Adatok
judas
0 bejegyzést írt és 48 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Az erre specializálódott félhivatalos, földalatti levlistákon jött a hír, hogy valaki hozna egy rekesz Hertog Jant Hollandiából, fogalmam sem volt, mi az, de miért ne próbálnám ki, rendeltem is egy üveggel. Az a jó a sörben, hogy a legdrágább attrakciók is ritkán…..
Szép volt, jó volt, ilyen volt:
Vigyázat a továbblapozásnál, Ogrék lapulnak meg a korsók mögött!*
*Pável..
judas
2010.07.29 23:05:04
Na, ismét a Blaha aluljárójába vetett a jósors, és csak úgy megszokásból rápillantottam arra a csiricsáré patkánylyukra, melyben a Szögedi műanyagpalackokat szokták, vagy mostanában inkább nem szokták árulni. És mit látok: egy vörös ördögöt. Az az igazság, hogy a…..
judas
2010.07.15 10:18:13
Weihenstephan Hefe Weissbier A világ legrégebbi sörfőzdéjének mondja magát a bajorországi Friesing bencés kolostorában működő sörfőzde, a kolostort a nyolcadik században alapították, a kolostor mellett pedig komlót termesztettek, és valószínűleg már akkor főztek sört…..
holland stout
Mint az bizonyára feltűnt minden odaadó rajongónknak, a KK júniusban nem volt túl aktív posztoló. Mentségünkre szóljon, ez elsősorban azért történt, mert a számítógép előtti kóstolgatásokat elsodorták az élőben zajló alkoholos kalandok, mint a Cseh…..
judas
2010.06.20 14:42:16
Pechem van a gyárlátogatásokkal. A főzőházban mindig lecsapok, hogy megkóstolhassam a komlózatlan és a komlózott sörlevet, de bárhová megyek mindig sikerül elkapnom azt a főzést, amikor a leganyagtalanabb söröket főzik. Szőke Ciklon, alkoholmentes Gösser, ilyenek. Tegnap a…..
judas
2010.05.30 00:54:17
@Ogreface: Ez a "kis füstös" nem véletlenül a Dum szálló, illetve a Billa szomszédságában lévő "műintézmény" Kácserovtól egy pár sarokkal odébb?? :)
amerikai ale
A KK igyekszik nem áltatni magát olyasmivel, hogy például valamiféle kivételes ismeretterjesztő terepet töltene be: akik magyar nyelven sörökről olvasnak, azok nagyobbik fele aktív rajongója a témának és nagy valószínűséggel ugyanúgy olvassa az összes többi…..
judas
2010.05.18 19:30:59
@főzdevadász: Persze, nyílván nem :-)
Viszont ebben az Amarillo komló- valamely vegyületében lehet, hogy van egy kis extra boldogsághormon, vagy csak én vagyok rá 'túlérzékeny' ? :)
Viszont ebben az Amarillo komló- valamely vegyületében lehet, hogy van egy kis extra boldogsághormon, vagy csak én vagyok rá 'túlérzékeny' ? :)
cseh barna sör
Maradunk a tegnapi lendülettel újjáélesztett cseh vonalon, ezúttal azonban jóval érdekesebb versenyzővel megtámogatva: a březnicei Herold sörfőzde tizenhárom Balling-fokos barnája lesz a szerencsés nyertes. Pontosabban, rövid pillantást vetve a Ratebeer cseh…..
A kis budai sörverseny másnapjára a miskolci Nemzetközi Sörverseny eredményei is megszülettek, íme:
I.kategória Világos I. (13 Balling alatti)
Gyémánt: Rizmajer és Társa Kft. - Szebeni Ászok
Arany: Sörker 96…..
Ahogy találomra kóstolgatom a vidéki sörfőzdék söreit, lassan egyre büszkébb leszek a magyar serfőzőkre, mert pl. a Szögedi Sör is nagyon tisztességes, friss sör. Kibontottam a Sörcikkgyűjtőktől zsákmányolt Szögedi flakonokat. Az úgynevezett Szögedi Sörrel…..
judas
2010.04.21 05:48:03
@pluto111: Hát nekem sem a tisztességes, friss jelzők jutottak eszembe mikor kóstoltam anno. A 8-%-os Boszorkány volt az egyetlen emlékezetes főzetük amit ittam tőlük. Ez a Bors viszont nem hangzik rosszul:)
- Mi érdekes van a bécsi sörben – kérdik némileg értetlenkedve szállásadóim, miután bevallottam nekik, hogy miért érkeztem a császárvárosba. Valóban a jó sör Bécsben teljesen magától értetődő dolog. Jó sört találni szombat délelőtt könnyebb, mint hotspotos…..
német ízesített búzasör
A KK sokat polemizált korábbi búzasörös cikkeiben a dél- és északnémet típusok közti állítólagos markáns különbségekről, de egy alkalommal sem jutottunk túlzottan messzire, hiszen soha nem volt szerencsénk az utóbbi rendszertani kategória fő…..
magyar barna sör
Ideális esetben nem telne el hét poszt nélkül - ettől a KK ugyan gyakorta meglehetősen távol áll, de a cél valami ilyesmi mindenesetre. Ma ehhez egy frissen kapott ajándéksörünk járul hozzá, a már kétszer is felmagasztalt békésszentandrási…..
judas
2010.03.11 09:46:31
Ha az ember túl van már sok tucat sör megkóstolásán, akkor hajlamos lesz némileg elkényelmesedni, apró részletekbe bonyolódni, de akkor mindig jön egy nagyvad, ami majdnem leharapja a fejét. Nem újdonság, hogy a Primátor duplabakja, az úgynevezett Primator Double 24%…..
judas
2010.02.27 14:55:39
@Ogreface: Nem a ruha öltöztet! ;)
Nem mindig könnyű követni a magyar házisörök terjedésének logikáját, itt is leginkább az információhiány, az érdeklődéshiány igazgat, de az, hogy a Blaha Lujza téri aluljáróban lehet kapni házisört, valószínűleg sokat árt az ügy megítélésének, miközben hasznos és…..
judas
2010.02.18 21:06:41
@pluto111: Honnan? Hát a nagy mesterektől: Dreher, Pécsi, Borsodi....
judas
2010.02.18 21:09:23
Most aztán mindenki rohanjon a Kacsa utca 10-be! Hogy mi van ott, és hol van ez? Nos ez egy vadonatúj sörbolt a budai Vizivárosban, közel a Duna-parthoz. Nem kevesebb mint 74 különböző német sör kapható itt (két magyar és egy kubai márka mellett). De nem akármilyen német sörök…..
judas
2010.02.16 21:31:13
@főzdevadász: Ha marad abból a Vikingből 1 kevés arra mindenképp beneveznék....
A minap olvasgattam Michael Jacksontól (ugye nem kell mindig leírnom, hogy nem a zenésztől) a Pocket Beer Book című kis könyvecskét. Nagyon érdekes olvasmány, igaz hogy 2000 előtt íródott, azóta születtek új márkák is, de még manapság is kitűnően használható. A népszerűbb…..
belga ízesített lambic..
judas
2010.02.13 10:25:34
Az amerikaiak imádják a nagy sztorikat, és ezért mindig kreálnak is maguknak ilyesmit, és lassan kiderül, hogy az amerikai kézműves sörfőzde-forradalom is egy ilyen nagy, heroikus, szívszorító emberi diadal. A harcot persze egy apró kis egyszemélyes sörfőzde vívja a gigantikus…..
judas
2010.02.04 17:09:31
judas
2010.02.04 20:24:44
@TonyCaviar:
Hát nagyvonalakban arról, amit a postban is említesz. Góliátok és Dávidok harcáról, de inkább a góliátok szemszögéből nézve..... A Dogfish-es főzdetulaj inkább magánembert "alakít", egy vmi másik üzletasszony pedig próbál betörni a "kézműves"-piacra egy koffeinos-parti-lágerrel (beeradvocate.com/beer/profile/629/18430), nem sok sikerrel....
Hát nagyvonalakban arról, amit a postban is említesz. Góliátok és Dávidok harcáról, de inkább a góliátok szemszögéből nézve..... A Dogfish-es főzdetulaj inkább magánembert "alakít", egy vmi másik üzletasszony pedig próbál betörni a "kézműves"-piacra egy koffeinos-parti-lágerrel (beeradvocate.com/beer/profile/629/18430), nem sok sikerrel....
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete tagjai nagyobb térképen való megjelenítése Vajon miért van a legtöbb sörfőzde az M5-ös mentén a Duna-Tisza közén? Van valami köze ahhoz, hogy a Kunság hazánk legnagyobb területű borvidéke? Miért van egy nagy csomópont Miskolcon? A szlovák…..
judas
2010.02.04 17:13:48
magyar barna sör
Ha a múltkor az eltűnő-előkerülő Smaragd-cikk kapcsán már úgyis újra felhoztuk a magyar extrémsöripar blackrose-i bölcsőjű reneszánszának témáját, egyből folytatjuk is azt: ehhez a nagykátai Bauer sörfőzde lesz segítségünkre. Itt a KK egyszer járt…..
judas
2010.01.06 21:57:44
@Hamilcar: Köszi az infókat. Reméljük lesz akkora sikere, hogy megérje rendszeresen, esetleg, nagyobb volumenben (?) is főzni :D
judas
2010.01.26 07:13:10
judas
2010.01.31 18:56:02
@főzdevadász:
Hát ha van még... Mentem volna, csak mindig közbe jött ez-az....Amúgy ez a Viking is pasztőrizetlen-szűretlen? Meddig tárolható, gondolom 1 hétnél kevesebb....(?)
Hát ha van még... Mentem volna, csak mindig közbe jött ez-az....Amúgy ez a Viking is pasztőrizetlen-szűretlen? Meddig tárolható, gondolom 1 hétnél kevesebb....(?)
német félbarna sör..
judas
2010.01.05 15:28:59
Ez gondolom vmi hibrid erjesztésű-cucc lehet (?) Az egyik amcsi sörbíráló társaság lapján 2 Német Alt típust is megkülönböztetnek, valahol ale, valahol pedig lager élesztőről szól a fáma: www.bjcp.org/2008styles/style07.php
A Califorina Common-nál meg egyenesen warm-fermented lager yeast - kerül szóba. Csak, hogy tovább bonyolódjon a helyzet: a ratebeer-en van egy Zwiesel Dampfbier Traditional Ale-ként jegyezve, és van egy Zwieseler Dampfbier Altbier-ként: www.ratebeer.com/beer/zwieseler-dampfbier/113443/ ---> valószínűleg, ugyanaz a főzet, csak brand-váltáson ment keresztül....bár ezek után ki tudja??? :)
A Califorina Common-nál meg egyenesen warm-fermented lager yeast - kerül szóba. Csak, hogy tovább bonyolódjon a helyzet: a ratebeer-en van egy Zwiesel Dampfbier Traditional Ale-ként jegyezve, és van egy Zwieseler Dampfbier Altbier-ként: www.ratebeer.com/beer/zwieseler-dampfbier/113443/ ---> valószínűleg, ugyanaz a főzet, csak brand-váltáson ment keresztül....bár ezek után ki tudja??? :)
Folyékony Kenyér
Téli sörök Magyarországon, avagy miért nincsen Soproni Jézuska?
2009.12.23 09:33:00
Sokaknak nem kell magyarázni, miért iszunk sört télen, a magyar sörivók túlnyomó része mégis csak a „nagy szomjúságot” oltja sörrel. A „nagy hideg” ellen mást használ.
A téli sör a nagy sörkultúrákban külön műfaj. Fontos jellemzője, hogy több benne…..
judas
2009.12.23 12:00:21
Jelenleg Arany Ászok Félbarna néven fut: www.dreherrt.hu/portal/main.php?heading_id=14
Iható, de persze karácsonyi, illetve téli-sörélményt nem fog nyújtani. Az már viszont kicsit elgondolkodtatóbb, hogy Nagysároson szintén a SabMiller égisze alatt egészen ízletes félbarnát tudnak produkálni.
www.ratebeer.com/beer/saris-red/113843/
Iható, de persze karácsonyi, illetve téli-sörélményt nem fog nyújtani. Az már viszont kicsit elgondolkodtatóbb, hogy Nagysároson szintén a SabMiller égisze alatt egészen ízletes félbarnát tudnak produkálni.
www.ratebeer.com/beer/saris-red/113843/
Az ifjú skótok mozgalmat indítottak a punkok egyenjogúságáért, megfőzték a világ legerősebb sörét, és elkezdték árulni részvényeiket a sörpiacon, a palackok mellett. A forradalmi hangvételű sörfőzde két éve alakult csak két 24 éves srác – James és Martin -…..
judas
2009.12.14 19:55:35
Magyarország, eltartani ilyet? Nyilván költői kérdés volt. Magyarország sztem elsősorban a kontinentális (német-osztrák, cseh) sörkultúrához áll a legközelebb, ami bár rettentően sokszínű és izgi, de messze nem nevezném innovatívnak. Az amerikai-értelemben vett kézműves-söriparról Német-vagy Csehországban aligha lehet beszélni, Olaszországban annál inkább: www.microbirrifici.org/
Nálunk már a Miskolc-Békésszentandrás-i produkciók is innováció számba mennek, belőlük kéne több, faszább marketinggel megtámogatva:)
Nálunk már a Miskolc-Békésszentandrás-i produkciók is innováció számba mennek, belőlük kéne több, faszább marketinggel megtámogatva:)
Külföldi, beszerezhetetlen sörkülönlegességek, egyenesen a gyárból: ...rendeljen idegenekkel közösen Ön is! A KK régóta idegesen szemléli, hogy a különféle izgalmas különlegességeket nemhogy Magyarországon, de még a könnyen bejárható közelében sem lehet rendszerint…..
judas
2009.11.04 19:03:45
judas
2009.11.12 09:58:37
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz
Azt viszont tényleg nem értem, hogyha egy ilyen "szimpla kis ale" dekadens akkor egyik más nyugati spec. hordóérlelésű és egyéb természetes ízesítővel felturbózott kézműves termékek mik?