Adatok
Márkusné B. Nikoletta
3 bejegyzést írt és 0 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.
Mennyei, pihe-puha bélzet, ropogós héj.
Annyira puha hogy szinte alig lehet szeletelni �
Recept: 2 kisebb kenyérhez
230g életerős kovász
400g bl80 liszt
500g királybúza liszt
100g tk rozs liszt
700g tisztított víz
20g kezeletlen só
A kenyér készítést mindig reggel szoktam…..
Az első könyv amit megvásároltam kovászos kenyér témában, az Vanessa Kimbell könyve volt. Ez a fantasztikus céklás kenyér is az Ő receptje alapján készült, némi változtatással.
Ahogyan én készítettem:
220g (2x frissített) fehér kovász
1 nagy bio cékla olivaolajjal sütve…..
Több mint 3 éve sütök kovásszal mindent ami kelt tészta! Elhivatottság, szeretem, kikapcsol! :)
A blog felülete folyamatos frissítés és feltöltés alatt áll! Köszönöm a türelmet! :) ..
Belépve többet láthatsz. Itt beléphetsz