Adatok
Borgonzola
51 bejegyzést írt és 3 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
A Bordeaux-ban novemberben megrendezett Vinitech-Sifel szakmai kiállítás egyik legnagyobb látványossága volt az ott először bemutatott, merőben új elgondoláson alapuló Galile-Oak névre hallgató 15 hektoliteres gömb alakú, forgatható tölgyfahordó.
A prototípus gyártója a 180 éves múlttal rendelkező…..
A ConeTech nevű cég 1991-ben elsőként vállalakozott egy olyan technológia kifejlesztésére, amelynek segítségével a túlzott alkoholtartalom sikeresen csökkenthető a különböző alkoholos italokban. Elsőként a képen látható ún. „Spinning Cone” technológiát fejlesztették ki, amellyel az alkoholtartalom…..
A bor szerves része az emberiség történelmének, évezredek óta párhuzamosan nyomon követhető a szőlőtermesztés és a borkészítés tudománya az emberi civilizáció fejlődésével. Így talán az sem véletlen, hogy a nemzetközileg elfogadott palackméretek bizonyos nevei az egyik legrégebbi írásos emlékünkhöz,…..
A brit „London International Vintners Exchange” (LIV-EX) online bortőzsdén az úgynevezett borindexek reprezentálják a piacon legkeresettebb borok árfolyamának alakulását. A szakértők által összeállított indexekben közös tulajdonságaik alapján, csoportokba sorolva találjuk a borokat, melyek…..
Chile legdélebbi borvidéke a Bío-Bío régióban található, amely terület az ország egyik legszélsőségesebb éghajlattal rendelkező borvidéke is egyben. A Csendes-óceán közvetlen szomszédságában fekvő ültetvényeken változatosabb klímával találkozhatunk, mint az ország más részén található borvidékeken.…..
Barack Obama részvételével elsőként rendezték meg az éghajlatváltozás problémáival foglalkozó Climate Change Leadership Porto Summit nevű konferenciát 2018 nyarán Portóban, azzal a céllal, hogy egyesítse a világ vezető tudósait és szakembereit az éghajlatváltozás és a környezetvédelem területein,…..
A Carménère egyike a legrégebbi európai borszőlőfajtáknak - eredetileg a Bordeaux-i Médoc régióban volt megtalálható, ahol az ott oly népszerű házasítások megszokott elemeként hasznosították. Bár a fajtát jóval kevesebben ismerik, mint a Bordeaux-ban megtalálható többi világfajtát, a Carménère-t - a…..
A borászok számára a szüret pontos időpontjának meghatározása, vagy éppen a növények vízszükségletének megállapítása fontos tényező lehet a megfelelő minőségű bor elkészítéséhez. A szőlő fejlődése során begyűjthető adatok tehát alapjaiban határozhatják meg az elkészített bor minőségét. A növény…..
A „Marathon du Médoc” Franciaországban, Bordeaux-ban rendezett maratoni verseny, melyet 1985-ben hoztak létre a borvidék népszerűsítésének érdekében. Az eseményt minden év szeptemberében rendezik a lenyűgöző Médoc régió szőlőültetvényei között. Egyik különlegessége, hogy a világ leghosszabb…..
Az aktív száraz élesztők előállítása gazdaságilag egy fontos ipari folyamat a borászati ágazat számára is, hiszen a mai modern, nagy területen gazdálkodó borászatok nagyrészt laboratóriumban kifejlesztett élesztőtörzsek változatait használják a kiszámítható fermentációs folyamat eléréséhez. A…..
Furcsának hangzik, de egyes borászok szerint a zene által keltett hanghullámok segíthetnek a bor megfelelő fejlődésében. A National Geographic-ban olvasható cikk foglalkozik azzal a témával, hogy néhány borászatban zenét játszanak a hordókban fermentálódó boroknak. Ilyen például a chilei a Montes…..
A mobiltelefon technológia rohamos ütemű fejlődésével az okostelefonjaink olyan kifinomulttá váltak, hogy mára már jóval többet jelentenek puszta kommunikációs eszköznél. Ezt a megállíthatatlannak tűnő technikai fejlődést próbálják kiaknázni az ausztrál Wagga Mezőgazdasági Intézet kutatói is, akik…..
Norvégiában, Telemark megyében, egy Gvarv nevű kis falucskában találhatjuk azt az eladásra kínált szőlőültetvényt, ahol a tulajdonosok szerint a világ legészakibb rozébora készül.
Az ültetvényt egy fiatal pár hozta létre 2008-ban, abban a reményben, hogy az éghajlatváltozás lehetővé teszi majd az…..
Emlékeinkben még halványan élhet az a komikussá vált freskó restauráció, amelyet 2012-ben egy akkor 81 éves hölgy, Cecilia Giménez, a spanyol Borja nevű település templomában produkált. A hölgy a helyi gyülekezet tagjaként, tele jóindulattal és tettvággyal, de híján minden szakértelemnek egy Elías…..
A Marson termeszthető szőlő ötlete első hallásra valószínűtlennek tűnhet, de a NASA, az Egyesült Államok Nemzeti Repülési és Űrhajózási Hivatalának felhívására már el is kezdődtek a kutatások az extrém körülmények között is fenntartható szőlőtermesztés technológiájának kifejlesztésére. A felhívásban…..
A világ első dupla falú borospalackját fejlesztette ki egy német dizájner cég, amely a kettős falú szigetelőrétegének köszönhetően a bort jóval tovább hidegen tartja, mint hagyományos társai. A palack a „Cooleo” a nevet kapta, amiből egy német pincészet már be is rendelt több ezer palackot.
Az…..
A filoxérafertőzés még napjainkban is az egyik legsúlyosabb biológiai biztonsági kockázata az ausztrál szőlőtermesztésnek, amely képes akár teljes szőlőültetvények kipusztítására is.
Az ausztrál borászokat támogató szervezet, a Wine Australia ismételten felhívta a helyi bortermelők figyelmét, hogy…..
A Messiás nevének hallatán azonnal eszünkbe juthat az Újszövetség legalapvetőbb üzenete: „Messiás, a világ megváltója és megmentője.” Hasonló várakozással tekinthetünk a cserszegtomaji Messiásra is, amely egy, a Pannon Egyetem Keszthelyi Georgikon Karának kutatótelepén a közelmúltban nemesített…..
A borkészítés folyamata mára már egyszerűnek tűnhet a laikus szemlélődő számára, de kiemelkedő minőségű bor készítése korántsem mondható könnyű feladatnak - még egy hozzáérő szakember számára sem. A borász legnagyobb igyekezete ellenére a kemény munka néha nem hozza meg a kívánt eredményt. A Journal…..
Már számtalan olyan eszköz áll rendelkezésre a szőlősgazdák részére, amelyek hatékony segítséget nyújtanak a megfelelő szőlőminőség ellenőrzésében. A közelmúltban megjelent innovatív okostelefon-alkalmazás több szőlőbetegség és egyéb rendellenesség felmérésében biztosíthat hathatós segítséget...
A Nosecco a külföldi szupermarketek polcain ezen a héten megjelenő új, Prosecco stílusú alkoholmentes habzóbor. Nosecco természetesen nem Prosecco, de nem is akar azzá válni, csupán jellegében hasonlítható hozzá. A forgalmazó szerint zamatos, gyümölcsös illatokkal és fehér virágos jegyekkel…..
A Moët és Chandon champagne-ház 20 db, 1988-as évjáratú, számozott, egyedi magnum méretű pezsgőt mutatott be, hogy megünnepeljék a teniszcsillag, Roger Federer sporteredményeit, aki egyben 2012 óta a márka nagykövete is.
A korlátozott számú, húsz darabos példányszám nem véletlen, hiszen Federer…..
Sokan gondolják úgy, hogy a szőlőt érő jégkár a legszámottevőbb, de valójában a jégkár okozta kiesés elenyésző a madárkárhoz viszonyítva. A jégkárt talán a tehetetlenség okán élik meg a gazdák nagyobb veszélynek, de a madarak okozta terméskiesés a jégkárral ellentétben minden évben jelen van a…..
Az éttermeket látogató vendégek általában könnyű italnak tekintik a bort. Úgy gondolják, hogy egy kellemesen elköltött vacsora közben néhány pohár bor nem befolyásolhatja az étkezés utáni autóvezetést. Az ilyen viselkedés azonban könnyen közúti balesethez vezethet...
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz