Regisztráció Blogot indítok
Adatok
AnyukámFőzte

57 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

Admin Szerkesztő Tag Vendég
Anyukám Főzte Cukkini fasírt 2024.06.21 11:42:36
Hozzávalók: 50 dkg cukkini 1 db sárgarépa 1 közepes fej vöröshagyma kevés olaj a dinszteléshez 1 gerezd fokhagyma 1 tojás 50g liszt 1 csokor/csomag petrezselyem bors só Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, megmossuk, apróra kockázzuk, majd egy serpenyőben, kevés olajon megdinszteljük. A cukkinit…..
Anyukám Főzte Szerzetesek eledele 2024.06.18 09:19:13
Hozzávalók:15 dkg gomba (vagy 50g fafülgomba, 100g csiperke) 20 dkg brokkoli 10dkg kínai kel 1 db sárgarépa 3 cm gyömbér 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj 1 teáskanál só 2 evőkanál szójaszósz 1 kávéskanál bors 1 kávéskanál cukor 1 evőkanál keményítő1 bögre rizs Elkészítése: A zöldségeket megmossuk,…..
Hozzávalók:450 g mirelit spenót 4-5 gerezd fokhagyma 1 db tejben áztatott zsemle só bors olaj 1,5 evőkanál liszt 1-2 tojás Elkészítése: Olajon 1,5 evőkanál lisztből rántást készítünk, a reszelt fokhagymát is megfuttatjuk rajta. Ezután rátesszük a félig kiengedett spenótot, jól összekeverjük,…..
Hozzávalók: 1 nagy fej karfiol 15-20 dkg sajt 3-4 paradicsom Bundához: 6 evőkanál liszt 3 evőkanál keményítő 1,5 teáskanál sütőpor 1 evőkanál olaj 1,5 dl víz 1 db tojás Szósz: 1 kisdoboz natúr joghurt 1 csokor kapor Elkészítése: A karfiol leveleit eltávolítjuk, a karfiolt megmossuk, lecsepegtetjük,…..
Hozzávalók: Gombócokhoz: 25 dkg tehéntúró 6 evőkanál zabpehely2 db tojás 2 evőkanál negyedannyi édesítő (1:4 diawellness) 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só Krémhez: 25 dkg málna 1 dl főzőtejszín 4 evőkanál negyedannyi édesítő 1/2 vaníliarúd csipet só csipet fahéj 1 evőkanál keményítő Elkészítése:…..
Hozzávalók: Fasírthoz: 1 kg darált sertéshús 2 tojás 3 zsömle (nálunk 9 szelet teljes kiőrlésű kenyérszelet) 3-4 gerezd fokhagyma só bors pirospaprika Töltelék: 6-8 db főtt tojás Tetejére: 20 dkg főtt, füstölt, szeletelt húsos szalonna Sült krumplihoz: 8-12 db közepes méretű újkrumpli 3-4 gerezd…..
Hozzávalók: 1kg friss vagy fagyasztott zöldbab 50g teljes kiőrlésű liszt 400 g tejföl 1 csomag petrezselyem 2-3 gerezd fokhagyma só Elkészítése: A babot betesszük egy edénybe, vizet engedünk rá, hogy pont ellepje, majd ízlés szerint fűszerezzük. 15-20 perc főzés után behabarjuk – egy tálba…..
Hozzávalók:6 db közepes paprika 1 db erős paprika 3 db paradicsom 2 fej vöröshagyma 12 dkg szárazkolbász sópiros paprikaElkészítése:A hozzávalókat megmossuk, felaprítjuk, a hagymát üvegesre dinszteljük.Ezután a felkarikázott kolbászt lepirítjuk, piros paprikával megszórjuk.Majd rárakjuk a…..
Hozzávalók:6 evőkanál finomliszt 3 evőkanál étkezési keményítő 1 ek napraforgó olaj 1,5 dl víz 1,5 teáskanál sütőpor 1 db tojás 70 dkg csirkemellfilé6 evőkanál szezámmag2 teáskanál chili4 evőkanál méz10 evőkanál ketchup 60 dkg rizs Elkészítése: A csirkemellfilét kockákra vágjuk, majd megsózzuk. A…..
Hozzávalók:Főzelékhez 60 dkg gyalult tök 1 közepes vöröshagyma 1 csokor kapor1 nagy tejföl2-3 evőkanál teljeskiőrlésű liszt só Fasírthoz 30 dkg darált sertéshús 1 tojás só paprika bors 2-3 gerezd fokhagyma Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, kockákra vágjuk, majd egy edényben olajon üvegesre…..
Anyukám Főzte Rakott krumpli 2024.05.30 16:24:06
Hozzávalók: 70 dkg krumpli 5 tojás 15 dkg füstölt kolbász 330 g tejföl só olaj Elkészítése: A krumplikat mossuk meg, utána tegyük egy edénybe annyi vízzel, hogy jól ellepje, majd adjunk hozzá sót és főzzük puhára. Amikor krumplink elkészült, leöntjük róla a forró vizet, engedünk rá hideg vizet, majd…..
Hozzávalók: Pörkölt: 1kg csirkemell 2 nagyobb fej vöröshagyma só bors pirospaprika 3 evőkanál olaj Nokedli: 50 dkg liszt 2 darab tojás só víz Elkészítése: A filézett csirkemellet mossuk meg, kockázzuk fel, ezután a hagymákat is pucoljuk meg, mossuk le és vágjuk fel apró kockákra. Egy edényben…..
Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 1 közepes vöröshagyma 1 kis fej zeller 3 db paradicsom 2 db sárgarépa 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál őrölt kömény 0,5 teáskanál őrölt koriander só bors 1,5 l víz Elkészítése: Pucoljuk meg, mossuk le a zöldségeket, majd a vöröshagymát, a zellert és…..
Anyukám Főzte Tojásmentes misu 2024.05.25 13:38:41
Hozzávalók:25 dkg mascarpone5 dl habtejszín 2 csomag habfixáló 2 evőkanál cukor (vagy 1,5 evőkanál édesítő)3 dl kávé 2 csomag babapiskóta kakaóporElkészítése: A misu krémjéhez a tejszínt a habfixálóval, a cukorral (vagy édesítővel) kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a mascarponét. Eközben…..
Hozzávalók:50 dkg sárgaborsó 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál kömény 0,5 teáskanál őrölt koriander bors só 2 db babérlevél 0,5 dl olaj 5 dkg liszt Elkészítése: Az átválogatott sárgaborsót hideg vízben áztatjuk, minimum 2 órára. Egy edénybe feltesszük a borsót…..
Hozzávalók: 50 dkg karaj (ebből 6 szelet lesz) 50 dkg újburgonya só petrezselyemzöld 1 tojás 5 dkg liszt 5 dkg panírmorzsa Elkészítése: Az újburgonya héját ledörzsöljük, így távolítjuk el, majd a felkockázott krumplit félpuhára főzzük. Ezután zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott petrezselyemmel.…..
Anyukám Főzte Májas rizottó 2024.05.19 16:54:14
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 1 fej vöröshagyma 10 dkg zöldborsó pirospaprika bors só 2-3 evőkanál olaj 1 bögre rizs Elkészítése: Egy lábosba 2-3 evőkanál olajat teszek, majd megdinsztelem rajta a megpucolt, megmosott, apró kockákra vágott hagymát. Utána ráteszem a kockákra vágott májat és a borsót,…..
Hozzávalók:25 dkg teljeskiőrlésű liszt25 dkg DW50-es liszt (DiaWellness)25 dkg margarin 150 g tejföl 3 dkg élesztő 1 evőkanál só 1 teáskanál cukor 1 tojás Tetejére: 1 tojás felverve5 - 5 dkg reszelt sajt (trappista és füstölt)Elkészítése:Keverjük össze egy tálba a tészta hozzávalóit, majd tegyük…..
Hozzávalók:4 db közepes fej karalábé50 dkg darált sertéshússó borskaportojás5-6 dkg rizstejföl1 evőkanál liszt a habaráshozElkészítése:Megpucoljuk a karalábékat, kivájjuk a közepeit, az apraját összeaprítjuk. A darált húst összekeverjük a tojással, sóval, borssal, rizzsel - ízlés szerint…..
Anyukám Főzte Tojásos lecsó 2024.05.14 12:02:42
Hozzávalók: 1,5 kg paprika 3-4 db paradicsom 2 fej vöröshagyma só olaj 6 tojás Elkészítése: A megmosott, felkockázott vöröshagymát olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a megmosott, kockákra darabolt paradicsomot. Kicsit összefőzzük, majd hozzátesszük a megmosott, felszeletelt paprikát is, ízlés…..
Anyukám Főzte Babos káposzta 2024.05.13 09:00:09
Hozzávalók:1,6 kg savanyú káposzta20-25 dkg virágbab (vagy 1 konzerv vörös bab)50 dkg sertéshús1-2 fej vöröshagyma4-5 babérlevélsóborspirospaprikatejfölElkészítése:Hagymát megdinszteljük, piros paprikával megszórjuk, rátesszük a kockára vágott húst.Felengedjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst, majd…..
Hozzávalók: 60 dkg csirke felsőcombfilé1 közepes fej zeller1 uborkasóbors4- 5 gerezd fokhagymakaporecetpici édesítőolajElkészítése:Húslevesben 20 percig főzöm a megmosott, kifilézett csirkefelsőcombot.  Utána kiveszem a levesből és sós-fokhagymás-borsos zsiradékban megsütöm.A zellert megpucoljuk,…..
Anyukám Főzte Túrós pite 2024.05.10 13:37:06
Hozzávalók: Tészta: 50 dkg teljes kiőrlésű liszt3 dkg negyedannyi édesítő  1 csomag sütőpor 25 dkg vaj vagy margarin 1 kis tejföl 2db tojássárgája Töltelék: 50 dkg túró 3 tojás5 dkg negyedannyi édesítő1 csomag vaníliás cukor1 db citrom vagy narancs reszelt héjaElkészítése:Először keverjük össze a…..
Anyukám Főzte Krumplis tészta 2024.05.09 16:40:40
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 2 db vöröshagyma20 dkg fodros kocka tésztazsírsóborspirospaprika Elkészítése:A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és krumplinyomóval összetörjük. A hagymát üvegesre megdinszteljük megszórjuk pirospaprikával, rátesszük a krumplit, sózzuk, borsozzuk és végül a kifőzött…..
Hozzávalók: 25 dkg gomba 10 dkg borsó 1 fej lilahagyma 1-2 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika só bors Elkészítése: A hagymát megpucoljuk, felkockázzuk, majd olajban megpároljuk. Mikor a hagymánk megpárolódott, hozzáadjuk a megmosott, felszeletelt gombánkat és a zöldborsót. Összeforgatjuk, ízlés…..