Regisztráció Blogot indítok
Adatok
maimonides777

0 bejegyzést írt és 9 hozzászólása volt az általa látogatott blogokban.

2008.08.20. óta tag.
Admin Szerkesztő Tag Vendég
bodoky Botrányos interjú 2008.09.26 21:24:00
Itt majd egy botrányos interjúmat lehet kommentelni, annyira botrányos hogy még nem is biztos hogy megjelenik...
maimonides777 2008.09.28 22:34:26
maimonides777 2008.09.28 22:55:47
maimonides777 2008.09.29 08:07:54
M3Peti 23:44-es, rám vonatkozó lehazugozása nem talált. A szokásos csúsztatás. A Javne Lauder felvételi kritériuma nem a vallásra, hanem az etnikumra vonatkozik. Irtam én egy szót a vallásról? Ja, hogy úgy érezte? Mint a medika a csontot, abban, amiben köztudomásúlag nincs is.
Fröchlich bloozóra tett megjegyzésével kapcsolatban kerülném az Ön tévedhetetlen " hazug" jelzőjét a körülmetélések ritkulását illetően, politikailag korektül inkább azt mondanám: Ön vagy tájékozatlan, vagy dezinformál. Az USA-ban csaknem automatikusan metélik körül az ujszülött fiukat, a szülőket rábeszélve, hogy az milyen egészséges.
Molaris: Szavoyai Jenő mióta magyar hazafi? A többi felsorolt családnév Ön szerint bekeresendő a MATULÁBAN? Vagy Reményi Gyenes István : Ismerjük őket? (Zsidó származású nevezetes magyarok arcképcsarnoka). A következetes felsorolásból kimaradtak-az Ön logikáját követve- az árpádházi királyok, Kossuthok, Széchenyiek, Róth Manó. Tessen mondani, hogy is van ez?
Index-könyvek Képeskönyvben jelent meg Bodoky díjnyertes tényfeltárása 2008.09.15 12:01:00
Legújabb kötetünk alapja az az Indexen 2006 októbere és 2008 augusztusa között megjelent cikksorozat, amelyért a szerző, Bodoky Tamás idén átvehette a Gőbölyös Soma-díjat, a talán legrangosabb magyar oknyomozói elismerést. A gyönyörű kivitelű könyvet a történteket…..
maimonides777 2008.09.28 23:10:54
GASZTRONAUTA NAPLÓJA A szakma prostituáltjai 2008.02.17 19:40:00
  Gasztronauta: A szakma prostituáltjai Lesújtó, amit most írni készülök szakmánk árnyoldalairól, de sajnos ez az igazság! Persze akinek nem inge… Kik, és milyen alapon dönthetik el ma Magyarországon, hogy ki érdemes a mesteri cím elnyerésére? Sőt! Milyen előképzettség…..
maimonides777 2008.09.28 16:26:01
Ami engem mélyen elszomorít: a vendég hülyére vétele. Gyermekkorom érdekes étele volt a szalontüdő. Persze akkoriban ( 60-as évek) MIRELT (mélyhűtött) formájában volt elérhető, de mégis valami, ami eltért a b o r z a s z t ó an sivár kinálattól. Később magam is megpróbálkoztam- recept alapján- megfőzni, de valami technológiai hiba miatt "mint a tüdő a fazékból" kidagadt a tüdő... Szóval nem sikerült. Ettem vendéglőben is Bécsben a Judenplatz közelében, csúf állagú, erősen sós, mustáros valamit hoztak elém. Örömmel értesültem, hogy a Fény utcai piac legalsó szintjén, az egyik kifőzdében kapható néha. Kipróbáltam, tényleg fogyasztható. A napokban arra jártomban benéztem, hogy kapható-e épp? Azt még az előző garnitúra főzhette, azóta mindenki kicserélődött- válaszolták. De ha már ott voltam éhesen, a kigomolygó illatoktól felizgulva, gondoltam eszem valamit, amit otthon nem szoktam főzni. Mondjuk magyaros májat, kruplipürével. Az, hogy a köretet mikrózták, aztán a következő vendéget kiszolgálva elfeledkeztek róla, szót sem érdemel. A köret vazelinszerű, pehelyből készült vizes borzalom. Mikrózás után rámerték egy kis edénykéből a " főfogást". Állag nélküli lecsóban villával kellet felkutatni a kisujnyi májakat ( női ujjakra gondoljunk), mind az 5, azaz öt darabot.
EZ A BORZALOM!!! EZ A RÖVIDTÁVÚ LERABLÁS!!! Nem mentség, hogy piaci, az se, hogy önkiszolgáló, sem az hogy olcsó. Ez a szakma szembeköpése.
Hasonló árfekvésben főznek a Center-food Madách utcai konyhájában, mellyel nagyon elégedett vagyok, érdeklődésemet látva a vezető megmutatta a konyhát, üzemben. Amikor az egyik szakácsnak megjegyeztem, hogy ilyen lágy, palacsintatésztaszerű smarnit csak Bécsben ettem, szerényen így válaszolt: ott főztem három évig. Majd panaszaimra azt mondta: tudja, az a baj, hogy az én generációm ,most került abba a korba, hogy a fiataloknak tanítsa a szakmát. De a legtöbbje (tisztelet a kivételnek!!!) maga sem tud rendesen főzni. SZÓVAL KEDVES LENCSE, A HITBŐL NEM LAKIK JÓL A VENDÉG, SEM A LUKULLUSZPECSENYÉBŐL. Sajnos.
medwe szilánkok Felejteném szegény Csokonait! 2008.08.12 23:23:00
Petőfi Sándor: CSOKONAI Egy kálomista pap s Csokonai Egymásnak voltak jóbarátai. Kilódul egyszer Debrecenből S a jóbarát előtt megáll, S: ihatnám, pajtás! így kiált föl Csokonai Vitéz Mihály. „No, ha ihatnál, hát majd ihatol, Akad még bor számodra valahol, Ha máshol…..
maimonides777 2008.08.24 20:17:50
Kedves CSS! A hajó elment. Soha se tudja, hogy mikor esznek olyanok a vendéglőjében, akik nem restellik leírni a tapasztalataikat. Kézben kell tartani a vendéglőt. Most érkeztem haza egy dél-tiroli kisvárosból. A család, mely a panziót tulajdonolta, két másik panziót és két vendéglőt birtokolt a városban, szóval elég módosak voltak, még helyi mércével is. Kit találtunk szolgálatban a recepción? A tulajdonosnőt. Épp ő volt a soros. ÍGY LEHET KÉZBEN TARTANI egy vendéglátással foglalkozó üzemet. Történetesen, ha az invitáló vezetőség egyik tagja benn lett volna a kritikus napon, életszerűbb lenne a tájékozódása.

Kedves Málna!
A vendéglőbe általában a VENDÉGEK járnak. A "szakemberek" dolga nem a mundér nem létező becsületének védelne, hanem a jövő szakácsainak képzése lenne ( Lásd a norvég leégést követő mosakodást). Ki a szakember? Aki az elsózott húsnak tapsol?
Te nem tartod természetesnek, hogy utána lehúzzák?
felhasználási feltételek adatvédelmi tájékoztató segítség jogi problémák dsa impresszum médiaajánlat süti beállítások módosítása