Adatok
ridenschneider
0 bejegyzést írt és 16 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
világevő
A kínai konyha nagyon meglepő különlegességei egy legendás luxusétteremből
2018.11.21 12:16:33
A 'Jade Dragon' Makaó egyik legendás luxusétterme, ahol a legmagasabb szintű kínai konyhát prezentálják a vendégeknek. Évekkel ezelőtt kinéztem magamnak egy mozifilmből, most végre eljutottam, meg is mutatom!
Ez pedig a Világevő Térkép, a sok-sok gasztrokalandom eredménye, a - szerintem - legjobb…..
ridenschneider
2018.11.22 12:48:29
Nem lesz még tajvani beszámoló? Ott zseniálisak a kisebb éttermek is, teljesen random, szakadtan kinéző éttermek is olyan minőséget produkálnak, hogy csak na. Ja és nem csak a különféle kínai konyhák, de a koreai és japán is nagyon jó. Szerintem megéri kajaügyben Tajpeiba visszammeni.
Elég sok félreértés kering a 2018-as Michelin Kalauz kapcsán, így összeírtam, hogy pontosan mit is tartalmaz magyar szempontból, és mit nem...
ridenschneider
2018.03.28 14:53:12
@fofilozofus: A ruszkik vagy 27 éve kimentek. Ez k*rva sok idő. Az egy dolog, hogy mondjuk nincs hazai mobiltelefongyártó, de itt arról van szó, hogy jóminőségű ételt gyártsál (ugye Japánban rámenesek, meg "rántotthúsosok" is kapnak Michelin csillagot) és, hogy ne 4, hanem mondjuk 10 darab ilyen hely legyen (aminek a bécsi még mindig a duplája lenne) és, hogy a trend emelkedő legyen. Érezzük, hogy van fejlődés.
Én elhiszem, hogy ennek gazdasági, társadalmi vetülete is van (kereslet, igényesség, alapanyaghiány, munkakultúra hiánya stb.), de azért most már elég sok turista is van.
Nyilván nem könnyű a dolog, de a kérdés az, hogy ha már működik 10 -15 alapvetően jó minőségű, rendes étterem (tkp. az ajánlottak listája a Michelin guide-ban), akkor miért nem tudják megugrani az egy csillaghoz szükséges lécet? Ők már közel vannak, de valamiért nem megy mégsem. És ennek oka kell, hogy legyen.
Én is azt láttam, amit írtál egyes helyeken, hogy tök jó, a három fogás tök jó, finom, de belejön egy hülyeség vagy kicsit hideg, vagy ehetetlenül nagy adag, vagy rágós a hús. Az élményt elrontja valami kis felületesség. Vagy a szalvéta műanyag (nem szívja fel a szaftot) stb. Az attention to detail (a részletekre való fanatikus odafigyelés) valahogy nem megy.
Valószínűleg ez sem lehet jobb, mint az ország általában, ha az oktatás vagy egészségügy katasztrófa, akkor a csúcskonyhák miért ne lennének szintén kicsit elmaradva.
Az Onyx két csillaga komoly eredmény, nekik nagyon gratulálok, de a stagnálás dühítő.
Én elhiszem, hogy ennek gazdasági, társadalmi vetülete is van (kereslet, igényesség, alapanyaghiány, munkakultúra hiánya stb.), de azért most már elég sok turista is van.
Nyilván nem könnyű a dolog, de a kérdés az, hogy ha már működik 10 -15 alapvetően jó minőségű, rendes étterem (tkp. az ajánlottak listája a Michelin guide-ban), akkor miért nem tudják megugrani az egy csillaghoz szükséges lécet? Ők már közel vannak, de valamiért nem megy mégsem. És ennek oka kell, hogy legyen.
Én is azt láttam, amit írtál egyes helyeken, hogy tök jó, a három fogás tök jó, finom, de belejön egy hülyeség vagy kicsit hideg, vagy ehetetlenül nagy adag, vagy rágós a hús. Az élményt elrontja valami kis felületesség. Vagy a szalvéta műanyag (nem szívja fel a szaftot) stb. Az attention to detail (a részletekre való fanatikus odafigyelés) valahogy nem megy.
Valószínűleg ez sem lehet jobb, mint az ország általában, ha az oktatás vagy egészségügy katasztrófa, akkor a csúcskonyhák miért ne lennének szintén kicsit elmaradva.
Az Onyx két csillaga komoly eredmény, nekik nagyon gratulálok, de a stagnálás dühítő.
világevő
A szakma szerint garantáltan lesz új magyar Michelin-csillagos étterem!
2018.03.09 13:59:06
Megkérdeztem a legnagyobb hazai gasztronómiai szakértőket, Michelin-csillagos séfeket, étteremtulajdonosokat, éttermi tanácsadókat, a szűk szakmai csúcsot, hogy mit várnak
Saját szavazatot is le lehet adni!..
ridenschneider
2018.03.09 14:32:44
Noha jelenleg a Fidesz a 2018-as választás toronymagas esélyesének számít, véleményem szerint a verseny még nem lefutott: reális esélye van egy olyan forgatókönyvnek is, amelyben egyik párt se tud abszolút többséget szerezni. Az ugyanakkor nagyon valószínűtlen, hogy akár a baloldal, akár a Jobbik…..
ridenschneider
2017.02.23 16:28:54
@Boross Bence: Nem tudom, hogy az MSZP programja mekkora esemény, szerintem a választók nem igazán olvasgatnak pártprogramokat. A 266 ezer aláírás megszerzése az nagy esemény, mert ebből sokaknak azért leesik, hogy Orbán már - legalábbis Budapesten - nem olyan erős.
Régebben az volt az imige, hogy neki minden sikerül, aztán kiderült, hogy 15 Mrd forint ellenére nem sikerült érvényes népszavazást összehoznia, most meg le kell mondani a nagy álmát (persze attó még épít, csak a Népstadion most 190 Mrd-nál tart) mert meglepetésre csak Budapest sokkal több aláírás összejött mint amire bárki számított. (Én szerintem az első nap az sem volt világos, hogy akár a 138-at megütik, erre a végére a duplája jött össze). Ez egy "esemény". Orbán már nem mindenható - ez 2017-re leesik sokaknak.
Én csak azt mondom, hogy direkt a számokból nem olvasnám ki, hogy mekkora a változás lehetősége és a túlzott hivatkozás a számokra félrevezető lehet. Ezt vagy érzi egy politikus és hisz benne, vagy kétségbeesetten próbál számokkal kombinálni, de úgy járhat mint Clinton.
Az kérdés, hogy kik fognak őszig még a politikában megjelenni, ma éppen Gémesi György jelentett be egy tervet. Én csak azt mondom, hogy nagyobb a tér, mint ami a számokból és a szakértők véleményéből tűnik. 2018 nem lefutott, még ha szinte mindenki ezt is mondja. Persze, hogy mi lesz a vége, azt én sem tudom.
Régebben az volt az imige, hogy neki minden sikerül, aztán kiderült, hogy 15 Mrd forint ellenére nem sikerült érvényes népszavazást összehoznia, most meg le kell mondani a nagy álmát (persze attó még épít, csak a Népstadion most 190 Mrd-nál tart) mert meglepetésre csak Budapest sokkal több aláírás összejött mint amire bárki számított. (Én szerintem az első nap az sem volt világos, hogy akár a 138-at megütik, erre a végére a duplája jött össze). Ez egy "esemény". Orbán már nem mindenható - ez 2017-re leesik sokaknak.
Én csak azt mondom, hogy direkt a számokból nem olvasnám ki, hogy mekkora a változás lehetősége és a túlzott hivatkozás a számokra félrevezető lehet. Ezt vagy érzi egy politikus és hisz benne, vagy kétségbeesetten próbál számokkal kombinálni, de úgy járhat mint Clinton.
Az kérdés, hogy kik fognak őszig még a politikában megjelenni, ma éppen Gémesi György jelentett be egy tervet. Én csak azt mondom, hogy nagyobb a tér, mint ami a számokból és a szakértők véleményéből tűnik. 2018 nem lefutott, még ha szinte mindenki ezt is mondja. Persze, hogy mi lesz a vége, azt én sem tudom.
A Haza és Haladás Közpolitikai Alapítvány új tanulmányának (a tanulmány, az összefoglaló prezentáció) célja, hogy megvizsgálja a parlamenti mandátumtöbbség megszerzésének lehetőségét egy győzelemre készülő demokratikus ellenzéki szereplő nézőpontjából az új,…..
ridenschneider
2012.08.18 05:01:29
He-he, mar Romania is azt nondja, hogy azert nem sullyed Magyarorszag szintjere.
HI publija a linken, hasznos. Sima kormanyvaltas nem lesz eleg, ha ez a cel, akkor az igen keves, sehova nem fog vezetni es kormanyozni nem is lehet ezzel az alaptorvennyel, ilyen hatalmi kornyezetben.
visegradrevue.eu/?p=1006
HI publija a linken, hasznos. Sima kormanyvaltas nem lesz eleg, ha ez a cel, akkor az igen keves, sehova nem fog vezetni es kormanyozni nem is lehet ezzel az alaptorvennyel, ilyen hatalmi kornyezetben.
visegradrevue.eu/?p=1006
Persze valójában marad, mert a fideszből menni nem lehet, mint ahogyan bármilyen, tisztességesen megszervezett és rendesen működtetett maffiából sem lehet csak úgy kilépni. Legyen teljesen nyugodt a kedves olvasó, hogy annyira Ókovács sem fog menni, mint amennyire mondjuk én azt el…..
ridenschneider
2012.07.30 21:36:25
A miniszterelnök és Kósa Lajos bejelentette, hogy a kormánypárt bevezeti a kötelező regisztrációt a következő parlamenti választásokon. A homályos bejelentésben foglalt jogintézmény hazánkban szükségtelen. Az utóbbi évek meghatározó…..
Haza és Haladás Blog
Leszakadó Magyarország – kockázatelemzés a költségvetésről és a konvergenciaprogramról
2012.07.20 07:30:00
A Haza és Haladás Közpolitikai Alapítvány „büdzsémagyarázó” projektje, a Közös kassza keretében készült el a költségvetés és a konvergencia program kockázatelemzése, amelyet az alapítvány megbízásából a Költségvetési Felelősségi Intézet Budapest készített el. A…..
ridenschneider
2012.07.25 15:12:39
Ezt gondolom mindenki olvasta (osszefoglalo tobb helyen megjelent magyarul):
www.bloomberg.com/news/2012-07-24/orban-s-tax-binge-repels-investors-as-recession-menaces-hungary.html
Politikai okokbol az MNB is nagyon pozitiv es emiatt mindig lefele kell modositsa az elorejelzeseit ev kozben, mintha nekik is ez olyan meglepetes lenne, holott mar tavaly osszel lehetett tudni, hogy iden is recesszio lesz. Es jovore is folytatodni fog. A spiral megallithatatlannak tunik. A multik beruhazasai nelkul semmi remeny tartos novekedsre, de ok meg ezalatt a nehany ev alatt elfelejetik Magyarorszagot es inkabb a lengyel, cseh stb. reszlegekbe fektetnek. Ki hisz barmit is el ennek a kormanynak? Oszinten ki?
Ha a Haza es Haladas akar valami igazan erdekeset csinalni akkor erre az elemzesre reagal:
www.capitaleconomics.com/emerging-european-economics/emerging-europe-economics-focus/why-hungary-will-opt-for-default.html
En a vegkovetkeztetessel egyetertek, a devizadossag defualtja abszolut benne van a pakliban, kicsit talan ugy mint a Malevval. Addig tokoresztek mig az esemenyek kicsusztak a kezuk kozul (mas kerdes, hogy osszessegeben lehet, hogy nem baj, hogy az adofizetok ezentul nem fizetnek evi 10Mrd forintot a Malevre, de az allami default biztos, hogy katasztrofa lenne. Nem vagyunk Izland, sem Argentina.)
www.bloomberg.com/news/2012-07-24/orban-s-tax-binge-repels-investors-as-recession-menaces-hungary.html
Politikai okokbol az MNB is nagyon pozitiv es emiatt mindig lefele kell modositsa az elorejelzeseit ev kozben, mintha nekik is ez olyan meglepetes lenne, holott mar tavaly osszel lehetett tudni, hogy iden is recesszio lesz. Es jovore is folytatodni fog. A spiral megallithatatlannak tunik. A multik beruhazasai nelkul semmi remeny tartos novekedsre, de ok meg ezalatt a nehany ev alatt elfelejetik Magyarorszagot es inkabb a lengyel, cseh stb. reszlegekbe fektetnek. Ki hisz barmit is el ennek a kormanynak? Oszinten ki?
Ha a Haza es Haladas akar valami igazan erdekeset csinalni akkor erre az elemzesre reagal:
www.capitaleconomics.com/emerging-european-economics/emerging-europe-economics-focus/why-hungary-will-opt-for-default.html
En a vegkovetkeztetessel egyetertek, a devizadossag defualtja abszolut benne van a pakliban, kicsit talan ugy mint a Malevval. Addig tokoresztek mig az esemenyek kicsusztak a kezuk kozul (mas kerdes, hogy osszessegeben lehet, hogy nem baj, hogy az adofizetok ezentul nem fizetnek evi 10Mrd forintot a Malevre, de az allami default biztos, hogy katasztrofa lenne. Nem vagyunk Izland, sem Argentina.)
Hiba volt az országot bóvli kategóriába sorolni, teljesen egyértelmű, hogy sohasem voltunk azok. Az utóbbi egy hét nagy ralit hozott a magyar eszközök számára. Erősödött a forint, zuhantak az államkötvény hozamok. A magyar államkötvények hozamai forintban 7-7,5% körül,…..
„Azok a politikusok, akik azt hiszik, hogy a jelenlegi ellenzéki pártok rendben vannak és már csak össze kellene fogniuk, nem vesznek tudomást a valóságról. A választók a jelenlegi pártokat nem szívelik sem egyenként, sem összefogva, hanem valami minőségileg újat akarnak….Nem…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz