Adatok
Tundee
0 bejegyzést írt és 2 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Érdekes dolog ez a kovászkészítés. Sokan sokféleképpen indítják a kovászukat, a végeredmény pedig jó esetben hasonló: egy fickós, dinamikus kovász. Persze mindegyik módszer kicsit más, ezért fontosnak éreztem, hogy idővel én is leírjam a magamét. És akkor az ember már ugye kicsit el is merül a…..
Január 16-a és 18-a közöttre hirdették szerintem minden idők legolcsóbb salsa worksopját Kolozsvárott (tényleg, így kell írni, ugye?). Eleinte azt hittem, hogy Luis Vasquez-en és partnerén, Melissa Fernandez-en kívül helyi tanárok is fognak tanítani, de nem, őket nem csalinak…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Elkezdtem nevelgetni a kovászomat, 3ik napig minden rendben ment, aztán nagyon folyékony lett, kis buburékokkal és erős ecetszagú. Gondoltam, hogy "éhezik". Ekkor kivettem egy kicsi darabot belőle, 20 gr.ot kb és 50 gr víz + 50 gr liszt társaságában új edénybe tettem. Úgy nézett ki, h minden rendben, szépen növekedett, nagyobb buborékokkal, így este kivettem belőle 100 gr.ot és megint kapott 50 gr víz + 50 gr liszt-et. Reggelre megint folyós lett és ecetes szagú. Mit csináljak másképp?