégnek, de hidd el a 250 Ft/palackos bornak is ugyanilyen az önköltsége.
A Hajós-Bajai Borvidék nemhogy nem tartozik a populáris borvidékeink közé. Sőt azt is kevesen tudják, hogy egyáltalán létezik. És a borügyben tájékozottabb is két ujján meg tudja számolni, hogy hány borászt ismer erről a területről.Az egyikük Koch Csaba, akinek neve talán…..
Andrew Jefford talált egy adatbázisóriást a globális borpiacról: Global wine markets, 1961 to 2009: a statistical compendium. Ez eredendően egy súlyos könyv, viszont ingyen letölthető pdf fájlként. A szerzők az Adelaide-i Egyetem professzorai, és a nemrég alapított Borgazdaságtani…..
Tegnap késő délután hívott föl Németh Ágnes, a magyar Decanter főszerkesztője, és vagy az ősi ellenségnek kijáró tisztelet, vagy a körültekintő előrelátás jegyében közölte velünk, hogy a brit anyalap megvonta a magyar szerkesztőségtől a Decanter név használatának…..
A Gróf Buttler Történelmi Borászat még sehol sem volt, amikor világgazdaságos újságíróként először beszéltem a nagy álom megálmodójával, Bukolyi Lászlóval. Mondjuk bő tíz éve. Akkoriban lehetett területeket szerezni a Nagy-Egeden – előfordultak viták és kisebb…..
kezesbárány
2011.06.16 08:40:46
Az imént vettem észre, hogy másfél éve nem frissültek a referenciaborok a pontozásos szamárvezetőben, pedig azóta elég sok minden terítékre került. Felmerült az is korábban, hogy korrigálok kicsit a rendszeren, jobban széthúzom az alját, de nem megy. Annak a bornak, amely hozza…..
kezesbárány
2011.06.09 08:52:07
A korábbi találgatásokkal szemben nem a Sauska borászattól pánikszerű fürgeséggel távozott Kúcs Gyula lesz a Gróf Buttler Történelmi Borászat új főborásza. Egy ilyen döntésben talán találhattunk volna valamilyen perverz logikát, de azt soha, semmilyen körülmények között…..
A CousinVin egy fiatal családi borászat a soproni borvidékről. A szülők rakták le az alapokat, mára a három fiú viszi a vállalkozást és igen bátor (vagy vakmerő) módon a nem éppen könnyű 2010-es évjárat boraival lépnek ki először a piacra. Boraik a pincénél és Soproni…..
kezesbárány
2011.05.26 09:09:34
kezesbárány
2011.05.26 11:52:34
@palack: Ezt a három bort is beszereztétek valahogy:)
Csak, hogy a hozzám legközelebbi borvidékről mondjak néhány nevet Agro-vitál Kft.(Hadobás pince)Markaz
Ákos pince Gyöngyös
Centurió borház Gyöngyöstarján
Csernyik pince Gyöngyöstarján
Kovács László Gyöngyöstarján
Maróti Attila Abasár
A www.matraiborvidek.hu oldalon egész sok info megtalálható róluk.
Csak, hogy a hozzám legközelebbi borvidékről mondjak néhány nevet Agro-vitál Kft.(Hadobás pince)Markaz
Ákos pince Gyöngyös
Centurió borház Gyöngyöstarján
Csernyik pince Gyöngyöstarján
Kovács László Gyöngyöstarján
Maróti Attila Abasár
A www.matraiborvidek.hu oldalon egész sok info megtalálható róluk.
Ez az ausztrál chardonnay mintaszerűen testesít meg mindent, amitől az ipari bortermelést elutasító szubkultúrában égnek állnak a hajak. A szőlő termelője és konkrét származási helye ismeretlen – annyit tudunk, hogy South Eastern Australia –, importőre…..
kezesbárány
2011.05.23 10:09:20
@Panasz Muki: Az egyik borász ismerősöm mesélte egyszer, hogy az első alkalommal, amikor kiállítottak a borfesztiválon 1-2 kóstolójegyért kínálták a boraikat, de szinte senki nem ment oda hozzájuk, másnap már 3-4-5 jegyért kóstoltatták a boraikat, és megsokszorozódott az érdeklődés, talán éppen ezen hozzállás végett árazzák be sokszor értéküknél magasabbra a boraikat a magyar borászok, és a borkereskedők.
Felemás a viszonyom Kaló Imréhez. Pontosabban: zavar, hogy nemcsak a boraihoz, hozzá is viszonyulnom kell. Általában tényleg csak a termék érdekel – akár hiszik, akár nem –, a szomolyai remete esetében azonban mindenekelőtt a mítosz a termék. Azért is, mert a dolgai olyan…..
kezesbárány
2011.05.10 11:18:32
2011-ben a Borászok Borásza Kaló Imre. Az egri borvidéken dolgozó "szomolyai remete" legalább annyira ismert extrém világképéről, mint extrém borairól. Nem mintha a borai nem volnának sokkal figyelemreméltóbbak, de azok elvileg csak a pincénél, Kaló Imre maratoni…..
kezesbárány
2011.04.28 20:53:42
@-kraci-: elmenni egy kóstolójára? a neten nagyon sok Kaló Imréhez kapcsolódó cikket találni, viszont sehol egy cím , egy telefonszám, viszont sok helyen írják, hogy pincéje nyitva mindenki előtt, ez ugyanolyan ellentmondás mint az, hogy a kereskedelmi szemlélet nem fér bele a filozófiába de azért 6000 Ft egy palack bor.
A Bodrog Borműhely is egy az utóbbi időben örvendetesen szép számban feltörekvő tokajiak közül, Hajdú János és Farkas Krisztián érdekeltsége, utóbbi a Bortársaság kötelékébe tartozott – vagy tartozik? –, de ez a körülmény önmagában aligha lett volna elegendő,…..
A helyzetEgyrészt kerülni kell az üldözési mánia látszatát is. Másrészt a világos üzenetekből érteni kell.Megint határozatot kaptam a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Borászati Igazgatóságától. Megint találtak egy palack Csopaki Olaszrizlinget, amelyen nem…..
A gyöngyöstarjáni Benedek Pétert agyba-főbe dicsértem a mátrai tőkések és barátaik novemberi bemutatóján, dűlőszelektált kétezerkilences chardonnay-ját a nap leszebb borának tituláltam. Azóta megkóstoltam őt még egyszer, Bott Frigyes hétpontos sauvignon blanc-jának…..
Három évre eltiltotta az "egri" termékjelzés használatától a Vincze Borászat Kft-t Eger Város Hegyközségének Választmánya - írja az MTI nyomán Index anyánk. A határozat szerint jelentős kötelezettségszegés - hamisított bor előállítása, forgalmazása, továbbá a…..
Borászkörökben az Országos Borminősítő Intézet közutálatnak örvend. Hallottam már olyan megfogalmazást, hogy az OBI a sztálinizmus utolsó bástyája, de a higgadtabbak szerint is megreformálhatatlan, parazita szervezet. A közjót szem előtt tartva, szerkesztett formában…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Nevet szerezni pedig nem elég az ha jó a borod, ha nem vagy ott az üzletekben, hogy megismerjenek az emberek, a sajtó, a boros bloggerek, akkor nagyon nehéz ismerté tenni magadat, persze nem lehetetlen példa rá a Kaló Imre, de az az út nem járható többek számára.