Adatok
Kuminka György
0 bejegyzést írt és 1 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Dunaújvárosban lakunk, ennek a levesnek pedig itt helyben nagy hagyománya, tisztelete, de talán nyugodtan leírhatom, komoly kultusza van. Nem tudom köze van a közelben kb 40 km-en belül található Bugachoz a tájhoz amit képvisel, de gondolom igen. Igazából talán bográcsban lenne autentikus…..
Kuminka György
2025.01.27 17:39:39
Valóban Dunaújvárosban egy közkedvelt különleges leves. Magam is nagy kedvelője vagyok.Még az 50-es, 60-as években született a VIGADÓ Étteremben, ahol rendszeresen étkeztek az itt dolgozó Kecskemét környéki emberek. Az étterem vezetése kedveskedésből keresztelte el ezt a fogást. Emlékiratokban olvastam. Azóta szakemberek által változott az elkészítése, de az alap az maradt. Sőt az akkori Étterem vezetőjének a felesége írta át a receptet előszőr. A Város híres, közkedvelt, tisztelt Vendéglősei Nagy Sándor, András Sándor tették aztán igazán közkedvelté az ARANYHORDÓ ÉTTEREMBEN. Köszönet Petőcz Ferencnek, hogy itt is elérhetővé tette a receptet.Én is többször készítem a családunknak. (Kuminka György)
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz