Adatok
Nesztor HACCP
7 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Rege a csodaszarvasról… kezdődhetne így is a bejegyzésem, de ez nem mese, ez a valóság, annak ellenére, hogy a neve Tihanyi Rege Cukrászda!
Tihany, a Balaton egyik gyöngyszeme, rengeteg turistát vonz minden évben a gyönyörű táj, a történelmi és kulturális látnivalók és a helyi gasztronómia…..
A Viniczai's étterem tulajdonosai a nyitást megelőzően kerestek meg. Az egység már korábban is étteremként üzemelt, így nagy belső átalakítások nem voltak, inkább felújítást kellett eszközölni, mivel eléggé lelakott volt a konyha. Az egyik tulajdonos maga a szakács- a SÉF! Gyurin látszott már az…..
Sziasztok!
Tavasz van!
Kibújik a medve a barlangból, és a csalók is kimerészkednek….
Már a harmadik éve, hogy ilyenkor felbukkannak az álellenőrök!
Azért írom ezt a bejegyzést, mert az idén is volt egy ilyen alkalom.
Nem tudom mi a céljuk – vagyis tudom – gondolom nincs elég ügyfelük és nem…..
Tiszta konyhák- higiénikus vendéglátás
Sörmenking: A Kézműves Hamburgeres Fehérvárcsurgón.
2023.03.13 20:45:46
Sörmenking: A Kézműves Hamburgeres Fehérvárcsurgón.
Két éve keresett meg a tulajdonosa, hogy szeretne nyitni egy kis kézműves üzletet. Az ingatlan átnézése után felvázoltam, hogy mit lehet ebből a kis helyiségből kihozni. Már ekkor láttam Dávid szemében azt a tüzet és azt a lendületet, amivel neki…..
A balatonfüredi Füredi Fagyizóval 2 éve kerültem kapcsolatba szakmailag, de már jóval korábban jártam oda fagyizni. A fagyik nagyon finomak és gusztusosan voltak kihelyezve a kínáló pultba. Bár egyszer felmerült bennem a kérdés, vajon hátul mi lehet?
Aztán a tulajdonos megkeresett, hogy kinőtték…..
Orbán Tibor Nesztor vagyok, vendéglátós családban nőttem fel, majd jó magam is évekig üzemeltettem több egységet, aztán egy ismerettségnek köszönhetően belekezdtem az Élelmiszer-higiéniába. Először csak kisebb vendéglátókkal foglalkoztam, napjainkra már közel 350 egységet felügyelek. Ezek…..
Az egység 2022. év végén nyitotta meg kapuit a vendégek előtt. Teljes átalakításon esett át, ahol a kényelmes stílusos vendégtér mellett igen nagy hangsúly fektetődött a hátsó kiszolgáló-szervíz részre.
https://www.facebook.com/padysbistro
A konyhát már működés közben néztem meg, ellenőriztem.…..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz